2021-2022年四年级科学下册 营养要均衡教案 教科版

2021-2022年四年级科学下册 营养要均衡教案 教科版【教学目标】科学概念：1.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。过程与方法：通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。情感态度价值观：1.在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。2.通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食。【教学难点】学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。【教学准备】为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。【教学过程】一、引入：我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？二、探究过程：1.营养均衡的标准（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。（2）小组阅读探讨：“宝塔” 中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么?（3）全班交流各小组代表交流发言，相互补充师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。供应热能，补充消耗，保持体温。作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。宜多吃。畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富。可助长发育，维持新陈代谢。宜适量摄取量。奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特别丰富。有助于牙齿及骨骼健康。应适量摄取。油脂类：提供人体生理运行及活动所需热能，在一定限度内对身体有利，但摄取过多有害。故应尽量避免多食。2.搭配膳食营养（1）小组活动将我们“一天中的食物”记录(卡片)按照宝塔各层食物的分类进行摆放，与均衡膳食“宝塔”图对照，看看我们的食物搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？我们需要做出哪些改进？将改进后的食物搭配记录下来，完成下表。一天的食物早餐午餐晚餐（2）展示交流投影仪展示各组改进后“一天的食物”记录表，全班交流再改进。（3）探讨膳食搭配过渡：为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？这就需要我们思考更多的条件，比如，这几天手指脱皮了，是否要增加相关的维生素；这几天运动量比较大，是否要考虑增加富含糖类的食物在考虑到诸多因素的基础上，制定出“我的膳食营养原则”。参考示例我的膳食营养原则1. 荤素搭配。2. 粗细粮搭配。3. 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。4. 最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。5. 最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。6. 喝一些水；三、课外延伸请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。【板书设计】3 营养要均衡附送：2021-2022年四年级科学下册 观察、描述矿物（一） 2教案 教科版教学内容：教科版四年级下册观察、描述矿物（一）教学目标：1观察与描述是认识物体的重要方法。2不同的物质有不同的属性，条痕、软硬是矿物的重要属性。教学准备：金属矿物若干、白色磁砖（背面无釉）若干、花生果、小木块、回形针、小刀等教学过程：一、课堂导入师：这节科学课按课程表的安排理应是第三课，但今天我们提前到第二节上课，这主要是今天全市优秀的青年科学来研究我们的科学教育。虽然上课地点放在了这里，但我们还应像平日上课那样，认真研究、积极发言，尽量不要受听课老师的干扰。好吗？二、了解观察与描述的方法师：上课的时间到了，我想先来做个游戏，看看谁的本领大。师：游戏是这样的：等一会儿我请一名学生上台，我给他看一样东西（当然也可以动手摆弄甚至尝一尝），其它同学不充许看；他看了东西以后，可以根据这样东西的颜色、形状、大小、结构、味道、用途等描述给同学听，但不充许说出这样东西的名称，我们台下的同学可根据他的描述，猜猜这是一件什么样的东西。看谁最先说出这样东西的名称。听懂了吗？（指一名学生上台观察与描述“花生果”，让台下的学生猜。如果这位学生不会观察与描述，可以再请一位，刚在的一位站在旁边观看。这样可以比较两位学生的观察与描述方法的差异。）（根据当时学生观察与描述的情况，可再增加对“橙子”的观察与描述）师：刚在的游戏我们给它取个名称“观察与描述”（板书课题）师：通过这个“观察与描述”的游戏，你能从游戏中懂得了什么？（期望的答复：观察要细致、描述要正确，这是认识物体的重要方法。）三、观察与描述矿物师：今天，我还为同学们带来了一盒东西，有的你们可能见过，有的你们可能没有见过。（出示：金属矿物标本盒）师：你们知道金属是什么吗？（期望的答复：金、银、铜、铁等物质）师：你们知道矿物是什么吗？ （期望的答复：自然形成的内含某些金属物质的岩石）师：这个盒子里有九种金属矿物的标本，在矿物都标有编号，在盒上有对应的名称，等会儿我发给大家之后不能弄乱了，拿一个看一个，看好之后放到原来的位置，编号有脱落的，有胶水的把它粘好，没有的暂且放到原位。师：现在给大家的任务是：选择一块矿物进行观察与描述（用笔写下来），然后让其他小组猜一猜你描述的是几号矿物，它的名称是什么？看哪一组观察细描述好。（每桌一盒金属矿物标本，并开始观察与描述。）四、介绍两种观察矿物的特殊方法师：刚在同学们通过颜色、颗粒等特征描述矿物，其实矿物还有两种特殊的观察方法，我向大家介绍一下。1条痕：什么是条痕呢？就是把矿物在无釉的瓷砖上划痕，看看这个划痕的颜色是怎样的？不同的颜色说明其中的成分不同。这是地质工作者鉴别矿物的重要手段。我来试一下，给大家看一看。2硬度：不同的矿物其硬度是不同，我们通常把硬度分为软、较软、较硬、硬四个等级。用指甲能划出痕迹的软用回形针（或铜钥匙）能划出痕迹的较软用小刀划出能痕迹的较硬用小刀不能划出痕迹的硬 板书：指 甲软 回形针较软 小 刀较硬 小刀无痕硬师：现在我给各组一小片瓷砖，看看他们的划痕有什么不同？注意：这是标本，是化钱买来的，我们划了一条条痕之后就放下，不能像磨刀那样磨来磨去，不然标本会很快被你磨光了。懂了吗？师：再用指甲、回形针和小刀试一下，哪一块最硬？哪一块最软？现在开始！（作一简单的交流与汇报，教师作适当的板书）五、回顾与总结 师：下课的时间马上要到了，哪一位同学简单地说一说，通过这节课的学习与研究，你懂得了什么？师：（对学生的回答评价之后）观察与描述是认识物体的重要方法。不同的物质有不同的属性，条痕、软硬是矿物的重要属性。那么矿物还有哪些属性呢？请同学们课后读读课本、查查资料，在以后的学习中我们再来研究。