东北农业大学22春《养猪养禽学》离线作业二及答案参考68

东北农业大学22春养猪养禽学离线作业二及答案参考1. 相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大。( )A.正确B.错误参考答案：A2. 不属于大蒜种性退化主要原因的是( )。 A.无性繁殖 B.栽培不当 C.病毒病 D.品种不属于大蒜种性退化主要原因的是( )。A.无性繁殖B.栽培不当C.病毒病D.品种参考答案D3. 肌肉的pH值是反映宰杀后猪体内肌糖原酵解速率的重要指标，也是判定异常肉的重要依据。( )A.对B.错参考答案：A4. 在场内性能测定过程中，对后备个体应该任其自由采食以充分暴露其遗传上所具有的潜能。( )A.正确B.错误参考答案：A5. 约克夏原产美国，又名大白猪，是世界上应用范围最为广泛的大型瘦肉型猪。( )A.正确B.错误参考答案：B6. 种质资源的类别根据其来源分为( )A、本地种质资源B、外地种质资源C、野生种质资源D、人工创造的种质种质资源的类别根据其来源分为( )A、本地种质资源B、外地种质资源C、野生种质资源D、人工创造的种质资源答案：ABCD7. 在性能测定过程中，为了消除场与场间在环境条件和营养条件等各方面的差异，故应该提倡以中心站测定的模式为主，而以场内性能测定为辅的种猪测定模式。( )A.对B.错参考答案：B8. 农产品物流名词解释农产品物流名词解释参考答案农产品物流是指为了满足用户需求，实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。9. 猪的体温调节机能较强。( )A.正确B.错误参考答案：B10. 猪体内生成1千克的脂肪所消耗的能量比生成1千克的肌肉所消耗的能量要多。( )A.对B.错参考答案：A11. 为什么小尾寒羊不属于肉用羊品种?为什么小尾寒羊不属于肉用羊品种?参考答案(1)肉用品种必须有以下特点:肉用体型好繁殖力高生长快，成熟早产肉性能高(2)小尾寒羊的特点是:常年发情，多脸和生长快，但是它肉用体型差.产肉性能差。所以它并不是肉用羊品种。12. 猪对粗纤维的利用率很高。( )A.正确B.错误参考答案：B13. 所有农药都会在食物链中出现生物富集现象。（ ）所有农药都会在食物链中出现生物富集现象。（ ）参考答案：错误14. 母禽产蛋期间每天的光照时间为( )小时A.810B.1213C.1617D.1819参考答案：C15. 香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为( )。 A.直立浓密 B.出现倒伏 C.全部死亡 D.不用香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为( )。A.直立浓密B.出现倒伏C.全部死亡D.不用变化参考答案B16. 用模糊综合评价法进行决策的具体步骤是( )。A.确定评价目标和评价因素B.因素权重的确定C.确定用模糊综合评价法进行决策的具体步骤是( )。A.确定评价目标和评价因素B.因素权重的确定C.确定评语集D.形成评价矩阵参考答案：ABCD17. 猪的食欲在傍晚时最为旺盛，早晨次之，中午最差。( )A.对B.错参考答案：A18. 生产上阴道输精深度一般为( )厘米A.1B.2-3C.4D.5参考答案：B19. 肉类产品贮藏主要是降低( )。 A.呼吸作用 B.代谢强度 C.微生物和酶的活动 D.水分的丧失肉类产品贮藏主要是降低( )。A.呼吸作用B.代谢强度C.微生物和酶的活动D.水分的丧失参考答案C20. 饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发醉.产生_饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发醉.产生_参考答案挥发性脂肪酸21. 影响气温日较差的因素有哪些?影响气温日较差的因素有哪些?参考答案：影响气温日较差的因素有：1纬度气温日较差随纬度的增大而减小2季节一般夏季气温日较差大于冬季3地形凸地上的气温日较差比平地小，平地上的气温日较差比凹地小4下垫面性质陆地上的气温日较差大于海洋而且距海愈远，气温日较差愈大。沙土、深色土、干松土壤上的气温日较差分别比粘土、浅色土和潮湿土壤大5天气状况晴天气温日较差大于阴天。22. 对于配种准备期的母猪而言，如果母猪太瘦则会造成产后发情推迟等不良后果。故对于配种准备期的母猪重点要供给营养全面的日粮，以使其尽可能多地积累体脂为妊娠和哺乳阶段大量的营养消耗做好物质准备。( )A.正确B.错误参考答案：B23. 肌肉的pH值是反映宰杀后猪体内肌糖原酵解速率的重要指标，也是判定异常肉的重要依据。( )A.正确B.错误参考答案：A24. 在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是( )。 A.维生素C、 B.维生素B2 C.铁 D.胡萝卜素在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是( )。A.维生素C、B.维生素B2C.铁D.胡萝卜素参考答案A25. 结合当地情况，说明我国在粮食和食品安全方面，面临的问题或挑战及应对的思路与措施。结合当地情况，说明我国在粮食和食品安全方面，面临的问题或挑战及应对的思路与措施。参考答案问题及挑战，可以从人口、耕地、水资源、气候、能源、国际市场等方面说明;思路与措施，可以从坚持以农业为基础，努力提高我国粮食的单产和总产;减少食物生产、加工等环节的浪费;适当进口等方面论述。26. 泡桐丛枝病可通过_、_、媒介昆虫(烟草盲椿、茶翅蝽等)等进行传播。泡桐丛枝病可通过_、_、媒介昆虫(烟草盲椿、茶翅蝽等)等进行传播。参考答案嫁接病根繁殖27. 土壤有机质中的主要成分是( )。 A.腐狱酸 B.胡敏酸 C.植物残体 D.半分解的植物残体土壤有机质中的主要成分是( )。A.腐狱酸B.胡敏酸C.植物残体D.半分解的植物残体参考答案A28. 无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等。A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等。A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.费用效果分析方法。参考答案：ABC29. 在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水。( )A.正确B.错误参考答案：B30. 现代肉鸡业起源于( )A.中国B.德国C.美国D.法国参考答案：C31. 立克次氏体、支原体、衣原体是( )。立克次氏体、支原体、衣原体是( )。参考答案：原核微生物32. 鸡蛋一般在孵化的( )天移盘。A.1011B.1314C.1819D.2021参考答案：C33. 当前，场内性能测定是生产性能测定的主要形式。( )A.对B.错参考答案：A34. 生态系统的服务功能不包含生产功能。（ ）生态系统的服务功能不包含生产功能。（ ）参考答案：错误35. 栽培草菇的培养料适宜的pH是( ) A. 35 B. 56 C. 67 D. 910栽培草菇的培养料适宜的pH是( )A. 3-5B. 5-6C. 6-7D. 9-10参考答案D36. 正常猪肉的pH值，活体时为7.0左右，宰杀后逐渐降低，24小时后达到5.3-5.7左右。( )A.正确B.错误参考答案：A37. 农业产业化是以( )为导向。 A.规模化 B.经济效益 C.市场 D.社会化服务农业产业化是以( )为导向。A.规模化B.经济效益C.市场D.社会化服务参考答案C38. 家禽中( )对粗纤维的消化力较强。A.肉鸡B.蛋鸡C.鸭D.鹅参考答案：D39. 一天中土壤表面最低温度出现在( )A.日出前后.B.正午.C.日落前后.D.子夜一天中土壤表面最低温度出现在( )A.日出前后.B.正午.C.日落前后.D.子夜参考答案：A40. 下列地下害虫中，一年只发生一代的是( )。 A.小地老虎 B.大地老虎 C.华北缕姑 D.黄地老虎下列地下害虫中，一年只发生一代的是( )。A.小地老虎B.大地老虎C.华北缕姑D.黄地老虎参考答案B41. 微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒。( )A.正确B.错误参考答案：A42. 在场内性能测定过程中，对后备个体应该任其自由采食以充分暴露其遗传上所具有的潜能。( )A.对B.错参考答案：A43. 积极支持农村二、三产业发展，主要是大力发展( )。 A.医疗 B.农村教育 C.科技 D.农产品加工运积极支持农村二、三产业发展，主要是大力发展( )。A.医疗B.农村教育C.科技D.农产品加工运销业参考答案D44. 简述牛的保定方法。简述牛的保定方法。参考答案(1)徒手保定法; (2)鼻钳保定法; (3)两后肢绳套固定法; (4)尾保定法; (5)前肢的提举保定法; (6)后肢的提举保定法; (7)柱栏保定法; (8)牛的倒卧保定法。45. 母鸭产蛋时间多集中在( )A.清晨B.中午C.下午D.傍晚参考答案：A46. 种子生产程序 名词解释种子生产程序 名词解释参考答案一个品种按照繁殖阶段的先后、世代的高低的形成过程称为种子生产程序。47. 农业面源污染是最重要且分布最为广泛的面源污染。（ ）农业面源污染是最重要且分布最为广泛的面源污染。（ ）参考答案：正确48. 下面哪种植物属于地下芽植物?（ ）.A.竹子.B.杨树.C.玉米.D.花生下面哪种植物属于地下芽植物?（ ）.A.竹子.B.杨树.C.玉米.D.花生参考答案：A49. 下列属于质量性状的是( )A、株高B、花径C、产花量D、叶色下列属于质量性状的是( )A、株高B、花径C、产花量D、叶色答案：D50. 凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟，并粉碎后再饲喂肉猪，因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质，炒后毒性被破坏。( )A.对B.错参考答案：A51. 食用菌的深加工名词解释食用菌的深加工名词解释参考答案利用分离提取技术，除去食用菌中的稍粕，提取其精华成分而生产成的产品。它使食用菌本身的质地、形态发生了巨大变化，从产品的外表特征反映不出加工前食用菌的特征，它只是浓缩了该食用菌的精华成分。52. 为什么潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小?为什么潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小?参考答案：土壤导热率表示土壤内部由温度高的部分向温度低的部分传递热量的能力。土壤导热率随土壤湿度的增加而增大。白天升温时，潮湿土壤导热率大，土壤表层向深层土壤传递的热量多，而干燥土壤，导热率小，土壤表层向深层土壤传递的热量少。因此，潮湿土壤表面比干燥土壤白天升温幅度小。晚上降温时，潮湿土壤导热率大，深层土壤向表层土壤传递的热量多，而干燥土壤导热率小，深层土壤向表层土壤传递的热量少。因此，潮湿土壤表面比干燥土壤晚上降温幅度小。所以，潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小。53. 影响土地特性的土壤性质有什么?影响土地特性的土壤性质有什么?参考答案土层厚度、土壤质地、土壤可溶盐含量和PH、土壤障碍层次、土壤剖面构型、土壤有机质和土壤养分。54. 凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟，并粉碎后再饲喂肉猪，因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质，炒后毒性被破坏。( )A.正确B.错误参考答案：A55. 在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水。( )A.对B.错参考答案：B56. 以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：( )A.种鸡日粮中维生素D不足B.抓鸡、接种疫苗等强烈反应C.输卵管发生逆向蠕动D.子宫部分泌机能失常参考答案：C57. 禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，立即被输卵管的( )接纳。A.喇叭部B.子宫部C.峡部D.膨大部参考答案：A58. 猪的食欲在傍晚时最为旺盛，早晨次之，中午最差。( )A.正确B.错误参考答案：A59. 保育猪转入生长肥育舍时，为避免猪只相互打斗，可将来源、强弱程度、体重大小相似的个体分为一群，最好按窝分群。( )A.正确B.错误参考答案：A60. 试论述保持生态平衡的主要途径。试论述保持生态平衡的主要途径。参考答案：(1)增加组成成分的多样性农业生态系统的多样性与稳定性是相互联系的。一般来说，凡是农业生态系统组成成分多、生物种群结构复杂、食物链长并联络成网，能量转化、物质循环途经多的农业生态结构，其抵御自然灾害的能力强，系统较稳定。(2)不超过生态阈值生态系统的稳定性是靠生态系统自我调节能力来维持的。生态系统的自我调节能力是具有一定限度的，不得超过生态阈限值。如森林砍伐量、草场载畜量、渔业捕捞量都应控制在一定的限度。(3)优化食物链结构在农业生态系统中，通过食物链能把生物和非生物环境有机地联结成一个整体。通过设计和建立合理的食物链，可以提高农业生态系统的生产力和经济效益。如秸秆培养食用菌、生产蘑菇，比秸秆直接作堆肥经济效益高;以虫治虫、以菌治虫也是食物链原理在农业生产中的应用。(4)人为调控生态环境人为调控能促使局部地区生态环境发生变化。如人工经营森林、草地，农田基本建设和兴修水利等。如为改善局部地区的气候或控制水土流失而进行人工经营森林、草地，在半干旱地区种草、种灌木林等;在种植业中为改造中低产田，进行农田基本建设和兴修水利等。(5)增强保护生态环境的意识针对日趋严峻的生态环境挑战，积极普及生态环境意识教育，使经济发展与生态建设同步进行，在不影响经济发展速度的前提下，将恶性循环变为良性循环。