食物中的营养物质课件8

食物的营养物质。糖类。蛋白质。脂肪。谷类和根茎类等食物中含有丰富的糖类。食物中的糖类绝大部分是淀粉。①构成组织细胞的物质 ②最重要的供能物质。人体各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解。蛋白质主要存在于瘦肉。蛋白质是由20种氨基酸组成的一类有机物。脂肪分为动物脂肪和植物脂肪。既是细胞的构成物质。主要的供能物质。

食物中的营养物质课件8Tag内容描述：

1、第一节,食物的营养物质,你知道食物中的营养成分吗？,糖类,蛋白质,脂肪,维生素,无机盐,水,三大营养物质,第七营养素膳食纤维,糖类,来源：谷类和根茎类等食物中含有丰富的糖类。成分：食物中的糖类绝大部分是淀粉，还有少量麦芽糖、葡萄糖等。作用：构成组织细胞的物质最重要的供能物质，人体各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解。（快速供能）,蛋白质,来源:蛋白质主要存在于瘦肉，鱼，奶等食物。成分:蛋白质是由20种氨基酸组成的一类有机物。作用：构成组织细胞的基本物质为人体生长发育、组织更新、生命活动的调节。