2019年(春)一年级品生下册《吃的学问多》说课稿 鄂教版.doc

2019年(春)一年级品生下册吃的学问多说课稿 鄂教版教学目标：1，情感与态度： 知道养成良好的饮食、卫生习惯的重要性。,2，行为与习惯： 改正挑食、浪费的坏毛病，逐步养成良好的饮食习惯，培养学生科学的饮食态度，帮助自己健康成长。3，知识与技能： 初步了解有关健康饮食的常识，大概知道各类食物能对人的身体起什么作用，学会较合理的吃东西。教学重点：初步了解各种食物都是有营养的，养成良好的饮食习惯。教学难点：改正挑食、浪费的坏毛病，能合理的为自己配餐。为了达到教学目标，突出重点，突破难点，本节课的流程是这样的：第一个流程：创设情境，导入 针对一年级的孩子小，注意力不集中的特点，我首先播放了一组各种各样精美的食物图片，这些食物包括鸡鸭鱼肉、蔬菜、主食、水果等等，我还准备了好多让人一看就食欲涌动的各种菜肴的图片，一下子就从视觉上引起了学生的共鸣。同学们都在专心致志的欣赏的时候，老师就问： “同学们，你认识这些食物吗？你吃过这些食物吗?平常最喜欢吃哪些食物?为什么喜欢吃这些食物呢？” 这三个问题，马上就让课堂气氛活跃起来，同学们争先恐后的回答老师的提问，答案五花八门。有的说我喜欢吃肉，有的说我喜欢吃青菜，有的说我喜欢喝牛奶，还有的说我喜欢吃饭等等。在学生回答的过程中，老师重点引导学生交流喜欢吃的原因，从而了解学生对食物营养已知的情况。可想而知，一年级的学生对食物营养的了解肯定是不够全面的。这时，老师有针对性的出示这样一组图片，引导学生图文并茂的观察、阅读，然后学生交流从中的收获和体会。这个环节应该达到这样两个目的：一是补充和普及食物营养的知识，二是引导学生感受到每种食物都是有营养。第二个流程：活动体验，明理 这一环节是本节课的重点，也是难点。我主要通过模拟活动现场参与活动体验的形式来完成。首先，我请小朋友们拿出课前准备好的，从家里带来的各种食物，按不同的种类，有秩序的摆在我们课前搭好的自助餐的餐桌上，形成一个临时的自助餐厅。然后就问：“你们吃过自助餐吗？”请吃过自助餐的同学介绍自助餐是怎样吃的。接下来同学们就拿出在家里带来的一次性的餐具（盘子，碗，筷子等），按照刚才同学们描述的方法进行自助餐食物的挑选。在这个环节的教学中，要注意以下几点：一是课堂既要有秩序，又能让学生有充足的活动空间，自由的进行选择。二是要将学生分成早餐、中餐和晚餐三组，选择食物，进行活动。三是要全员参与。同学们挑选好食物以后就回到自己的座位上，最后就分小组评选出最合理和最不合理的自助餐菜单，全班进行点评、交流。交流的重点是引导学生说出食物搭配的合理和食物搭配的不合理的原因，并且根据已经学到的知识对不合理的菜单进行改进，提出有效的建议。在此环节中，引导学生明白不能挑食偏食，不能暴饮暴食，更不能浪费食物的道理，并相应展示一组图片，让学生直观感受到坏习惯的危害。第三个流程，生活实践，导行在学生完全明理的基础上，为强化已经获得的知识，有效的指导学生生活，形成习惯。首先出示一组画面进行辨析。学生完成以后，教师小结，出示儿歌。最后，完成书中28面的留白，请每个同学设计一份营养早餐或者是晚餐，谁搭配的最合理，谁就是健康之星并进行奖励。尽可能奖励很多同学，把课堂气氛推向高潮，让本节课在激扬的、愉快的氛围中结束，寓教于乐。板书设计： 7.吃的学问多 不偏食挑食 不暴饮暴食 要合理搭配反思：纵观本节课的设计，我主要体现以下几个特点:1、生活化。本节课充分挖掘，利用和开发了孩子们的实际生活，以孩子们已有的生活体验或知识为基础，充分做到从生活中来，到生活中去。2、情境化。整堂课都是在各种模拟情境中让学生体验、感悟，将课堂还原成生活的样子，让学生变成生活的主人，更变成课堂的主人，积极参与，自主探究。3、开放化。本节课依据教材而不依赖教材，将现有的有限的教学内容扩展到所有与孩子们相关的话题，既注重了知识与能力，行为与习惯，又注重了过程和方法，更观注了情感、态度和价值观。但在本节课的教学中，要努力提高学生的参与率和老师应有的组织作用，引导作用，否则，会造成因课堂秩序混乱而达不到预期的目标。