报表运用及数据分析-教材.ppt

报表运用及数据分析 清楚门店销售及运营状况时刻记录与更新数据信息店铺产品售卖情况及库存占比订出门店销售目标 根据实际情况制定策略清晰商品订货数量 報表有何重要 门店报表 本类报废总计算 本类销售合计 本类报废占比 本类报废占本类销售 本类销售占总销售 本类销售合计 总销售 本类销售占总销售 营业报表计算公式 报废比率同上周比 本周报损率 上周报损率 报废比率同上周比 营业报表计算公式 同上周比本类销售日均金额上升 上周本类销售日均 本周本类销售日均 本周本类日均比上周本类日均上升 1 本周本类销售日均 上周本类销售日均 1 1002 本周本类销售日均 上周本类销售日均 上周本类销售日均 100 同上周比本类销售比上升 订货 预估营业额 单品百元用量 安全库存量 商品库存 商品未进货量 什么是百元用量 例 提拉米苏在100元的业绩里面它的售卖是3个 那么它的百元用量就是 3 100元业绩里面所销售的某项产品是多少 百元用量 怎么算 公式 单品售卖量 当天总业绩 100 单品百元用量如 今天总业绩是3000元菠萝面包今天售卖30个提拉米苏6个 菠萝面包 百元用量 30 3000 100 1 提拉米苏 百元用量 6 3000 100 0 2 百元用量 怎么算 公式里面为什么要乘以100 把业绩以100元为单位划分了 如3000的业绩就等于30个100元 公式 单品百元用量 单品售卖量 当天总业绩 100单品百元用量 单品售卖量 当天总业绩 100 百元用量出来了我们用来做什么 某店星期一的百元用量如下 手指泡芙百元用量 30 3000 100 1提拉米苏百元用量 6 3000 100 0 2 4500 100 45 百元 换算成百元 45 1 45 安全用量 明天要订 原味泡芙 的数量 45 0 2 9 安全用量 明天要订 提拉米苏 的数量 假如后天预估目标是 4500元 什么安全用量 安全用量是指 预估以外的浮动数量 也可以指 在售卖范围内保证不断货的安全添加数量 安全用量由门店店长根据门店销售情况合理制定 店铺检查 仪表考勤店铺管理产品质量导购促销叫货陈列 报表 Theend谢谢