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第六节 种子和果实,种子 果实 植物个体发育与被子植物生活史 模式植物拟南芥,1,种子,2,子房果实 子房壁果皮 胚珠 种子,3,一、种子的结构和发育,4,种子由胚、胚乳和种皮三部分组成. 合子（受精卵） 胚（2n） 初生胚乳核（受精极核） 胚乳（3n） 珠被 种皮（2n）,5,裸子植物：胚珠外面没有子房包被，所以胚珠发育成种子后是裸露的。 被子植物的胚珠包在子房内，卵受精后，子房发育成果实，里面的胚珠发育成种子，所以种子也受到果实的包被。,6,(一)、胚乳的发育,由初生胚乳核（受精极核）发育而来，是三倍体结构。 胚乳的发育进程较早于胚的发育，为幼胚的发育及时提供必需的营养物质。,7,胚乳的发育类型,核型胚乳：初生胚乳核的分裂不伴随细胞壁产生。当胚乳游离核达到一定数量时开始细胞化，形成胚乳细胞。 细胞型胚乳：从初生胚乳核开始，每次核的分裂均伴随细胞壁的形成，胚乳始终以细胞形式存在。,8,小麦：核型胚乳,9,细胞型胚乳,10,胚乳的发育类型？,早期,晚期,11,外胚乳：有些植物在胚和胚乳发育过程中，珠心组织（2n）未被吸收，珠心始终存在，并在种子中发育成类似胚乳的另一种营养贮藏组织。如：藜科、石竹科和胡椒等。,12,合子形成后，须经过一段时间的“休眠”期。在“休眠”期，极性加强。,（二）、胚的发育和结构,13,14,荠菜的胚胎发育 （双子叶植物）,胚的发育从合子开始，合子第一次分裂不对称分裂。 经过 原胚期 过渡期 器官分化期 最后达到成熟。,15,荠菜胚的发育,合子,横分裂 1次,顶细胞（远离珠孔端）,基细胞(近珠孔端）,胚柄,胚,横分裂 多次,16,basal cell has divided to from suspensor cells,1st division of zygote,17,1顶细胞,纵分裂 2次,四分体,八分体,横分裂 1次,球形胚,平周1次，然后向各方向分裂多次,心形胚,鱼雷形胚,成熟胚（成马蹄形弯曲）,2基细胞（几次横裂）胚柄（6-10细胞,-吸收营养供胚发育，最后退化）,18,terminal cell divided longitudinally,quadrant stage of embryo proper,19,16细胞胚体,球形胚,大球形胚,20,三角形胚（过渡期）,心形胚（子叶原基）,器官分化期,进入,21,鱼雷胚,22,拐杖胚,成熟胚（马蹄形胚）,23,原胚阶段,24,荠菜胚的发育 （电影）,25,成熟胚的结构,一般地，成熟胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶4个组成部分。 禾本科植物在胚芽和胚根之外还有胚芽鞘和胚根鞘的特殊结构。,26,种子的类型,有胚乳种子： 双子叶植物有胚乳种子（蓖麻） 单子叶植物有胚乳种子（玉米，小麦，水稻） 无胚乳种子： 双子叶植物无胚乳种子（大豆） 单子叶植物无胚乳种子（慈菇）,27,蓖麻,28,29,玉米颖果纵切,30,外子叶,31,无胚乳种子 胚乳的营养被子叶吸收，只有兰科等少数植物真正没有形成胚乳 外胚乳：由珠心或珠被发育而成。 只有外胚乳：苋属，石竹属，甜菜属， 兼有胚乳和外胚乳：胡椒，姜等。,32,幼苗的类型,子叶出土的幼苗 在萌发时，下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面。 子叶留土的幼苗 种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中，上胚轴伸长。,33,子叶出土的幼苗,34,子叶留土的幼苗,35,无融合生殖：在有些植物里， 由卵细胞（n）、助细胞（n）、反足细胞（n）、 珠心细胞（2n）、珠被（2n）等不经过精卵融合，直接发育成 胚的现象。包括三种类型： （1）孤雌生殖：卵细胞不经过受精直接发育成胚，如蒲公英 、早熟禾等。 （2）无配子生殖：由助细胞、反足细胞或极核等非生殖细胞发育成胚，如葱、鸢尾、含羞草等。 （3）无孢子生殖：由珠心或珠被细胞直接发育成胚的，如柑橘属。 多胚现象：有的植物种子里往往有 2个或更多的胚存在。 原因：（1）无配子生殖或无孢子生殖的结果； （2）由1个受精卵分裂成几个胚； （3）1个胚珠中发生多个胚囊。,无融合生殖及多胚现象,36,马拉巴栗 （发财树）,37,第二节 果实,38,一、果实的发育 1、形成：受精后由子房发育为果实 真果：单纯由子房发育而成的果实。如桃、杏的果实。 假果：非心皮组织（如花被、花托等）与子房一起共同参与形成的果实。如苹果、瓜类、桑椹等的果实。,39,果实的结构,（1）真果 以桃为例 外果皮：一层表皮（外被表皮毛）， 三层果皮 中果皮：肉质，由大型薄壁细胞和维 内果皮：坚硬由木质化的石细胞构成 不同植物果皮的三层结构变化比较大，尤其是中和内果皮。,40,杏-核果（真果） G1,种子,内果皮,中果皮,外果皮,41,苹果-梨果 （假果） G(5:5:2) 花托或称花萼筒参与形成果实，且为主要食用部位,42,苹果-梨果 （假果） G(5:5:2),43,二、果实的类型： 单果：由一朵花的单雌蕊、复雌蕊（或非心皮组织也参与）形成 的果实； 聚合果：由一朵花中的许多离生单雌蕊聚集生长在花托上，并与花托共同发育成的果实，每一离生单雌蕊发育为小果。 复果（聚花果）：由整个花序发育成一个果实，如桑椹（柔荑花序） 、菠萝（肉穗花序）。,44,葡萄（单果）G(2),45,高粱颖果 G(2),46,草莓的花 （离生单雌蕊),小瘦果,草莓果实 聚合瘦果花托肉质 G,47,荷花的莲子-聚合坚果 G,48,桑椹,( 复果 )K5肉质,49,菠萝,花序,果实（聚花果）,50,G(3:3：),51,无花果（隐头花序）：聚花果,52,果实的类型,肉果(fleshy fruit): 果皮肥厚肉质。 干果(dry fruit)：果皮干燥无汁。,53,果实的类型肉果,浆果(berry):由一个或几个心皮形成，果皮肉质。,54,枸杞-浆果G(2:2:),55,中华猕猴桃-浆果G(:),56,猕猴桃中轴胎座浆果,57,瓠果(pepo): 肉质部分由子房和花托共同发育而成，侧膜胎座，属假果。葫芦科特征性果实，哈密瓜花托与子房壁发达。G(3:1：),58,侧膜胎座,一个心皮,西瓜三心皮侧膜胎座,59,柑果(hesperidium):芸香科柑橘属特征性果实，外果皮革质，中果皮网络状（橘络），内果皮囊状多汁。 G（8-：8-：1-8）,60,核果(drupe):由单雌蕊发展而成，外果皮膜质，中果皮肉质内果皮木质。内常含一枚种子，如：桃、李、杏、梅 G1:1:2 枣-核果G(2:2:1),61,桃两个胚珠受精结了两个种子,62,梨果(pome): Q蔷薇科苹果亚科特征性果实。具子房下位花的植物所有。 G(5:5:2) 果实由花托（花筒）和心皮部分愈合后共同形成，为假果。如：苹果、梨,63,山里红梨果,64,果实的类型 干果,裂果(dehiscent fruit) 闭果(indehiscent fruit),65,裂果类 荚果(legume):单心皮发育而成，成熟后沿背缝和腹缝两面开裂。如：架豆、刺槐 G1:1:,66,扁豆和大豆,67,萝摩蓇葖果G2:1：,68,蓇葖果(follicle): 由单心皮或离生心皮发育而成的果实。成熟后只由一面开裂。如：八角茴香,69,蓇葖果,玉兰,70,蒴果(capsule)： 由合心皮的复雌蕊发育而成。,71,蒴果 纵裂,72,北马兜铃,73,韭菜蒴果,韭菜蒴果,74,蒴果 孔裂,75,蒴果 周裂（盖裂）,76,角果： 由心皮组成的雌蕊发育而成的果实。具假隔膜。长角果和短角果,77,果实的类型 干果 闭果类,78,瘦果(achene)：由心皮构成的小型闭果，向日葵,79,颖果(caryopsis)：果皮薄，革质，只含一粒种子，果皮与种皮紧密愈合。如：禾本科植物玉米、小麦、水稻。,80,坚果(nut)：外果皮坚硬木质，含一粒种子, 栗。,81,翅果(samara)：果皮延展成翅状。榆槭等,82,83,84,闭果类,双悬果(cremocarp)：由个心皮的子房发育而成的果实。伞形科植物。,茴香双悬果,85,胞果(utricle)：由合生心皮形成的果实，具枚种子，成熟时干燥而不开裂。如藜，地肤。,86,三、 单性结实和无子果实的形成：一般与受精作用有密切关 系，但也有不经受精，子房就发育成果实的，称单性结实。单性结实的果实里不含种子，所以称为无子果实。 1. 自发单性结实：单性结实是自发形成的。如香蕉，其花序是穗状花序，花序总轴上部是雄花，下部是雌花，雌花 可不经传粉、受精而形成果实。葡萄的某些品种、柑橘、柿、瓜类等在自然条件下也能单性结实。这些栽培植物的果实中不含种子，品质优良，是园艺上的优良栽培品种； 2. 诱导单性结实：是通过某种诱导作用以引起单性结实。如用马铃薯的花粉刺激番茄的柱头，或用爬山虎的花粉刺激葡萄的柱头，都能得到无子果实。利用各种生长刺激素涂敷或喷洒在柱头上，也能得到无子果实。近年来常用2，4-D、吲哚乙酸等类生长素，在瓜类和番茄上诱导单性结实，取得良好效果。,87,（二） 果实 类型（p.242246） 1 按来源分： 真果：果实的果皮单纯由子房壁发育而成。 假果：除子房外，还有其它部分参与果实组成（花被、花托、花 序轴等）。如：苹果、草莓、瓜类、菠萝等。 2 单果、聚合果、聚花果 单果：由一枚雌蕊形成。桃、番茄等。 聚合果：离生单雌蕊形成。如；草莓、八角、 聚花果：整个花序形成。如：菠萝、桑椹、无花果等。 3 按果皮性质分： （1） 肉果：果皮肉质。浆果、核果、柑果、梨果、瓠果等 （2） 干果：果皮干燥。 裂果：果实成熟后，果皮开裂。荚果、角果、蓇葖果、蒴果。 闭果：果实成熟后，果皮不裂。瘦果、坚果、颖果、 翅果、双悬果等。,88,89,90,91,92,93,四、果实和种子的传播,借风力传播的果实和种子 借水力传播的果实和种子 借动物和人类活动传播的果实和种子,94,借风力传播,95,萝摩,借风力传播,96,金银木,苍耳,借动物、人类活动传播,97,借水传播,98,凤仙花,99,通常将这种从某一代种子开始至新一代种子形成所经历的全过程，称之为被子植物的生活史。 严格的讲：从某一代合子开始至新一代合子形成所经历的全过程，称之为被子植物的生活史。,第三节 被子植物生活史,100,101,两个世代 孢子体世代（2n）: 又称为二倍体世代、无性世代 合子-大、小孢子母细胞减数分裂前 配子体世代 （1n）： 又称为单倍体世代、有性世代 受精前的大、小孢子-花粉粒（单核花粉粒和成熟的花粉粒）和胚囊（单核胚囊至成熟胚囊）,102,两个转折点： 减数分裂： 从孢子体世代转入配子体世代 受精作用： 从配子体世代转入孢子体世代,103,植株,花,雌蕊 雄蕊,胚珠 花药原基,胚囊母细胞 花粉母细胞,胚 胚乳,种子,R,R,双受精,104,世代交替：在植物的生活史中，孢子体世代和配子体世代有规律地交替出现的现象称为世代交替。,105,106,107,108,花,花萼,花冠（常凋落）,雄蕊,雌蕊,花托,花柄,凋落或宿存,花药,花丝,花粉粒,传粉,花粉管,营养细胞,生殖细胞,精 子,精 子,柱头（凋落）,花柱（凋落）,子房,胚珠,胎座,子房壁,受精,受精,胚囊,珠心,珠被,珠孔,珠脊,珠柄,外层,中层,内层,卵细胞,极核,助细胞（消失）,反足细胞（消失）,合子,胚,胚芽,胚根,胚轴,子叶,初生胚乳核,胚乳,消失或外胚乳,种皮,种孔,种脊,种柄,胎座,外果皮,中果皮,内果皮,种子,果皮,果实,变为果实的一部分或否,果柄,花与果实种子的对应关系,109,
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