四川省成都市高中化学 第三章 有机化合物复习学案 新人教版必修2.doc

有机化合物复习 1、甲烷的主要化学性质 （1）氧化反应（与O2的反应）： （2）取代反应（与Cl2在光照条件下的反应，生成四种不同的有机取代物）：P54 ① ② ③ ④ 几个概念 同系物： 例如 同分异构体： 例如 同位素： 例如 同素异形体： 例如 烷烃的命名：选主链 编小号 命名 2、乙烯的主要化学性质 （1） 氧化反应（与O2的反应）： P60（现象） （2） 加成反应（（与Br2的反应）: P60 (3)乙烯还可以和氢气、氯化氢、水等发生加成反应:P60 ① ② ③ （4）聚合反应：P60 (乙烯制聚乙烯) ① (氯乙烯制聚氯乙烯)② 3、苯的主要化学性质: P62 （1）氧化反应（与O2的反应）： （2）取代反应 ① 与Br2的反应 ： ② 苯与硝酸（用HONO2表示）发生取代反应，生成无色、不溶于水、有苦杏仁气味、密度大于水的油状液体——硝基苯。反应方程式： （3）加成反应 用镍做催化剂，苯与氢发生加成反应： 苯的同系物：写出C8H10含有苯环的同分异构体并命名，它们的一元取代物有几种 ； ； 4、乙醇的重要化学性质 （1）乙醇与金属钠的反应： P67 （2）乙醇的氧化反应 ①乙醇的燃烧 P67 ②乙醇的催化氧化反应 P68 实验操作 现象 ③乙醇在常温下的氧化反应 CH3CH2OHCH3COOH 5、乙酸的重要化学性质 （1） 乙酸的酸性 ①乙酸能使紫色石蕊试液变红 ②乙酸能与碳酸盐反应，生成二氧化碳气体 利用乙酸的酸性，可以用乙酸来除去水垢（主要成分是CaCO3）： 　　　　　　　P68 乙酸还可以与碳酸钠反应，也能生成二氧化碳气体： 　　　　　　　P68 上述两个反应都可以证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。 （2） 乙酸的酯化反应 ① 反应原理（与乙醇的反应）： P69 乙酸与乙醇反应的主要产物乙酸乙酯是一种无色、有香味、密度比水的小、不溶于水的油状液体。 药品加入顺序： 浓硫酸的作用 饱和碳酸钠的作用： 6、糖类的分类依据： 两种单糖 结构差异 两种二糖 结构差异 水解产物差异 两种多糖 ①蔗糖水解反应： P73 ②淀粉（纤维素）水解反应： P73 ③油脂的重要化学性质——水解反应　　　P73 a)油脂在酸性条件下的水解 油脂+H2O甘油+ b)油脂在碱性条件下的水解（又叫 反应） 油脂+H2O甘油+ 蛋白质+H2O各种 蛋白质的性质： 1、灼烧 2、颜色反应 3、变性： 4、盐析