生物化学练习题

1、生物化学习题集 作者:杨吉平 第 16 页生 物 化 学 习 题 集一名词解释2蛋白质的二级结构: 蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式.包括螺旋折叠转角和自由回转等结构. 3蛋白质的变性作用:天然蛋白质因受物理的或化学。

2、糖类化学填空题 1. 纤维素是由组成,它们之间通过糖苷键相连. 2. 常用定量测定还原糖的试剂为试剂和试剂. 3. 人血液中含量最丰富的糖是,肝脏中含量最丰富的糖是 ,肌肉中含量最丰富的糖是.4. 乳糖是由一分子和一分子组成,它们之间通过糖。

3、第一章 蛋白质化学一选择题1下列氨基酸哪个含有吲哚环aMet bPhe cTrp dVal eHis2含有咪唑环的氨基酸是:aTrp bTyr cHis dPhe eArg3氨基酸在等电点时,应具有的特点是:a不具正电荷 不具负电荷 溶解度。

4、第二章 糖类1 判断对错,如果认为错误,请说明原因.1 所有单糖都具有旋光性.答:错.二羟酮糖没有手性中心.2 凡具有旋光性的物质一定具有变旋性,而具有变旋性的物质也一定具有旋光性.答:凡具有旋光性的物质一定具有变旋性:错.手性碳原子的构型。

5、第 二 章 蛋 白 质 的 化 学 氨 基 酸 的 通 式 是 b A BCRH 2N HCOOHH C CRH 2N COOHNH 2CRH 2N COOHCOOH CRH 2N COOHH D 蛋 白 质 的 空 间 结 构 是 指 d。

6、氨基酸代谢一名词解释1必需氨基酸:指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸.2联合脱氨基作用:转氨基与谷氨酸氧化脱氨或是嘌呤核苷酸循环联合脱氨,以满足机体排泄含氮废物的需求.3转氨基作用:指的是一种氨基酸的。

7、第一章 蛋白质化学一选择题1下列氨基酸哪个含有吲哚环aMet bPhe cTrp dVal eHis2含有咪唑环的氨基酸是:aTrp bTyr cHis dPhe eArg3氨基酸在等电点时,应具有的特点是:a不具正电荷 不具负电荷 溶解度。

8、生物化学第一章蛋白质化学测试题一单项选择题1测得某一蛋白质样品的氮含量为040g,此样品约含蛋白质多少B每克样品6.25A200gB250gC640gD300g E625g2下列含有两个羧基的氨基酸是:EA精氨酸B赖氨酸C甘氨酸 D色氨酸 。