江苏专版2019版高考生物一轮复习第一部分分子与细胞第三单元细胞的能量供应和利用课时跟踪检测八降低化学反应活化能的酶.doc

课时跟踪检测（八） 降低化学反应活化能的酶一、选择题1(2018沛县检测)下列有关酶的叙述，正确的是( )A一种酶催化化学反应的种类与其空间结构有关B酶分子是在基因的指导下在核糖体上合成的C经高温处理的酶，加入双缩脲试剂后不会出现紫色D酶与无机催化剂都通过提高化学反应的活化能来起催化作用解析：选A酶催化化学反应的种类与其空间结构有关，A正确；酶的本质是蛋白质或RNA，其中蛋白质在核糖体上合成，RNA的合成场所不是核糖体，B错误；酶经过高温处理后，其空间结构被破坏，但肽键没有断裂，因此加入双缩脲试剂后仍会出现紫色，C错误；酶和无机催化剂都通过降低化学反应的活化能起催化作用，D错误。2(2017南京一模)乳糖酶能催化乳糖水解，有两项与此相关的实验，除自变量外，其实验条件均设置为最适条件，实验结果如下。下列有关叙述正确的是()实验一(乳糖浓度为10%)酶浓度01%2%4%5%相对反应速率02550100200实验二(酶浓度为2%)乳糖浓度05%10%20%30%相对反应速率025506565A.实验一如果继续增加酶浓度，相对反应速率不再加大B实验一增加乳糖浓度，相对反应速率将降低C实验二若继续增大乳糖浓度，相对反应速率不再加大D实验二若适当提高反应温度，相对反应速率将增大解析：选C从实验一无法看出酶浓度继续增加后相对反应速率的变化；实验一若增加乳糖浓度，相对反应速率将可能增大；实验二中乳糖浓度由5%增大到20%时相对反应速率随乳糖浓度增加而增大，随乳糖浓度的继续增加，相对反应速率不再增大；由于实验中无关变量相同且适宜，所以提高反应温度，酶的活性下降，相对反应速率将减小。3(2017镇江一模)下列与酶有关的实验，其中设计思路正确的是()A利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响B利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性C利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性D利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为7、9、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响解析：选B过氧化氢在高温条件下会分解，故不宜用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响；研究酶的高效性最好用酶和无机催化剂进行对照；因为蔗糖无论水解与否，都不与碘液反应，从而无法判断淀粉酶是否可以将蔗糖分解；胃蛋白酶的最适pH为1.5，故不能选用pH为7、9、11的缓冲液验证pH对胃蛋白酶活性的影响。4(2017苏州一模)下列有关酶的叙述，正确的是()A酶的合成都要经过转录和翻译两个过程B酶可提供化学反应所需的活化能CATP合成酶都存在于线粒体中D比较过氧化氢酶和Fe3的催化效率可证明酶具有高效性解析：选D有的酶为RNA，其合成无需翻译过程；酶的作用是降低化学反应的活化能；光合作用和呼吸作用都可产生ATP，ATP合成酶存在于细胞质基质、线粒体、叶绿体。5(2018泰安检测)细胞代谢中某种酶与其底物、产物的关系如图所示，下列有关叙述错误的是()A酶1与产物b结合后失活，说明酶的功能由其空间结构决定B酶1的变构位点和活性位点的结构取决于特定的氨基酸序列C酶1有两种底物且能与产物b结合，因此酶1不具有专一性D酶1与产物b的相互作用可以防止细胞生产过多的产物a解析：选C由题图可知，两种不同形态的底物在酶1的作用下形成产物a，产物a与第三种底物在酶2的催化下形成了产物b，当产物b浓度高时，可以与酶1在其变构位点上结合，导致酶1的空间结构发生改变，酶1失活，不能与前两种底物结合，不再形成产物a。当产物b浓度低时，产物b从酶1变构位点上脱离，酶1恢复活性，这样可以保持细胞内产物a含量的相对稳定。两种底物和产物b之所以能够与酶1特异性结合，是由酶1的空间结构决定的，体现了酶的专一性。6(2017常州一模)下列与酶有关的实验探究中，设计思路最合理的是( )A利用H2O2溶液作为底物探究温度对酶活性的影响B利用肝脏研磨液催化H2O2的分解探究酶的高效性C利用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖水解探究酶的专一性D利用pH分别为5、7、9的缓冲液探究胃蛋白酶的最适pH解析：选C温度影响H2O2的分解，H2O2和H2O2酶不宜作为实验材料来探究温度对酶活性的影响，A错误；利用肝脏研磨液和FeCl3溶液分别催化H2O2的分解可以探究酶的高效性，B错误；胃蛋白酶的适宜pH为2.0左右，D错误。7(2017盐城二模)某兴趣小组利用如下装置探究H2O2在不同条件下的分解，实验中所用各种溶液的量相同。下列有关叙述正确的是( )A装置甲中H2O2分解所需要的活化能比装置乙的少B量筒、收集到的水的体积代表了O2的产生量C可以用装置乙来做“探究温度对酶活性的影响”实验D将装置甲中的FeCl3溶液换为酵母菌溶液可验证酶具有专一性解析：选B由图可知：实验的自变量是催化剂的种类，与无机催化剂相比，酶具有高效性，酶能显著降低化学反应的活化能，故装置甲中H2O2分解所需要的活化能比装置乙的多，A错误。因变量是气体的产生量，实验中收集到水的体积代表了产生O2的量，B正确。温度影响H2O2分解，不适宜用H2O2研究温度对酶活性的影响实验，C错误。验证酶具有专一性，可以用同种底物，不同酶；将装置甲中的FeCl3溶液换为酵母菌溶液，甲、乙两组的变量为酵母菌和H2O2酶，酵母菌产生的酶具有多种，不符合单一变量原则，D错误。8(2018淮安5月模拟)下列有关酶的实验设计思路错误的是( )A利用过氧化氢、新鲜猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性B利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性C利用凝乳蛋白酶和牛奶探究温度对酶活性的影响D利用胰蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响解析：选B新鲜猪肝研磨液含过氧化氢酶可催化过氧化氢的分解，氯化铁作为无机催化剂也能催化过氧化氢的分解，但过氧化氢酶具有高效性，因此可以利用过氧化氢、新鲜猪肝研磨液和氯化铁研究酶的高效性，A正确；淀粉酶催化淀粉的分解，但不能催化蔗糖的分解，若利用淀粉、蔗糖、淀粉酶来验证酶的专一性，加碘液都不会变蓝色，无法验证蔗糖是否被水解，B错误；凝乳蛋白酶能水解蛋白质，在不同温度下，凝乳蛋白酶的活性不同，故可利用凝乳蛋白酶和牛奶探究温度对酶活性的影响，C正确；胰蛋白酶的最适pH为7.0左右，因此可利用胰蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响，D正确。9(2018苏州检测)如图是“比较H2O2在不同条件下的分解”实验的4个组别，下列相关的叙述，错误的是()A组别1号与2号对照，说明加热能降低化学反应的活化能B组别1号与4号对照，说明酶具有催化性C组别3号和4号实验不能置于90 水浴中进行D温度是组别3号与4号的无关变量解析：选A加热使H2O2分子从常态转变成容易反应的活跃状态，并不能降低反应的活化能，A错误；组别1号与4号对照，说明酶具有催化性，B正确；在90 水浴中，H2O2会分解产生氧气，故组别3号和4号实验不能置于90 水浴中进行，C正确；温度是组别3号与4号的无关变量，D正确。10某同学探究过氧化氢在不同条件下的分解情况，结果记录如下表，与此相关的分析正确的是()处理 H2O23.5% FeCl320%肝脏研磨液温度实验现象12 mL/室温22 mL/90 32 mL2滴/室温42 mL/2滴室温注：表中“”的数目表示气泡产生的多少，“”表示无气泡产生。A本实验试图研究酶的专一性、高效性和温度对酶活性的影响B试管2、3和4的处理都可降低H2O2分解反应的活化能C设置的4号试管是本实验的实验组，其他三组是对照组D若把4号试管迅速放在90 环境中，实验现象将与2号试管的相近解析：选D本实验的自变量为催化剂的种类和温度，可用于研究酶的催化作用和高效性；升高温度不会降低过氧化氢分解反应的活化能；3号试管也是实验组，1、3、4形成对照，1号试管是对照组。11.(多选)右图为pH对作用于同一底物的两种水解酶活性的影响，相关叙述正确的是()A在两种不同的pH条件下，酶1活性可能相同B将酶2由pH9转移到pH6的环境中，活性上升C与酶2相比较，酶1更耐受碱性环境D在任何温度条件下，pH5时，酶1的活性高于酶2解析：选AC由图可知，pH不同，酶1的活性可能相同，酶1对碱性环境耐受性较强；当pH为9时，酶2失活，调节pH后酶活性不会恢复；酶充分发挥其活性除受pH影响外，还受温度影响，当温度较高时，酶1、酶2均失活。12(2018泗洪月考，多选)如图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物)变化。下列有关叙述正确的是( )A图虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速率的关系B图虚线可表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物的量与反应时间的关系C图可表示在反应开始的一段时间内，反应速率与时间的关系D若图中的实线表示Fe3的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率解析：选ABD酶浓度增加，反应速率加快，但不能改变生成物的量，生成物的量由反应物的量决定，A、B正确。反应一段时间后，底物浓度降低，反应速率下降，C错误。酶的催化效率比无机催化剂效率高，D正确。二、非选择题13(2018仪征中学月考)现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。实验过程：如下表所示。组别步骤12345678a、设置水浴缸温度()2030405020304050b、取8支试管各加入淀粉溶液(mL)，分别保温5分钟1010101010101010c、另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5分钟酶A酶A酶A酶A酶B酶B酶B酶Bd、将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟。实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如图所示。(1)该实验的自变量是_，无关变量有_(至少写出2种)。(2)根据实验结果分析，下列叙述正确的是()A酶A在20 条件时活性较高B酶A的活性小于酶B的活性C酶B在40 条件时活性较高D大于50 条件时，酶A失活(3)此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量表示酶的活性，_(填“能”或“不能”)用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量，原因是_。(4)若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是_。解析：(1)自变量是在实验过程中可以变化的量，根据表格可以看出本实验有两个自变量，即酶的种类和温度。因变量是在实验过程中随自变量变化而变化的量。其他为无关变量。(2)用分光光度计测量溶液的吸光度时， 物质含量越多，其吸光度越大。酶A在20 条件时淀粉含量较多，酶活性相对其他温度时较低，A错误。由图可知，在2050 范围内，酶A活性逐渐增强，酶B活性先增强后减弱，B错误。酶B在40 条件时测量相对值最低，活性较高，C正确。在2050 范围内，酶A活性在增强，不能判断50 以后的趋势，D错误。(3)用斐林试剂检测时需水浴加热，对酶的活性产生影响，使实验结果不可靠。(4)由图可知：3040 ，随温度的升高酶B活性升高；4050 ，随温度的升高酶B活性降低，在预实验的基础上要进一步探究酶的最适温度，可在3050 之间设置较小温度梯度进行研究。答案：(1)温度、酶的种类溶液的量、反应时间、pH等(至少2种)(2)C(3)不能斐林试剂检测时需水浴加热，导致反应体系温度发生改变，影响实验结果(4)在3050 设立较小温度梯度进行分组实验，按上述步骤进行实验，分析结果，得出结论14(2018南京一检)某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响，得到如图所示的实验结果。请回答相关问题：(1)酶活性是指_，该实验的自变量是_，以_作为检测因变量的指标。(2)如图所示的实验结果与预期不符，于是活动小组又进行_(填“对照”“对比”或“重复”)实验，得到与上图无显著差异的结果。查阅资料后发现，盐酸能催化淀粉水解。因此推测，该实验中淀粉可能是在_和_的作用下分解的。pH为3条件下的酶活性_(填“小于”“等于”或“大于”)pH为9条件下的酶活性，原因是_。(3)在常温、常压下，与盐酸相比，淀粉酶降低反应活化能的作用更显著，判断依据是_。解析：(1)实验目的是探究酶活性与pH的关系，故自变量是pH。由题图可知，因变量检测指标是反应1 h后淀粉的剩余量。(2)题图所示的实验结果与预期不符，需要进行重复实验，以排除偶然因素对实验结果的干扰。由于盐酸可以催化淀粉的水解，因此在酸性条件下，淀粉可能是在淀粉酶和盐酸的共同作用下水解的。pH为3条件下的反应速率与pH为9条件下的反应速率基本相同，但在pH为3的条件下，淀粉的分解是盐酸和淀粉酶共同催化实现的，故此时的酶活性小于pH为9条件下的酶活性。(3)pH为1时，淀粉酶的活性受抑制，淀粉的分解是盐酸催化的结果，pH为7时淀粉的分解是淀粉酶催化的结果，题图中1 h后，pH为7条件下的淀粉剩余量小于pH为1条件下的剩余量，故淀粉酶的催化效果更显著。答案：(1)酶对化学反应的催化效率pH1 h后淀粉剩余量(2)重复淀粉酶盐酸小于两种条件下反应速率基本相同，但pH为3的条件下，有盐酸催化淀粉分解干扰实验结果(3)1 h后，pH为7的条件下淀粉的剩余量小于pH为1条件下淀粉的剩余量