2019版青岛版（五年制）科学五年级上册1.3 食用菌练习卷（II）卷

2019版青岛版（五年制）科学五年级上册1.3 食用菌练习卷（II）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、选择题1 . 关于细菌的说法错误的是（ ）。A细菌体积很微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗。B细菌繁殖速度很快。C细菌通常会致病，所以要减少细菌。2 . 下列不属于微生物的是（ ）A草履虫B叶绿素C团藻二、填空题3 . 英国细菌学家_首先发现青霉菌分泌出的某种细菌能杀死一些细菌，他把这种物质叫做_。4 . 凤仙花的果实是由（_）的一部分发育而成的。5 . 动物的生存依赖于_，但_的来源和种类并不相同。三、判断题6 . 细菌对人类都是有害的。（_）7 . 腐生细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，对自然界的物质循环起重要作用。（_）8 . 微生物对人类既有有利的一面，也有危害的一面。（_）9 . 将食品放入冰箱是常用的保鲜方法，冰箱可以杀灭微生物。（_）四、简答题10 . 许多传染病是由病菌引起的，从图中可以看出，减少致病细菌传播的方法有哪些？五、综合题11 . 许多同学喜欢喝酸甜的酸奶，其实制作酸奶并不复杂，班上很多同学都制作了好喝的酸奶，效果棒极了，下面让我们回忆一下制作酸奶的过程吧！（1）制作方法：在鲜牛奶里加入12勺（_），并煮开几分钟。待牛奶冷却到3540时，加入两勺（_），仔细搅匀。用开水烫烫保温容器进行（_）。倒进保温容器里保温56个小时后，牛奶变得（_）的时候，酸奶就做成了。（2）探索思考：为什么这样就会形成酸奶？因为酸奶是（_）使牛奶发酵变成的。为什么要保持一定的温度？因为只有在（_）的温度下，乳酸菌才会使牛奶发酵成酸奶，温度过高，会杀死酸奶里的乳酸菌。为什么要对保温器消毒？因为这样会杀死附着在保温容器和搅拌器具上的（_）。为什么要保温56个小时？因为乳酸菌发酵要有一定的时间，但存放太久酸奶又会（_）。第 3 页 共 3 页参考答案一、选择题1、2、二、填空题1、2、3、三、判断题1、2、3、4、四、简答题1、五、综合题1、