中药炮制实验报告.doc

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资源描述
中药炮制实验报告实习时间:2018年5月7日至2018年5月18日实习地点:北京医保全新大药房有限责任公司指导老师:岳玥实习科目:中药炮制实习主要内容:清炒、炙法的炮制方法实验一 清炒法一、实验目的(1)了解清炒的目的和意义。(2)掌握炒黄、炒焦和炒炭的基本方法和质量标准。(3)掌握三种炒法的不同火候,炒后药性的变化及炒炭“存性”的总义。二、实验原理炒分清炒和加辅料炒两种。根据炒的火候不同,清炒又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄多用“文火”,炒焦多用“中火,炒炭多用“武火”。炒制的目的是为了改变药性,提高疗效,降低毒性和減少副作用,矫味、矫臭以及便于制剂等等。三、实验内容1炒黄 酸枣仁、王不留行、牵牛子、冬瓜子、薏苡仁。2炒焦 山楂、槟榔、麦芽、梔子。3炒炭 蒲黄、槐米、荆芥。四、实验器材炉子、铁锅、铁铲、瓷盆、筛子、温度计、天平、竹匾等。五、实验方法(一)炒黄1酸枣仁 取净酸枣仁,称重,置热锅内,用文火炒至鼓起微有爆裂声,颜色微变深,并嗅到药香气时,出锅放凉称重。成品性状:本品呈紫红色,鼓起,有裂纹,无焦斑,手捻种皮易脱落。具香气。2王不留行 取净王不留行,称重,置热锅内,用中火加热,不断翻炒至大部分爆成白花,迅速出锅放凉,称重。成品性状:本品炒后种皮炸裂,80以上爆成白花,体轻质脆。3牵牛子 取净牵牛子,称重,置热锅内,用文火加热,不断翻炒至鼓起,有炸裂声,并逸出香气,取出放凉,称重。用时捣碎。成品性状:本品炒后色泽加深,鼓起,有裂隙,微具香气。4冬瓜子 取净冬瓜子,称重,置热锅内,用文火加热炒至表面略呈黄白色稍有焦斑,香气逸出时,取出放凉,称重。用时捣碎。成品性状:本品炒后呈黄白色,鼓起,有裂口,微有焦斑。具香气。5薏苡仁 取浄薏苡仁,称重,置热锅内,用文火加热炒至微黄色,鼓起,微有香气时,取出放凉。称重成品性状:本晶呈黄色,略具焦斑,有香气。(二)炒焦1山楂 取净山楂,称重,分档置热锅内,先用中火后用武火加热,不断翻炒至表面焦褐色,内部焦黄色,有焦香气逸出时,取出放凉。筛去碎屑,称重。成品性状:本品表面呈焦褐色,具焦斑,内部焦黄色。具焦香气,酸味减弱。2槟榔 取浄槟榔片,称重,分档,置热锅内,用文火加热,不断翻炒至焦黄色焦斑,取出放凉。筛去碎屑,称重成品性状:本晶大部分为完整片状,表面焦黄色,具焦斑有香气。3麦芽 取净麦芽,称重,置热锅内,先用文火后用中火加热,不断翻动,炒至表面焦褐色,喷淋少许清水,炒干取出,放凉。筛去碎屑,称重。成品性状:本品呈焦褐色,膨胀,少部分爆花。4栀子 取碎栀子,称重,置热锅内,用中火炒至焦黄色,具焦香气,取出放凉,称重。成品性状:本品呈黄色或红棕色。有香气,味苦微涩。(二)炒炭1蒲黄 取浄蒲黄,称重,置热锅内,用中火加热,不断翻炒至焦褐色,喷淋少量清水。灭尽火星,略炒干,取出推晾,干燥,称重。成品性状:本晶呈深褐色,质地轻松。味涩,存性2槐米 取净槐米,称重,置热锅内,用中火加热不断翻炒至黑褐色,发现火星,可喷淋适量清水熄灭,炒干,取出放凉,称重。成品性状:本品表面呈焦黑色,保留原药外形,存性。3判芥 取浄判芥段,称重,置热锅内,用中火加热不断翻炒至黑褐色,喷淋少许清水,灭尽火星,略炒干,取出,摊晾,干燥,称重。成品性状:本晶呈黑褐色,香气减弱。实验二 炙法一、实验目的(1)了解各种炙法的目的意义。(2)掌握各种炙法的操作方法、注意事项、成品规格、辅料选择和一般用量。二、实验原理药物吸收辅料经加工后在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质均能发生某些变化,起到降低毒性,抑制偏性,增强疗效,矫臭矫味,使有效成分易于溶初,从而达到最大限度地发挥疗效。三、实验器材炉子、锅铲、铁锅、瓷盆、瓷盘、量筒、台秤、纱布,酒借、姜、食盐、蜂蜜、羊脂油等。四、实验内容1酒炙 川芎2醋炙 香附、钩藤(下节课实验内容之一)3盐炙 车前子4蜜炙 甘草、百合5姜炙 厚朴6油脂炙 淫羊藿。五、实验方法(一)酒炙川芎取净川芎片,用黄酒拌匀,闷润至酒被吸尽后,置热锅内,用文火加热,炒至棕黄色,取出放凉。筛去碎屑。川芎每100kg,用黄酒10kg。成品性状:本品呈棕黄色,微有酒气。(二)醋炙1、香附取净香附粒块或片,加米醋拌匀,闷润至透,置热锅内,用文火加热,炒至香附微挂火色,取出晾干。筛去碎屑。香附每100kg,用米醋20k9。成品性状:本品制后颜色加深,微挂火色,具醋气。2、钩藤取净制钩藤,加米醋拌匀,闷润至醋被吸尽,阴干或用文火加热,炒至黄褐色,干燥,取出放凉。钩藤每100kg,用米醋20kg。成品性状:本品呈褐色,略具醋气。(三)盐炙车前子取浄车前子,置热锅内,用文火加热,炒至略有爆裂声,微鼓起时,喷入盐水,炒干后取出放凉。车前子每10kg,用食盐2kg。成品性状:本品鼓起,部分存裂隙。味微成。(四)蜜炙1甘草取炼蜜加适量开水稀释,加入净甘草片内拌匀,闷润,置热锅内,用文火加热,炒至表面棕黄色,不粘手时,取出放凉。筛去碎屑。甘草每100kg,用炼蜜25kg。成品性状:本品呈棕黄色,微有光泽。味甜,具焦香气。2百合取浄百合,置热锅内,用文火加热,炒至颜色加深时,加入用少量开水稀释过的炼蜜,迅速翻动,拌炒均匀,继续炒至微黄色,不粘手时,取出放凉。百合每100kg,用炼蜜5kg。成品性状:本品呈金黄色,光泽明显。味甘微苦。(五)姜炙厚朴取浄厚朴丝,加姜汁拌匀,闷润,至姜汁完全吸尽,置热锅内,不断翻动,用文火加热,炒干,取出,放凉。筛去碎屑。厚朴每100kg,用生姜10kg(干姜用13)成品性状:本品色泽加深,具姜的辛辣气味。(六)油脂炙淫羊藿先将羊脂油置锅内,用文火加热,至全部溶化时,倒入净淫羊藿丝,炒至微黄色,油脂被吸尽,取出放凉。淫羊藿每100kg,用炼羊脂油20kg成品性状:本品表面微黄色,润泽光亮,质脆。具油香气。大纲完成情况:熟悉饮片的炒法、炙法的炮制方法,了解中药炮制过程中机械设备的使用方法。实习收获体会及不足:(1)依据各法炮制程度及各药特点控制适宜的温度、时间并注意药材外观变化。炒黄温度一般控制在160170炒焦一般控制在190200,炒炭一般控制在220300C。(2)酸枣仁炒黄时火力不宜过强,且炒的时间也不宜过久否则油枯失效。蒲黄如已结块,炒时应搓散团块。王不留行翻炒不宜过快,否则影响其爆花率及爆花程度。(3)各炙法中采用先拌辅料后炒方法炒制的药,一定要闷润至辅料完全被吸尽或滲透到药物组织内部后,才可进行炒制。酒炙药物闷润时,容器要加盖密闭,以防酒迅速挥发。后加辅料炙的药物,辅料要均匀喷酒在药物上,不要沿锅壁加入,以免辅料迅速蒸发。(4)若液体辅料用量较少,不易与药物拌匀时,可先加适量开水稀释后,再与药物拌润。(5)理论与实际相结合更能提高学习效率和掌握程度。
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