酒店 员工手册收集资料

经营理念一、企业精神完善自我，高效务实，以人为本，服务社会。二、公司宗旨优质高效的最佳服务为本公司创造更好的效益，科学的管理，同心协力，精诚团结。公司管理方案公司管理十大原则一、统一管理制二、分工负责制三、责、权、利联系制四、服从制五、全员监督制六、层级管理制七、民主参与制八、友好协作制九、特殊授权制十、强化管理制公司采用总经理负责制，按着公司的管理原则，强化内部管理，职责分明。本着下级绝对服从上级的原则，先执行后反映的原则，公司员工都有为本公司发展，利益提出建议和努力的义务，利用公关营销手段，处理一切外部工作，树立公司良好形象，完善财务制度，加强财务控制，有利于公司资金积累与合理运用以及加强企业的自我完善能力，严明公司制度，经过公司完善强大，设立事业发展中心，向经理多元化发展。各级人员职责职权一、总经理总经理是公司的最高领导，决定公司的重大事务，其职责职权主要有以下几点：1、确定总目标2、确定管理目标3、建立组织系统二、副总经理、总经理助理1、对总经理直接负责，有权处理受总经理委托的下属各部的一切日常业务活动，重大事务向总经理汇报，并协助处理。2、熟悉公司各部总况以及运转程序，能迅速果断处理各部反映和上报的各种问题。三、办公室根据公司目前状况，办公室负责日常行政工作，其主要在于：人力资源管理1、对公司的人事管理工作，培训工作负有直接责任。2、负责招聘新员工。3、负责对公司员工工资待遇的调整进行审核。4、对员工的思想教育和福利待遇负有重要责任。5、对公司的企划工作全面负责。6、负责对全公司员工的日常考核和接待性的工作业绩考核。后勤保障1、负责全公司的水、空调、电、工程基建、设施设备的维修与保养。2、负责公司日常消费的预算与采购。3、对保障公司的一切设备的正常运转，营业的正常进行负有主要责任。4、协调和沟通其它各部的日常工作。5、负责公司员工的食宿管理与安置。安全保卫1、对公司的一切安全和保卫负有主要责任。2、负责定期对公司所有员工安全及防火，防犯意识和指导工作。3、定期细致检查公司所有安全设施，设备的完好情况，确保其使用的可靠性和安全性。4、随时检查公司内部各种安全保卫工作，包括人员、财务、水、电等。5、紧急情况下，有权协助有关领导，对事故进行果断处理。财务部职权1、有权监督所管理部门的一切日常业务和事务。2、有权向所属下级发出指示和进行工作策划。3、负责各级部门的收动管理。职责1、对总经理直接负责，负责财务部的全面工作。2、控制预算方案，指导经营政策及方式。3、管理现金流量及各种货款。4、贯彻总经理下达的各项工作任务，处理所属部门的各项业务。5、审查和批示部门的营业报表和工作报告。6、参加或主持各部日常业务会议和部门会议，进行业务分析，参与作出经营决策，制定成本控制方案。其它部职权1、负责对部属员工的考勤考绩工作，根据他们工作表现的好坏，完成任务的效率，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。2、有权向部属下达指示或调动工作。3、有权实行优惠举措，吸引顾客等形式职责1、对总经理负责，负责所管理范围内的全面工作。2、对所属员工的素质、业务水平、工作意识及工作能力有培训和提高的责任。3、对设施设备的维护和保养及正确的使用负有主要责任。4、负责与其它部门协调，处理客人的投诉。5、对本部门新营销方案的实施负有重要责任。劳动条例一、雇员类别1、聘用制员工：部门经理、财务人员、办公室工作人员。2、合同工：班组长及下属的各级服务人员。3、临时工：按日计发工资，不享受固定工福利。处理投诉全体员工必须高度重视顾客的投诉一、如果顾客投诉事项基本属实或不能立即解决，应书面记下投诉细节，并向顾客致歉。二、事无大小，对顾客投诉的事项，处理方式及结果，都应如实记录，事后向上级汇报并向顾客有所交代。三、投诉事项中，若涉及本人或上级的记录，决不能涂改，撕毁，更不能歪曲事实。四、投诉经理调查属实可做为奖励或处罚的依据。五、如果顾客投诉与事实不符，应向顾客晓之以礼，避免冲突，特殊情况下，应迅速报给上级主管部门。第 4 页