酒店 3B2D,浴区服务员岗位工作说明书及项目程序标准说明书

岗位工作说明书部门：男浴 班组： 编号：岗位：浴区 直接上级：班次： 直接下级：姓名: 工作时间：早9：00次日早9：00工作职责1、客人到来时热情礼貌主动向前问好。 2、引领客人到合适的淋浴位置。 3、为客人调制好水温。 4、负责本区域的全面卫生工作。 5、调好池水温度。 6、熟悉掌握洗浴备品的数量。7、调解好干蒸，湿蒸，冰蒸的温度，及时为客人递送冰水为客人创造一个舒适而优雅的洗浴环境。工作原则：实事求是，面带微笑不投机取巧，不违反公司制度，做好本职工作。工作内容：7：25提前到军训地点集合按军训顺序站好等待经理及部长点名，整理仪容仪表，着迷彩服。7：30正式军训积极配合教官指挥，作到无迟到无缺席，如有特殊情况向领导申请，如违反扣1分，9：00军训完毕后，回宿舍整理内务，10分钟内整理完毕等待经理及部长的检查。 内容要求：1、物品摆放整齐。 2、床单平整无死褶。 3、被子叠齐成方形要有棱角靠左边摆放，枕头放在被子右边。8：20换工服，进入更衣室整理个人仪容仪表。8：35进入浴场经过保安检查不科携带钱物首饰及烟，易燃易爆物品等进入浴场，遇见客人或同事主动问好。到开会指定地点集合等待部长开早例会。8：50例会开始要求按规定站好，开会时认真听取部长所下达的任务。9：00进入本服务区内进行交接，交接时，根据交接记录本进行浴服、澡巾清点，检查备品数量是否准确，检查卫生合格后方可交接。9：10交接完毕后进行卫生打扫，20分钟必须清扫完毕等待经理及部长检查，检查完毕之后保持正确的服务站立姿势。11：30准时到食堂用餐，用餐时应注意遵守倒班顺序，遵守食堂制度，注意不剩饭，吃饭时不许闲聊，吸烟。不许使用公司筷子，用餐回来时不许去办私人事件，12：30准时到达本岗位。17：30用餐。23：0000：00用餐。00：00到达岗位后进行卫生打扫。1：00准时清扫完毕。1：00有其中一名服务员留岗值班，另一名服务员进入浴区打扫卫生。3：00卫生准时清扫完毕。3：007：00进行倒班休息，两人轮留休息，按指定地点休息。7：308：30用餐。8：30到岗后立即清扫本辖区卫生，20分钟必须清扫完毕等待部长检查。 工作项目程序与标准说明书 Proceaure and Standard部门：大堂 班组：男浴 编号：工作项目名称：浴区浴种介绍服务工作项目承担：浴区服务生 工作项目程序 标 准1、介绍 1、见到客人微笑问好（先生您好欢迎光临）。 2、主动介绍各种设备设施及器材使用方法。3、主动帮客人调制淋座浴水温，并询问客人（先生水温是否使您满意）。2、巡视 1、应经常巡视整个浴区的客人安全。 2、主动为客人递送牙刷，牙膏（请拿好您的刷牙用品）注意应随时放入架上。 3、内必须有足够的水，客人进去后主动浇一勺水，为干蒸内每一位客人递送冰水。 3、温度 1、随时测量桑拿温度标准（70-80度）。 2、密切观察桑拿内的每位客人随时准备为客人服务。 3、湿蒸：客人到达湿蒸前主动为客人开门并说（先生您好，里边请，当客人入座后，从湿蒸门取出冰巾递送到客人的口部（最佳温度65度）。 4、冰蒸：客人到达冰蒸前主动开门并说（您好先生，里边请，为客人铺好椅面，并询问客人温度是否适合您最佳温度。 5、游泳池水温调制于适合客人温度（游泳池深度1.2米温度18-22度）泳冲池水面距大理石面2寸，温度36-39度）温泉池水深度五厘米，池水温度37-40度。 6、游泳池温度及含药浓度为客人创造最佳环境。 a)、汉方药浴水温在38-42度，池水深度在距大理石面一块瓷砖距离含药浓度4-6%（投入药剂数量5桶）。b)、人参浴，池水温度在37-41度，池水深度距大理石面10厘米，含药浓度,三袋人参(人参首先清洗,然后放入铁笼中封住笼口投入池中)。 c)、桦木浴池水深度距大理石台面10厘米，池水温度38-40度含药浓度4-7%投入药剂2瓶。 7、整个室内温度为26-28度，保证给客人创造一个适宜优雅的环境，给顾客留下一个美好的印象. 卫生区域划分及清理标准说明书部门：男浴区域负责人：区域监督人：区域内容：淋座浴区，干蒸，冰蒸，湿蒸区，各种池区，温泉区。1、 地面无脏物，无积水（由本区服务员进行打扫）地面应随扔随捡，客人走后地面遗留的脏水应用笤帚进行打扫，5分钟打扫完毕。2、 墙壁无任何脏渍（每晚由本区服务员进行清刷），35分钟清理干净。3、 备品架无任何脏渍（每晚由本区服务员使用洗涤剂进行擦试，保持光亮，浴巾随脏随换），10分钟擦净。4、 大理石面，无任何脏渍（每晚由本区服务员使用洗涤剂清刷，以防止使用草酸）。5、 镜面保持光亮（随脏随用毛巾清擦），8分钟擦净。6、 淋座浴手柄及喷头保持光亮（每晚12：00之后，由本区服务员进行清擦），25分擦净。7、 垃圾筒内的垃圾不得多于三分之二，垃圾筒进行清刷，3分钟清刷完毕。8、 玻璃隔断下水锈应及时处理（由本区服务员使用清洁剂进行清洁），20分钟清擦完毕。二、干、冰、湿蒸区：1、 干蒸使用时间（早5：30分至下午12：30分开一个桑拿炉，下午12：305：00两个桑拿炉全部打开由5：00至7：00开一个炉由晚7：00至夜间11：30两个炉全部打开，由11：30至次日早12：30开一个炉由2：305：30两个炉全部打开。2、 玻璃面应该保持无脏渍，玻璃面保持透明度无污渍（每晚：00进行清扫）水缸，每晚12：00进行清理（使用长毛刷倒入洗洁净进行清洁），地昼纸每晚1：00全部放入脉冲池进行清洗用长刷和红水刷净，保证洁白。桑拿房每周一用细沙纸对座位及墙壁进行打磨，恢复木质本色。3、 湿蒸和冰蒸：玻璃门每晚1：00进行清洗保证玻璃无污渍，内部空气保持清新无异味，用水随时进行冲洗并放固体清新剂。4、 洗手间卫生标准，地面无积水。洗面盆，保持无灰尘，无污渍，油渍做到客人便后冲池。洗手纸不能断，手便纸筒不得少于一个半，坐硬座垫，随时擦试。做到卫生无死角，无异味。如有异味及时喷洒空气清新剂。