《物流仓储管理》PPT课件.pptx

物流仓储管理 主讲 刘从镜 一 物流仓储作业管理 二 仓储运营方案的实施 三 物流库存管理 目录 仓储作业管理是指以保管活动为中心 从仓库接收商品入库开始 到按需要把商品全部完好地发送出去的全过程管理 仓储业务流程 主要由入库 保管 出库三个阶段所组成 按其作业顺序 还可以详细分为 接运 内部交接 验收 保管保养和出库五个作业环节 包括仓储作业技术与作业流程两方面 前者涉及到商品的储存质量和作业安全等问题 后者涉及到仓储作业效率与经济效果的问题 一 物流仓储作业管理 一 仓储作业管理 一 入库作业管理 二 搬运作业管理 三 仓储作业管理 四 盘点作业管理 五 出库作业管理 六 流通加工作业管理 一 入库作业管理 1 商品入厍作业流程管理 知识鉴定重点 入库作业管理 2 商品接运管理 知识鉴定要点 1 商品的接运是商品入库业务流程的第一道作业环节 也是商品仓库直接与外部发生的经济联系 2 由于接运工作直接与交通运输部门接触 所以做好接运工作还需要熟悉交通运输部门的要求和制度 3 做好商品接运业务管理的主要意义在于 防止把在运输过程中或运输之前已经发生的商品损害和各种差错带人仓库 减少或避免经济损失 为验收和保管保养创造良好的条件 入库作业管理 2 商品接运管理 知识鉴定要点 1 装卸搬运作业计划 知识鉴定要点 1 仓库搬运作业一般是选择周转次数较少而距离更长的搬运移动 二 搬运作业管理 主要应考虑货物搬运的效率 搬运过程的流畅性和移动装运的规模经济性 2 所有的仓库作业活动要尽可能地满足搬运的最大数量或容量 即移动诸如托盘或集装箱之类的成组货物 而不是移动单个货物 2 装卸搬运设施使用 1 选择搬运设备应考虑的因素 搬运作业管理 1 设备的技术性能 2 设备的可靠性 3 工作环境的配合和适应性 4 经济因素 5 可操作性和使用性 6 能耗因素 7 备件及维修因素 8 物料的特征 9 物料的运动方式 2 装卸搬运设施使用 2 搬运容器及种类 搬运作业管理 1 包装纸箱 2 塑料箱 3 托盘 2 装卸搬运设施使用 3 常用的搬运设备 搬运作业管理 1 手推车 2 堆高机 3 输送机 4 垂直输送机 1 商品保管场所规模的确定 1 储存的商品数量 2 商品在仓库里平均储存的时间 3 商品储存量与仓库容量之间客观的比例关系 2 商品保管场所的选址 1 商品保管场所的选址 知识鉴定要点 三 储存作业管理 1 经济 2 工程技术等 2 商品保管场所的布置 知识鉴定要点 储存作业管理 仓库内部布局的主要任务就是如何合理地利用库房面积 设法协调提高库房储存能力和方便库内作业的需要 保证库房面积得到充分的利用 是库房合理布置所要解决的中心问题 仓库内部布置主要包括仓库总平面布置 仓库作业区布置和库房内部布置 1 仓库总平面布置 技能鉴定重点 1 仓库总平面布置包括库区的划分以及建筑物 构筑物平面位置的确定 运输线路的组织与布置 库区安全防护以及绿化和环境保护等项内容 2 仓库总平面布置首先是进行功能分区 一般可以划分为仓储作业区 辅助作业区 行政生活区 除了上述区域之外 还包括铁路专用线和库内道路 2 商品保管场所的布置 知识鉴定要点 储存作业管理 1 仓库总平面布置 技能鉴定重点 3 仓储作业区是仓库的主体 4 在辅助作业区内进行的活动是为主要业务提供各项服务 2 商品保管场所的布置 知识鉴定要点 储存作业管理 5 行政生活区由办公室和生活场所组成 6 在划定各个区域时 必须注意使不同区域所占面积与仓库总面积保持适当的比例 7 合理规划仓库运输道路 1 仓库总平面布置 技能鉴定重点 8 仓库总平面布置时应满足如下要求 2 商品保管场所的布置 知识鉴定要点 储存作业管理 方便仓库作业和商品储存安全 最大限度地利用仓库面积 防止重复搬运 迂回运输和避免交通阻塞 有利于充分利用仓库设施和机械设备 符合安全保卫和消防工作要求 综合仓库当前需要和长远利益 减少将来仓库扩建对正常业务的影响 2 仓库作业区的布置 技能鉴定重点 2 商品保管场所的布置 知识鉴定要点 储存作业管理 仓库作业区布置要求是 以主要库房和货场为中心 对各个作业区域加以合理布置 以降低作业费用和提高面积利用率 布置时应该主要考虑以下几个方面 1 商品吞吐量 对于吞吐量较大的库房和货场 应使它们尽可能靠近铁路专用线或库内运输干线 以减少搬运和运输距离 2 仓库作业区的布置 技能鉴定重点 2 商品保管场所的布置 知识鉴定要点 储存作业管理 2 机械设备的使用特点 为了充分发挥不同设备的使用特点 提高作业效率 在布置库房 货场时就需要考虑所配置的设备情况 3 库内道路 通过调整作业场地和道路的配置 尽可能减少运输作业的混杂 交叉和迂回 2 仓库作业区的布置 技能鉴定重点 2 商品保管场所的布置 知识鉴定要点 储存作业管理 4 仓库业务以及作业流程 可以归纳为两种形式 一种是整进 整出 商品基本按原包装入库和出库 其业务过程比较简单 另一种是整进零出 零进整出 商品整批入库 拆零付货或零星入库 成批出库 其业务过程比较复杂 3 仓库作业区布置的基本任务 2 商品保管场所的布置 知识鉴定要点 储存作业管理 1 减少运动的距离 力求最短的作业路线 2 有效地利用时间 3 充分利用仓库面积 4 库房内部布置 2 商品保管场所的布置 知识鉴定要点 储存作业管理 库房内部布置的主要目的是提高库房内作业的灵活性和有效利用库房内部的空间 商品保管和出 入库作业是在库房内进行的两种基本作业形式 按照库房作业的主要内容 库房可以分为储备型和流通型两大类 这两类库房由于主要作业内容不同 对于库房的布置要求也就不同 4 库房内部布置 2 商品保管场所的布置 知识鉴定要点 储存作业管理 1 储备型库房的布置特点 2 流通型库房的布置特点 以商品保管为主 商品一般周转较为缓慢 并且以整进整出为主 库房布置的重点是在尽可能压缩非储存面积的基础上 增加储存面积 以商品收发为主 储存商品一般周转较快 频繁地进行出入库作业 为了适应库房内大量商品经常性的收发作业的需要 缩小了储存区 而增加了检货以及出库准备区 1 商品分类与仓库分区 3 商品储存规划 知识鉴定要点 储存作业管理 1 仓库一般按商品自然属性划分 分类的目的主要是为了将不同性能的商品分别储存在不同保管条件的库房或货场 以便在储存过程中有针对性地进行保管与养护 仓库对储存商品进行科学管理的一种重要方法是实行分区 分类和定位保管 2 仓库分区是根据仓库建筑形式 面积大小 库房 货场和库内道路的分布情况 并结合考虑商品分类情况和各类商品的储存量 将仓库划分为若干区 确定每类商品储存的区域 货区的划分一般在库房 货场的基础上进行 2 货位规划与设计 重点 3 商品储存规划 知识鉴定要点 储存作业管理 1 为了避免商品在储存过程中相互影响 性质相同或所要求保管条件相近的商品应集中存放 并相应安排在条件适宜的库房或货场 2 根据商品周转情况和作业要求合理选择货位 3 应当根据商品储存量的多少 比较准确地确定每种商品所需的货位数量 4 在规划货位时应注意保留一定的机动货位 以便当商品大量入库时可以调剂货位的使用 避免打乱货位安排 3 货位编号 3 商品储存规划 知识鉴定要点 储存作业管理 1 货位编号就是将商品存放场所按照位置的排列 采用统一标记编上顺序号码 并做出明显标志 2 货位编号应按照统一的规则和方法进行 3 在商业仓库中 一种既简单又实用的货位编号方法是采取四组数字来表示商品存放的位置 4 制定积载计划 知识鉴定要点 储存作业管理 制定仓库的积载计划时需要考虑存储货物的特征 即从存储货物的流量 重量和体积等方面来安排货物的存储 5 商品堆垛设计 技能鉴定要点 堆垛就是根据商品的包装形状 重量和性能特点 结合地面负荷 储存时间 将商品分别堆码成各种垛形 储存作业管理 5 商品堆垛设计 技能鉴定要点 1 对堆垛商品的要求 商品正式堆垛时 必须具备以下条件 1 商品的数量 质量已经彻底查清 2 包装完好 标志清楚 3 外表的沾污 尘土等已经清除 不影响商品质量 4 受潮 锈蚀以及已经发生某些质量变化或质量不合格的部分 已经加工恢复或者已经剔出另行处理 与合格品不相混杂 5 为便于机械化操作 金属材料等应该打捆的已经打捆 机电产品和仪器仪表等可集中装箱的已经装入合用的包装箱 储存作业管理 5 商品堆垛设计 技能鉴定要点 2 对于堆垛场地的要求 1 库内堆垛 2 货棚内堆垛 要垫垛 一般应该垫高30 40cm 3 露天堆垛 垛底应该垫高40cm 储存作业管理 5 商品堆垛设计 技能鉴定要点 3 堆垛的基本要求 1 合理 垛形必须适合商品的性能特点 不同商品应该分开堆垛 垛距一般为0 5 0 8m 主要通道约为2 5 4m 2 牢固 安全 3 定量 便于清点发货 4 整齐 5 节约 6 方便 储存作业管理 5 商品堆垛设计 技能鉴定要点 4 堆垛前的准备工作 1 按进货的数量 体积 重量和形状 计算货垛的占地面积 垛高以及计划好对于箱装 规格整齐划一的商品所采用的垛形 2 做好机械 人力 材料准备 5 堆垛的基本形式 储存作业管理 6 商品保管秩序的建立 知识鉴定要点 1 存料秩序 1 存料秩序的安排 首先是要确定存料次序 2 存料次序一般应按商品目录顺序安排料位 商品保管秩序以商品存放得有条理 便利收发清点作业 并能够节省工时 降低作业成本 提高作业效率为总原则 3 还要考虑它们在应用上的系统性 应尽可能地把使用时关系密切的商品放在相互接近的地方 储存作业管理 6 商品保管秩序的建立 知识鉴定要点 1 存料秩序 4 在安排存料次序时 还应该注意笨重 移动困难的货物应堆放在收发料地点附近和存入料架的底层 较轻的商品 可存人料架中层或上层 大量常发的货物 应放在发料地点附近 不常发且较轻的商品 则可放在离发料区较远的料架顶部 这样 既便于收发作业 又可充分利用储存设备或仓库面积 储存作业管理 6 商品保管秩序的建立 知识鉴定要点 2 存料方式 1 固定料位 存料方式是指对各个料位的利用策略 按照一定的规则确定每一个料位存放商品的品种规格 每一种商品都有固定的存放地点 商品入库存放时严格 对号入座 称为固定料位 便于保管员熟悉料位 节省收发料时的查找时间 但料位得不到充分利用 影响仓库的储存能力 储存作业管理 6 商品保管秩序的建立 知识鉴定要点 2 存料方式 2 自由料位 存料方式是指对各个料位的利用策略 又称随机料位 各个料位可以存放任何一种商品 能够充分利用每一个料位 提高仓库的储存能力 但各种商品的存料地点经常变动 没有固定的位置 收发作业和盘点时查找比较困难 3 料位或料架标号 四号定位 就是由库房号 料架 垛 号 料架 垛 层号和料位顺序号组成一组数码来表示一个货位 并尽可能与账页编码一致 储存作业管理 7 商品养护的组织领导 知识鉴定要点 1 商品养护的目的 2 商品养护的任务 3 商品养护的组织领导 维护库存商品的使用价值 4 商品养护的基本措施 要点 1 掌握商品的性能 适当安排储存场所 2 严格入库验收 储存作业管理 7 商品养护的组织领导 知识鉴定要点 4 商品养护的基本措施 要点 3 合理堆垛苫垫 4 加强仓库温湿度管理 5 坚持在库检查 6 开展科学实验研究 正常情况下 冬天温度为18至25 湿度为30 至80 夏天温度为23至28 湿度为30 至60 四 盘点作业管理 1 盘点人员的组织与培训 1 针对所有人员进行盘点方法的培训 2 针对复盘与监盘人员进行认识货品的培训 2 盘点结果的评估 要点 进行盘点的目的主要是希望能借助盘点来检查货品出人库及保管状况 从而发现库存管理中存在的问题和漏洞 盘点作业管理 2 盘点结果的评估 要点 1 六项指标 1 盘点数量差错 2 盘点数量误差率 3 盘点品项误差率 4 平均每件盘差品金额 5 盘差次数比率 6 平均每品项盘差次数率 五 出库作业管理 1 商品出库作业流程管理 知识鉴定重点 1 核单备料 出库程序包括核单备料一复核一包装一点交一登账一清理等过程 首先要审核出库凭证的合法性和真实性 其次核对商品品名 型号 规格 单价 数量 收货单位 到站 银行账号 再次审核出库凭证的有效期等 2 复核 要点 为防止差错 备料后应立即进行复核 出库的复核形式主要有专职复核 交叉复核和环环复核三种 复核后保管员和复核员应在 商品调拨通知单 上签名 出库作业管理 1 商品出库作业流程管理 知识鉴定重点 3 包装 出库程序包括核单备料一复核一包装一点交一登账一清理等过程 对货物进行合理包装 并在包装后 要写明收货单位 到站 发货号 本批总件数 发货单位等 4 点交 要点 商品经复核后 如果是本单位内部领料 则将商品和单据当面点交给提货人 办清交接手续 如系送料或将商品调出本单位办理托运的 则与送料人员或运输部门办理交接手续 当面将商品点交清楚 交清后 提货人员应在出库凭证上签章 出库作业管理 1 商品出库作业流程管理 知识鉴定重点 5 登账 出库程序包括核单备料一复核一包装一点交一登账一清理等过程 点交后 保管员应在出库单上填写实发数 发货日期等内容 并签名 然后将出库单连同有关证件资料 及时交货主 以使货主办理货款结算 保管员把留存的一联出库凭证交实物明细账登记人员登账 6 现场和档案的清理 现场清理包括清理库存商品 库房 场地 设备和工具等 档案清理是指对收发 保养 盈亏数量和垛位安排等情况进行分析 出库作业管理 2 商品出库中发生问题的处理 1 出库凭证 提货单 上的问题 2 提货数与实存数不符 3 串发货和错发货 4 包装破漏 5 漏记账和错记账 六 流通加工作业管理 1 流通加工的内容 1 对于流通对象 如钢材 木材等 进行剪切 套裁 打孔 打弯等 2 分装或掺和散装性的货物 3 组装元件或器件 4 给待流转的货物粘贴标签 拴牌子等 所谓流通加工是指 物品在从生产地到使用地的过程中 根据需要施加包装 分割 计量 分拣 刷标志 拴标签 组装等简单作业的总称 其内容包括 流通加工作业管理 2 流通加工的类型 1 延续性的流通加工 2 后勤服务性的流通加工 3 方便流通 促进销售的流通加工 二 仓储运营方案的实施 一 公共仓储业务 二 合同仓储业务 三 公共仓库与合同仓库的监控 一 公共仓储业务 1 采用公共仓储的必要性 1 有限的资金投入 2 灵活性 可以避免自营仓库的巨额投资及投资风险只需很少的资金即可 在时间和空间上都具有很强的灵活性 公共仓储业务 2 公共仓储的服务 1 保税仓储 2 守备仓储 合同仓储作为公共仓储的一个分支 只为主要的或特定的客户提供高度专业化的服务 是指公司储存其货物于公共仓库并获得货物的收据 公司常常用这些收据作为货款的担保 这种收据是可转让的 对进口未完税货物 转口贸易等货物进行的保管 公共仓储业务 3 公共仓储费率 要点 1 价值 2 易碎性 公共仓储通常以单位时间内占用了多少仓储空间作为计费标准 仓储费率中包含了仓储公司对库存货物易受损性所承担风险的考虑 一般来说 仓储费用反映了高价值货物的高风险性 3 对其他货物造成的损坏 在公共仓库中 一些不能共存的货物常常有彼此互损的危险 公共仓储业务 3 公共仓储费率 要点 4 存储量与存储的规律性 5 重量密度 仓库常对体积大 重量轻的货物收取较高的仓储费率 一定的存储量和存储的规律性可以通过降低单位货物的成本来提高存储效益 6 服务 仓储设施维护 货物配送等等 二 合同仓储业务 1 合同仓储的必要性 1 对产品的季节性补偿 2 扩大地理覆盖面 客户可以采用短期合同仓储来测试市场对产品的需求 合同仓储公司通过提供客户要求的整套的物流服务来支持客户的物流渠道 而不仅限于提供存储服务 其最大的优势就在于能降低成本 3 在测试新市场时增进灵活性 合同仓库比自营仓库更能有效地控制受季节影响的产业的淡旺季 合同仓库可以通过设在各地的仓库设施来扩大客户的市场覆盖面 合同仓储业务 1 合同仓储的必要性 4 取得管理专家意见 5 提供资产平衡表外的资金 由于合同仓储商要处理大量来自不同客户的产品 这样就可以通过将货物整合成整车运输 大量节省运费 6 降低运输成本 分包是将客户的物流职能交到一些仓储管理专家手上的好办法 这些专家可以提供革新的配送方案和降低成本的产品搬运流程 去掉资产平衡表中的仓库资产 增加了公司的投资回报 合同仓储业务 1 合同仓储的必要性 缺点 1 客户公司丧失了其物流控制权 比采用自营仓储要承担更大的风险 2 可能超过自营仓储成本且不十分合理 3 管理层及员工可能遇到难以接受的问题 合同仓储业务 2 合同仓储合同的订立 1 合同要素 2 责任与义务 首要的合同要素是仓储空间 公司可以通过固定租用 灵活租用 转租等多种方式租得仓储空间 但客户都要保证在合同有效期间对合同仓储公司有最低金额或数量的业务 对于公共仓储 一般仓储公司要对因其没有合理保管而可能对货物造成的任何损坏 丢失负责 除非仓储公司与客户另有协定 否则仓储公司对不可避免的货损不负责任 一旦不可避免的货损发生 拥有这些货物的公司对其负责 当然 在合同中 仓储公司也可以选择承担为不可避免的货损负责的风险 为了补偿这项额外的责任 仓储公司将对客户收取较高的仓储费率 三 公共仓库与合同仓库的监控 1 每时期的成本 装卸 储存 附加服务 特殊服务 总计 2 以订单 箱或重量表示的产出 进货 出货 存储 第三方物流公司对仓库的监控系统包括 3 投入产出比率 4 服务水平和生产率目标 三 库存管理 一 库存分析方法 二 合理库存量的确定和管理 一 库存分析方法 1 库存管理的研究对象 重点 1 订货费 2 保管费 仓库存储费用的构成主要有 指为补充库存 办理一次订货发生的有关费用 包括订货过程中发生的订购手续费 联络通讯费 人工核对费 差旅费 货物检查费 入库验收费等 订货费与订购数量无关或基本无关 包括存储物资所占用资金的利息 物资的存储损耗 陈旧和跌价损失 存储物资的保险费 仓库建筑物及设备的修理折旧费 保险费 存储物资的保养费 库内搬运设备的动力费 搬运工人的工资等 库存分析方法 1 库存管理的研究对象 重点 3 缺货损失费 仓库存储费用的构成主要有 是指由于中断供应影响生产造成的损失赔偿费 包括生产停工待料 或者采取应急措施而支付的额外费用 以及影响利润 信誉和损失费等 要从存储系统总费用为最小的前提出发进行综合分析 寻求一个合适的订货批量及订货间隔时间 库存分析方法 2 存货分类方法 1 ABC分类法 重点 要对存货进行有效的管理和控制 首先要对存货进行分类 常用的存货分类方法有ABC分类法和CVA管理法 又称重点管理法或ABC分析法 按照销售量 销售额 订货提前期 缺货成本把存货分成A B C三类 并采用不同控制方法进行管理 突出重点 A类物资是重点管理 加强防范的关键物资 C类物资则是种类众多 价值低廉 储存成本低的物资 B类物资介于两者之间 库存分析方法 2 存货分类方法 2 CVA管理法 要点 CVA的基本思想是把存货按照关键性分成3 5类 例如 1 最高优先级这是经营的关键性物资 不允许缺货 2 较高优先级这是指经营活动小的基础性物资 但允许偶尔缺货 3 中等优先级这多属于比较重要的物资 允许合理范围内的缺货 4 较低优先级经营中需用这些物资 但可替代性高 允许缺货 CVA管理法比起ABC分类法有着更强的目的性 CVA管理法和ABC分类法结合使用 可以达到分清主次 抓住关键环节的目的 库存分析方法 3 存储策略 1 常用概念 确定存储系统何时进行补充 订货 及每次补充 订货 多少数量的决定就是存储策略 1 订货批量 Q 2 报警点 s 又称订货点 3 安全库存量 ss 又称保险储备量 4 最高库存量 S 5 最低库存量 L 库存分析方法 3 存储策略 1 常用概念 确定存储系统何时进行补充 订货 及每次补充 订货 多少数量的决定就是存储策略 6 平均库存量 7 订货间隔期 T 8 记账间隔期 R 1 定量订购制 2 定期订购制 库存分析方法 3 存储策略 2 常用的存储策略 通过公式计算或经验得出的报警点s和每次Q 并且每当库存量下降到s点时 就进行订货的存储策略 通常使用的有 Q s 制 S s 制 R S s 制等 每经过一段固定的时间间隔丁 称订购周期 就补充订货使存储量达到某种水平的存储策略 常用的有 T S 制 二 合理库存量的确定和管理 1 订货数量的确定 经济批量模型 EOQ 重点 A 年需求量 C2 每次的采购进货成本 C1 单位物资单位时间 年 储存成本 C1 K PK 保管费率 1元物资单位时间 年 储存成本 P 物品单价 合理库存量的确定和管理 1 订货数量的确定 经济批量模型 EOQ 重点 再订购点为 T 2500 365 7 47 94 单位 合理库存量的确定和管理 2 数量折扣条件下的经济批量模型 计算得 2400 个 合理库存量的确定和管理 2 数量折扣条件下的经济批量模型 2AC1C2 合理库存量的确定和管理 3 延期购买条件下的经济批量模型 4 多品种条件下的经济批量模型 传统的库存管理思想着眼于在企业已有的生产经营结构中应用经济批量模型求解经济批量 以使企业的库存总成本最低 但是对企业生产经营系统的改进是降低企业库存水平最有效的手段 习题 一 仓储作业管理包括哪些内容 二 商品入厍作业有哪些流程 三 装卸搬运需要哪些设施 四 仓库作业区布置的基本任务是什么 五 盘点评估的结果有哪六项指标 六 商品堆垛场地有什么基本要求 七 采用公共仓储有什么必要性 八 常用的存货分类有哪两种 谢谢大家