中国农业大学食品学院

食品工艺学 中国农业大学 主讲教师:李博 课程简介 课程名称:食品工艺学 学 时 数:32 主要内容:肉制品加工技术 乳制品加工工艺 果蔬产品加工工艺 面食制品加工工艺 主要参考书 食品工艺学 中下册,轻工业出版社 畜产品加工学 农业出版社,

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1、食品工艺学 中国农业大学 主讲教师:李博 课程简介 课程名称:食品工艺学 学 时 数:32 主要内容:肉制品加工技术 乳制品加工工艺 果蔬产品加工工艺 面食制品加工工艺 主要参考书 食品工艺学 中下册,轻工业出版社 畜产品加工学 农业出版社。

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中国农业大学食品学院 食品工艺学 课件1
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