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吉林欧黛洗浴文化传播中心 主 编：欧 黛 Email-odwh163.com传播经典洗浴文化 O D W H 创造无限完美空间前期策划 企业培训 C I设计 形象包装 市场调研 空间拓展中国商务洗浴经典管理与培训 长春版卫 生 清 理长 春 商 务 洗 浴 网北 京 欧 黛 商 务 会 馆吉林欧黛洗浴文化传播中心Jilinoudaixiyuwenhuachuanbozhongxin联 合 出 版目 录第一节、玻璃器皿的使用与保养3第二节、电器的使用与保养4第三节、更衣箱等木制品的使用与保养5第四节、淋浴头及淋浴阀门的使用与保养5第五节、地面砖的使用保养5第六节、家具的使用与保养5第七节、木质家具的使用与保养6第八节、各种地面的使用与保养6第九节、洁具的使用与保养：7第十节、璃器皿和不锈钢的使用与保养7第十一节、清洁用具的使用与保养：8第十二节、电器的使用与保养：9第十三节、娱乐设施的使用与保养：10第十四节、各区域卫生执行标准11前厅大堂卫生标准11洗浴部（男宾、女宾）卫生标准12鞋吧卫生标准：12更衣室卫生标准：12水区卫生标准：13客房部卫生标准16休息大厅卫生标准17神秘石卫生标准17漂浮馆卫生标准18厨房卫生标准19公共区域卫生标准20公共区域吧台卫生标准20公共区域卫生间卫生标准21区域通道卫生标准21卫 生 清 理第一节、玻璃器皿的使用与保养1、玻璃器皿与不锈钢的使用与保养1）、要反复擦拭玻璃与不锈钢上水渍与污渍2）、玻璃与不锈钢上的水渍与污渍应及时去渍3）、不能用不士净的抹布去擦拭4）、严禁使用强力酸碱等腐蚀性清洁剂或磨损性的清洁剂，禁止使用右洁丝等以免使其表面受损2、玻璃的清洁及保养1）、每次彻底清扫卫生时应用洁洁剂2）平时要用干净的毛巾，用清水洗净后去擦拭3）；严禁使用硬性物品去擦拭3、彻底清洁与保养：1）、一般半个月清洁一次，清洁前要准备好清洁与抹布第二节、电器的使用与保养电冰箱：1）、应把冰箱放置通风处，背后离墙壁10公分，以便散热2）、冰箱长期不用要拔下电源，取出内物后清扫干净3）、搬运冰箱不能将冰箱放倒，要立式搬运，倾斜不能超过45度，要挪动冰箱时应拔下插头，将冰箱内的余水倒掉。4）、擦拭冰箱应使用中性洗涤性或温水，应坚持定时清洁，有水渍污渍时应及时擦掉。不能用酸等稀释剂。电视机：1）、使用前认真阅读使用说明书2）、保养清洁时应使用干软布擦拭荧屏，擦拭前断开电源3）、电视机摆放不要离墙过近，应保持10公分左右。4）、开头次数不要过于频繁，防止电视机使用寿命人为缩短。消毒柜：1）、检查电源线有无漏电情况，是否安全2）、严禁塑料制品放入消毒柜3）、清洁时需先拔下电源等内部冷却后操作第三节、更衣箱等木制品的使用与保养1）、更衣箱及木制家具，每天用干毛巾或抹布擦拭2）、清洗木制家具应使用稀释过的中性清洁剂3）、每周对木质设施进行检查，使其处于完好状态，无破损划痕4）、要保护木制品表面的洁度，除日常清理外，还要定期对木质品进行养护，如打蜡打光，可起到防潮防腐，延长使用期。5）对于桑拿房内的木质板材，应每天用地刷刷后用水冲净第四节、淋浴头及淋浴阀门的使用与保养1）、客人离开后及时把阀门调整到合适的温度及针刺状态2）、要反复擦拭淋浴头及淋浴阀门上的水渍及污渍3）、严禁使用强酸、碱等腐蚀性清洁剂4）、每周彻底清洁一次，清洁前准备好清洗剂和抹布进行清洁第五节、地面砖的使用保养1）、每天用刷子、抹布或除尘拖布清扫地面2）、湿拖地面每天可用湿拖布或温抹拖擦地面，并根据地面卫生情况，间隔一个月，要做到保养，用清洗机清洗，并用清水洗净，以免残液留下斑痕，并要求做结晶处理。3）、洗手间地面地砖尽量少用清洁剂清洗，因清洁剂可使泥浆松脱。客房部：第六节、家具的使用与保养1）、用刷子沾上稀释过的清洁剂，进行刷洗2）、用干净的抹布将泡沫擦掉3）、用吸尘器将清洗部位吸干第七节、木质家具的使用与保养1、 清洗木质家具应使用稀释过的中性清洁剂2、 对木质家具每半个月检查其完好状态3、 为了保护木质家具表面光洁度，除日常的清洁外，还要定期对木质家具进行上蜡打光（半年左右），而且可以起到防腐防潮延长使用期限第八节、各种地面的使用与保养1、 地毯使用保养：地毯的清洗、保养方法一般分为2种，即干洗和水洗（彻底吸尘也是保养作用之一）2、 吸尘：吸尘不但可以去除地毯表面的尘埃，还可吸除地毯表面的砂砾，避免在人来人往时对地毯纤维造成损伤，经常吸尘可减少地毯清洗次数，保持地毯弹性和柔软度，延长使用寿命，吸尘应采用推拉的方式，推时应逆毛，拉时应顺毛，保证吸过的地毯纤维倒向一侧，这样踩过之后才会出现阴阳面3、 除渍1）、黄面：将黄油全部彻底刮掉，用海绵沾上地毯干洗溶液擦拭，然后吸干。2）、咖啡、果汁、茶水、可乐等：先将其物质用纸巾、抹布等彻底吸干，用海绵等沾上清洗溶液擦拭，再用清水擦拭，再用同样的办法吸干水份，如果污渍是以前就有的，就要用微量的漂白剂溶液去除，吸干溶液后海绵或抹布沾上弱酸性溶液擦拭，并马上吸干。3）、呕吐物：发现地毯上有呕吐物时立即刮去，并吸干脏物用海绵沾上清洁剂溶液进行擦拭，然后再用清水擦拭后用干抹布吸干。4）、口香糖：先用小刀把口香糖彻底刮去（如果口香糖成为硬块时，应先用冰块冷敷一下，使其发脆再用小刀刮去），用海绵沾上地毯干洗剂擦拭，然后用抹布吸干，如果口香糖较多，可用同样的反复进行，也可使用相应的香口胶喷剂去除。4、 血迹：对于地毯上血迹。可用抹布沾上冷水擦拭，然后把水吸干，再用海绵或抹布沾上清油剂擦拭，最后用海棉沾上清水擦去。5、烧焦痕迹：对于地毯上有烧焦痕迹地方，可将纤维烧焦的一端用剪子剪去，然后用海绵沾上清洁剂进行擦拭，对于地毯绒很短的地毯，可采用砂纸擦拭第九节、洁具的使用与保养：洗面盆：1）、用白抹布沾上清洁剂将台面、脸盆清洁，然后用清水刷洗，再用干麻布擦拭2）、抹布沾上少许中性清洁剂，擦拭面盆不锈钢附件上水垢及印痕，再用清水洗净后用干毛巾擦拭。浴缸/马桶：用中性清洁液擦拭其表面，并用清水洗净后擦干。内部出现黄渍时要及时用弱酸性溶液进行清洗，注意不要破坏器皿光洁面。第十节、璃器皿和不锈钢的使用与保养（一）日常的清洁与保养：1）、每天用干抹布擦拭，去除灰尘。2）、发现污渍，印迹应立即清除3）、严禁使用强酸强碱等腐蚀性清洁剂或具有磨损性的粉粒状清洁剂，以免其表面受损。（二）彻底清洁保养方法：一般2-4周清洁一次，彻底清洗前先准备好所需的清洁剂（不锈钢清洁剂和抹布），擦拭不锈钢应使用柔软的平纹布。1、玻璃的清洁与保养：1）、每天用玻璃清洁液擦拭2）、严禁用硬纸物品擦拭第十一节、清洁用具的使用与保养：1、吸尘器：在使用过程中注意不要吸入以下物品：带火的烟头、含有水份的垃圾、大块的垃圾、尖锐的器具、活着的昆虫。1）、清理程序：用过吸尘器后应马上断开电源，然后将积尘袋中的灰尘清扫干净，集尘袋要定期清洗。2）、吸尘器的部件要保持清洁，如有灰尘，污垢要用抹布擦拭干净。3）、注意检查机体和附件上的螺钉是否有松动现象，如有应立即加固。4）、定期要换轴承润滑油，可根据吸尘器的使用量半年或一年换一次2、布草车：1）、使用时要控制运行方向2）、在墙边停放时要距离墙15CM3）、运送布草时不要超载放置过多的布草，造成人为损坏4）、布草车要经常擦拭，保持清洁第十二节、电器的使用与保养：1）、电冰箱：1、 由于电冰箱需要散热，应把冰箱放置于通风良好的场所，背部与墙面应有10公分的距离，以保证散热。2、 搬运冰箱时不要将冰箱放倒，要立式搬运，倾斜角小于45度，正在使用的冰箱要挪动位置时，应先拉下电源插头倒掉蒸发器中的余水。3、 热的食品应放凉以后放入冰箱，不要将食品塞满冰箱，如果冰箱内的食品过多会阻碍冷气循环，使致冷下降。4、 如遇停电应将温度调节器调到最强点，而且在停电时应尽量减少开关冰箱的次数。5、 冰箱长期不用应拔下电源，将冰箱内的物品取出，并清洁干净6、 擦拭冰箱应使用中性洗涤剂或用温水擦拭，冰箱如果沾上油渍，应立即擦掉，不要使用酸碱性较强的溶液。2）、热水器：7、 使用前认真阅读说明书掌握要领后方可使用8、 检查电线是否安全，并使用专业电源9、 定期清洁电器部件，清洁前要拔掉电源待机器冷却后方可进行，清洁时不要用水冲要用抹布擦，而且电器部件不能着水，清洁后干燥一段时间方可使用。3）、电视机：1、 使用前认真读说明书2、 保养清洁前应使用干软抹布擦拭，擦拭前应断开电源3、 电视机摆放不要离墙壁过近，应保持10公分距离4、 开关次数不要过于频繁，防止电视机使用寿命人为过短4）、消毒柜：1、 检查电源是否安全2、 严禁将托盘、塑纸、胶纸等放入消毒柜3、 清洁时应先拔下电源，等内部冷却后方可操作。第十三节、娱乐设施的使用与保养：乒乓球案：1、 每班必须擦拭，必要时（一星期）要清洗2、 每天营业期间，注意保护乒乓球案本身无损害3、 球网：球拍要经常擦洗，如有损坏及时补贴台球案：1、 经常保持球案本身无圬渍，无破损2、 球杆保持无裂痕，接头处无松动，杆头完好3、 台球要保护好，无破损掉钗，数量够健身器材：1、 要保持良好的运转性2、 每天必须检查设备的完好3、 定期上油及保养，必要时请专业的人员进行检修及养护、调整4、 要保证接头、螺丝无松动、无异常响动桌椅：1、 经常保持清洗，卫生2、 要无破损无灰尘3、 台面无水渍，破损4、 要经常保持藤条的湿润，以防干裂第十四节、各区域卫生执行标准前厅大堂卫生标准1、门、门框、玻璃 无灰尘、无痕迹、无水渍、无斑点2、天棚 无蛛网、无灰尘、无昆虫痕迹3、墙壁 无破损、无灰尘、无裂痕4、地面 无杂物、无泥土、光亮无尘5、排风口 无灰尘6、空调 无灰尘、无异味7、灯具 无灰尘、无破损8、沙发、茶几、烟缸 无灰尘、无杂物（烟头不得超过三个）9、花、草 湿润、无灰尘、无杂物10、饮水机 无灰尘、无水渍11、灭火器 无灰尘、正确拜访、使用期内12、垃圾箱 垃圾不得超过三分之一、内外清洁、无痰渍13、消费指南 无灰尘14、吧台台前 无灰尘、无异味15、手牌柜 无破损、无灰尘16、微机 无浮灰17、电话 无浮灰18、地毯 无杂物，无污迹定期清洗19、茶几 桌面清洁；无水痕无污迹；20、烟缸 无污渍、烟头不超过三个21、椅子 无灰尘无干裂椅垫布清洁洗浴部（男宾、女宾）卫生标准鞋吧卫生标准：1、台面： 无尘土、无杂物2、鞋架： 无尘土，每日清扫3、地面： 摆放有序无杂物、地毯整齐、擦鞋工具分类有序4、工具： 无油迹无灰尘5、垃圾桶： 内外干净、垃圾不得超过小桶6、拖鞋： 无污迹，每日消毒清洗7、台面： 无灰尘，整个鞋吧无异味8、抽屉： 无个人物品，无死灰9、消防控制器、报警器、消防栓、空调开关：无灰尘更衣室卫生标准：1、更衣室： 无蚊蝇、蟑螂等虫害、空气清新、畅通、无异味2、更衣箱： 表面无脱漆、柜内无尘埃，杂物、无异味3、更衣箱顶： 无灰尘、无杂物、无蛛网4、更衣坐柜： 表面清洁，软包上浴巾无污渍、水渍、无毛发等细小物品5、梳妆台： 台面无异物、无毛发6、吹风机： 无粘滞、正常使用7、化妆品： 瓶身无粘滞，摆放整齐清洁8、木梳： 无毛发，无粘稠9、镜面： 光亮无水痕、无手印、无化妆品污渍10、地板： 无污渍、无水渍、无毛发杂物11、地角线： 无灰尘、无污渍、无杂物（絮装物）12、展示架： 内无杂物，摆放有序、无灰尘13、整理箱： 无破损、内外无污迹14、门： 门框无灰，门内外清洁、把手光亮15、衣挂： 无灰尘、无破损16、陈列架： 无灰尘、无破损脱漆水区卫生标准：一、水区1、天花板： 光洁无蛛网、无灰尘、无水印、无掉皮2、吸顶灯： 光洁、明亮、灯罩无污渍3、通风系统： 运转良好，通风口无死灰、无锈蚀、无浮尘4、墙面： 整洁、无蛛网、无掉皮、无印渍、无粘液、皂液、洗发液、无毛发无灰尘、腰线处无积灰，无壁纸处墙上无黑印5、墙饰壁画： 洁净、无灰尘6、地面： 干净、无杂物、无毛发、无死角、无积水、无皂液7、地沟 无异味、无水垢，无杂物8、地壁 无堵塞、不返味、不粘稠、无毛发9、地币 无粘稠及附着物，光亮清洁10、玻璃 无水渍、明亮清洁11、淋浴器 无污渍、无水垢12、坐浴 无杂物、无污渍、无粘酌感13、浴头： 无锈蚀、无水垢14浴架 整齐、无杂物、无黏液15、备品 瓶身无污迹，内液不外流16、防滑垫： 无褶皱，垫上垫下无粘稠17、搓澡间 无异味、无灰尘、无水锈18、设备间： 物品摆放整齐，无异味；19、搓背床： 无粘稠，床面无黑渍，床腿无锈迹20、门窗： 无灰尘、无印迹21、公共卫生间：标志明确，无灰尘污渍、无异味、蚊、蝇、虫等，地面清洁无水痕，门框玻璃无尘迹、水痕，蹲便池内外清洁，无不可清除污渍，光亮洁白22、泵房： 工作用品摆放齐全、准确，无异味、蚊、蝇、虫等，空气畅通，布局合理23、室内设施： 无灰尘、污渍，各处开关无污渍、灰尘，撮子、扫帚、刷子、摆放整齐美观，按卫生规定隔离物品、不许出现在营业区二、水池1、水面： 无毛发、皂液等漂浮物2、水质： 清澈、无异味、无漂浮物3、水底： 无杂物4、池壁： 无水垢、无黄渍5、台面： 无积水、光亮清洁三、桑拿房1、整体环境： 无异味2、木板： 无水垢、无盐渍、无垃圾3、板壁： 无水垢、无盐渍4、拉手： 无水垢、无盐渍5、地面： 每日刷洗、无杂物6、坐凳： 无粘液、无毛发和体垢7、防雾灯： 清洁明亮8、盐坛： 无水渍、盐渍9、桑拿炉： 无积水、无漏电、上方无浮灰四、洗漱台1、镜前灯： 明亮、无灰尘 2、镜面： 光亮、无污渍、水渍3、台面： 无水渍、无印渍4、台盆： 无水渍、无印痕5、刮胡刀： 无须液、干净放置于水中五、二更衣1、浴衣： 无污渍、印渍、水渍，干净柔软、平整摆放2、浴巾： 一客一换、一洗、一消毒3、客拖： 无破损，表面、鞋底保证无尘埃、无污渍、一客一消毒客房部卫生标准A、卧室内卫生标准：1、内务卫生： 床单被罩无污迹、毛发、整齐无褶皱、枕套均匀无毛发、污迹2、家 司： （床头、茶几、椅子、电视柜、家司柜、麻将机、电脑桌、）无死灰、浮灰、水迹、污迹、杂物3、灯具电器： （窗头灯、地灯、吊灯、电视、新风、排风、麻将机、电脑）无死灰、浮灰、无水迹、无污迹4、 壁纸地脚线： 无死灰、浮灰、污迹、污痕、水迹（尤其是窗头与壁纸交接处、床与墙壁交接处、床箱下面）5、地毯、地毯垫： 无毛发、污迹、痰渍6、窗帘： 无污迹、无灰尘、无痰渍7、窗台玻璃： 无死灰、污渍、明亮、洁净8、电源线、毕路线、电话线、电脑线：无浮灰、污迹9、烟缸、壁画： 无死灰、浮灰、污迹、水迹10、垃圾筒： 内外清洁无污迹，大垃圾筒不超过2/3，小垃圾筒不超过1/3B、洗手间卫生标准： 1、洗面台、洗手盆、台面：无死灰、浮灰、污迹、水迹、毛发2、镜面、白钢壳器：干净无污迹、水迹、透明，无浮灰3、 座便（蹲便）器：内外清洁无尿迹、污迹、锈迹（尤其是与地砖交接处）4、理石墙面： 无死灰、污灰、污迹、顽渍5、门、门框： 无死灰、浮灰、污迹、水迹6、备品： 摆放整齐、充足（洗手液、香皂、卷纸）7、垃圾筒： 内外清洁无污迹，大垃圾筒不超过2/3，小垃圾筒不超1/38、排风系统： 无死灰、污灰、污迹、顽渍总之客房内要求：室内无异味，物品放整齐，卫生无死角休息大厅卫生标准1棚顶： 无蜘蛛网、无灰尘、无变色2地面： 无杂物,无污迹3墙壁（墙角线、地脚线）无破损、无灰尘4床头柜（烟缸） 无灰尘、无积水、无杂物、（烟头不超过三个） 5被罩 干净、无污迹6枕头（枕套） 整齐、无污渍7电视 无灰尘8垃圾桶 垃圾不超过三分之二9加湿器 干净清洁，水充足、无水锈10、电源线、毕路线、电话线、电脑线：无浮灰、污迹神秘石卫生标准1、天棚（排风、空调口、灯具） 无异味、无灰尘、无蛛网2、门 、拉手： 无灰尘，无破损3、地面 无杂物，不粘稠，无积水、保持光亮4、墙壁（墙角线、地脚线）无破损、无灰尘5、装饰物品： 无浮灰6、垃圾桶： 内外干净、垃圾不得超过三分之二7、垫毯： 无杂物，无破损及污迹 8、花卉： 无枯叶，盆内无杂物、叶片无灰尘9、桌面： 无水迹、洁净光亮、无印痕10、椅子： 无灰尘，座垫干净，椅缝无果皮杂物11、鱼池： 无沉淀，水质清澈、无腐味12、假山： 无灰尘、定期清理13、鸟笼： 无脏物、无灰尘14、高低温室、红外线室、吸氧房：地面无杂物，墙壁无灰尘，温度适宜、无异味、15、玉石枕、木枕：摆放整齐、无污垢、无汗味16、地垫、床： 无汗渍、无异味、无杂物17、健身器材： 无油迹、无故障、无灰尘18、餐桌：无油腻感、无污渍、光亮无尘、接缝处无残留19、餐具：光亮无无污渍、无印痕、无异味20、酒具：光亮无污渍、迎光看无印痕、无异味21、茶具：无顽渍、清新干净、表里如一22、茶台：无污渍、摆放整齐、细缝处无茶渍残留漂浮馆卫生标准漂浮池：1、水面： 无毛发、无漂浮物2、水质： 清澈、无异味、不发黄3、水底： 无沉淀、杂物4、池壁： 无水垢、无黄渍5、台面： 无积水、光亮清洁、无漂浮液晶体6、玻璃： 光亮透明、无污渍、无印痕漂浮厅：1、天棚（排风、空调口、灯具） 无异味、无灰尘、无蛛网2、门 、拉手： 无灰尘，无破损3、地板： 无杂物，不粘稠，无积水、保持光亮4、壁纸（墙角线、地脚线）：无破损、无灰尘5、装饰物品： 无浮灰6、垃圾桶： 内外干净、垃圾不得超过三分之二、痰盂无痰渍烟头7、垫毯： 无杂物，无破损及污迹 8、花卉： 无枯叶，盆内无杂物、叶片无灰尘9、桌面： 无水迹、洁净光亮、无印痕10、椅子： 无灰尘，座垫干净，椅缝无果皮杂物11、商品柜： 无尘、无污渍男女淋浴、吧台及卫生间部分参考公用部分及男宾水区部分厨房卫生标准1、天棚 无灰尘、无蜘蛛网、无异味2地面 无杂物、无灰尘3墙壁 无灰尘、无破损4灶台（煤气台、饮具、马勺、铁铲）干净、清洁5排风机 无油渍、无灰尘6面按（面板、压面积、擀面杖、饼锅） 无杂物7厨具、餐具 一周一消毒8百叶窗 无灰尘、 无杂物9调料（干、湿调） 干净、清洁10冰柜 整齐、无杂物11垃圾捅 垃圾不超过三分之二公共区域卫生标准 1、地毯： 无毛发、污迹2、地板： 无污渍、无灰尘、无黏着感3、地角线： 缝隙处无灰尘、无毛发等垃圾4、壁纸： 无死灰、浮灰、污迹5、门、门框： 无死灰，浮灰、污迹、水迹6壁画： 无灰尘、光亮7、配电箱，检修口， 消防栓：内部清洁无灰8、垃圾桶： 内外清洁无灰，无垃圾外溢 痰盂无痕渍9、灭火器、应急灯： 清洁无灰尘，完好无损，位置明显10、各种硬性装饰：无尘、无污渍公共区域吧台卫生标准吧台： 无污迹，物品摆放整齐，无过期酒水（定期检查）展示柜、消毒柜：无灰尘摆放整齐、柜门无印痕、水痕、排风口处无灰尘酒架： 无灰尘电脑、器具： 无灰尘、无污渍器具： （茶杯、骨盘、瓷碟、筷子、酒杯、汤碗、筷架、花瓶、台布、茶壶等） 无破损、无杂物、无印痕酒水饮料： 无灰尘、进入冰柜之前全部擦拭，尤其是听装饮料食品： 外包装无灰尘、散装食品注意保质期公共区域卫生间卫生标准1、洗面台、洗手盆、台面：无污渍、灰尘、无毛发等异物2、镜面、白钢壳器：干净无污迹、水迹、透明，无浮灰3、 座便（蹲便）器：内外清洁无尿迹、污迹、锈迹（尤其是与地砖交接处）4、理石墙面： 无死灰、污灰、污迹、顽渍5、门、门框： 无死灰、浮灰、污迹、水迹6、备品： 摆放整齐、充足（洗手液、香皂、卷纸）7、垃圾筒： 内外清洁无污迹，大垃圾筒不超过2/3，小垃圾筒不超1/38、排风系统： 无死灰、污灰、污迹、顽渍区域通道卫生标准台阶： 清洁无异物设备设施： 无沉灰无浮灰门框： 无沉灰指示牌： 位置明显，无浮灰窗台、窗框、玻璃：清洁无异物、无死灰无水迹23中国商务洗浴经典管理与培训-卫 生 清 理