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营养师基础知识题库营养师基础知识题库1-0-6 问题： 单选评定家畜种用价值最可靠的方法是（）。 A.系谱选择 B.性能测定 C.后裔选择 D.同胞选择 问题： 单选,A2型题,A1A2型题每天人体要更新蛋白质（）。 A.16 B.13 C.10 D.5 E.3 问题： 单选,A2型题,A1A2型题含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋 白质的（）。 A.互补作用 B.营养作用 C.协同作用 D.配伍作用 E.调节作用 考查蛋白质的氨基酸模式和限制氨基酸的概念。植物性食物在混合食用时可提高食物中蛋白质的营养价值，各必需氨基酸之间起互补作用。 出处：飞禽走兽 问题： 单选常见的草坪建植机有播种机、（）、采种器等。 A.塞植机 B.松土机 C.种子散布机 问题： 单选,A2型题,A1A2型题筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是（）。 A.运铁蛋白 B.血红蛋白 C.铁蛋白 D.肌红蛋白 E.转铁蛋白受体 问题： 单选,A2型题,A1A2型题精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（）。 A.CO2 B.肌酸 C.ATP D.乙酰胆碱 E.NO 精氨酸在肌酸合成过程中起重要作用，在肌酸代谢中产生一氧化氮NO，能调节血管张力，调节血压和血流量。 问题： 单选,A1型题急性尿潴留病因中，属于机械性梗阻的是（） A.腰麻和肛管直肠术后 B.外伤性高位截瘫 C.使用药物阿托品、普鲁苯辛后 D.腹泻或长期使用利尿剂 E.尿道结石 引起尿潴留的病因可分为机械性和动力性梗阻两类，机械性梗阻病变多见，如良性前列腺增生、前列腺肿瘤；膀胱颈梗阻性病变；先天性后尿道瓣膜、各种原因引起的尿道狭窄、肿瘤、异物和尿道 结石、此外盆腔肿瘤、处女膜闭锁的阴道积血、妊娠的子宫等均可引起尿潴留。动力性梗阻是只膀胱出口、尿道无器质性梗阻病变，尿潴留系排尿动力障碍所致。最常见的原因为中枢和周围的神经 系统病变。此外，各种松弛平滑肌的药物如阿托品、普鲁本辛、654-2等偶尔亦可致尿潴留。故本题选E。 问题： 单选,A2型题,A1A2型题在细菌特殊结构中，具有抗吞噬作用的是（） A.芽胞 B.性菌毛 C.普通菌毛 D.荚膜 E.鞭毛 荚膜是某些细菌细胞壁外包绕的一层黏液性物质，是构成细菌致病力的重要因素之一，可以保护细菌抵抗吞噬细胞的吞噬及消化作用。 问题： 单选为产品验证提供客观证据的方法可以使观察、（）和测量 A.观察 B.试验 C.测量 D.检查 问题： 多选收货票据是连结（）的纽带。 A.消费者 B.发行商 C.商流 D.物流 E.资金流 问题： 名词解释土地违法案件的级别管辖
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