2013年婴幼儿营养与保育形成性作业一.doc

第 1 大题:单项选择题1 .儿童在车辆穿行的地方总是爱自己走，如果成人抱起儿童，他们经常要发生哭闹，或者不依从成人的执拗行为，这一行为发生后，最好的办法是A . 用其他条件吸引他，转移他的注意力B . 用讲道理的方法说服C . 威吓D . 惩罚正确答案:A .2 .一般说来，幼儿容易哭，也容易哄，这是因为他们A . 不懂事B . 情绪不稳定C . 容易忘记D . 听话正确答案:B .3 . 下列不属于学前社会教育特征的是A . 领先性B . 群体性C . 目标性D . 多样性正确答案:A .4 .幼儿的基本活动方式和主要学习方式是A . 识字B . 游戏C . 授课D . 户外活动正确答案:B . 5 .食物中钙的来源主要是A . 动物肝脏B . 奶和奶类制品C . 蔬菜D . 豆正确答案:B . 6 . 无论哪种蛋白质分解后的最终产物是A . 氨基酸B . 脂肪C . 维生素D . 矿物质正确答案:A . 7 . 集体儿童机构集体驱蛔时间可安排在每年的A . 1-2月B . 5-6月C . 7-8月D . 9-10月正确答案:D . 8 . 幼儿对体验过的情绪情感的记忆叫A . 运动记忆B . 情绪情感的记忆C . 形象记忆D . 词语记忆正确答案:B .9 .以下属于发展一岁前儿童听觉的玩具有A . 灯笼B . 挂人C . 气球D . 手摇铃正确答案:D . 10 . 作为细胞和组织的重要成分，初称为生命的物质基础的是A . 蛋白质B . 碳水化合物C . 脂类D . 维生素正确答案:A . 第 2 大题：多项选择1.现代学前教育理论包括A . 蒙台梭利教育思想B . 皮亚杰教育理论C . 开放教育思想D . 三字经正确答案A . B . C . 2 .以下说法正确的是A . 儿童具有与成年人一样的一切基本权益B . 儿童的发展是有个体差异性C . 儿童具有主观能动性，并在其发展过程中起着积极主动的作用D . 不同性别的儿童应享有均等的机会和相同的权益，受到平等的对待正确答案A . B . C . D . 3 . 幼儿身心发展的最大特点是心理活动的A . 具体性B . 无意性C . 目的性D . 社会性正确答案A . B . 4 .幼儿良好的卫生习惯包括A . 勤剪指甲，饭前便后洗手B . 早晚刷牙C . 用自己的茶杯、毛巾D . 不抠鼻孔，不挖耳朵，不揉眼睛正确答案A . B . C . D . 5 . 出生至周岁的小儿教育要点包括A . 给儿童提供身体上和精神上的满足感B . 发展儿童的基本动作C . 提供适当适量的玩具D . 听音乐、说儿歌正确答案A . B . C . D .6 .托儿所基地的选择应该符合以下要求A . 远离各种污染源，并满足有关卫生防护标准的要求B . 方便家长接送，避免交通干扰C . 目光照射充足，场院地干燥，排水通畅D . 能为建筑功能分区、出入口、室外游戏场院地的布置等提供必要条件正确答案A . B . C . D . 7 .幼儿记忆的特点有A . 记忆缺乏精确性，有时似是而非，混淆相似的事物B . 幼儿的记忆仍以无意记忆为主C . 幼儿的记忆仍以有意记忆为主D . 记得快、忘得也快正确答案A . B . D . 8 .适合一两岁儿童的游戏有A . 练习运动类游戏B . 认识物品的游戏C . 练习创造的游戏D . 认数游戏正确答案A . B . C . D .9 .为什么要提倡母乳喂养？A . 母乳母乳新鲜、干净、温度适宜、喂哺方便，营养价值高B . 母乳有助于提高人体抵抗力C . 母乳能减少过敏反应，如湿疹D . 有利于乳儿心理健康正确答案A . B . C . D . 10 .婴幼儿心理健康的标志是A . 智力发展正常B . 情绪稳定，情绪反应适度C . 乐于与人交往，人际关系融洽D . 性格特征良好，行为统一和协调正确答案A . B . C . D . 第 3 大题：判断正误题1 .脂肪是热量的主要来源。是 否 正确答案否 2 .人体消耗的能量是由食物中的产热营养素来提供的，这些营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。是 否 正确答案是 3 . 小班儿童思考解决简单问题的办法时，可以不再依赖实际的浓度性动作，但却必须借助于事物的形象。是 否 正确答案否 4 .幼儿园保教目标具有全面性和连续性特点。是 否 正确答案是 5 .食物中钙的来源主要是奶和奶类制品.是 否 正确答案是 6 .牛肉所含蛋白质属于优质蛋白是 否 正确答案是 7 .对幼儿来说，游戏并不是以往经验的简单再现，而是一个积极主动的再创造过程。是 否 正确答案是 8 . 幼儿主要是通过感知、依靠表象来认识事物。是 否 正确答案是 9 . 3岁前，儿童的个性特征已经有一定稳定性了，并不容易受外界的影响而改变。是 否 正确答案否 10 .有规则的游戏一般包括四个部分，即游戏的目的、玩法、规则、结果。是 否 正确答案是 11 .创造性游戏是成人为发展儿童的各种能力而编写的有明确规则的游戏。是 否 正确答案否 12 .维生素B1缺乏容易引起脚气病，表现为疲乏、腿脚无力、食而无味；是 否 正确答案是 13 .有规则的游戏是成人为发展儿童的各种能力而编写的有明确规则的游戏。是 否 正确答案是 14 .创造性游戏是学龄前儿童典型的、特有的游戏。是 否 正确答案是 15 .小班儿童的行动常常受情绪支配，而不受理智支配。是 否 正确答案是 第 4 大题：论述题1 .为什么要提倡母乳喂养？参考答案：第一，母乳营养价值高，人乳与牛奶相比较，人乳的优点在于：人乳中大部分是乳蛋白，遇胃酸形成较小的凝块，易消化；人乳所含脂肪颗粒小，易被吸收，并含有较多的不饱和脂肪酸；人乳内乳糖含量较高，乳糖不仅可提供大脑所需的热量 ，还能掏大肠杆菌的繁殖，减少发生腹泻的机会；第二，母乳有助于提高人体抵抗力：人乳中含有抗体，可啬乳儿对疾病的抵抗力，人乳中溶菌酶可钉死细菌；第三，母乳能减少过敏反应，如湿疹；第四，有利于乳儿心理健康：乳儿在吸收母乳的同时，享受着母体的温暖和亲切的爱抚，有利于心理健康；第五，母乳新鲜、干净、温度适宜、喂哺方便。