山东高速集团有限公司机关物业管理办法1

山东高速集团有限公司机关物业管理办法（草案） 第一部分 行为规范一、工作纪律1、上岗使用文明用语，禁止使用服务禁语。2、严格按各岗位规定的作息时间上下岗，不得迟到、早退，或任意更改作息时间。3、不得在上班时间离岗、串岗、聊天或嬉笑打闹、大声喧哗。4、不得在工作期间长时间接打与工作无关的电话。5、不得在工作时间看与工作无关的书刊、报纸等。6、不得在岗位上吸烟、吃零食、干私活或玩电脑游戏等。7、不得在工作时间饮酒和酒后上岗。二、工作规范(一)仪容仪表1、按岗位要求着统一工装，着装保持干净、整洁。2、着得体妆容，不留怪异发型，不戴夸张饰物。（二）行为举止坐立行走、言谈举止合乎礼仪规范，使用普通话。（三）接听电话1、听到电话铃响，应及时接听。2、接听外线电话首先以“您好”来问候，接听内线电话以“您好、部门”来问候。电话结束时礼貌道别，待对方切断电话，自己再放话筒。3、接到电话通知做好记录，及时上报处理。（四）待客1、客人来访而需接待的人不在时，应礼貌的接待对方，能解决的问题应主动为其解决。2、无论是接待内部同事还是接待客户都应主动、热情、大方，微笑服务。三、劳动纪律（一）事假1、员工请假应事先以书面形式申请，批准后生效。2、若事前情况特殊不能办理请假手续，须设法向物业处领导请假，事后及时补办手续。3、如未办任何手续或请假未经同意而缺勤者，一律按旷工处理。4、员工请假不满半天按半天计算。满半天不满一天按一天计算。（二）病假员工因病休假，必须凭医院病假单方可病休，若当天无法交病假单，须在上班当天补交（须附病历证明）。但必须在病假当天电话告知物业处经理。（三）考勤1、实行考勤登记制度，由考勤员按规定认真、及时、准确记载考勤，月终汇总。2、员工因公外出，需经物管中心经理批准。3、员工迟到、早退、旷工按有关规定处理。第二部分 岗位职责 一、经理岗位职责1、协调集团公司机关办公室和投资控股公司办公室，负责物业公司大厦物管中心的全面工作。2、负责员工教育、学习、培训工作。3、负责办公楼及场区的安全、保卫、保洁及绿化美化等管理工作。4、负责财务管理、采购管理工作。5、负责餐厅管理工作。6、负责办公楼及场区的设施设备维修、保养工作。7、完成领导交办的其它工作。 二、副经理岗位职责1、配合经理做好物业处各项工作。2、负责办公楼及场区的安全、保卫管理工作。3、负责与当地公安、消防等职能部门的业务协调工作。4、完成领导交办的其它工作。 三、餐厅经理岗位职责1、负责机关餐厅的管理工作。2、根据季节、假日情况，制定和调整饭菜品种。3、执行食品安全法，每日检查餐厅及后厨餐具、用具的清洁消毒工作，把好饭菜质量关。4、根据后厨原料使用情况和库存数量，填报采购计划单，严把进货关。5、负责厨师的技术培训和考核工作。6、监督指导员工按操作规程使用设备，确保安全，杜绝事故发生。7、完成领导交办的其它工作。 四、财务人员岗位职责1、在物管中心经理的领导下，负责单据报销、成本的核算。2、负责编制各种费用计划（预算）。3、监督保管员搞好仓库盘存工作。4、负责饭卡的充值工作。5、完成领导交办的其它工作。 五、采购员岗位职责1、在物业处经理的领导下，负责采购工作。2、掌握市场动态和信息，在合格供方内，本着比质比价的原则实施采购。3、负责办理物品的订货、催货、托运和入库等手续，配合保管员、餐厅经理对所购物品进行验收。4、向供方索取相关资质、质检报告等资料。5、采购物品验收入库后，逐级签字核销。6、完成领导交办的其它工作。 六、保管员岗位职责1、在物业处经理的领导下，负责仓库管理工作。2、负责进货物品质量检查、验收、记帐工作。3、负责物品分类存放，确保摆放有序。4、在财务人员的监督下，定期搞好盘存及上报工作。5、负责仓库防火、防盗、防鼠等工作。6、完成领导交办的其它工作。七、工程组员工岗位职责1、现场监理重要维修工程,控制工程质量与进度,遇到突发性故障时,及时组织维修班人员抢修。2、掌握大厦内水电设备运行状态,发现问题及时组织处理,确保大厦内水电设备的正常运行。3、对客户的报修项目及时安排维修。5、每月底对当月工作进行总结，积极配合装修管理工作。6、协助主管制订设备保养计划,督促做好机电设备的日常保养工作,整理好设备保养记录交主管存档。7、完成领导交办的其他任务。八、护卫队班长岗位职责1、在物业处副经理的领导下，负责班组的日常管理工作。2、负责落实队员的上岗执勤工作。3、负责检查办公楼、场区的安全，发现问题及时处理并上报，做好记录。4、负责消防器具清洁、检查、保养工作。5、负责夜间检查、巡查工作。6、对使用的器械进行交接，做好交接班记录。7、完成领导交办的其它工作。九、会服组员工岗位职责1、负责集团安排的会议与接待服务。2、负责集团机关办公用品及福利服务。3、负责集团机关报刊及信件服务等工作。4、会议室桌面的清理及口杯的清洗与消毒。5、完成领导交办的其它工作。十、保洁组领班岗位职责1、执行主管的工作要求和指令。2、加强对业务、管理技巧的学习，熟悉管辖范围内各工作的操作规程，提高管理质量和效率。3、负责召开工作例会，检查员工仪容仪表，做好上一天工作检查小结及当天工作安排。4、每天做好物料准备分发工作，协助主管做好物料消耗控制。5、负责做好本组员工考勤及当月员工考核工作。6、负责做好沟通、协调工作。7、完成上级交办的其他任务。 十一、护卫队员岗位职责1、在护卫队班长的领导下，负责办公楼、场区的日常安全保卫工作。2、负责指挥、疏导进出管理区域的车辆，确保安全有序。3、负责外来人员接待工作。4、完成领导交办的其它工作。十二、监控中心保安员工作职责1、保持监控中心的安静、整洁，做好监控中心的环境、设备的外部清洁。2、当班时必须高度集中精力，树立高度的工作责任心，严密关注监视屏的情况，发现可疑情况立即录像并及时汇报领班及主管。3、熟悉和掌握监控中心各种设备的性能及操作，严守操作规程，如因违章操作引发的事故及设备损坏，由违章者负责；4、 爱护和保证监控中心内一切器材设备的安全，发现任何设备、器材出现故障，应马上通知领班及工程部派人检修、处理，严禁私自乱拆、乱动任何设备、器材，违者追究当值人员的责任；5、严格按照各项操作程序工作，无紧急或可疑情况，不得随意切换画面，按规定对录像资料进行保存。6、监控室的门要始终保持关闭状态。7、完成上级交办的其它任务。 十三、驾驶班班长岗位职责1、在集团机关办公室的领导和物管中心协调下，负责驾驶班的日常管理工作。2、负责每周驾驶班安全例会的组织，适时组织驾驶员的教育、学习工作。3、负责每月车辆的自检工作，并做好统计和上报工作。4、负责每月车辆行驶公里数统计工作。5、负责车辆相关费用（维修除外）的核销工作。6、完成领导交办的其它工作。 十四、红案厨师岗位职责1、在餐厅经理的领导下，负责各种菜肴烹饪工作。2、掌握各种菜肴的制作特点和技术要求，抓好菜品质量。3、做好设备用具保养、清洁工作。4、完成领导交办的其它工作。十五、面点师岗位职责1、在餐厅经理的领导下，负责面点的制作。2、做好原料的领取、储藏和使用。3、做好设备设施的保养、清洁工作。4、完成领导交办的其它工作。第三部分 管理制度 一、采购管理办法（一）采购作业程序1、由使用部门编制采购申请单，经批准后实施。2、与合格供方合作前，应签订供货合同或协议，根据需要将相应的技术要求作为合同附件提供给供方。3、对于直接从市场上采购的原材料，经验收不合格的由采购人员退货。4、结算（1）临时性零星采购的物品，采购员凭供货方开据的发票、购物清单、入库/验收单，逐级审批后给予结算付款。（2）签有协议的供货单位，可按约定时间进行结算。（3）先付款后发货的采购，采购员填写借款申请单，注明所需物资、金额、用途，逐级审批后，办理付款事宜。（二）供方管理1、供方选择首次进入合格供方的单位，要经过采购领导小组专题会议确定，选择三家以上单位进行对比确定供方，任何人不能私自选择供方。2、供方评定（1）采购责任部门制定供方调查评定表，对供方进行调查评定，并经评价后，评定合格的列入合格供方名单。每年须重新评定，不合格的供方从合格供方名单中删除。（2）合格供方的评定标准：具有良好的单位信誉；具有长期稳定的供货能力；能提供相应的技术支持和服务保障；具有对其产品持续升级改造满足顾客未来需求的能力等。（3）向供方索取相关资料：供方的营业执照、资质或其他主体资格及资信状况等证件。 二、仓库管理办法（一）入库管理1、保管员依据进货清单，对入库物资的规格、数量、质量认真进行清点、验收，并按实际入库数量填写入库单、验收单。2、对入库验收过程中发现的规格、型号、质量不符合采购规定要求的物资（包括“三无产品”、已过期变质产品），拒绝入库，采购员负责退换。3、入库物品实行定位管理。（二）物品存放1、仓库物品分类存放，摆放整齐，并建立物资卡片对物品进行标识，做到日清月结，确保“账、卡、物”相符。保管员及时向采购员报送库存数量、提出存货不足的预警通知，确保库存合理，做到不积压、不脱节、供应及时。2、库房经常通风，保持整洁、干燥。做好防火、防盗、防潮、防鼠、防变质等工作。3、保管员定期检查消防器材，做好仓库内外的安全防范工作，确保人身及分公司财产的安全。（三）出库管理1、领用时，由使用人填写领料单，经部门负责人签字批准后领用。2、保管员核对领料单的品名、型号、规格等，遵循先进先出原则发放物资。3、领料单每月月底送至财务人员，作为记帐凭证。4、保管员会同财务人员每月进行盘点，做到帐物相符。5、盘点中发现物品盈亏、损耗等情况，立即汇报。 三、餐厅管理办法 （一）餐厅设备设施操作办法1、本办法适应于餐厅和面机、电饼铛、电冰箱、烤箱、蒸车、灶台、热水器等设备的安全操作。2、后厨工作人员经培训后，按照说明书正确使用和保养设备。餐厅管理员监督设备的安全操作。3、设备使用前，认真检查电源、电路、接地线等状况，确保设备安全完好。接触电源插头或开关时，手必须保持干燥。4、在和面机、压面机等设备运转中，严禁将手伸入其中；使用完毕后关闭电源，对设备内外进行清理，保持设备清洁。5、随时观察设备的运转情况，发现异常或出现故障应立即停机，并关闭电源，及时报修，不能自行拆卸修理或带故障使用。确认设备修复后方可使用。6、冰箱、冰柜存放食物做到生熟、荤素分开，按类存放。7、炉灶点火时人体不可靠的太近，严禁使用打火机直接点燃，以免烧伤；操作过程中，如可燃气体报警器报警，要及时停炉检查。8、使用燃气炉灶待余气燃尽后，按程序应先关闭总气阀、管道开关，后关闭灶阀。9、加工食物原料用的设备、厨具，与生料接触后，应仔细清理消毒。10、注意清理烹调加工设备和工具的油污及残渣，以确保烹调效果及使用寿命。11、指定专人负责冷（储）藏设备的卫生清理和消毒工作。所有餐具、厨具及加工设施都应先清理、洗涤或擦拭之后再经消毒处理。 （二）餐厅炉灶间管理办法1、厨师服装整洁，保持个人卫生。2、在冰柜存放食物时要生熟、荤素分类摆放，以防腐烂变质和交叉污染。3、专用容器盛装烹调佐料，使用前应进行感观检查，保持清洁，不得使用变质不干净的佐料。4、认真执行操作程序，确保菜品符合卫生要求。5、设备定时维修保养，做到清洁卫生，冰箱定期除霜、除异味。6、保持工作台面和地面的整齐、清洁、无污物、无油垢。 （三）面点操作管理办法1、制作人员应穿戴干净的工作服、帽、围裙，操作前应彻底洗手消毒。2、工作前后对工作台和工具进行洗净、消毒。3、严格检查所用原料，符合食品安全卫生标准。4、随时保持工作台面、地面清洁，杂物要及时清理。5、蒸车、压面机等使用前后清理干净并做好防护。6、剩余面食应存放冰箱，使用前必须加热，如有异味不得使用。7、制作面点所用蛋类保持新鲜，洗净后方可使用。8、冰箱储存做到生熟、荤素分开。 （四）餐厅消毒方式及标准1、物理消毒（包括蒸汽、煮沸等热消毒）：食（饮）具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味。2、化学（药物）消毒：食（饮）具表面必须无洗消剂的味道、无不溶性附着物。 四、经警护卫队管理办法 （一）门岗管理办法1、认真做好交接班工作。2、使用文明用语，仪表端庄，服装整洁。3、上班时不准聊天、看书报、打瞌睡等。4、坚守岗位，未经许可不得擅离职守。5、对外来人员实行登记制度。6、坚持原则，秉公办事。 （二）护卫队员巡逻制度1、护卫队员安全巡逻前应进行自我检查，按规定着装、配带保安器具。2、巡逻人员要不定时不定路线地对办公楼、场区各角落进行严格的巡视，并做好巡逻记录。3、发现可疑的人、事、物要做严密的监控并及时报告，迅速查明情况，做到每件事情有结果、有记录。4、对要害部位及重大任务，要遵循外松内紧的原则，做到勤巡逻，确保安全。5、夜间巡逻重点为防火防盗，配合有关部门做好安全防范工作，注意拾遗补漏，及时关闭应关的门、窗、水、电、气等。6、巡逻时发现消防安全隐患要及时排除并上报。 （三）办公楼、场区“三级”安全检查制度 1、一级检查由班组实施（1）每天对本辖区进行班前、班中、班后安全检查并做好记录，排除一般隐患，上报重大隐患。（2）发现问题及时处理并上报，否则将追究责任。（3）每天将班组个人检查情况向班长报告。 2、二级检查由物业处分管副经理实施（1）每天组织骨干对辖区设施设备进行一次安全检查。（2）对发现的隐患, 组织整改。（3）每周向物业处经理报告安全情况。 3、三级检查由机关值班室实施机关值班室值班人员每天晚上对各区域重点部位进行安全巡检，发现安全隐患，通知物业处迅速整改。五、环境卫生管理办法机关物业环境卫生管理包括物业办公室卫生、宿舍卫生和公共环境卫生等。（一）办公室卫生标准 1、办公桌椅、橱柜、衣架等要搭配得当，摆放整齐。办公桌面和墙壁无乱贴乱画现象。2、办公桌面不得摆放与工作无关的物品。电话、电脑设备、笔筒、水杯等必需的办公用品要固定摆放，整齐划一；待处理文件和已处理文件不能散放于桌面，要及时存放在文件夹内。3、门窗、桌椅、沙发、茶几等干净明亮，无破损；地面、墙面卫生整洁，无纸屑、污物、痰迹、烟蒂等。（二）经警、服务员、厨师等宿舍卫生标准1、地面干净清洁、无污迹，无杂物。 2、洗漱架干净无灰尘，用品摆放有序，暖瓶、脸盆等摆放整齐，无杂物。 3、窗帘、玻璃干净整洁，窗台无灰尘。 4、床摆放整齐，被子叠放方正，床边整理整齐，床铺周边墙面干净，无乱贴乱画现象。5、学习桌桌面整洁干净，无杂物，桌面物品摆放整齐，桌下干净，无杂物堆积。（三）公共环境卫生标准公共环境是指机关办公楼院落、办公楼内门厅、楼梯、楼道、卫生间、会议室、健身房等，按照与省交通厅物业处的职责界定，公共环境卫生主要由交通厅物业负责保洁，机关物业处负责督促检查，会议室、健身房等室内卫生由机关物业处负责保洁。1、地面干净，无杂物，垃圾入箱，根据地面材质不同，采取相应的保洁、保养方法。2、墙面清洁，无污迹，无明显灰尘。3、卫生间无积水、无异味、无污渍、无杂物，便器无污垢。4、公用门窗、消防栓、各种标识牌、扶手、栏杆无明显污迹和灰尘。5、院内车辆按规定位置摆放整齐。 六、车辆和驾驶员管理办法（另行印发） 七、物业管理突发事件应急处理办法 （一）应急处理1、发生紧急突发事件时，应保持冷静，沉着应对。第一时间报告，必要时报警，及时、迅速控制事故，并消除危害后果，最大限度地减少人员伤亡、财产损失和对公司造成的负面影响。2、呼唤附近的同事援助，采取措施控制事态发展。3、维护现场秩序，不可制造混乱。4、服从现场最高领导指挥。5、启动突发事件应急预案程序。 （二）遇险呼救遇险时应及时呼救，争取得到相关人员的援助。呼救电话：火警119、匪警110、交警122、医疗急救120等。 （三）应急报告准确详细的报告出事地点、主要险情、病情以及呼救者电话、姓名。 （四）急救发生意外、受伤、晕倒或发现病情危重时，员工应主动寻求援助，拨打急救电话；在主要路口指引救护车辆和救护人员到现场救护，需要时协助送病人到医院。 （五）处置原则突发事件发生时，原则上下级服从上级，团结一致，沉着冷静，既要有效做好应急处理，又要保护好自身安全。对推卸责任、临阵脱逃，造成安全责任事故的人员按有关规定处理。第四部分 工作流程 会议室使用流程图 开始落实会议室使用情况登记分配会议室按会议通知要求准备会议室会议服务清理会议室结 束合格入库验 收库内管理安排仓位 核对登记定期检查 清洁汇总 出 库手续齐全 数量准确 单据存档盘 点财务兼盘 汇报 盈亏处理 仓 库 管 理 流 程 图 餐饮组仓库管理流程图开始采购审批编制食品、原料的采购计划食品、原料采购验收（合格入库）结 束洗刷、消毒质量检验（留样48小时）加工（粗加工、冷拼、面点制作、热加工）销售（宴席、零点、特色小吃） 采 购 流 程 图开始采购审批编制采购计划供方的选择签定合同验 收实施采购付 款结 束 开始服务员到相应的卫生责任区划定负责区，明确责任和标准负责人巡查 按照标准和要求工作发现问题及时纠正处理 验证效果结 束 卫 生 保 洁 流 程 图第五部分 应急预案 一、食物中毒应急处置预案（一）编制目的建立健全应对突发重大食物中毒事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食物中毒事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食物中毒事故的危害，保障人身健康与生命安全。（二）编制依据依据中华人民共和国食品卫生法、国家突发公共事件总体应急预案、国家重大食品安全事故应急求援预案、食品卫生管理制度、操作间卫生管理制度、餐饮工作人员卫生管理制度等。（三）适用范围本预案适用于餐厅重大食物中毒事故的预防与处置。（四）职责机关物业处是处置食物中毒事故的组织机构，物业处成立食物中毒应急领导小组，应急领导小组组长由物业处经理担任。（五）保障预防措施1、餐厅应有良好的供水、排水、排风系统，应与卫生间、垃圾场等场所有效隔离。防止老鼠、蟑螂等隐藏或出入。2、地面、天花板、墙壁门窗应美观坚固。橱台橱柜每次用后要及时清理擦拭。3、生、熟食物必须分开储藏与制作，刀、板、抹布等必须保持清洁。4、食物不得在常温下暴露太久，易腐烂变质饮食应储藏在摄氏零度以下，腐烂变质饮食一经发现及时处理，坚决杜绝使用。调味品使用后应立即盖好存放。所有器皿及菜肴，均不得与地面或污物接触。5、工作时应穿戴整洁工作衣帽，工作前后彻底洗手，避免用手直接接触食物，尽量使用夹子、勺子等工具取放食品。避免在食物附近咳嗽、吐痰、打喷嚏，严禁在厨房内吸烟。6、餐厅员工身体不适或带病时，应予以隔离治疗，不得在厨房躺卧或住宿厨房，不得将个人物品带入工作区域。餐厅工作人员要按规定每年一次定期查体，患有传染病人员必须调离岗位。餐厅杜绝非工作人员入内，并指定专人负责下班后进行安全检查，关好门窗。7、消毒剂、杀菌剂、洗涤剂应与杀虫剂分开放置，对有毒物质进行登记并指定专人管理。充分利用配备的消毒、灭蝇、灭菌光源等设备，做好每餐消毒灭菌工作，确保餐饮食品卫生安全。8、加强对食品进货渠道的管理，严格执行采购制度，采购的食品及原料须符合国家及行业质量、安全标准，保证新鲜、无污染、无腐烂、无变质。（六）培训和演练定期对相关人员进行食物中毒应急知识培训，了解本预案的工作程序和要求，开展应急演练，提高应急抢救技能。（七）应急响应1、发生食物中毒事件后，现场人员要立即向物业处经理和机关办公室报告，有条件的可同时实施初期救治，并拔打120 电话求助。2、严格保护事发现场，终止员工就餐。立即封存可能导致食物中毒的食品及被污染的食品和使用工具、用具。3、迅速联系调集车辆，以最快的速度将中毒人员送往医院。（八）分析与总结根据事故调查处理结果，采取纠正措施，制定方案，防止食物中毒事故的再次发生。 二、盗窃抢劫、暴力事件应急处置预案（一）编制目的确保公司员工、资金和公共财产的安全，提高护卫队员在遇到突发案件时临危不惧、机智勇敢、随机应变的能力。（二）编制依据 依据中华人民共和国刑法、国家突发公共事件总体应急预案等。（三）适用范围本预案适用于物业处所辖范围盗窃抢劫、暴力事件的防范与处理。（四）职责1、物业处应急领导小组是防盗、防抢、防暴事件的领导机构，负责组织、指挥、协调和重大紧急问题的处置。2、各相关部门及员工负责收集安全和异常情况信息，发现问题及时报告，采取有效措施，减少人身伤害和财产损失。（五）保障措施1、突发事件发生时，工作人员应遵循“以人为本、安全第一”的原则。在确保人身安全的前提下，冷静应对，妥善处理。2、预防措施（1）值班人员接到紧急事件报告要迅速赶到出事地点，并担负起临时指挥员的责任，按照层级将相关信息上报领导。（2）应急领导小组对重点部位和人员定期检查，及时提出购置和更新应急队员防护装备和器械。（3）监控室做好监视记录工作。（六）培训和演练制定培训和演练计划，定期组织学习防抢防暴管理规定和相关知识，开展防盗防抢防暴演习，提高防盗防抢防暴技能。（七）应急响应1、发生突发事件时，相关人员应以最快速度启动报警装置，并拔打110报警，如有人身意外伤害应及时拨打120求助。2、遇突发事件时，各部门人员应相互配合。3、在接到报警通知后，护卫队员要在最短时间到达现场进行紧急处置。（八）分析与总结1、事件发生后，配合当地公安部门组成事故调查小组，进行现场勘查，并向公安人员如实提供犯罪分子有关情况，对当事人及有关人员进行询问和调查。2、根据调查资料，认真研究、分析，配合公安机关核定损失，总结经验与教训。