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精练1 抓住主线、明辨功能,掌握化合物的种类与功能一、选择题(每小题5分,共50分)1.继禽流感后,猪流感再次威胁人类的安全,各国政府和科学家在多个领域开展了广泛的合作。已检测发现猪流感病毒含尿嘧啶(U),则其遗传物质是() A.DNAB.RNAC.核苷酸D.氨基酸2.2010年7月以来,继三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,多地再现三聚氰胺奶粉,长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害,诱发膀胱、肾部结石等疾病,并可进一步诱发膀胱癌。下列有关说法,不正确的是()A.N是蛋白质的组成元素,没有N生物体就不能合成蛋白质B.蛋白质热变性时肽键数不改变C.全部的抗体、大多数的酶、部分激素的化学本质是蛋白质D.由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子,含N条肽链,其中Z条是环状肽链,这个蛋白质分子完全水解共需要M-Z-N个水分子3.科学工作者研究了钙和硼元素对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响,结果如下图所示,下列结论与结果不相符的是()A.钙和硼元素对花粉粒萌发和花粉管生长都有同样的影响B.适宜浓度的硼或钙明显有利于花粉粒萌发或花粉管生长C.钙元素对花粉管生长有明显影响,而一定浓度范围内几乎不影响花粉粒萌发D.硼元素对于花粉粒萌发有明显影响,而一定浓度范围内几乎不影响花粉管生长4.关于核酸的叙述,正确的是()A.真核细胞染色体DNA的复制发生在有丝分裂前期B.DNA双螺旋结构的基本骨架是由脱氧核糖和磷酸交替连接而成的C.用甲基绿和吡罗红混合染色剂将SARS病毒染色,可观察到DNA和RNA的分布D.分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同5.下列关于细胞中化学元素的叙述,正确的是()A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要6.下列物质与功能对应有误的是()A.DNA:储存遗传信息B.纤维素:细胞内的储能物质C.胰岛素:细胞间信息传递D.磷脂:细胞膜的基本骨架7.下列有关生物体中有机物的叙述,正确的是()A.含有C、H、O、N元素的有机物属于生物大分子B.DNA分子解旋后,空间结构改变,将失去其功能C.淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量D.动物激素是基因表达的直接产物,可调节生命活动8.下列关于细胞中有机化合物的叙述,正确的是()A.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.RNA与DNA的分子结构相似,能储存并传递遗传信息D.用甲基绿吡罗红混合染色剂染色,可显示DNA和RNA在细胞中的分布9.下列有关糖类和脂质的叙述,不正确的是()A.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质,所有细胞都含有磷脂B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素,动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C.固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类10.下列有关组成细胞的化合物的叙述,不正确的是()A.适合形成氢键以及极性分子的特性使水成为重要的生命分子B.酸、碱以及它们构成的缓冲系统帮助维持细胞内外的稳态C.单体聚合成多聚体是细胞生命大分子构建的基本模式D.三磷酸腺苷分子的分解与细胞中诸多放能反应相伴发生二、非选择题(共50分)11.(20分)分析下列资料并回答问题:资料一:上图中R、R、R、R可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。资料二:现有一多肽,化学式为C55H70O19N10,已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸:甘氨酸(C2H5NO2) 丙氨酸(C3H7NO2)苯丙氨酸(C9H11NO2)谷氨酸(C5H9NO4)(1)根据资料一,该化合物由个氨基酸脱去分子水而形成,水分子中的氧来自于,氢来自于。(2)根据资料一,该化合物共有肽键个。在该多肽水解时,断裂的化学键是(用图中字母表示)。(3)根据资料二,丙氨酸和谷氨酸的R基分别是、。(4)根据资料二中该多肽的化学式推算,它在完全水解后可得到的氨基酸共个,其中丙氨酸个。12.(15分)如图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的关系图。请分析回答下列问题:(1)构成小分子A、B、C、D、E的化学元素中相同的是。(2)写出下列大分子化合物的名称:;。(3)导致F1Fn差别的原因是。(4)小分子C和D的主要差别是前者含,后者含。(5)写出下列物质的具体名称:F2为;F4为。13.(15分)大多数植物种子的贮藏物质以脂肪(油)为主,并储存在细胞的油体中。种子萌发时,脂肪水解生成脂肪酸和甘油,然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖,最后转变成蔗糖,并转运至胚轴供给胚生长和发育,如图所示。(1)大多数植物种子以贮藏脂肪为主,这是因为与糖类相比,脂肪是更好的物质,其原因之一是相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类。(2)为了观察植物种子中的脂肪,常用苏丹染液对种子切片染色,然后在下观察,可见的脂肪微粒。(3)油料种子萌发时,细胞中催化脂肪水解的酶是;脂肪储存和转变为蔗糖的过程中,先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体,是细胞器之间的典型例子。(4)油料种子萌发初期(真叶长出之前),干重先增加、后减少。其原因是 。真叶长出之后,干重,原因是。答案全解全析一、选择题1.B由题干可知,猪流感病毒含尿嘧啶(U),因此猪流感病毒是RNA病毒,遗传物质是RNA。故选B。2.DN是组成蛋白质的基本元素,没有N生物体就不能合成蛋白质,A正确;蛋白质热变性时其空间结构发生改变,此过程不涉及肽键数的变化,B正确;全部的抗体、大多数的酶、部分激素的化学本质是蛋白质,C正确;由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子,含N条肽链,其中Z条是环状肽链,这个蛋白质分子含有的肽键数=氨基酸数-链状肽链数=M-(N-Z)=M+Z-N,因此这个蛋白质分子完全水解共需要的水分子为M+Z-N个,D错误。3.A分析题图可知,在一定范围内钙浓度的变化只影响花粉管生长,在一定范围内硼浓度的变化只影响花粉粒萌发,A错误;适宜浓度的硼或钙明显有利于花粉粒萌发或花粉管生长,B正确;钙元素对花粉管生长有明显影响,而一定浓度范围内几乎不影响花粉粒萌发,C正确;硼元素对于花粉粒萌发有明显影响,而一定浓度范围内几乎不影响花粉管生长,D正确。4.B真核细胞染色体DNA的复制发生在有丝分裂间期和减数第一次分裂之前的间期,A错误;DNA双螺旋结构的基本骨架是由脱氧核糖和磷酸交替连接而成的,B正确;SARS病毒只含有RNA一种核酸,因此用甲基绿和吡罗红混合染色剂将SARS病毒染色,只可观察到RNA的分布,不能观察到DNA的分布,C错误;遗传信息还与碱基排列顺序有关,D错误。5.C不同的元素有不同的作用,在细胞内一种元素的作用不能被其他元素替代,A错误;脱氧核苷酸由C、H、O、N和P五种元素构成,脂肪酸由C、H和O三种元素构成,B错误;主动运输机制能保证活细胞主动选择所需要的营养物质,排出代谢废物和对细胞有害的物质,维持细胞内元素组成的相对稳定,C正确;微量元素虽然含量极少,但却是维持正常生命活动不可缺少的,D错误。6.BDNA是主要的遗传物质,储存着遗传信息,A正确;纤维素是植物细胞壁的主要成分,不是细胞内的储能物质,B错误;胰岛素是一种激素,通过血液运输,与靶细胞膜上相应受体结合实现细胞间信息传递,C正确;磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架,D正确。7.C氨基酸、核苷酸、ATP等均含有C、H、O、N元素,但都不是生物大分子,A错误;DNA分子不论是自我复制还是转录均需要解旋,但解旋后其功能不会丧失,B错误;淀粉、蛋白质、脂肪均属于能源物质,氧化分解时都能释放出能量,C正确;基因表达的直接产物是蛋白质,非蛋白质和多肽类的动物激素不是基因表达的直接产物,D错误。8.D血红蛋白中不同肽链之间通过盐键和氢键等次级键连接,A错误。维生素D和性激素均属于固醇类物质,B错误。RNA分子一般为单链,DNA分子一般为双链;在细胞中储存并传递遗传信息的是DNA分子,C错误。用甲基绿吡罗红混合染色剂染色,可显示DNA主要存在于细胞核中,RNA主要存在于细胞质中,D正确。9.B不论是真核细胞还是原核细胞均具有细胞膜结构,而构成细胞膜的主要物质为蛋白质和磷脂,A正确;乳糖属于动物细胞中的二糖,B错误;固醇类物质包括胆固醇、性激素、维生素D等,上述物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能,C正确;葡萄糖、核糖、脱氧核糖均属于单糖,是动植物细胞共有的糖类,D正确。10.D水适合形成氢键以及极性分子的特性,使其成为重要的生命分子,A正确;细胞内外pH的平衡是依靠酸、碱以及它们构成的缓冲系统实现的,B正确;细胞生命大分子构建的基本模式是单体聚合成多聚体,C正确;与细胞中诸多放能反应相伴发生的是三磷酸腺苷分子的合成,D错误。二、非选择题11.答案(1)43羧基氨基和羧基(2)3C(3)CH3CH2CH2COOH(4)102解析(1)(2)由资料一可知,该化合物中有3个肽键,所以失去3分子水,水是由氨基与羧基形成肽键时产生的,水分子中的氧来自于羧基,氢来自于氨基和羧基,多肽水解时,断裂的是肽键。(3)(4)根据氨基酸的通式和定义可知,丙氨酸和谷氨酸的R基分别是CH3、CH2CH2COOH。从多肽的化学式可以看出,氮原子有10个,而题述每种氨基酸的氮原子都是1个,所以该多肽彻底水解后可得到10个氨基酸。在10个氨基酸脱水缩合形成肽链时,生成了9分子水,其中有9个氧原子,再加上多肽现有的19个氧原子,总共是28个氧原子,10个氨基酸有28个氧原子,而只有谷氨酸中含有4个氧原子,其他的氨基酸中都只含有2个,所以多出的8个氧原子都是由谷氨酸提供的,据此可以得出谷氨酸有4个。最后再设甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸的个数分别为a、b、c可得,a+b+c=6,2a+3b+9c+54=55(根据碳原子个数守恒),5a+7b+11c+94=70+29(根据氢原子个数守恒,其中还要加上9个水分子中的氢),最后得a=1,b=2,c=3,所以该多肽完全水解后得到的丙氨酸为2个。12.答案(1)C、H、O(2)脂肪DNA(3)构成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同,多肽链的空间结构不同(4)核糖和尿嘧啶脱氧核糖和胸腺嘧啶(5)抗体胰岛素解析动物特有的储能物质是糖原,植物特有的储能物质是淀粉,动植物普遍都有的储能物质是脂肪。绝大多数生物的遗传物质是DNA,少数生物的遗传物质是RNA。DNA和RNA所含的五碳糖与碱基有差异,DNA中的五碳糖为脱氧核糖,特有的碱基为胸腺嘧啶,RNA中的五碳糖为核糖,特有的碱基为尿嘧啶。13.答案(1)储能多(2)显微镜橘黄色(3)脂肪酶协调配合(分工合作)(4)早期大量脂肪转变为蔗糖,蔗糖的氧元素含量高于脂肪,导致干重增加;之后大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用,被分解为二氧化碳和水等代谢废物,导致干重减少增加真叶通过光合作用制造了有机物解析(1)脂肪是生物体细胞内良好的储能物质。(2)观察种子中的脂肪微粒需借助显微镜。苏丹染液可将脂肪微粒染成橘黄色。(3)催化脂肪水解的酶是脂肪酶。(4)油料种子萌发初期,大量脂肪转变为蔗糖,脂肪与蔗糖相比,蔗糖的氧元素含量高于脂肪,故油料种子在萌发初期干重会增加,之后大量蔗糖参与细胞呼吸等异化作用,被分解为水和二氧化碳等,导致干重减少。真叶长出后,植物可进行光合作用制造有机物,使其干重增加。
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