体内三大营养物质的代谢联系.ppt

糖 脂类 蛋白质代谢的联系 一 在能量代谢上的相互联系 三大营养素 共同中间产物 共同最终代谢通路 三大营养素可在体内氧化供能 从能量供应的角度看 三大营养素可以互相代替 并互相制约 一般情况下 供能以糖 脂为主 并尽量节约蛋白质的消耗 一 糖代谢与脂代谢的相互联系 1 摄入的糖量超过能量消耗时 二 糖 脂和蛋白质之间的相互联系 2 脂肪的甘油部分能在体内转变为糖 3 脂肪的分解代谢受糖代谢的影响 饥饿 糖供应不足或糖代谢障碍时 二 糖与氨基酸代谢的相互联系 例如 丙氨酸 丙酮酸 脱氨基 糖异生 葡萄糖 1 大部分氨基酸脱氨基后 生成相应的 酮酸 可转变为糖 2 糖代谢的中间产物可氨基化生成某些非必需氨基酸 糖 丙酮酸 草酰乙酸 乙酰CoA 柠檬酸 酮戊二酸 1 蛋白质可以转变为脂肪 2 氨基酸可作为合成磷脂的原料 三 脂类与氨基酸代谢的相互联系 但不能说 脂类可转变为氨基酸 3 脂肪的甘油部分可转变为非必需氨基酸 四 核酸与糖 蛋白质代谢的相互联系 1 氨基酸是体内合成核酸的重要原料 2 磷酸核糖由磷酸戊糖途径提供 葡萄糖 糖原 丙酮酸 乙酰CoA 脂肪 草酰乙酸 酮戊二酸 琥珀酸 延胡索酸 磷酸二羟丙酮 PEP 目录