高中生物 第2部分 酶的应用 实验4 果汁中的果胶和果胶酶课件 浙科版选修1.ppt

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资源描述
课前自主导学,课堂互动探究,细胞壁,半乳糖醛酸,山楂,松散,果胶,乙醇,蛋白质,果胶甲酯,苹果青霉,黑曲霉,最佳条件,果汁形成,匀浆机,匀浆液,果胶酶溶液,水,B烧杯中的混合物,4,酒精灯,不加热,95%的乙醇,澄清度,果胶酶的活性,不利于,果胶与果胶酶,果胶酶活性制约因素的相关实验,
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