欢乐谷锦里商业业态分析

旅游商业案例分析09年8月8日重点案例I：成都欢乐谷主题：繁华都市开心地 核心元素：时尚、动感、欢乐、梦幻规模：占地47万平方米 年游客量：200万年总收入：2.2亿散团比：8：2 门票价格：130元/人汇客装置：130余项体验观赏项目，包括43项娱乐设备设施、58处人文生态景观、10项艺术表演、20项主题游戏和商业辅助性项目。概述：商业布局：u 园区主干道附近汇集了欢乐谷所有的便利店、餐厅：欢乐士多（便利店）：15 阳光港（主題商店）：420 欢乐时光（主题商店）：60 加勒比（主题商店）：120 巴蜀迷情（主题商店）：200 魔幻城堡（主题商店）：80 飞跃地中海（主题商店）：70重点案例I：成都欢乐谷重点案例I：成都欢乐谷阳光港区 特点：全园的入口区域：主要以出口商店、入口餐厅、便利店为主便利店布局：前往欢乐时光区主干道附近规模：15平销售种类：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等主题风格：阳光港欢快迎宾风格出口商店布局：出口必经之路规模：420平销售种类：集中全园主题商品、常规商品、节庆商品，供游人挑选购买留念主题风格：与入口玻璃大棚的风格相统一肯德基入口餐厅布局：在公元前广场区域，与华侨城行政办公室相连接，未进入园区销售种类：供应KFC快餐主题风格：KFC统一风格重点案例I：成都欢乐谷欢乐时光区 特点：游乐项目最丰富的区域，以主题餐厅、主题商店为主主题商店布局：前往加勒比区主干道附近，临近热门项目。规模：60平销售种类：主题公仔、帽子、T恤、钥匙扣等主题风格：巨大的水桶状欢乐剧场餐厅布局：刚进入欢乐时光区的主干道道附近规模：全园最大的餐厅销售种类：团餐、盒饭、自助餐、快餐主题风格：旧厂房风格，可在就餐同时观赏表演KFC布局：前往加勒比区主干道附近销售种类：KFC快餐主题风格：欧洲工业革命时期旧式火车便利店布局：大量游乐项目聚集区销售种类：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等规模：15平主题风格：旧工业风格高比大厨布局：大量游乐项目聚集区销售种类：快餐主题风格：欢乐谷主题形象魔法师高比烹饪出的美食重点案例I：成都欢乐谷加勒比旋风区 特点：以加勒比海为背景的大型水公园，突出滨水餐饮、休闲餐饮Barbecur布局：大型造浪池附近，临近南美风情表演销售种类：各类烧烤主题风格：加勒比海滩便利店布局：通往巴蜀迷情主干道附近销售种类：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等规模：15平主题风格：加勒比海滩主题商店布局：水公园入口附近销售种类：以水公园为特色的各类商品等规模：120平主题风格：与水公园入口风格相统一老船长餐厅布局：通往巴蜀迷情主干道的湖边销售种类：各类快餐主题风格：加勒比海上航行的游轮重点案例I：成都欢乐谷巴蜀迷情区 特点：浓重巴蜀风格的区域，商业以民俗味为主调巴蜀餐吧布局：巴蜀迷情区域内主干道附近销售种类：四川特色小吃主题风格：露天广场便利店布局：巴蜀迷情区域内主干道附近销售种类：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等规模：15平主题风格：藏羌碉楼建筑主题商店布局：巴蜀迷情区域内主干道附近销售种类：除主题商品外，还有藏羌彝特色商品规模：200平主题风格：藏羌碉楼建筑重点案例I：成都欢乐谷魔幻城堡区 特点：以魔法精灵家园为背景，专为儿童设计的游玩区域，商业突出魔幻主题，销售品种偏向儿童市场便利店布局：通往地中海主干道附近销售种类：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等规模：15平主题风格：与魔幻城堡艳丽色彩风格相匹配魔幻厨房布局：通往地中海主干道附近、与魔幻剧场相连接销售种类：快餐主题风格：明亮、干净主题商店布局：魔幻城堡区域入口附近销售种类：主题商品公仔、帽子T恤等规模：80平主题风格：与魔幻城堡色彩艳丽风格相匹配重点案例I：成都欢乐谷飞行岛区 特点：以欧洲皇家园林背景，休闲、停留型商业为主体假日茶吧布局：飞行岛区域内最高点销售种类：茶点、小吃主题风格：欧式建筑风格便利店布局：飞行岛区域内主干道附近销售种类：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等规模：15平主题风格：欧式建筑风格水岸茶亭布局：飞行岛区域内湖边销售种类：四川茶点、小吃、麻将主题风格：欧式建筑风格重点案例I：成都欢乐谷飞跃地中海区 特点：以地中海文化为背景，辅以多个重量级游乐设备，商业突出欧陆风情，密集度高便利店布局：主干道附近销售种类：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等规模：15平主题风格：地中海风格灯塔餐吧布局：临湖的主干道附近。销售种类：快餐主题风格：地中海灯塔风格小镇庄园布局：主干道附近，4D影院排队区对面。销售种类：地中海美食主题风格：地中海小镇主题商店布局：园区欧风街附近，临近4D影院。规模：60平销售种类：主题公仔、帽子、T恤、钥匙扣等主题风格：地中海风格红酒庄园布局：园区主干道附近销售种类：红酒、西餐主题风格：地中海庄园风格欧风街布局：地中海区广场附近销售种类：饰品（情侣饰品、蜡艺工艺品、香薰系列、草编工艺品、琉璃工艺品、欧洲银饰、欧洲家居饰品等。主题风格：地中海欧式建筑风格商业业态餐饮便利店餐厅商品主题商品工艺纪念品节庆商品分布：各主题区域均布点1个品种：冰淇淋、饮料、特色小吃、日用品等分布：各主题区域至少有一个功能：共8处就餐点，1处团餐就餐点品种：自主开发的系列主题形象（欢欢、乐乐、谷谷、高比等）配套产品；类别：毛绒公仔、抱枕、手机链、钥匙扣等 品种：特色不鲜明但深受游客喜爱的商品类别：毛绒头饰、风车等品种：针对各大节庆活动特别推出的节庆商品类别：魔术节系列魔术道具等 业态重点案例I：成都欢乐谷 总结 品类大类重点案例I：成都欢乐谷 总结 欢乐谷属于封闭式景区，以门票收入为主要收入来源，汇客装置主要是园区的各种游乐项目和表演，商业只是作为配套性服务而存在；因此，商业主要以便利店、主题餐厅、主题商品店为主，基于为游客提供游玩之余的餐饮、零售、休息之用；作为增值服务存在的商业，其采取的经营模式是以自营为主，合作经营为辅，这样能够最大程度保证服务的高标准和管理的统一性，保证欢乐谷的品牌价值最大化；重点案例II：锦里主题文化：全区统一以三国文化为主题，体现于每一处的建筑风格、商铺装饰风格、商铺名字包装等，商品以体现三国文化或川西民俗文化为主；游客数量：420万（2007年）业态：业态齐全，包含吃、住、行、游、购、娱一站式商业服务；经营模式：整体租赁，以收取固定租金形式，同时规定经营品种；锦里锦里客栈锦绣馆织布机锦里黄包车三观堂四方街酒吧概述：重点案例II：锦里入口区域特点：三国主题文化最突出区域，以餐饮、住宿、游憩、零售为主业态三顾园布局：锦里出入口处销售种类：川西小吃担担面、军屯锅盔、三大炮等主题风格：三国主题文化三国茶园布局：锦里出入口处销售种类：茶、茶点主题风格：川西老茶馆星巴克布局：主干道销售种类：西点、咖啡主题风格：全球统一风格悠悠三国布局：主干道，第一家购物点销售种类：三国文化商品蜀涛布局：主干道，客栈对面销售种类：茶叶东情西韵布局：主干道，客栈对面销售种类：饰品（如手链、项链、戒指等）莲花府邸酒吧：布局：景区第一家酒吧销售种类：酒水饮料、餐点喜神坊：布局：本区域最后家购物点销售种类：工艺品（如书签、烟缸、年画等）金竹轩：布局：戏台下销售种类：工艺品（如：竹简、竹编花瓶、首饰盒、茶具等）重点案例II：锦里中段区域特点：主要的演艺区域，通过表演聚集人气，商业通过花车、摊位围绕广场拉动消费锦里大戏台：广场：聚有大量花车、摊位重点案例II：锦里后段区域特点：民俗体验性消费区域，有成都著名的酒吧一条街，商业更偏重于提供民俗体验+食品、工艺品售卖；张飞牛肉：布局：后段区域的入口位置销售种类：张飞牛肉锦绣馆：布局：主干道，且位于广场、小吃街、后段区的三岔路口处销售种类：蜀锦，内含织锦工艺展示小吃街：布局：与武侯祠一栏杆之隔的主干道沿线销售种类：各类川西小吃，豆花、凉粉、三合泥等汤长发麻饼：布局：后段区域的入口位置销售种类：麻饼夜郎：布局：与酒吧一条街相连处销售种类：蜡染为主的工艺品、服饰、包酒吧一条街：布局：8家酒吧连接成酒吧一条街销售种类：酒水饮料韵鸿筷子店：布局：与酒吧街相连销售种类：各式筷子诸葛连弩：布局：与小吃街相连转角处销售种类：工艺品，并配合射击小游戏卓尚蚕丝坊：布局：与小吃街相连转角处销售种类：蚕丝被，并现场演示制作工艺商业业态餐饮小吃街餐厅商品特色商品节庆商品品种：川西小吃销售方式：摊位销售，露天就餐类别：豆花、凉粉、三合泥等品种：川西小吃销售方式：店铺销售类别：担担面、军屯锅盔、三大炮等品种：民俗类商品销售方式：店铺销售类别饰品、服装、工艺品等品种：针对各大节庆活动特别推出的商品销售方式：花车销售类别：万圣节系列商品（南瓜灯、鬼面具）等重点案例II：锦里商业业态总结咖啡厅茶馆酒吧品种：咖啡、茶水销售方式：店铺销售类别：各式咖啡、西点、茶水、茶点品种：酒水饮料、少量餐点销售方式：店铺销售类别：各式啤酒、洋酒、鸡尾酒、西餐 业态 品类大类重点案例II：锦里商品种类总结商品种类旅游纪念品主题纪念品四川特产锦里明信片、锦里民俗打火机、开市锣日用品工艺品出师表、三国人物小剪纸、绵竹年画蜀锦/蜀绣芙蓉锦鲤、窗花云龙、花树对鹿锦、脸谱、云龙八宝、皮灯影童子闹花灯、桃园三结义、西游记、龙凤呈祥饰品民间乐器书籍张飞牛肉茶叶汤麻饼绣花鞋蚕丝被蜡染服饰主题T恤吊坠、耳环、手镯神游三国-蜀汉遗迹导游、成都武侯祠/三国圣地乌木葫芦丝、蟒皮紫檀签名二胡、红木巴乌八味礼盒、泡椒牛肉、手撕牛肉道家春竹、青城山雪芽、峨眉山毛峰黑芝麻、五仁、火腿、瓜仁绣花鞋、男布鞋、儿童布鞋、女布鞋特优级蚕丝被吉祥八宝、脸谱、门神手织布斜挎包、苗绣包、流浪包、丽江布休闲包重点案例II：锦里总结锦里地处成都市主城区繁华地段，通达性高，保证了城市居民客源的稳定性，同时，锦里与国家级景区武侯祠仅一墙之隔，保证了外来游客客源的稳定性。因此，锦里作为成都的RBD（游憩商业区），同时吸引外来游客和本地市民两大客源。锦里属于开放式景区，以店铺租金为主要收入来源，汇客装置是依附于各种商业实体上的民俗表演和民俗演艺活动，因此，商业是作为主要吸引物而存在；商业作为主要的收入来源，以小吃街、茶馆咖啡厅、餐厅、酒吧、工艺品商店为主要形态，基于吸引游客前往停留、消费为主；通过免门票的经营模式，通过吸引人气，拉动区域商铺租金价格，整体出租，收取固定租金的方式保证经营，以快速的资金回吐、炒旺铺的方式为盈利目标；