2019高考生物核心考点特色突破专题19 生物学基础实验.doc

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专题19生物学基础实验考点概述生物（2）根据观察的结果分析：A组实验中50%酒精的作用是_。B组实验中的错误是_。C组实验中的X试剂是_。Y现象是_。（3）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶（本质为蛋白质）溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂将它们鉴定出来。请回答：用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_，其中发生显色反应的一组是_和_溶液，不发生显色反应的另外两种溶液可用_试剂进一步区分。【答案】（1）（2）洗去浮色材料选择不对（不应该用西瓜汁液）双缩脲试剂紫色反应（3）双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶斐林（3）由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉属于糖类，不能与双缩脲试剂发生显色反应，所以可以用双缩脲试剂将4种溶液分为两组，其中发生显色反应的一组是稀蛋清和淀粉酶溶液，不发生显色反应的另外两种溶液可用斐林试剂进一步区分。

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