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3.3 汽化和液化,1,学习目标,1、了解汽化和液化，知道二者可相互转化 2、理解影响蒸发的因素 3、能区别沸腾和蒸发 4、学会描述水沸腾时温度的变化，并知道沸腾图像的含义,2,实验1： 在气球或塑料袋中滴入酒精，挤出空气后扎紧口。放入热水中。请观察现象。,固态 液态 气态,液态和气态之间能否进行相互转化呢？,3,物质从气态回到液态的过程叫液化，需要放热。,物质从液态变成气态的过程叫汽化，需要吸热。,气球膨胀,气球收缩,一、汽化和液化,你会看到什么变化？,从热水中拿出气球 过一会儿又有什么变化？,4,汽化的两种方式： 蒸发和沸腾,蒸发,沸腾,5,1.如何知道水是否烧开？,2.水烧开需要哪些条件？,3.水在沸腾时有哪些特征？,4.水沸腾后继续加热，是不是温度会越来越高？,5.水熬干后，水去哪里了？,提出问题,6,实验：探究水的沸腾,一、提出问题,1.水在沸腾时有什么特征？,2.水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？,水沸腾的装置,铁架台,酒精灯,石棉网,加盖烧杯,温度计,讲授新课,实验目的: 观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况,7,二、设计实验,按装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。,讲授新课,8,思考下面的问题,实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？,加盖子，可以防止热量散失。,适当提高水的初温,适当减少水的质量,加大酒精灯的火焰,9,观察现象并记录在表格中 注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。（从90 开始计时）,三、进行实验,10,沸腾前,沸腾时,11,沸腾前,观察现象:水沸腾前和沸腾时的气泡有何不同,你会区分吗?,沸腾时,12,四 分析实验现象及图像：,A.烧杯中水的温度变化情况：,B.烧杯中水的状态的变化情况：,C.水中气泡的变化情况：,沸腾前，水的温度不断上升； 沸腾时，水的温度保持不变。,沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现； 沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现。,沸腾前，水中有少量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变小；升到水面前消失。 沸腾时，水中有大量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变大，升至水面后破裂消失.,13,90,93,97,99,100,100,100,1,D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像：,14,1.沸腾是在一定温度下液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象. 2.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡,上升,变大,到水面破裂开来. 3.各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点 4.受热停止，沸腾停止。,五 实验结论:,15,5、沸腾的条件：,温度达到沸点 继续吸热,6、沸腾的特点：,不断吸热 温度保持不变,16,几种液体的沸点/C （在标准大气压下）,答：沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样。,思考：为什么我们测出水的沸点与书上的不同？,17,做一做：纸锅烧水,因为纸的着火点大约是183，而水烧开时的温度约为100，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。,纸锅为什么不会燃烧？,讲授新课,18,训练: 一、填空： .物质从（ ）态变成( )态的现象叫汽化;从( )态变成( )态的现象叫液化.蒸发和( )是汽化的两种方式. .液体沸腾的条件为: （ ）和（ ）,液,气,气,沸腾,达到沸点,继续吸热,液,19,二、选择： 水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将 （ ） 继续升高 .保持不变 缓慢降低 .忽高忽低,B,20,2、.关于沸点，下列说法正确的是 （ ） A.任何液体的沸点都是固定不变的 B.同一种液体的沸点随液面上气压的升高而降低 C.在高山上，随海拔的升高沸点也升高 D.不同液体的沸点一般不同,D,21,3、在标准大气压下，水温100后 ( ) A.一定能沸腾 B 一定不能沸腾 C.水继续吸热一定能沸腾 D. 无法确定,C,22,
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