2019-2020年高中生物 专题检测 专题1 传统发酵技术的应用（含解析）新人教版选修1 考查知识点及角度 难度及题号 基础 中档 稍难 果酒和果醋的制作 1、2、5、 6、8、13 4 腐乳的制作 3、7、14 制作泡菜并检测亚硝酸,专题综合测评一传统发酵技术的应用满分:100分时间:90分钟一
传统发酵技术的应用含解析新人教版选修1Tag内容描述：
1、2019-2020年高中生物 专题检测 专题1 传统发酵技术的应用（含解析）新人教版选修1 考查知识点及角度 难度及题号 基础 中档 稍难 果酒和果醋的制作 1、2、5、 6、8、13 4 腐乳的制作 3、7、14 制作泡菜并检测亚硝酸。
2、专题综合测评一传统发酵技术的应用满分:100分时间:90分钟一选择题每题2分,共25题,共50分1下列关于果酒和果醋制作的叙述,错误的是A制作果酒时瓶口需密闭,而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B温度对酵母菌酒精发酵的影响很大,而对醋。
3、2022年高中生物 专题检测 专题1 传统发酵技术的应用含解析新人教版选修1考查知识点及角度难度及题号基础中档稍难果酒和果醋的制作12568134腐乳的制作3714制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量101112915C缺少氧气糖源充足 D氧气糖源。
4、第一讲传统发酵技术的应用课堂考点集训考点一果酒和果醋的制作12013辽宁六校联考果酒以其独特的风味制作方便和绿色环保等特点深受人们的欢迎.下列有关果酒制作的叙述中,正确的是A为使葡萄更干净,应该去梗清洗B酵母菌在无氧条件下产生酒精,发酵过程。