模板范文次体餐饮食品保险员自查讲演怎么写(共3篇)

YOUR LOGO原 创 文 档 请 勿 盗 版次体餐饮食品保险员自查讲演怎么写（共3篇） 第1篇：餐饮食品自查讲演餐饮食品自查讲演自查讲演是一次单位或部分在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的讲演文体。所以小编今天为大家准备的是餐饮食品自查讲演，欢迎阅读。 餐饮食品自查讲演(一) 省市关于食品保险卫生检查工作电视电话会议之后，xx乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，强化领导，加强措施，全面开展食品保险卫生专项整理活动。目前，活动已取得预期效果，正一直引向深入。现将检查情况讲演如下:一、主要做法(一)提高了认识，统一思要。乡党委、政府充分认识到开展食品保险卫生专项整理活动的重要性和必要性。为了确保专项检查工作扎实开展，乡党委、政府召开专题会议进行研究安排，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，精心组织，全力开展此项工作，认真推动“三次形成”:一是形成共识。食品保险检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命保险，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全镇社会的安宁和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，必需认真增强职责感和紧迫感。二是形成合力。食品保险涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，必需形成和加强“政府重视质量，部分监管质量，企业提高质量，社会关注质量”的工 作合力。三是形成声势。通过召开会议、印发食品保险卫生小册子，在全乡25次行政村张贴食品保险宣传彩页，每村张贴5福彩页。对广大生产者和消费者进行宣传教育，通过宣传，提高了广大生产者和消费者的食品保险卫生意识，自觉养成良好的食品卫生保险习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品保险卫生意识。 通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品保险检查的相关内容，营造专项整理声势，形成“人人关心、人人支持、人人参加”食品保险良好舆论氛围。(二)强化领导，精心组织。为了确保食品保险卫生检查活动取得实效，乡党委、政府成立了由党委书记陈辉任组长，乡长杨帆任副组长，相关部分主要负责人为成员的食品保险检查领导小组。领导小组下设办公室。派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站为成员单位，建立政府主导，部分参加配合的工作机制，认真把部分职责和专项整理工作有机结合，形成食品保险检查的工作合力。成立了保险检查督查组和专项整理队伍，摸清底子，全面登记，形成经常抓，抓经常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展情况汇报，发现问题，及时研究，及时解决，真正做到认识到位、组织到位、措施到位，为食品保险检查工作顺利开展提供了组织保障。(三)突出着重，综合整理。紧紧围绕食品保险卫生工作 是一个民心项目这一宗旨，仔细履行职责，坚强高尺度、高质量、高起点的原则，严格依照省市电视电话会议精神和县督导方案要求，突出着重，狠抓整理。9月29日、30日两天，由科级领导带队，以农村和集镇结合部为着重区域，以小作坊和无证照黑窝点为着重对象，对全镇境内的食品生产、加工、销售、企业商户进行一次“拉网式”检查，先后检查了25次村街，89次商户，5家企业。餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等;糕点店，主要检查原料洽购、包装、操作间是否符合卫生条件等;农贸市场，主要检查猪肉、畜禽产品及内部管理情况，公平称设置情况以及归行划市情况等;超市主要查“三证”情况、分歧格、过期产品是否上架，从业人员有无健康证等情况;小企业、小作坊主要检查设备是否保险，是否存在保险隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、保健品等十大类着重产品进行实地检查。共检查学校食堂2所，幼儿园食堂1次，农贸市场1次，超市5家，小集2次，蛋糕加工销售店2家，饭店食馆7家，包子店2家。检查中，工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面向生产经营人员讲解食品卫生保险知识，同时对局部购买群众进行宣传教育，一直提高了他们的食品保险卫生意识。对发现的问题， 能当场整改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对2家饭店，1家面食店，2家豆腐店、2家百货店，1家粉皮加工店，1家超市，1家镆店和镇生猪屠宰场下发了限期整改通知。目前已全部整改到位。二、存在问题通过食品保险卫生检查，净化了全镇食品生产经营市场，公众的食品保险卫生意识得到强化，专项整理活动取得了阶段性功效。但检查中也发现一些单薄环节，有的问题还比拟突出，急待解决。主要表示在以下几次方面:一是局部群众食品保险卫生意识不强，很多群众误认为商店出售的食品是经过国家检查过的，不会有问题，可以放心食用;有的认为“不干不净吃了没病”，不必过于讲究卫生;有的贪图廉价，主动购买一些质量不高的产品。 二是一些食品生产加工作坊，生产场合周边环境差，门口就是粪堆、垃圾场，对生产过程造成污染。有的生产条件差，生产场合脏乱，生产豆子品的案板均霉变、灰尘、污垢很多;在露天凉晒的豆子品灰尘苍蝇充满;有的购进的原料多为分歧格产品，存放在阴暗湿润的库房，极易霉变;屠宰场环境脏乱，满地污水，苍蝇乱飞;熟食、卤菜等销售无防尘防蝇设施等等。三是一局部经营者受利益驱动，出售一些过期、分歧格的产品，甚至假冒伪劣产品;局部经营者对食品保险卫生认 识不高，认为所卖的东西不是自己生产的，出了事和已无关。 四是食品卫生保险管理力度不强。过去只是相关职能部分进行检查整改，没有齐抓共管形成强大合力。三、下步工作打算一是加大宣传力度，通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品保险检查的相关内容，营造专项整理声势，形成“人人关心、人人支持、人人参加”食品保险良好舆论氛围二是加大整改力度。对分歧格的食品要全部下架、封存、销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停，并给予相应的经济处罚，确保整改到位。三是加大督查力度。把食品保险卫生检查工作作为一个长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，积极探索建立食品保险监管长效机制，建立和完善食品保险信息通报、发布、分析评估制度、部分联席会议制度和应急预警制度，及时了解食品保险动态，提高了对突发性、重大食品保险事件的处置能力，一直建立“群众参加、部分配合、多方协调、上下联动”的食品保险卫生监管机制，确顾全镇食品保险卫生工作健康有序发展，认真保障全镇人民群众健康。餐饮食品自查讲演(二) 我局对照本部分职责和食品保险法、药品管理法的相关要求，对我县XX年的食品药品保险工作进行了自检自查。现将自检自查情况讲演如下: 一、强化领导，健全机构为认真强化对食品保险保障工作的领导，保障各种工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品保险工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品保险工作，督促检查食品保险工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整理日常工作，确保食品药品保险工作落实到部分，明确到职责人。二、任务明确，着重突出20xx年，我局继续坚强“标本兼治、着力治本”原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整理和规范、监管和自律的各种措施有效结合，建立健全长效监管机制。一强化屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一职责人。二是进一步强化了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是强化了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁分歧格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验分歧格的猪肉产品流入市场。四是对检疫分歧格的生猪和检验分歧格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局和县生猪定点屠宰厂签订了食品保险许诺书。三、超前规划，制定方案肉品质量保险是关系到广大人民群众身体健康和生命保险的大事。县商务局高度重视，为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量保险，结合我县商贸流通系统现实，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整理工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整理工作会议精神，并明确了专项整理工作的任务和职责。四、精心组织，落实有力自我局成立以来，坚强以人为本，求真务实，确立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整理，通过集中整理和制度建设、严格执法和科学管理、打劣和扶优相结合等措施，“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品保险状况得到进一步改进，市场秩序明显好转。 对着重对市场上的肉摊实行每周统查和每日抽查相结合的检查方式。仔细检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验，但检验分歧格的肉品上市销售。整理期间，我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。五、多举并措，力争实效一是强化生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必需依照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，仔细做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验分歧格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的职责制度。二是强化市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管人员仔细履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不仔细履行工作职责的市场监管人员按相关规定给予严肃处理。三是建立健全猪肉食品保险讲演制度。要求市场监管人员一旦发现有出售未经检验的猪肉，或虽经检验但检验分歧格的猪肉上市销售，做到及时讲演，商务局组织相关人员及时查处。对讲演不迭时造成严重后果的，追究相关人员的相关职责。四是加大鲜猪肉市场查处力度。县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访，凡发现变质变味猪肉一律予以没收销毁。今年以来，通过积极推动生猪定点屠宰和检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰、“含瘦肉精”残留猪肉、制售注水肉和病害肉的违法行为，仔细组织开展打击违法添加非食用 物质和滥用食品添加剂专项整理工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类市场，市场猪肉品品质得到提高了，确保了人民群众吃上放心肉。县城生猪定点屠宰率达100%，检疫率实现100%。同时，乡镇生猪定点屠宰厂也在下一步规划之中。六、扩大宣传，普及认识为了做好肉品保险宣传工作，增强宣传效果，扩大社会影响，使广大消费者充分了解食品保险知识，确立自我维护意识，县商务局以今年“食品保险年”为契机，组织县屠宰办执法大队成员，在县城内开展了食品保险宣传活动，通过拉跨街横幅，张贴宣传标语，散发宣传资料，设立咨询服务等形式，进行了广泛宣传，使肉品保险知识得到了一定的普及，发生了良好的社会效果。七、存在的问题一是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高了，检验设备落后，对“瘦肉精”等一些最新检测设备相对缺失。目前，乡镇未建设屠宰厂，私屠滥宰的局面还不能得到有效控制，造成对乡镇肉品监管的难度增大、监测难。乡镇屠宰户以人工屠宰为主，屠宰工具、方式都不能适应食品保险工作的需要，希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。二是食品保险监管工作量大和执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。八、下一步的工作打算1、进一步加强对单薄环节的整理，通过规范监管制度，积极探索对生猪定点屠宰的长效管理机制。做到边整理、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。强化执法队伍建设，推动综合执法，着重加大对县城的执法力度。2、强化部分协调和部分联动，形成对猪肉质量保险专项整理和对生猪屠宰日常监管的合力。把解决当前存在突出问题的各种措施和强化长效机制建设结合起来，做到标本兼治。把专项整理和加强全过程监管结合起来，建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条，完善猪肉质量追溯体系和职责追究体系，综合运用法律、经济、行政手段，形成政府监管、行业自律、社会监督的猪肉质量保险监管网络。 第2篇：新版餐饮食品保险自查讲演x最新整理餐饮食品保险自查讲演餐饮食品保险自查讲演范文(一)省市关于食品保险卫生检查工作电视电话会议之后，xx乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，强化领导，加强措施，全面开展食品保险卫生专项整理活动。目前，活动已取得预期效果，正一直引向深入。现将检查情况讲演如下：一、主要做法(一)提高了认识，统一思要。乡党委、政府充分认识到开展食品保险卫生专项整理活动的重要性和必要性。为了确保专项检查工作扎实开展，乡党委、政府召开专题会议进行研究安排，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，精心组织，全力开展此项工作，认真推动“三次形成”：一是形成共识。食品保险检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命保险，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全镇社会的安宁和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，必需认真增强职责感和紧迫感。二是形成合力。食品保险涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，必需形成和加强“政府重视质量，部分监管质量，企业提高质量，社会关注质量”的工作合力。三是形成声势。通过召开会议、印发食品保险卫生小册子，在全乡25次行政村张贴食品保险宣传彩页，每村张贴5福彩页。对广大生产者和消费者进行宣传教育，通过宣传，提高了广大生产者和消费者的食品保险卫生意识，自觉养成良好的食品卫生保险习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品保险卫生意识。 通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品保险检查的相关内容，营造专项整理声势，形成“人人关心、人人支持、人人参加”食品保险良好舆论氛围。 (二)强化领导，精心组织。为了确保食品保险卫生检查活动取得实效，乡党委、政府成立了 党委书记陈辉任组长，乡长杨帆任副组长，相关部分主要负责人为成员的食品保险检查领导小组。领导小组下设办公室。派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站为成员单位，建立政府主导，部分参加配合的工作机制，认真把部分职责和专项整理工作有机结合，形成食品保险检查的工作合力。成立了保险检查督查组和专项整理队伍，摸清底子，全面登记，形成经常抓，抓经常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展情况汇报，发现问题，及时研究，及时解决，真正做到认识到位、组织到位、措施到位，为食品保险检查工作顺利开展提供了组织保障。(三)突出着重，综合整理。紧紧围绕食品保险卫生工作是一个民心项目这一宗旨，仔细履行职责，坚强高尺度、高质量、高起点的原则，严格依照省市电视电话会议精神和县督导方案要求，突出着重，狠抓整理。9月29日、30日两天， 科级领导带队，以农村和集镇结合部为着重区域，以小作坊和无证照黑窝点为着重对象，对全镇境内的食品生产、加工、销售、企业商户进行一次“拉wang式”检查，先后检查了25次村街，89次商户，5家企业。餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等;糕点店，主要检查原料洽购、包装、操作间是否符合卫生条件等;农贸市场，主要检查猪肉、畜禽产品及内部管理情况，公平称设置情况以及归行划市情况等;超市主要查“三证”情况、分歧格、过期产品是否上架，从业人员有无健康证等情况;小企业、小作坊主要检查设备是否保险，是否存在保险隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、保健品等十大类着重产品进行实地检查。共检查学校食堂2所，幼儿园食堂1次，农贸市场1次，超市5家，小集2次，蛋糕加工销售店2家，饭店食馆7家，包子店2家。检查中，工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面向生产经营人员讲解食品卫生保险知识，同时对局部购买群众进行宣传教育，一直提高了他们的食品保险卫生意识。对发现的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对2家饭店，1家面食店，2家豆腐店、2家百货店，1家粉皮加工店，1家超市，1家镆店和镇生猪屠宰场下发了限期整改通知。目前已全部整改到位。二、存在问题通过食品保险卫生检查，净化了全镇食品生产经营市场，公众的食品保险卫生意识得到强化，专项整理活动取得了阶段性功效。但检查中也发现一些单薄环节，有的问题还比拟突出，急待解决。主要表示在以下几次方面：一是局部群众食品保险卫生意识不强，很多群众误认为商店出售的食品是经过国家检查过的，不会有问题，可以放心食用;有的认为“不干不净吃了没病”，不必过于讲究卫生;有的贪图廉价，主动购买一些质量不高的产品。二是一些食品生产加工作坊，生产场合周边环境差，门口就是粪堆、垃圾场，对生产过程造成污染。有的生产条件差，生产场合脏乱，生产豆子品的案板均霉变、灰尘、污垢很多;在露天凉晒的豆子品灰尘苍蝇充满;有的购进的原料多为分歧格产品，存放在阴暗湿润的库房，极易霉变;屠宰场环境脏乱，满地污水，苍蝇乱飞;熟食、卤菜等销售无防尘防蝇设施等等。三是一局部经营者受利益驱动，出售一些过期、分歧格的产品，甚至假冒伪劣产品;局部经营者对食品保险卫生认识不高，认为所卖的东西不是自己生产的，出了事和已无关。四是食品卫生保险管理力度不强。过去只是相关职能部分进行检查整改，没有齐抓共管形成强大合力。三、下步工作打算一是加大宣传力度，通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品保险检查的相关内容，营造专项整理声势，形成“人人关心、人人支持、人人参加”食品保险良好舆论氛围二是加大整改力度。对分歧格的食品要全部下架、封存、销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停，并给予相应的经济处罚，确保整改到位。三是加大督查力度。把食品保险卫生检查工作作为一个长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，积极探索建立食品保险监管长效机制，建立和完善食品保险信息通报、发布、分析评估制度、部分联席会议制度和应急预警制度，及时了解食品保险动态，提高了对突发性、重大食品保险事件的处置能力，一直建立“群众参加、部分配合、多方协调、上下联动”的食品保险卫生监管机制，确顾全镇食品保险卫生工作健康有序发展，认真保障全镇人民群众健康。餐饮食品保险自查讲演范文(二)我局对照本部分职责和食品保险法、药品管理法的相关要求，对我县20xx年的食品药品保险工作进行了自检自查。现将自检自查情况讲演如下：一、强化领导，健全机构为认真强化对食品保险保障工作的领导，保障各种工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品保险工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品保险工作，督促检查食品保险工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整理日常工作，确保食品药品保险工作落实到部分，明确到职责人。二、任务明确，着重突出20xx年，我局继续坚强“标本兼治、着力治本”原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整理和规范、监管和自律的各种措施有效结合，建立健全长效监管机制。一强化屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一职责人。二是进一步强化了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是强化了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁分歧格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验分歧格的猪肉产品流入市场。四是对检疫分歧格的生猪和检验分歧格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局和县生猪定点屠宰厂签订了食品保险许诺书。三、超前规划，制定方案肉品质量保险是关系到广大人民群众身体健康和生命保险的大事。县商务局高度重视，为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量保险，结合我县商贸流通系统现实，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整理工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整理工作会议精神，并明确了专项整理工作的任务和职责。四、精心组织，落实有力自我局成立以来，坚强以人为本，求真务实，确立新时代社会主义思要，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整理，通过集中整理和制度建设、严格执法和科学管理、打劣和扶优相结合等措施，“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品保险状况得到进一步改进，市场秩序明显好转。对着重对市场上的肉摊实行每周统查和每日抽查相结合的检查方式。仔细检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验，但检验分歧格的肉品上市销售。整理期间，我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。五、多举并措，力争实效一是强化生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必需依照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，仔细做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验分歧格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的职责制度。二是强化市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管人员仔细履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不仔细履行工作职责的市场监管人员按相关规定给予严肃处理。三是建立健全猪肉食品保险讲演制度。要求市场监管人员一旦发现有出售未经检验的猪肉，或虽经检验但检验分歧格的猪肉上市销售，做到及时讲演，商务局组织相关人员及时查处。对讲演不迭时造成严重后果的，追究相关人员的相关职责。四是加大鲜猪肉市场查处力度。县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访，凡发现变质变味猪肉一律予以没收销毁。今年以来，通过积极推动生猪定点屠宰和检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰、“含瘦肉精”残留猪肉、制售注水肉和病害肉的违法行为，仔细组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整理工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类市场，市场猪肉品品质得到提高了，确保了人民群众吃上放心肉。县城生猪定点屠宰率达100%，检疫率实现100%。同时，乡镇生猪定点屠宰厂也在下一步规划之中。六、扩大宣传，普及认识为了做好肉品保险宣传工作，增强宣传效果，扩大社会影响，使广大消费者充分了解食品保险知识，确立自我维护意识，县商务局以今年“食品保险年”为契机，组织县屠宰办执法大队成员，在县城内开展了食品保险宣传活动，通过拉跨街横幅，张贴宣传标语，散发宣传资料，设立咨询服务等形式，进行了广泛宣传，使肉品保险知识得到了一定的普及，发生了良好的社会效果。七、存在的问题一是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高了，检验设备落后，对“瘦肉精”等一些最新检测设备相对缺失。目前，乡镇未建设屠宰厂，私屠滥宰的局面还不能得到有效控制，造成对乡镇肉品监管的难度增大、监测难。乡镇屠宰户以人工屠宰为主，屠宰工具、方式都不能适应食品保险工作的需要，希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。二是食品保险监管工作量大和执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。八、下一步的工作打算1、进一步加强对单薄环节的整理，通过规范监管制度，积极探索对生猪定点屠宰的长效管理机制。做到边整理、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。强化执法队伍建设，推动综合执法，着重加大对县城的执法力度。2、强化部分协调和部分联动，形成对猪肉质量保险专项整理和对生猪屠宰日常监管的合力。把解决当前存在突出问题的各种措施和强化长效机制建设结合起来，做到标本兼治。把专项整理和加强全过程监管结合起来，建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条，完善猪肉质量追溯体系和职责追究体系，综合运用法律、经济、行政手段，形成政府监管、行业自律、社会监督的猪肉质量保险监管wang络第3篇：企业餐饮工作食品保险自查讲演关于企业餐饮工作食品保险自查讲演全校共有学生900人，校园周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。二、工作措施我校食品卫生保险工作在上级部分的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部分的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生保险工作进展顺利，学校食品保险事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生保险事故发生。我们的作法主要有：1、学校食品卫生保险工作管理组织健全。学校成立了“后勤保险管理工作领导小组” ，实行目标职责制，分管副校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生保险职责书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。2、强化学校食品卫生保险教育。学校将健康教育和食品卫生保险教育列入日常教学内容，强化学生食品卫生保险知识教育，增强学生的食品卫生保险意识和自我维护意识，逐步培养学生养成“六要六不准” 的次人食品卫生习惯。3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合相关部分坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无” 食品，养成良好的食品卫生习惯。三、今后食品卫生工作的着重认真强化学校食品卫生保险工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保障广大学生的身体和生命保险，在今后的工作中，我们打算：1、进一步加大食品卫生保险知识的宣传力度，提高了学校的食品卫生保险强化责任感和广大学生的食品卫生知识及自我维护能力。2、增加学校食品卫生保险工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生保险隐患，牢固确立“保险省市关于食品保险卫生检查工作电视电话会议之后，xx乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，强化领导，加强措施，全面开展食品保险卫生专项整理活动。目前，活动已取得预期效果，正一直引向深入。现将检查情况讲演如下：一、主要做法(一)提高了认识，统一思要。乡党委、政府充分认识到开展食品保险卫生专项整理活动的重要性和必要性。为了确保专项检查工作扎实开展，乡党委、政府召开专题会议进行研究安排，本着“细而又细、实而又实、严而又严” 的原则，高度重视，精心组织，全力开展此项工作，认真推动“三次形成” ：一是形成共识。食品保险检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命保险，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全镇社会的安宁和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，必需认真增强职责感和紧迫感。二是形成合力。食品保险涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，必需形成和加强“政府重视质量，部分监管质量，企业提高质量，社会关注质量”的工作合力。三是形成声势。通过召开会议、印发食品保险卫生小册子，在全乡25次行政村张贴食品保险宣传彩页，每村张贴5福彩页。对广大生产者和消费者进行宣传教育，通过宣传，提高了广大生产者和消费者的食品保险卫生意识，自觉养成良好的食品卫生保险习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品保险卫生意识。通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品保险检查的相关内容，营造专项整理声势，形成“人人关心、人人支持、人人参加” 食品保险良好舆论氛围。(二)强化领导，精心组织。为了确保食品保险卫生检查活动取得实效，乡党委、政府成立了由党委书记陈辉任组长，乡长杨帆任副组长，相关部分主要负责人为成员的食品保险检查领导小组。领导小组下设办公室。派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站为成员单位，建立政府主导，部分参加配合的工作机制，认真把部分职责和专项整理工作有机结合，形成食品保险检查的工作合力。成立了保险检查督查组和专项整理队伍，摸清底子，全面登记，形成经常抓，抓经常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展情况汇报，发现问题，及时研究，及时解决，真正做到认识到位、组织到位、措施到位，为食品保险检查工作顺利开展提供了组织保障。(三)突出着重，综合整理。紧紧围绕食品保险卫生工作是一个民心项目这一宗旨，仔细履行职责，坚强高尺度、高质量、高起点的原则，严格依照省市电视电话会议精神和县督导方案要求，突出着重，狠抓整理。9月29日、30日两天，由科级领导带队，以农村和集镇结合部为着重区域，以小作坊和无证照黑窝点为着重对象，对全镇境内的食品生产、加工、销售、企业商户进行一次“拉网式” 检查，先后检查了25次村街，89次商户，5家企业。餐饮业，主要检查了“三证” 办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等;糕点店，主要检查原料洽购、包装、操作间是否符合卫生条件等;农贸市场，主要检查猪肉、畜禽产品及内部管理情况，公平称设置情况以及归行划市情况等;超市主要查“三证” 情况、分歧格、过期产品是否上架，从业人员有无健康证等情况;小企业、小作坊主要检查设备是否保险，是否存在保险隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、保健品等十大类着重产品进行实地检查。共检查学校食堂2所，幼儿园食堂1次，农贸市场1次，超市5家，小集2次，蛋糕加工销售店2家，饭店食馆7家，包子店2家。检查中，工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面向生产经营人员讲解食品卫生保险知识，同时对局部购买群众进行宣传教育，一直提高了他们的食品保险卫生意识。对发现的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对2家饭店，1家面食店，2家豆腐店、2家百货店，1家粉皮加工店，1家超市，1家镆店和镇生猪屠宰场下发了限期整改通知。目前已全部整改到位。二、存在问题通过食品保险卫生检查，净化了全镇食品生产经营市场，公众的食品保险卫生意识得到强化，专项整理活动取得了阶段性功效。但检查中也发现一些单薄环节，有的问题还比拟突出，急待解决。主要表示在以下几次方面：一是局部群众食品保险卫生意识不强，很多群众误认为商店出售的食品是经过国家检查过的，不会有问题，可以放心食用;有的认为“不干不净吃了没病” ，不必过于讲究卫生;有的贪图廉价，主动购买一些质量不高的产品。二是一些食品生产加工作坊，生产场合周边环境差，门口就是粪堆、垃圾场，对生产过程造成污染。有的生产条件差，生产场合脏乱，生产豆子品的案板均霉变、灰尘、污垢很多;在露天凉晒的豆子品灰尘苍蝇充满;有的购进的原料多为分歧格产品，存放在阴暗湿润的库房，极易霉变;屠宰场环境脏乱，满地污水，苍蝇乱飞;熟食、卤菜等销售无防尘防蝇设施等等。三是一局部经营者受利益驱动，出售一些过期、分歧格的产品，甚至假冒伪劣产品;局部经营者对食品保险卫生认识不高，认为所卖的东西不是自己生产的，出了事和已无关。四是食品卫生保险管理力度不强。过去只是相关职能部分进行检查整改，没有齐抓共管形成强大合力。三、下步工作打算一是加大宣传力度，通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品保险检查的相关内容，营造专项整理声势，形成“人人关心、人人支持、人人参加” 食品保险良好舆论氛围二是加大整改力度。对分歧格的食品要全部下架、封存、销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停，并给予相应的经济处罚，确保整改到位。三是加大督查力度。把食品保险卫生检查工作作为一个长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，积极探索建立食品保险监管长效机制，建立和完善食品保险信息通报、发布、分析评估制度、部分联席会议制度和应急预警制度，及时了解食品保险动态，提高了对突发性、重大食品保险事件的处置能力，一直建立“群众参加、部分配合、多方协调、上下联动” 的食品保险卫生监管机制，确顾全镇食品保险卫生工作健康有序发展，认真保障全镇人民群众健康。最后，小编希望文章对您有所辅助，如果有不周到的地方请多谅解，更多相关的文章正在创作中，希望您定期关注。谢谢支持！餐饮自查讲演怎么写餐饮企业食品保险自查讲演食品保险自查讲演餐厅餐饮文员辞职讲演怎么写餐饮辞职讲演怎么写