2019年高考生物一轮复习 生物技术实践阶段性测试题 新人教版选修1.doc

2019年高考生物一轮复习 生物技术实践阶段性测试题 新人教版选修1一、选择题(每小题6分，共30分)1(xx江苏卷，11)下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，错误的是()A固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用B溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素C固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物D凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合答案B解析酶固定化后一般稳定性增加，易从反应系统中分离，能反复多次使用，并且便于运输和贮存，有利于自动化生产，故A正确；成本较高、酶的分离纯化非常复杂等是固定化酶应用的重要限制因素，B错误；固定化细胞技术是用于获得细胞的酶和代谢产物的一种方法，如将固定化的胰岛细胞制成微囊，能治疗糖尿病，C正确；凝胶包埋法是将细胞包埋在各种凝胶内部的微孔中而使细胞固定的方法，其原理是通过聚合作用或者离子网络形成，或通过沉淀作用，或改变溶剂、温度、pH值使将微生物细胞截流在水不溶性的凝胶聚合物孔隙的网络空间中，D正确。2下列关于制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验操作的叙述，不正确的是()A泡菜制作需要配制盐水，其中水与盐的质量比为41B发酵过程中，在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可C制备样品处理液时，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液D在泡菜的腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量答案B解析在发酵过程中，泡菜坛盖边沿的水槽中需注满水，并注意经常补充水槽中的水，以保证坛内所需的无氧环境。3有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，不正确的是()A可通过SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度B将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质C血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂D整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构答案C解析可通过SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度。将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质。血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是溶解细胞膜。整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构。4(xx济宁质检)苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如图所示，为土壤样品。下列相关叙述错误的是()A图中培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源B如果要测定中活细菌数量，常采用稀释涂布平板法C若图中为对照实验，则其中应以苯酚作为唯一碳源D使用平板划线法可以在上获得单菌落答案C解析若为对照实验，则中培养基应含除苯酚外的其他碳源，中以苯酚作为唯一碳源。5(xx成都质检)下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是()橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率压榨时加入025%的小苏打和5%的硫酸钠ABC D答案C解析橘皮在石灰水中充分浸泡，使橘皮浸透而不会滑脱，并且压榨液的黏稠度不应太高，否则过滤时会堵塞筛眼。为了使橘皮精油与水分离，压榨时需要加入小苏打和硫酸钠。二、非选择题(共70分)6(12分)(xx长沙模拟)如图表示菊花的嫩枝和月季的花药的离体培养过程，请回答：(1)对菊花来说，要选取_的嫩枝来进行组织培养。对月季来说，适宜花粉培养的时期是_期。为确定该花粉是否处于该时期，最常用的方法是_。(2)在培养嫩枝组织和花粉的培养基中都要加入一定的植物激素，常用的植物激素有_。(3)某同学在培养过程中发现培养基上感染了几种细菌。若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入_指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定其中含有能够分解尿素的细菌。为了避免微生物对培养造成影响，所以在进行接种时应注意_。接种室要消毒只要戴口罩，操作时便可说话外植体可预先用体积分数为70%的酒精浸泡，取出后用无菌水冲洗后，再用01%的氯化汞溶液消毒，并用无菌水冲洗干净接种操作要在酒精灯火焰旁进行接种完毕应立即盖好瓶盖A BC D(4)月季的花药培养与菊花的嫩枝组织培养不同，从植物产生的途径来说，花粉植株产生的途径除了图中所示外，还可以通过_阶段发育而来，这两种发育途径的差别主要取决于_。(5)不同植物对各种条件的要求往往不同，进行菊花组织培养一般将温度控制在_，并且对光照的控制为_。答案(1)生长旺盛单核醋酸洋红法(2)细胞分裂素和生长素(3)酚红C(4)胚状体培养基中激素的种类及其浓度配比(5)1822每天12小时光照解析(1)因为生长旺盛的嫩枝生理状况好，容易诱导脱分化和再分化，所以对菊花来说，要选取生长旺盛的嫩枝来进行组织培养；对月季来说，适宜花粉培养的时期是单核期，因为在单核期，细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率最高。确定该花粉发育时期最常用的方法是醋酸洋红法。(2)决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要，因此在培养嫩枝组织和花粉的培养基中都要加入细胞分裂素和生长素。(3)若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定其中含有能够分解尿素的细菌。两种植物组织培养都需要接种，接种要在无菌条件下进行，所以接种室要消毒；外植体可预先用体积分数为70%的酒精浸泡，取出用无菌水冲洗后，再用01%的氯化汞溶液消毒，并用无菌水冲洗干净；接种操作要在酒精灯火焰旁进行；接种完毕应立即盖好瓶盖。(4)月季的花药培养与菊花的嫩枝组织培养不同，从植物产生的途径来说，花粉植株产生的途径除了图中所示外，还可以通过胚状体阶段发育而来，这两种发育途径的差别主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比。(5)不同植物对各种条件的要求往往不同，进行菊花组织培养一般将温度控制在1822，并且对光照的控制为每天12 h光照。7(12分)(xx德州质检)某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混合在一起，得到混合菌。请你完成分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌的实验步骤，并回答有关问题：(1)主要步骤：制备两种培养基：一种是_培养基，另一种加_的培养基。分别分成两份，依次标上A、A和B、B，备用。分别向A、B培养基中接种_。接种后，放在恒温箱中培养34天。分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到A、B培养基中。接种后，把A、B培养基放入恒温箱中培养34天。(2)回答问题：在步骤中，为保证无杂菌污染，实验中应采用的主要措施有对培养基进行_、将_在酒精灯火焰上灭菌、接种过程在_附近进行。第两个步骤的目的是获_。答案(1)无氮青霉素混合菌 (2)高压蒸汽灭菌接种环酒精灯火焰纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌解析(1)圆褐固氮菌是自生固氨菌，能够自主固氮，酵母菌不能自主固氮，可利用这一特点，分离圆褐固氮菌和酵母菌，又圆褐固氮菌是原核生物，酵母菌是真核生物，可利用青霉素能杀灭细菌，对真核细胞生长无影响，来分离圆褐固氮菌和酵母菌。然后通过培养获得较纯的圆褐固氮菌和酵母菌。(2)实验中对培养基灭菌的方法是高压蒸气灭菌，对接种环采用火焰灼烧灭菌，接种时要在酒精灯火焰附近进行操作。8(12分)DNA在NaCl溶液中的溶解度有两重性，随着NaCl溶液浓度的变化而变化。(1)请在下列浓度的NaCl溶液中，选出能使DNA析出最彻底的一种和溶解度最高的一种_。A014 mol/LB2 mol/LC0015 mol/L D03 mol/L(2)欲使溶有DNA的2 mol/L的NaCl溶液中的DNA析出，需要降低NaCl溶液的浓度，最有效的方法是_。A加蒸馏水 B加矿泉水C加清水 D加生理盐水(3)DNA不溶于酒精，但细胞中的某些物质却可以溶于酒精溶液，利用这一原理可以_，可以推测溶于酒精中的可能有_。(4)利用DNA遇_呈蓝色的特性，将该物质作为鉴定_的试剂。其实验过程要点是向放有_的试管中加入4 mL的_混合均匀后，将试管置于_5 min，待试管_，观察试管中溶液颜色的变化。这个实验也说明DNA耐_温，前次温度有利于_，后次温度有利于DNA_。答案(1)A、B(2)A(3)去除杂质某些盐类、蛋白质、糖类或其他大分子物质(4)二苯胺DNADNA二苯胺试剂沸水中加热冷却后高提高染色的反应速度析出解析根据教材中DNA在NaCl溶液中的溶解曲线可知，DNA在014 mol/L的NaCl溶液中溶解度最低。在20 mol/L的NaCl溶液中溶解度最高，溶解度最低时，DNA析出最彻底。染色体由DNA和蛋白质组成，采取DNA不溶于酒精的办法可将DNA和蛋白质分开，利用DNA遇二苯胺(沸水浴条件下)变蓝的特性可鉴定DNA。9(12分)(xx滨州模拟)下图为胡萝卜素粗品的鉴定实验装置示意图，请据图回答下列问题：(1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是_。(2)的作用是_，常用_，如果层析液没及会导致_ _。(3)A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是_。(4)该层析的目的是_。(5)在胡萝卜素的萃取过程中，一般采用水浴加热，而避免明火加热，这是因为_。答案(1)纸层析法(2)防止层析液挥发石油醚胡萝卜素溶解在层析液中，使鉴定失败(3)B和C(4)把胡萝卜素分离开，便于鉴定(5)有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸解析胡萝卜素粗品的鉴定常用纸层析法，图示装置为纸层析装置，其中为玻璃盖，其作用在于防止层析液挥发。是色谱容器，是滤纸，是U形扣，是样品原点。是溶剂，常用石油醚，因为它具有沸点高、能充分溶解胡萝卜素、不与水混溶等优点。如果层析液没及样品原点，会导致胡萝卜素溶解于层析液中，达不到鉴定的目的。10(11分)(xx惠州质检)回答下列有关植物有效成分提取的问题。(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和_，以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用_法，在鉴定的过程中需要用_作为对照。(2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_，除去固体硫酸钠的常用方法是_。(3)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生_的问题，所以一般采用_法。答案(1)干燥纸层析标准样品(2)有利于油层和水层的分离除去少量的水过滤(3)原料焦糊压榨解析(1)为提高萃取效率，从胡萝卜中提取胡萝卜素时，需要在萃取前将胡萝卜粉碎和干燥。通常采用纸层析法鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素，在鉴定的过程中需要用标准样品作为对照。(2)水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，为使油层和水层分离，需在油水混合物中加入氯化钠；分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是除去少量的水，除去固体硫酸钠的常用方法是过滤。(3)由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，所以一般采用压榨法提取橘皮精油。11(11分)(xx潍坊质检)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题。(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_和_。(2)芳香油溶解性的特点是不溶于_，易溶于_，因此可用_作为提取剂来提取芳香油。(3)橘子果实含有芳香油，通常可用_作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_。(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是_。(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_层，原因是_。加入氯化钠的作用是_。(6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是_ _。答案(1)蒸馏法萃取法(2)水有机溶剂有机溶剂(其他合理答案也可)(3)橘子皮芳香油含量较高(4)过滤(其他合理答案也可)(5)上油的密度比水小(其他合理答案也可)增加水层密度，使油和水分层(6)吸收芳香油中残留的水分解析(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法、萃取法。(2)芳香油溶解性的特点是不溶于水，易溶于有机溶剂，因此可用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油。(3)一般采用新鲜的橘子皮来提取橘皮精油，因为新鲜的含有芳香油多。(4)除去液体中的固体常用方法是过滤。(5)芳香油密度比水小，且不溶于水，会浮在液体的表面。加入氯化钠会增加水层密度，使油和水分层。(6)无水硫酸钠的作用可以吸收芳香油中残留的水分。