改善食堂伙食方案.doc

改善食堂伙食方案一、工作餐调整标准为提高员工对公司的满意度，加强企业文化建设和提供员工基本生产、生活的保障，鉴于目前的消费水平及市场情况，为了提高员工的工作餐质量，现公司对工作餐作适当调整。餐类标准餐伙食标准员工工作餐一荤二素汤+饭5.5元/人/餐（其中1元为员工自负，先期公司代付再从员工工资中扣除）另可增加其他荤菜由员工自付现金购买，但销售价格应低于市场价。二、食堂改善要求对改善食堂伙食供应提出以下几点方案措施。1、 为了保证员工用餐安全，提供健康证。2、 公司提供的餐卡只用于中餐吃饭，不得向员工刷卡换取非工作餐其他食品。3、 早餐应适当增加品种。4、 食堂应对盛菜器具进行改善，增加保温菜台。5、 应制定菜谱，分列各类菜系，并对菜价标价。（菜谱样单见附表1）6、 食堂须每周六将下周菜谱送至公司后勤部签字确认，依据菜谱，在每周周一公布本周伙食供应表，明确周一至周六中餐伙食供应情况。7、 中餐：保证每日有2个荤菜（其中1个大荤，1个小荤（即荤加素），3个素菜，1个汤（汤为免费供应），以满足不同人的不同口味。根据菜谱大荤菜、小荤菜、蔬菜、汤菜等三日内不得有重复，菜谱上有的菜须全部轮流供应。（建议另增加1-2个大荤菜，可由员工自费购买，提高伙食。）附表1：员工食堂菜谱日期大荤/价格小荤/价格素菜/价格米饭/价格免费汤星期一1元星期二星期三星期四星期五星期六员工食堂菜谱具体价格按市场菜价适当调整大荤菜价格/元小荤菜价格/元疏菜价格/元汤菜价格/元红烧肉3元/块青菜肉丝2青菜1豆腐青菜汤1红烧鱼块3元/块芹菜肉丝2萝卜1海带骨头汤2红烧带鱼3麻辣豆腐2榨菜豆腐干1冬瓜豆腐汤1鸡爪1元/只四季豆2豆芽菜1西红柿鸡蛋汤1糖醋排骨6蒸蛋3酱烧茄子2油豆泡汤2红烧大肠6荷包蛋1元/个球菜咸肉2紫菜鸡蛋汤1红烧鸡腿3只/元雪菜肉丝3元土豆片1粉条汤2猪头肉5炒莴笋2烧南瓜1牛肉炒萝卜4干菜炒肉3烧胡萝卜1木耳烧肉片5