2019-2020年八年级语文下册 17《端午的鸭蛋》教学案2（无答案）（新版）新人教版.doc

2019-2020 年八年级语文下册 17端午的鸭蛋教学案 2（无答案） （新版）新人教版 第二课时 教学要点：品读课文，揣摩语言，感受语言魅力，体会作者独特的语言风格。 教学过程： （6）预习导学 文中的语言，虽然自然而平淡，但读起来却有滋有味，可称得上是“清水出芙蓉，天然去 雕饰” 。请根据要求也找几句进行品味： 1、善用幽默，富有情致：汪曾祺的语言风格一贯闲适自由，善于在平淡而有味的叙述 中透出淡淡的幽默，富有情趣之美。 我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你 们那里出咸鸭蛋！”_ 2、借用口语，凸显特色：文中不少地方，都借用了口语、方言，凸显出了作品浓郁的地方 色彩。 蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的 地方糊一层薄罗。_ 3、精选虚词，增强表现力：为了增强语言的表现力，作者也很注意虚词的选用。 上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋” 。 _ 4、点缀文言，平添雅趣：文章还将极典雅的文言词语点缀在质朴的口语之中，平添了雅 趣，让人不由暗暗佩服作者高超的语言驾驭技巧。 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油 多尤为别处所不及。_ 二、合作探究 1、赏析“预习导学”中的相关语句。 2、感受作者散文闲适自由的创作风格。朗读文章的开头和结尾，思考问题： 文章开头大谈特谈家乡端午节的种种习俗，这表现了作者怎样的写作风格？为什么不直 接切入“端午的鸭蛋”？ 文章结尾写到东晋车胤囊萤夜读的故事，有人认为，这段话与课文内容无关，是赘笔； 也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很 随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢？ 1.巩固提升 A.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于 腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后， 对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必 用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高 邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后， 里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们 那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣， 但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的 随园食单 小菜单有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做 法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有 荣焉”。文不长，录如下: “腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多， 高文端公最喜食之。席间， 先夹取 以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 ” C. 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。 油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的 办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就 冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭 蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 四分别用一句话概括这两段的内容。 五作者对家乡的咸鸭蛋的感情是怎样的？其实质是什么？ 六文中画线句子分别体现了本文语言的什么特点？ A 处：_ B 处：_ C 处：_ 七说说句中加点词的表达效果。 平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来 了。 八袁枚是_代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么？ 九从语段的语言运用上，你得到了什么启发？ 2.拓展延伸 每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而我们的这个传统节日，韩国已将其列入国 家遗产名录。2005 年 11 月 24 日，韩国江陵端午祭被联合国科教文组织正式确定为“人类 传说及无形遗产著作” 。学习本文后，你如何看待这种现象？中国该如何加强文化遗产保护？ 五、教学后记