山东省2020年七年级下册生物 第1章 合理膳食 平衡营养章节巩固练习题C卷

山东省2020年七年级下册生物 第1章 合理膳食 平衡营养章节巩固练习题C卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明唾液淀粉酶的催化作用A需要适宜的pHB只对一种物质起作用C需要适宜的温度D效率很高2 . 下面是一位健康初中生的早餐食谱，你认为比较合理的一项是（ ）A鸡蛋一只，牛奶一碗，面包一个B牛肉半斤，面包一个C米粥一碗，面包两个D红烧肉一盘，馒头一个3 . 食品保鲜的方式很多，如冷藏、冷冻腌制、烘干等。真空包装也是食品保鲜的方法之一，真空包装能够保鲜食品的主要原因是（ ）A防止细菌进入B真空包装可使食品所处的环境干燥，不利于微生物生长C隔绝空气，抑制微生物的生长D避免微生物与氧气接触，从而杀死微生物4 . 下列生活习惯容易造成龋齿的是（ ）A喜爱吃零食、多吃甜食B饭后漱口、早晚刷牙C喜欢喝牛奶D多吃含钙、磷和维生素D的食物5 . 俗话说“食不言，寝不语”，吃饭时不能大声谈笑的原因是A流经消化器官的血量减少，不利于消化B唾液腺分泌唾液的量减少C会厌软骨来不及盖住喉口，食物容易误入气管D有利于保护声带6 . 运用适当的方法可以保存食品。下列有关食品保存的叙述正确的是（ ）A冷藏的方法可抑制食品中微生物的生长和生殖B脱水的方法可完全杀死食品中的微生物C超过保质期的食品仍然可以使用D添加防腐剂保存的食品是绝对安全的7 . AA级绿色食品在生产过程中（ ）A不允许使用任何化学合成物质B允许使用少量的化学合成物质C允许添加增味剂D允许使用防腐剂8 . 下列消化道中（ ）是主要的消化器官A口腔B食道C胃D小肠9 . 常吃海带、紫菜、带鱼等食物能够预防（ ）。A贫血症B骨质疏松症C夜盲症D地方性甲状腺肿10 . 下列说法错误的是（ ）A饭后不能立即从事剧烈的体育运动B晚餐在一天中是最重要的C经常吃适量的鱼、蛋、瘦肉等，少吃肥肉D吃饭时要细嚼慢咽，减轻胃肠负担11 . 某小组探究了花生仁和核桃仁哪个含的能量多经过三次重复实验，得出了如下表的实验数据下列对表中实验数据的描述不正确的是（ ）种子种子质量（克）水量（毫升）燃烧前水温（）燃烧后水温（）测定出的热量（焦）花生仁a130b1c1q1核桃仁a230b2c2q2Aa1等于a2Bc1大于c2Cb1等于b2Dq1小于q212 . 如果胃发生了病变，将主要影响哪种食物在胃内的消化？（ ）A糖类B脂肪C蛋白质D维生素13 . 青少年长期挑食、偏食易造成（ ）。A贫血B急性胃炎、肠炎C缺乏某些营养D肠梗阻14 . 下列实验中，实验材料与使用目的不相符的是实验名称实验材料使用目的A比较不同果蔬中维生素C的含量高锰酸钾检测维生素C的含量B观察洋葱表皮细胞清水保持细胞正常形态C探究唾液对淀粉的消化作用碘液检测淀粉D胆汁对脂肪的乳化作用胆汁将脂肪消化成脂肪酸AABBCCDD15 . 下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（ ）A坏血病缺乏维生素CB夜盲症缺乏维生素DC地方性甲状腺肿缺乏铁D佝偻病缺乏维生素A二、填空题16 . 将食品与其相应的保存方法连线A_B_C_D_E_17 . 夏天，饭菜和水果很容易腐败，这主要是由于_引起的18 . 被称作为人体的“第七类营养素”的是_。19 . 合理营养指的是能够满足人体每天对_和各种_的需要的饮食。青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持合理的营养格外重要。20 . 既不是构成细胞的成分，又不能提供能量，在人体内含量少，但作用很大的营养物质是_。三、综合题21 . 如图所示为人体的消化系统图，请据图回答下列问题（1）消化系统是由消化道和_组成的食物中的淀粉、脂肪和蛋白质是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做_（2）蛋白质的消化是从_开始的，蛋白质最终被消化为_（3）肝脏分泌的消化液_不含消化酶，但能促进脂肪被消化22 . “中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在，多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多校园周边聚集流动摊点等为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”请根据材料分析回答：（1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的_是构成血红蛋白的主要成分，所以要多吃动物的肝脏来补充（2）“学生饮用奶”富含的维生素_能促进钙的吸收还富含维生素A，可预防_；（3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的_是构成人体细胞的基本物质，该物质可在_内初步消化，最终在小肠内彻底分解23 . 图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是 _，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入十二指肠内。（2）图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是D，即图一中 _，X曲线所代表的物质是_。（3）牛奶中含有丰富的_，是建造和修复身体的重要原料。第 6 页 共 6 页