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,果树产业与基地品牌文化建设,临沂市果茶技术推广服务中心 陈修会,2014年沂南县马牧池果业培训用,1,一、果品产业是高效益农业产业,2,2013年临沂苹果园亩成本、产值、收益信息记载表 单位：元、元/亩、元/公斤,3,2013年临沂桃园亩成本、产值、收益信息记载表 单位：元、元/亩、元/公斤,4,2013年临沂梨园亩成本、产值、收益信息记载表 单位：元、元/亩、元/公斤,2013年临沂葡萄园亩成本、产值、收益信息记载表 单位：元、元/亩、元/公斤,5,6,2009年以来，苹果收购价格连年上涨，市场价格长期处于高位。从今年红富士价格的高位运行状况及早、中熟苹果的售价来看，今年80mm二级以上红富士的开盘价格将比去年有较大幅度的增长，可能在8元/公斤左右。 从即将结束的嘎拉、将军红等早、中熟品种的销售情况来看，75#、80#以上果的收购价甚至攀升至10元/公斤以上，因收购价格较高，造成上市后销售困难，不少经销商不得以选择赔钱出货，这一市场近况为当前红富士的收购敲响了警钟。再对比目前梨、香蕉、柑橘、葡萄等大宗水果品种，苹果价格是相对最高的，消费者的消费替代行为将不断蚕食苹果的消费市场份额。此外，目前国内苹果的收购价格，也远高于国际主流苹果生产国的收购价格。以上种种迹象表明，国内高价抢收苹果的行为，将导致苹果市场后期的风险不断加大。,7,二、鲁中南处于北方落叶果树适宜优势区域,8,9,10,中国桃产地分布,11,梨优势区域规划图,12,三、选好品种是取得好收益的基础,13,福早红,青岛农业大学育成。亲本为特拉蒙新红星，1995年杂交，2006年通过山东省林木良种审定。 果实圆锥形，单果重225.5克。果实底色黄绿，果面着浓红色，果面光洁，无需套袋。果肉白，肉质松脆。果实去皮硬度9.40 kg/cm2，可溶性固形物12.0 %，含糖量10.60 %，可滴定酸0.15 %。汁液中多，味酸甜，香气浓郁，品质上。在烟台地区果实8月上、中旬成熟。果实贮藏后期易发绵。 树体为柱型或短枝型。节间极短。适合于密植栽培，嫁接在M26中间砧上密植栽培效果更好。 以短果枝结果为主，早果，丰产性稳产性好。抗病性好。易于栽培管理。 可与富士、嘎拉等互为授粉树。,福早红果实 （青岛农业大学提供）,14,为国光短校型芽变品种。1973年于山东省莱州市（原掖县）郭家店镇郭家店村果园发现。1985年通过技术鉴定并定名。 果实较普通型国光略大，果形指数0.80。色泽好于普通型国光。果皮厚韧，抗裂果。 新国光树势强健，树冠紧凑。萌芽率高，成枝力低。枝条粗壮，节间短，叶片大而肥厚，芽体饱满，短枝率高。开始结果早，具有很强的腋花芽结果能力，进入盛果期后以短果校结果为主，连续结果能力较强。隔年结果不明显，丰产性好。,新国光果实 （青岛农业大学戴洪义、祝军提供）,新国光,15,嘎拉（Gala）烟嘎3号,烟嘎3号是烟台市果树站选出的嘎拉着色优系品种。1997年选自蓬莱市龙山店镇龙阳村初某的庭院内。果实近圆至卵圆形，果形指数0.85，平均单果重219.2克。果面色相片红，大部或全部着鲜红色。果肉硬度6.7 kg/cm2，可溶性固形物12.0 %14.0 %。果肉乳黄色，风味浓郁。在山东省烟台地区，8月中旬开始着色，不套袋果实8月20日即上满色，套袋果解袋6天内上满色，树冠上下和内外均能着色良好，内在品质与皇家嘎拉相当，外观品质明显优于皇家嘎拉。嘎拉苹果与富士、新红星等可互为授粉树。,烟嘎3号结果状况 （烟台果树站马德功、王胜提供）,16,世界一(Sekaiichi)和红世界一(Red Sekaiichi),日本品种，由青森县苹果试验场育成。亲本为元帅金冠。1930年杂交，1974年发表。 该品种为一特大果型品种，平均单果重500克左右，最大果900克。果实圆锥形或短圆形。底色黄绿，着深红色，具红星相似的断续条纹。果肉黄白色，肉质较松、汁多，酸甜适口，有香气，风味良。可溶性固形物15.0 %。品质中等。10月上旬成熟，耐藏性较差，可贮藏2个月。因其果实大，可作为馈赠佳品。,红世界一果实 （青岛农业大学戴洪义、祝军提供）,17,川中岛白桃,川 中 岛 白 桃,18,晚九,19,北京晚蜜,北京晚蜜,20,NJC19,NJC19,21,老黄金桃（对照）,金皇后,加工专用,22,黄中皇,23,超红,24,齐鲁巨红,25,绿宝石梨：我国新育成早熟梨品种。果实近圆形，平均单果重268克，果皮绿色，质细而脆嫩，多汁，味香甜，鲜食品质极佳。山东泰安7月中旬可食，8月初完全成熟，较耐贮运。丰产稳产，适应性强。,26,水晶梨：韩国发现的新高梨芽变，果大，单果重300-400g，色泽金黄，肉质细甜，已成为韩国的主栽品种。,27,四、推广新型栽培技术，生产优质果品,28,起垄栽培,29,30,樱桃怕涝，最好起垄栽植。可防止夏季雨水积涝及传播病害。用这种方法栽的树比平栽的当年生长量可大一倍，以后树体发育也较好。,31,32,在果树产量不降低、品质提高的前提下，与畦灌相比全年每亩节水约100方；与漫灌相比，全年节每亩约用水174.5方。,33,缓释肥使用,34,穴 贮 肥 水,35,覆草：可以保水防旱，保持水、温稳定，减少水土流失等，而且覆草腐烂后，可以大大增加表土的有机质含量。,36,37,38,蜜蜂授粉 在花期，每2亩放养1箱蜜蜂即可。,39,严格疏果,40,套袋,套袋,41,42,反光膜增色,43,高干矮冠 中干强壮 多主绕轴 水平开张 无层无侧 单轴延伸 上稀下密 上短下长 轴差悬殊 更新适当,改良主干形,整形修剪,44,打开行间、留出80100厘米行间距离,45,46,矮化园选用细长纺锤形 树形,中央领导干保持绝对优势，叶幕层呈柱形立体分布； 主枝分布不分层次，插空、均衡排列； 主枝每年交替更新； 树体骨架级次低，无侧枝，枝组单轴延伸；,树形特点,47,日本矮砧果园,日本矮砧苹果园,48,49,五、科学防治果园病虫害,50,苹果腐烂病 及干腐病,溃疡型,51,果树腐烂病发病规律图解,52,53,警惕炭疽病的爆发,轮纹烂果病,炭疽病,54,55,警惕！炭疽叶枯病将可能会淘汰嘎啦、秦冠、金冠等品种,56,苹果斑点落叶病及红点病,叶片危害症状,叶片严重症状,57,斑点落叶病及红点病发病规律图解,58,苹果霉心病,59,苹果霉心病及黑点病发病规律图解,60,桃细菌性穿孔病 穿孔病是一种由细菌引起的病害。叶片受害后，先出现很多水浸状的小斑点，然后扩大成病斑，最后病部干枯脱落，形成穿孔。该病还可以侵害枝条，形成溃疡斑。果实受害后出现水浸状的小斑点，然后逐渐变黑，在发病的地方常出现许多裂纹。该病尤其对晚熟桃危害严重。,61,62,流胶病,63,流胶病的防治方法,加强土、肥、水管理，提高土壤肥力，增强树体抵抗能力； 及时防治桃园各种病虫害； 剪锯口、病斑刮除后涂药； 合理疏花疏果，防止大小年； 1）萌芽前（二月下旬）开始 用好力克清园（500倍 ）。 2）七月下旬好力克20倍有机硅倍强尔宁南霉素倍涂抹树干病处。,64,桃 小 食 心 虫,除苹果、梨外，还为害山楂、桃、李、杏等。形成“豆沙馅”或“猴头果”。 一年发生12代，以老熟幼虫在树干周围3-13cm的土层内作冬茧越冬。 卵盛期及初孵幼虫盛期树上喷药：20灭扫利或2.5功夫乳油3000倍液，48乐斯本乳油15002000倍液，20杀铃脲悬浮剂8000倍液，1.8阿维菌素3000倍液。,65,桃小测报用性诱芯,66,67,68,樱桃好吃，熟难摘，鸟难防,69,70,细眼,粗眼,提倡用三喷头,71,六、果品基地与品牌建设,72,中国桃业第一市,73,临沂桃业品牌响亮,74,优质高产苹果基地,75,76,柿乡金秋,77,莒南坪上樱桃之乡,78,品牌果品特别是绿色食品果品生产渐成规模，目前全市有20份果品获有机农产品认证，50份果品获绿色食品认证，60多份果品获无公害农产品认证，还有注册商标近百个。,有机食品莒南县坪上樱桃,有机食品费县芍药山核桃,79,80,称重,81,82,83,七、开发果业文化功能，实现与旅游文化产业的良性互动,84,临沂茶山风景区赛桃会暨夏季采摘节,85,86,87,休闲、采摘在临沂已成为一种时尚,88,沂蒙柿乡之秋,89,冠县兰沃,90,91,汤河海棠基地引来大批新人,蒋大为在蒙阴桃花会上,清明节游蒙阴桃花园,92,93,水果文化,94,日本市场的红富士 （青岛农业大学戴洪义、祝军提供）,95,题城南庄 去年今日此门中， 人面桃花相映红。 人面不知何处去， 桃花依旧笑春风。,96,西府海棠盆景,绯桃,银杏盆景,石榴盆景,97,98,桃饰品,99,100,101,102, 各位同志如需任何业务服务， 请与市果茶技术推广服务中心 陈修会联系 电话：05398961190 13615495169 linyichenxiuhui,103,好 运,104,
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