疾病与营养。疾病与营养。围手术期的营养给予 其他疾病。一 营养缺乏病。原发性营养缺乏病。继发性营养缺乏病。继发性营养缺乏病是指某些疾病影响机体对营养素的消化吸收和利用。《疾病与营养》教学大纲。一、课程目的要求。《疾病与营养》是食品科学专业学生的一门专业选修课程。糖尿病的饮食疗法原则。
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1、1,疾病与营养,同济大学附属第十人民医院营养科 韩 婷,2,营养荣养 营养为生命和健康的依托 营养的中心平衡膳食：全面、均衡、适度,3,概论,4,过去是以营养缺乏为多见,现在营养过剩在营养 不良中占有很大比重,现在也不能忽视营养缺乏， 特别是微量营养素的缺乏,5,营养治疗是临床医学综合治疗中的重要组成部分,肥胖：控制能量 糖尿病：选择血糖指数低的食物 手术：围手术期的营养给予 其他疾病：给予可能缺乏的营养素或调整营养不平衡,6,一 营养缺乏病,概念 病因 临床表现 实验室检查 营养防治,7,一 营养缺乏病,（一） 概述 季节性的维生素缺。
2、疾病与营养教学大纲Disease and Nutrition课程编号： 学分：2 学时：40先修课程：生物化学、人体解剖生理学、营养学 一、课程目的要求疾病与营养是食品科学专业学生的一门专业选修课程，其教学目的和要求如下：（1）使学生对临床各科疾病及膳食治疗的基本概念、基本原理有一概要认识；（2）使学生掌握临床常见病、多。
3、疾病与营养,Page 2,维生素,心脑血管系统疾病的饮食疗法原则,痛风症患者饮食注意事项,糖尿病的饮食疗法原则,肥胖与减肥,Page 3,维生素A,维生素A,作用：维持视觉、促进生长发育、 维持上皮结构的完整与健全、加强免疫能力、清除自由基。 缺乏症：暗适应能力下降、夜盲，结膜干燥及干眼病、粘膜、上皮改变、生长发育受阻 易患呼吸道感染、味觉、嗅觉减弱，食欲下降、头发枯干、皮肤粗糙、毛囊角化。