3.人血液中含量最丰富的糖是________________。蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式.包括螺旋折叠转角和自由回转等结构. 3蛋白质的变性作用。错.二羟酮糖没有手性中心.2 凡具有旋光性的物质一定具有变旋性。而具有变旋性的物质也一定具有旋光性.答。
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1、生物化学习题集 作者:杨吉平 第 16 页生 物 化 学 习 题 集一名词解释2蛋白质的二级结构: 蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式.包括螺旋折叠转角和自由回转等结构. 3蛋白质的变性作用:天然蛋白质因受物理的或化学。
2、第二章 糖类1 判断对错,如果认为错误,请说明原因.1 所有单糖都具有旋光性.答:错.二羟酮糖没有手性中心.2 凡具有旋光性的物质一定具有变旋性,而具有变旋性的物质也一定具有旋光性.答:凡具有旋光性的物质一定具有变旋性:错.手性碳原子的构型。
3、生物化学习题一填空题 1.纤维素是由组成,它们之间通过糖苷键相连. 2.常用定量测定还原糖的试剂为试剂和试剂. 3.人血液中含量最丰富的糖是,肝脏中含量最丰富的糖是 ,肌肉中含量最丰富的糖是. 4.乳糖是由一分子和一分子组成,它们之间通过糖。