酒店 008特别的咖啡给特别的你

特别的咖啡给特别的你抹茶咖啡鴛鴦冰咖啡瑞士巧克力咖啡欧蕾冰咖啡柠檬黃咖啡苦冰咖啡抹茶咖啡材料：浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量65cc 熱牛奶65cc 牛奶泡沬适量 抹茶粉适量 一般咖啡壶制法：咖啡粉10公克 水量120cc 鮮奶油适量 抹茶粉适量做法一 將抹茶粉先放進杯內 將咖啡沖入杯中 再把打熱的牛奶加入杯內即可 做法二 將咖啡倒入杯內 倒入適量鮮奶油 灑上適量抹茶粉 top 鴛鴦冰咖啡红茶加咖啡的鴛鴦不只能做冰的,還可以做成热饮，彷彿象征一对同命鴛鴦,无论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。喝之前加些浓甜炼乳调和味道,象征生活里还有許多甜甜蜜蜜。材料：冰紅茶半杯 冰咖啡半杯 炼乳适量 方法 1. 將冰红茶与冰咖啡各半混合置于一杯中 2. 饮用时以炼乳调节甜度P.S.喜好热饮的朋友，將红茶和咖啡改为热的即可 top 瑞士巧克力咖啡將巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热量,巧克力咖啡現在已经成为欧洲人在山上滑雪时最愛的热饮了。材料：浓缩咖啡机制法 咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g 一般咖啡壶制法：咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖漿30cc 制作方法 1. 將巧克力粉或糖漿放入咖啡杯內 2. 將刚煮好的咖啡沖入杯內約八、九分满,搅匀即成 top 欧蕾冰咖啡制作方法 (二人份) 1、將16g咖啡粉和260cc的水以意大利蒸气式取得浓缩咖啡；或以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非意大利式的沖泡器具)，也可得浓缩咖啡 2、先加入适当的糖于浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并裝满冰块 3、將事先沖泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀 4、依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清涼香醇的欧蕾冰咖啡 top 柠檬黃咖啡 一般咖啡壶制法: 浅烘焙咖啡粉10公克 水量120cc 做法: 將热咖啡倒入杯內 滴二至三滴白兰地 將一片薄切的柠檬浮在其上top 苦冰咖啡材料 浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶120cc 冰塊適量 糖漿適量 一般咖啡壶制法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶120cc 冰塊適量 糖漿適量制作方法 1. 在牛奶里加入糖漿,倒入杯中 2. 將冰块放入杯中 3. 慢慢將咖啡倒入,形成美丽的紅白二层 愫心小筑（广州）“愫心小筑”被誉为是最有咖啡馆味道的咖啡馆。光听这个名字，就觉得它就会如一位窈窕而富有风情的女人。可看见“愫心小筑”的时候，才发现它还多了少妇的端庄与贤淑。 深啡色的“愫心小筑”在那一路的红砖房中，显得格外的特别，简约而又富表现力，内里的装饰考究而不张扬。尽管店内面积不大，装修和装饰摆设却极精致，色调以咖啡色为主，感觉上很温暖、舒适、贴心。大门、房梁、柱子都是咖啡色的原木，线条硬朗，干脆利落。摆设更是考究，除了有以为是在欧洲才能见到的蜡烛台之外，还有一台上了年纪的钢琴、外婆那一代人用的风扇，墙上，还吊了两把火枪。愫心小筑最大的特色是它的餐牌：一本像小说那样的餐牌，令人爱不释手。封面和封底都是用木做成的，封面还特意镂空了一小块，使那个“愫”字立即呈现在眼前。第一页向你娓娓叙述愫字的涵义，该店取名为愫心小筑的原因；第二页，出乎意料地，竟然是一段道歉启示，告诉顾客：这里坚持播外国歌曲、不准大声喧哗、店内的书籍、杯碟不能有任何损坏，就连上洗手间也要知会店员。总而言之，这是一家最像咖啡馆的咖啡馆。咖啡的传说 在咖啡发现的传说中，最有名的就是牧羊人的故事。十六世纪衣索匹亚有个收羊人，有一天发现自己饲养的羊群忽然不停地蹦蹦跳跳，无法安静。牧羊人觉得很奇怪，仔细加以观察，才发现原来羊群们吃了一种灌木树上像樱桃的 红色果实。于是他自己也试着吃吃，觉得非常的兴奋，精神很好。于是拿着该果实给修道院的僧侣们吃，每个僧侣也都有同样的感觉。这个像樱桃的红色果实，便是现今的咖啡豆。 所以咖啡是开始于非洲的伊索匹亚！咖啡的传播 咖啡据说开始于11世纪初期，在阿拉伯的古文献上便可看到该项记载。在那之前，阿拉伯地区是将咖啡生豆晒干了再煎煮后当胃药喝的，后来得知咖啡也具有提神效果，再加上回教戒律严苛，禁止喝酒，回教徒们便用烘焙后熬出来的汁液取代酒类成为兴奋性饮料。据说当地人懂得使用烘焙咖啡豆，已是13世纪以后的事。此种相当于咖啡前身的黑色饮料，以回教圣地麦加为中心，经由回教徒传了开来，先由阿拉伯传至埃及，再传至叙利亚、伊朗、土耳其等国家。当时的煮法是先将生豆晒干，再烘焙，以杵捣碎，加水熬煮后，待残渣沉淀，只饮用上层透明的部份。咖啡文化成熟于欧洲 一六世纪初，咖啡向欧洲传播开来。当时的法国国王克雷门八世曾说 :虽 然是恶魔的饮料，却是美味可口。此种饮料只让异教徒独占了，殊是可惜。因此也接受了基督徒也能饮用咖啡。在英国有无数的咖啡屋，当时只有男人能进入。咖啡在绅士的社交场所颇受欢迎。男人们在此高谈阔论政治、文学、商业等议题，有些甚至不回家。因此1674年有许多主妇提出请愿书要求将咖啡屋关闭。土耳其的大使于1669年向路易14世献上咖啡开始后，法国上流社会也深受了咖啡的魅力。无数的咖啡沙龙内，新的文学、哲学与艺术皆因而出现。咖啡文化也深深的影响及巴黎市民，街角的咖啡店也开始大量而生。期间诞生了无数的思想家及哲学家，如巴尔札克卢骚等等。文化人不断齐集，并以齐聚于知性的 咖啡沙龙内高谈阔论而闻名。不久在意大利浓缩咖啡ESPRESSO开始出现，引起咖啡饮用方式的变化。咖啡越来越受到大众的喜爱，因此有兴趣栽培咖啡的人，也愈来愈多。十三世纪制造商，将咖啡樱桃带各地到并栽植。十八世纪初，法国海军上将德克鲁，在船上用自己的饮 用水，灌溉桶中的咖啡幼苗，而后将之种植于法国领地马尔其尼克岛。不久之后，咖啡广为流传到中南美洲，咖啡的栽植也扩大到世界各地。