有机蔬菜线上平台项目建议书.doc

1执行总结项目简述而目前的情况是绿色蔬果缺乏、有机蔬菜直销困难、菜农找不到市场、用户找不到产地、蔬果销售中间环节多，价格高、不新鲜，但是如果我们进行平台直销的话就能解决了大部分上面所例举的问题。我们的平台致力于与酒店，超市，学校等进行一对一的有机蔬菜直送。如今越来越多的食品安全问题使许多消费者人心惶惶，日益严峻的食品安全问题却给我们很多机会。我们出售健康有机无公害的食品，与市场复杂的货源相比，我们更容易控制货源从而很大程度上提高产品的品质，同时进一步对消费者负责，打消消费者的疑虑。企业文化树立良好的企业形象，需要企业文化的支撑。现代企业，从领导水平到员工素质，从产品质量到管理设施，从环境建设到产品开发，无不渗透文化的因素，无不体现企业形象。企业的良好形象本身就是一笔无形的财富和资产，以展示“名牌效应”赢得社会与公众支持，符合现代公共关系和市场营销理论。我们的1.企业宗旨：优质、便捷，我们只做真正的净菜！2.发展目标：创行业一流，做全国第一3企业精神：诚信经营，团结拼搏。4企业核心价值理念：让顾客满意，股东放心，社会信任。优劣势分析第一个优势也是最大的优势，因为联合的是有机农场，所以在食品安全问题上他们有绝对的信心，而且生态果蔬也是消费者最喜欢也最愿意购买的。第二个优势则是他们在供应链上的优势，由于是有机农场的自产我们平台销售，所以他们完全不用担心产品的供应会突然出现问题。第三个优势则是在近距离上的优势。由于都是刚采摘的新鲜有机蔬菜，近距离配送的话对于农场来说能够保证蔬菜的新鲜度。既然近距离是优势，那么远距离配送自然就成为了平台模式的劣势。因为对于直销平台来说，由于农场的距离比较偏远，快递上门取货送货都是一个比较麻烦和耗费时间的过程。再者，我们平台在产品的广度上自然也就无法满足具有多样化需求的用户。此外，我们平台也需要承担一定的风险。有机蔬菜有可能会因为季节、雨水、技术等原因会导致收成不好，这就会在一定程度上影响自己的供货量。团队概述1蔬菜采购部门该部门的职责是对蔬菜采购加工以合理、科学的方法进行，是企业经营的第一步，是决定菜品质量好坏的重要环节。该部门的职员要对各种蔬菜的性质掌握熟练，合理采购，有效加工，减少耗损。2物流配送仓储部门与蔬菜采购部门相衔接，负责菜品的配送和仓储。在顾客下单后，蔬菜采购部门把菜品打包好后，由该部门科学、安全的将菜品送到站点。对于多余的菜品，由该部门进行合理保存，防止坏掉，减少耗损。3网店运营部门该部门的人员技术要求较高，需熟练掌握电子商务的运营，结合先下，负责网店推广的工作。并需掌握软文技术，为网店推广设计软文。跟踪网店平台的运营规则，市场环境和竞争对手，及时调整网店运营。4财务管理部门根据国家有关财务管理法规制度和公司章程有规定，结合公司实际贯彻执行国家有关财经政策规定，加强财务管理，规范财务工作。负责按照相关法律、法规的规定建立健全公司内部财务管理控制制度，完善会计核算体系，组织实施全公司的会计核算；保证资金正常运行，维护资金安全，降低财务风险。主管公司资产管理工作，编制公司固定资产发展计划、大修计划，拟定添置、改良、处置的优选方案，检查公司的财产保管及使用，并定期盘查。负责公司内会计科目、账簿的设置和管理，保证会计档案资料、票据的安全完整。负责现金、票据管理办法的制定，做到手续完备，资金安全。1.1项目背景在科技发达的如今，现代农业广泛应用化肥、农药、生长激素、转基因技术等，带来了诸如水土流失、食品污染、品质下降、生物多样性减少、能源危机、生态失衡等一系列问题，有机农业正是在这样的背景下启蒙和发展的，它是在吸收传统农业精华的基础上，运用生物学、生态学和农业科学原理和技术发展起来的农业可持续发展类型。因此，有机蔬菜的到来，让吃够那些三无蔬菜的人们看到了希望。在人们越来越关心食品安全的时代，有机食品必将有着广阔的市场。据调查，73%的中国人经常购买有机蔬菜，他们认为有机蔬菜更健康，而且营养成分高。消费者对高质量的有机食品的需求稳步上涨，特别是市场份额较高的有机蔬菜和水果。因此，最大的顾客就是各大酒店。在节奏越来越快的现代化生活，人们都恨不得有更多的时间来做自己想做的事，因此，很多人会选择在酒店和饭店吃饭而不是花费时间自己动手做。过年、同学聚会、公司聚餐，大家都会选择酒店。而作为酒店，想要抓住顾客的人就先要抓住顾客的胃，没有好吃的、新鲜的有机蔬菜就不会有回头客。那么有机蔬菜从哪来呢？0世纪90年代以来，日益成熟的现代信息技术逐步渗透到我们生活中的每一个领域-我们的家庭、我们的公司、我们的银行、我们的学校、以及我们的医院。至此，以计算机网络技术为基础的电子商务也从单纯的网上发布信息、传递信息到在网上建立商务信息中心，从借助于传统贸易手段的不成熟的电子商务交易到能够在网上完成供、产、销全部业务流程的电子商务虚拟市场，从封闭的银行电子金融系统到开放式的网络电子银行，电子商务在各行业中的应用可谓如火如荼。简单地讲，电子商务是指利用计算机网络进行的商务活动，其市场发展潜力巨大。而作为世界最大朝阳产业的旅游，当它与电子商务这一新兴模式相结合时，其潜藏的商业价值表露无遗，具有诱人的发展前景。而我们的平台就是为各酒店提供有机蔬菜的电商平台。只要顾客下单，我们就会送货上门。1.2目标规划我们公司对该项目的规划分为三个阶段：第一阶段：1.目标：我们计划用一年的时间，把有机菜直销项目在地区作为实施对象。最主要的任务是打响我们的名号，推向更多的消费者群。2.策略：1）选取本地区最大酒店、学校食堂为直接集中配送的最佳区域首先进入；2）设计我们公司广告宣传单，宣传公司营销理念，比较蔬菜价格，让我们公司的有机蔬菜平价质优的特点在试点站点区域内家喻户晓；4）建立公司网站，外网对公众开放，查询蔬菜价格，推荐居家菜谱、养身菜谱、特色菜谱，弘扬科学饮食，介绍烹饪技巧，宣传净菜直销，在线问卷调查。内网对首批VIP客户开放，在线选购菜品，在线征询意见，在线咨询服务，在线接受监督。5）我们公司拥有电商平台。消费者只需在平台上选好菜下单，我们便会送菜上门。7）若对本公司提出宝贵意见或建议并被采纳的客户给予510次不等的送不定价格的净菜奖励。（最终解释权归本公司所有。）8）我们与当地最近的农场签订协议，由农场提供净菜材料；9）公司前期以洗好、切好、配好调料的包装净菜、下锅即炒即食的蔬菜为主打特色产品，肉、蛋、禽、调料等从农场一并采购。第二阶段：第二到三年，我们的营销目标是企业与客户一对一良好关系的建立与形成，树立企业良好形象，抓住老客服，服务新客户，挖掘潜在客户。在菜色搭配、特色食谱上进一步研究，让消费者对我们的产品始终抱着好奇心，觉得新鲜不腻；扩展产品线，其他水果蔬菜、甚至其他食品、生活品第三阶段：第四年，我们将立志成为蔬菜零售及网上直销的龙头企业，引领行业服务规范、销售连锁覆盖本地甚至别的城市。1.3市场前景回顾中国电商的历史，从最开始的图书音像到服装和3C，多个领域都已经行 成了一定的寡头垄断竞争格局，新晋企业再进入和寡头正面竞争的机会已经不大。而与此同时，中国传统食品行业一再出现的食品安全危机，让大家开始关注另外一个事实：美国、日本乃至台湾，在上个世纪已经完成了一次食品安全升级，中国似乎已经到了这一“升级”当口。于是，不少人认为，生鲜类食品，特别是能令人信服的生鲜食品供应机构，将可能是未来三到五年左右下一个热门的品类。而在电商行业中，生鲜品类一直因为其配送、保鲜、用户购物习惯等问题而被认为是比较难做的一块的领域。随着生鲜电商在这个科技发达的社会越来越占有一席之地，人们向往着的在家就能订到新鲜且绿色蔬菜的时代已然到来。不必亲自去菜园或者农场走一遭，不必顶着暴晒淋着雨去一个个检查验货。而生鲜是何等娇贵，容不得一点怠慢和闪失，否则它就坏给你看。而生鲜电商共同面临的一大问题就是“体验障碍”不能手摸口尝的网上生鲜，如何超越菜场、超市的购物体验？因为人们从菜场超市挑买到不满意的生鲜，会自己认了；送到家的生鲜，如果出现问题，会引起极大不满。做不到百分百满意，这个客户就不会再来了。农业型电商靠着优质稳定的货源和丰富专业的产品知识，就能在此环节胜出。现状分析1. 产品的质量保证 如今越来越多的食品安全问题使许多消费者人心惶惶，日益严峻的食品安全问题却给生鲜电商带来很多机会。电商们出售健康有机无公害的食品，与市场复杂的货源相比，电商们更容易控制货源从而很大程度上提高产品的品质，同时进一步对消费者负责，打消消费者的疑虑。2. 提高便捷度与其他普通商品的销售一样，生鲜电子商务也希望便捷消费者。对于如今的酒店来说,去超市或者农贸采购买菜逐渐成为令人头痛的事情，要么天气不好、要么工作繁忙、要么交通堵塞等。生鲜电商则能为这部分人减少不少买菜的时间。而且顾客规模扩大、购买力强、对生活质量要求高，对价格的敏感度相对较低。3. 刚性市场需求生鲜电商们面对的市场需求是刚性的。每一年人们在生鲜食品的支出也是比较固定的。那么电商们需要做的就是如何在这个市场里分一块属于自己的蛋糕。 4. 达到“全品类”网络综合大卖场战略的梦想。综合、全面的商品供给无疑会使消费者对该电商产生更多的信赖。生鲜电商的难题 1、 冷藏保鲜问题食品不像家电、鞋子衣服等物品，放在仓库，不撞不淋它，它就安然在那， 时间久了，顶多成为过时品但是还有价值，但是食品有保质期，过了期卖不掉就废了,生鲜食品过了期限那就更是成垃圾了。而仓库环节有太多的未知，产品品类少还好，比如已知的干货、调味品、生鲜食品之间的串味问题；新鲜猪肉放在多少温度下，给到消费者手中时才不会出现出水现象，空调出风口适合放什么产品等等，这些是已经知道的规律，可以很好的处理；但是随着品类、数量的不断增加，更多地方就难以拿捏了。生鲜食品从采购、入库、发货整个环节都必须控制在保鲜期内。这些环节包括生鲜采摘、运输车送至冷库、冷库保鲜、消费者下订单、订单区域化处理、库存发货、消费者收到产品七大步骤，整个周期必须在保鲜期内完成。以生鲜蔬菜为例，从采摘到入库一般为1-2天时间，它们在库里最多能保存2天，也就是说整个库存周转为2-4天，这已经是一个极限。2、 配送成本问题生鲜类的食品，对于物流配送要求极高，既要保持食品的新鲜，又要保证达到的速度，最常用的方式就是冷链物流。冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。 加上国内一线城市的交通拥堵情况严重，中国冷链物流成本更是让很多电商望而却步。业内人士透露，生鲜食品大多需要冷链配送，成本是普通常温配送的130%，可能需要商家付出每单数10元以上的配送成本。 3、 食品损耗率高生鲜食品订单量流动性大，今天订单量为200单，明天可能是1000单，这 也导致增加了库存的不确定因素。影响消费者网购生鲜食品的因素很多，其中天气变化就是一大原因：天气晴好时外出可能性比较大，逢上阴雨天气网购比例较高。因为订单量浮动导致的损耗成本，有时候高达百分之几十。这对于上线不久的生鲜电商来说风险更大：运营经验少、流量无法预知。不过也有一个好处，那就是初期订单量不大，暂时不会出现备货不足问题。1.4服务概述电子商务是一种商业生态系统，又被称作源创新，由平台型电商为中小电商提高数据、金融、物流、营销工具等多方面的支持。现在生鲜电商领域平台型电商显然是缺位的。那么生鲜电商作为独立电商就要和社区化的菜市场、社区店和超市进行竞争，以少打多，以弱打强，其胜负就不需要猜谜了。熟悉生鲜电商市场的人都清楚，高昂的冷链、宅配成本，和运输途中居高不下的损耗率，一直是困扰生鲜电商的两大难题。运输途中一般生鲜产品的损耗率可以达到10%-30%，而普通商品损耗率不到1%。而且如果配送时间不精确，很可能造成部分食品不新鲜甚至无法食用。生鲜食品电商是一门很大的生意，也是一门极难的生意。其核心是上游渗透到基地，中间控制物流，末端抓住用户群，最终降低损耗率，提高配送体验，控制物流成本。我们的服务就是让客户感到无时无刻的被服务。保障食品安全我们始终将安全视为首要原则，成立了品控委员会，围绕生产者、职能部门、认证标准、监控、检测、消费者等环节设立了6道安全屏障；坚持对每一批次的农产品进行43项常规项目抽检，可将最常见、最易添加的重金属、农药残留、添加剂等危害拒之门外。提供冷链宅配我们确保所有食材的营养和水分只有最低限度的流失，配备符合专业标准的冷藏库（0-4）和冷冻库（18）依据每一种商品独特的保鲜需求分别储藏，提供8小时以上全程冷链配送。实现基地直送我们从全国各地上百家优质基地中精挑细选，剔除一切冗余的中间环节，真正实现基地直供的无缝储运。分享营养美味我们广邀美食达人和专业营养师入驻网站，分享烹饪手法和独到厨艺，按照时令、节气面向用户提供配餐指导，定期参与会员座谈担任嘉宾或讲师。与你共同行动食品安全事关每一个人，我们会长期邀请你共同参与，互相监督。食物的分享是每个中国人最传统、最乡情的交流方式，唯有携手才能与家人和朋友寻找并分享美味。倡导生活方式我们崇尚大道至简的美学理念，倡导返本归真的生活态度，期待回归人与人之间的质朴关系，将始终坚守普世价值。遵循自然我们将致力于推广并普及科学的种养殖手段，提倡绿色环保和自然农法，依循大自然法则，维护生态和环境，减少乃至拒绝化料、农药、生长调节剂，让自然回归自然。二、环境分析（一）宏观环境分析1、政策环境为了鼓励发展农业有机蔬菜的种植，政府出了很多鼓励有机农业的政策，有财政方面的鼓励支持，还有环保考核方面的。国家环境保护总局对省级环境保护行政主管部门和国家环境保护总局有机食品发展中心专家组报送的初审核意见和核查意见进行审议。对符合条件的你，命名为“国家有机食品生产基地”并颁发证书、标牌，允许其使用专用标志。“国家有机食品生产基地”证书、标牌和标志由国家环境保护总局统一组织制作。证书、标牌和标志有效期四年。自2012年开始进一步加大对电子商务的资金支持力度。新引进的知名电子商务企业总部，依据其缴纳税收、吸纳就业和产业水平等情况，省服务业发展引导资金给予一次性奖励。对省重点电子商务企业纳税有困难的，报经地税部门批准，酌情减免水利建设专项资金、房产税、城镇土地使用税；对新入驻省重点电子商务产业园的电子商务企业，自入驻之日起三年内，纳税有困难的，报经地税部门批准，可减免应缴的水利建设专项资金。优先保障重大电子商务项目用地。鼓励利用存量土地发展电子商务产业，在不改变用地主体、不重新开发建设等前提下，利用工业厂房、仓储用房等存量房产、土地资源兴办电子商务企业和园区，其土地用途可暂不变更。加大电子商务企业金融支持。鼓励金融机构积极探索无形资产和动产质押融资方式，扩大电子商务企业贷款抵质押品范围。积极探索网络联贷联保等中小企业网络融资产品，提高中小企业信贷审批和发放效率。支持电子商务企业通过境内外证券市场上市融资，符合条件的可作为省级重点上市培育企业，在上市申报过程中由省企业上市工作联席会议成员单位提供“绿色通道”，优先办理有关手续。对于省重点电子商务企业的网络零售企业用于配送的小型车辆，予以办理相关通行证和临时停靠证。电子商务企业用水、用电、用气与工业企业同质、同量、同价。电子商务企业若引进高端人才而产生的有关住房货币补贴、安家费、科研启动经费等费用，可列入成本核算。对一定规模省重点电子商务企业副总经理以上人员，经有关部门批准，可不受学历、资历、任职资格等限制，破格直接申报高级经济师资格。支持省重点电子商务产业园按照集约用地的原则，引导用工单位等各类投资主体建设公共租赁住房，面向区内就业人员出租2、经济环境2014年，我国经济发展具备很多有利条件和积极因素。工业化、信息化、城镇化、农业现代化的深入推进，将为扩大内需、发展实体经济提供广阔的市场空间。十八届三中全会全面深化改革将更加充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，政府职能加快转变、民营经济和小微企业的发展环境持续优化，将进一步激发工业发展活力。在结构调整取得积极进展和全社会对转型升级重要性、必要性、紧迫性的共识不断增强的情况下，创新驱动发展战略继续深入推进，将进一步增强工业发展活动后劲。同时也要看到，当前国内外不稳定不确定因素任然较多，在工业潜在增长率下降的情况下，多年积累的深层次问题与结构调整投入不足的矛盾更加凸显，保持工业经济平稳健康发展还要付出巨大的努力。总的看，2014年工业经济运行将持续稳中有进的态势，生产迅速在合理区间运行，改革红利将得到进一步释放，企业特别是小微企业生产经营有望的得到改善，工业提质增效和转型升级步伐继续加快。3、人口环境截止到2013年年底，中国人口数量为13.6亿。年末全国大陆总人口为136072万人，比上年末增加668万人，其中城镇常住人口为73111万人，占总人口比重为53.73%，比上年末提高1.16个百分点。2013年全年出生人口1640万人，出生率为12.08;死亡人口972万人，死亡率为7.16;自然增长率为4.92。人口的数量和结构是在消费水平一定的条件下影响蔬菜消费需求总量的最直接的因素。我国人口基数大，每年净增人口新增的需求就是一个相当大的数字。另外，在人口总量一定的条件下，由于城镇居民和农村居民蔬菜消费上的差异，城乡人口结构对蔬菜消费的总量也有影响。4、文化环境中国互联网络信息中心(CNNIC)发布了第27次中国互联网络发展状况统计报告。报告显示，截至2010年12月底，我国网民规模突破4.5亿大关，达到4.57亿，较2009 年底增加7330万人；互联网普及率攀升至34.3%，较2009年提高5.4个百分点。我国手机网民规模达3.03亿，较2009年底增加6930万人。手机网民在总体网民中的比例进一步提高，从2009年末的60.8%提升至66.2%。手机网民较传统互联网网民增幅更大，依然构成拉动中国总体网民规模攀升的主要动力。当前，娱乐类应用在我国网民网络应用中呈现下滑势趋势，电子商务类互联网应用则成为我国互联网经济发展最快、最迅速的主力军。随着互联网的普及,电子商务的发展，网络购物也飞快的在人们之中普及开来.网络购物是一种新兴的消费模式，现在已经广泛流行于青年人中，它在给消费者购物带来方便的同时，也满足了人们对时尚、符号的需求.网购俨然已经成为了一种文化。2.2微观环境分析2.2.1市场需求分析近年来，蔬菜的人均消费从数量上稳中有降。从统计数字上看，蔬菜的生产供应总量已完全能满足消费需求，但食物消费需求的结构性变动使蔬菜的消费需求在城乡之间、不同地域、不同收入水平的家庭、不同季节、不同品种之间等方面仍存在着诸多的不平衡。由于受计划经济时代副食品紧缺的负面影响，人们想来更多关注的是蔬菜的供应量能否满足市场需求，而对蔬菜市场需求面发生的种种变化关注较少。我国蔬菜消费需求主要包括以下几个部分：直接消费需求；食品加工业对蔬菜的原料需求；蔬菜出口；储存。在蔬菜市场已经逐渐供大于求的情况下，人们已经不仅仅满足于吃得饱而是吃得好，我们做的产品是以有机蔬菜为主。有机蔬菜无农药残留、口感佳，而且已被证实比普通蔬菜更具营养，加上现在人们对安全食品的需求日益强烈，因而它的国内市场前景非常乐观。2.2.2客户分析1.购买有机蔬菜的客户构成购买有机蔬菜的客户中，酒店、饭店、学校食堂、企业事业单位食堂占86%，证明文化水平的高低与对有机食品的认同成正比关系。不可忽视的是，在这项调查当中，也还有11%的间接消费者是工人，证明有机蔬菜绝对不是所谓的“贵族食品”。当然，这个实例也证明了，在推广有机蔬菜的初期，将我们的推广对象设在消费者吃饭概率最大的酒店、饭店和食堂是一种正确的决策。2.获知有机蔬菜电商平台的途径有41%的客户是第一次听说“有机蔬菜电商平台”这个名词，可见这方面的宣传力度还太弱。调查又显示，通过广播、电视、报刊得知“有机蔬菜”的约占四分之一，说明媒体宣传虽然还不够，但也是绝对不可忽视的一种手段。可以肯定，如果企业和政府能加强在媒体上的宣传力度，则有机蔬菜电商平台概念的普及会快得多，也深得多。3对“有机”、“绿色”、“无公害”三种食品的区别的了解很了解和不太了解的各占五分之一左右，而比较了解的和基本了解的各占约三分之一。说明盲目购买有机蔬菜的客户很少，这与一年前报道的在北京和上海的有机蔬菜市场调研中大部分购买者都不太了解，甚至根本不了解的结果相比，已经有了极为明显的进步，证明这一年来的宣传还是起了不小的作用。当然，必须强调的是，即使在这些认为自己很了解和比较了解三种安全食品区别的客户中，实际上有很大一部分并不能真正的说出三者的区别来。可见，我们在重视普及宣传的同时，应当尽早考虑如何将对有机蔬菜的宣传向更深的层次推广的问题。4、对有机蔬菜口感的评价比较出乎我们意料的是，在这个问题上的回答相当乐观，在一半的被调查者说有机蔬菜的口感明显比普通蔬菜好，另有40%的人也感到口味有些不同。这个调查结果对生产者和贸易者来说都是一种激励。而对消费者来说，吃有机蔬菜不但不用担心食品安全问题，而且还可以享受到更佳的口味，这样的调查结果必定带来很好的宣传效果，大大有利于有机蔬菜事业的发展。2.3.3需求分析1、购买有机蔬菜的频率在这次调查中，愿意填写调查表的绝大多数的酒店、饭店和食堂中，基本上每天都会向供货商购买有机蔬菜，对于农场直销的供货商，客户已对其产生信任感和安全感，但是基本上没有尝试过在线上购买大量的有机蔬菜。这说明，线上的有机蔬菜销售是一个很大的潜在市场，也说明只要客户有需求，价格能接受，产品信得过，有机蔬菜是很容易形成一个固定的消费人群的。2、对品种的选择和对多样性的需求在对品种的选择上，有57%的客户回答：不管什么品种，只要价格合适就买；41%的客户回答：不管其他因素，只要需要就买。在对品种多样性的意见方面，三分之二的客户感到品种不够或很不够，没有一个客户认为品种比较多。可见，虽然几乎所有的客户都只关心价格和需要，并没有对某些品种提出特别的要求，但对品种的多样性方面则要求比较高。在本阶段，有机蔬菜的生产者和贸易者最重要的工作就是把现有的品种做好，在客户的心中树立起对有机蔬菜的信心和信任，为今后的发展打下牢实的基础。2.2.4竞争对手我们主要有三个竞争对手：菜市场、超市、菜篮子公司。菜市场：菜市场在人们生活中算一个很重要的存在，也存在了很久，很多人都习惯了去菜市场购菜。菜市场的蔬菜相对比较新鲜，经常买菜的人也可以挑选到很新鲜的蔬菜，而且菜市场对绝大多数居民来说还是主要的购菜场所。但是菜市场总体给人的感觉就是脏、乱、杂，卫生条件得不到保障，而且未能及时清理的垃圾给周边的居民也带来了极大地不便。超市：超市具备环境整洁的优点，顾客也可以直接购买超市包装好的净菜回去加工一下就好了，多数人也比较喜欢在这种干净的环境下进行购物。但是超市只能提供小部分家庭需求消费，满足不了大批进货的酒店。菜篮子公司：每个城市一般都有自己的“菜篮子”公司，杭州“菜篮子”公司拥有完善的多层产业链和配送仓储业务，经营范围广泛，而且“菜篮子”公司拥有自己多样的销售渠道，主要以批发为主，直接面向企业的一种供货方式。“菜篮子”公司还有着专业的管理团队、先进的经营理念、广泛的业务范围和丰富的行业经验，拥有国家的扶持，属于国企。2.2.5竞争分析我们把菜市场、超市、菜篮子公司作为我们的竞争对手。菜市场：很多酒店都会选择和菜市场的菜农合作，因为菜市场的菜农们有货源可以提供大量批发，而且菜市场的批发价大多比较便宜。超市：很多人下了班都喜欢去超市买菜，因为相对来说超市可以提供较好的购物环境。菜篮子公司：“菜篮子”公司主要以批发为主，直接面向企业的一种供货方式。“菜篮子”公司还有着专业的管理团队、先进的经营理念、广泛的业务范围和丰富的行业经验，拥有国家的扶持，属于国企。2.2.6竞争优势相对于菜市场来说，我们的竞争优势是可以少掉中间商环节，我们农场可以直接和酒店对接，所以供货渠道少，供货速度快，提供的蔬菜也较为新鲜。其次，我们的蔬菜主要都是有机蔬菜，虽然在价格方面会贵一点，但是可以给客户提供更优质的蔬菜，而且我们的主要目标客户是大型酒店，相信酒店对蔬菜品质、新鲜度会更为看中一些。超市虽然可以提供优质的购物环境，很多人也喜欢去超市购买蔬菜，但是相对来说超市的蔬菜不会特别新鲜。而且我们主要面向的客户是各大酒店，超市主要是销售给个人，所以我们不把超市作为我们的主要竞争对手。菜篮子公司主要是以批发为主，并且拥有国家的扶持，对我们来说可以说是最大的竞争对手，但是菜篮子公司主要是向学校提供大量批发，他们的目标客户和我们的目标客户略有不同，所以我们打算着重针对我们的目标客户提供更优质的服务来吸引他们。2.3 Swot分析1. 优势分析(1) 和专门农场合作，保证蔬菜安全、健康、口感好、味道佳、生产过程环保等特点。(2) 电商专业出身，对于电商行业相对熟悉(3) 有机食品产业被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。(4) 有机蔬菜作为一新事物在市场上，在经济不断增长的情况下，促发了消费者的购物欲望。2. 劣势分析(1) 我们自己社会经验不足，对于市场情况了解不深入。(2) 经济基础相对较差(3) 有机蔬菜价格比普通的蔬菜价格要高35倍，大部分消费者无法接受。(4) 有机食品概念未能普及，大部分消费者对有机食品认识不足，有关部门或企业推广不力。(5) 多数有机蔬菜生产企业规模小，缺乏竞争力，没有品牌效益，市场竞争比较混乱。(6) 有机方面的专业人才缺乏。3. 机会分析(1）政府大力促进有机蔬菜产业的发展扶持引导力度不断加大，有机产品标示方面的规定和市场的逐步规范化增加了有机农产品的可信度。(2）人们对于绿色、有机、保健的生活习惯更加重视，消费者的健康和环保意识日益增强，促进了对有机食品的需求。(3）餐饮业对有有机蔬菜的需求越来越大。有机蔬菜产业由数量型向质量效益型转变。4. 威胁分析(1）国家对有机农业定位不明确，各级政府对有机农业的政策和资金扶持不够。(2）生产管理和技术问题及产业化水平制约了有机农业的发展。(3）有机农产品质量安全监管体系不完善，且有机蔬菜企业生产规模较小，产量相对较低，经营模式较为单一。(4)国内的有机蔬菜市场还不成熟，国内消费者购买能力低。（5）有机蔬菜价格较高3.公司概述3.1公司公司简介：我们的“蔬送达”，是一个有机农业发展线上的平台。我们专做的就是与线下的有机农业强强联合发展线上的酒店、学校的客户。把有品质的有机蔬菜通过专业的输送车有保障的输送到酒店和学校，实现一体化承包业务。公司宗旨：优质、便捷，快速，我们只运输有品质的有机蔬菜！公司口号：改变，就从一餐有质量的温暖菜肴开始！公司理念：我们倡导安全、健康、绿色的蔬菜消费理念。产品描述：顾客只需要在我们的平台上提前预定所需的商品，我们会根据你的订单需求帮你采购完所有商品，并且采购环节全透明化一体化，我们会直播在有机农场采购的视频给需要的客户，获取前期的信任。并且也开设了有机农业参观日，让客户可以随时参观有机农场建立一个相互的桥梁。我们做的是严格把关有机农场让每个下单的客户都享受到一体化的“被服务”体验。商业模式：网络提前预定支付下单后直接配送完成订单并签收因为库存带来的高额所谓的损耗，我们的解决方案就是用户在线上去预定，我们根据用户的菜单去下单采购配送，我们几乎是没有库存的，消减了库存的损耗。最后一公里配送的高额成本，有一家专门做生鲜的电商有公开的一个数字，每一单宅配的冷链物流成本超过30块钱，意味着用户花了30块钱什么都没有买到，所以对用户很不划算。对于企业你又没有办法，只能去卖那些高客单价的产品。以前的方式就是人在这里商品去找人，而我们商品已经送到客户需要的地点，每个用户你只需要线上下单就可以轻松接到商品，变成了人找商品。基于对行业痛点的把握我们确定了商业模式。3.2总体战略随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为朝阳产业，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。有机蔬菜被人们称为纯而又纯的食品，从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。与其他蔬菜相比，有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续协调发展。有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。虽然有关资料介绍有机蔬菜不用农药、化肥，种植要求很严格。吃起来放心，还防癌。连续几年来，有些人开始购买有机蔬菜，但由于价格原因消费人群较少，购买量也比较低。我们的优势是可充分利用电子商务平台提供的网络基础设施、支付平台、安全平台、管理平台等共享资源有效地、低成本地开展自己的商业活动。可以减少很多中间环节，节约资源和人力，将工作效率最优化。再者与有机农场建立和谐良好的共赢关系，取得客户对我们的信任，做到最大的为客户服务，服务与客户体验至上的一种模式！3.3发展战略3.3.1初期战略我们的目标就是在公司成立初期，打开市场，站稳脚跟。所以我们把公司成立的13年期间的营销策略定为初期战略。营销策略： 首先将我们的产品引入市场，着重宣传，从而树立我们的品牌形象。 设计我们公司的广告宣传单，宣传公司营销理念，加大宣传力度，可以适当地开展一些优惠活动，吸引顾客。 建立B2B公司网站，对公众开放，可以提供客户对蔬菜价格等的查询。 线下开展蔬菜配送，在近的地点我们可以直接免费为客户配送蔬菜。 等我们的产品逐渐被各大酒店所熟知和认可，就开始初步开拓我们的客户。3.3.2中期战略在未来的45年作为我们公司的发展期，我们将扩大销售范围，开发空白市场，提高我们的市场占有率。营销策略：提高我们的蔬菜配送速度，并且增加我们的蔬菜种植基地和我们有机蔬菜的品种，降低成本，提高效益。加大广告和各种营业推广，使更多人了解到我们的产品，扩大我们的目标市场。在原先的基础上我们会不断提升我们产品的品质和品种。完善我们产品的质量和配送服务，通过各种宣传手段向公众宣传、介绍自己，让公众了解熟知、加深印象，树立一个良好的企业形象，提高企业的知名度。3.3.3终极战略在未来的510年，我们将扩大销售范围，将规模扩大到全国范围，在全国主要城市建立营销站点和蔬菜基地，并且继续开发针对性的项目和服务。营销策略：不断完善我们产品的质量和服务，制定一套属于自己公司特色的规章制度，挖掘和邀请各方面的人才来完善我们公司的管理制度、销售制度等。扩大销售规模，不仅仅是只与酒店合作，将目标客户扩大到超市、公司甚食堂至是个人。树立公司的内在精神和外在形象。在内在精神做到创新、团结、诚实、公正;在外在精神做好企业的环境和企业外在形象的管理，加深外部公众对我们企业的印象。3.4 STP战略3.4.1 市场细分以顾客特征为主，通过了解消费者对有机蔬菜产品和服务的不同需求和欲望来确定主攻市场。对于有机蔬菜市场而言，我们公司主要是为农户去餐厅建起一个桥梁并传输的功能，方便双方交易。3.4.2 目标市场我们的目标市场主要是各类餐厅、酒店、学校。 这些地方需求较明确，目的性强。对于餐厅和酒店来说，用好的菜做好吃的东西，客人开心，自己获益，这才是最长久的盈利方式。我们平台，有机菜品齐全，购买方便、放心，一键下单，菜到门前。现在的家长最担心的就是孩子的饮食健康，而学校食堂的菜干不干净，健不健康也是家长在选择学校时所要考虑的一个方面。现在有机蔬菜虽然有些农家有在种植，但菜品不够齐全，一户农家可供选择的蔬菜较少。而我们平台会和很多农户达成合作，这样选择性强，而且很方便。3.4.3 市场定位我们的定位就是有机、健康、绿色。市场上的菜色多种多样，但想要买到放心的菜，其实是很考验一个人的生活常识和挑选能力的。像我们这种只会吃，不会买菜的人来说，就只能被卖菜的忽悠的团团转。3.5 营销目标3.5.1短期目标与温州种植有机蔬菜的农户做好合作准备，面向全温州发展。让温州餐饮行业了解我们企业，并有80%的餐饮企业通过我们的网站购买有机蔬菜。3.5.2中期目标扩大发展面积，面向江浙沪发展。加大宣传力度，打开企业知名度。加固餐饮行业客源，进入学校食堂。去方位扩大销售角度。使我们网站的流量逐步上升，保证一定的销售额。3.5.3长期目标知名度达到全国，改变餐饮业购菜源方式。全面覆盖餐饮行业和学校食堂的有机蔬菜供源。3.6运营模式简单地说，网上购买有机蔬菜的流程与大多数B2C购物一样，包括网上选购付款购买卖家发货物流配送买家收货确认等环节。但是，与一般网络购物相比，有机蔬菜作为一种日常食品，七存在单品利润空间较低，产品保质期短，品质、种类随季节变化较大等商业不利因数，同事具有一旦客户信任建立以后，粘性持久等优势，商业运行环节较为复杂。 尽管如此，从商业的角度讲，电子商务网络销售最理想的对象是日常必需品，而其中居首位的就是“食品”类；加之国内有机蔬菜类产品发展刚刚起步、销售范围窄、门店少及有机蔬菜产品的购、售；两者粘性持久等因素，网络销售这一模式成为日后有机蔬菜销售的主流模式。 有机蔬菜网络销售的主要优势有：1、 运行成本低：免去了超市“进场费”、专卖店的房租、部分营业人员工资等费用。2、 产品信息输出迅速：通过网络信息传递，顾客可以对企业及产品特点做比较全面的了解。3、 充分发挥客户的主观能动性：客户通过我们的平台主动完成收集产品信息、下单及付款等全过程。4、 保证产品质量：通过快递系统联动，顾客可根据自己的时间安排配送时间，公司最快会在第二天早晨采摘、配送，比店铺、超市中更能保证产品质量。5、 顾客粘性较高：由于网络销售模式方便、不受时间限制，产品为日常持续消费品等特点，顾客一旦与产品品牌形成信任关系，销售成本投入易于沉淀。3.7盈利模式吃得起的蔬菜才是好蔬菜。国内营销有机食品的方式发生了偏离，生搬硬套了国外销售有机的模式。目前有机食品在国外比普通食品贵3-5倍，在国内由于市场不规范，很多人把卖有机食品当做人参一样卖。贵一点不怕，但不要让人望而却步，你先要让消费者买得起，才谈得上吃得起。而我们的平台在降低成本上有三大好处，首先，讲节省掉建立专卖店的成本；其次，受惠于强大网络信息平台，产品实现按需采购、按需分配，新鲜直达，不仅保鲜，避免了因商超售卖过程中的损耗；第三，避免了进入超市系统的各种费用，讲节省的成本转化成消费者的实惠。