高考生物考前冲刺复习第部分专题突破方略专题十五生物技术实践

会计学1高考生物考前冲刺复习第部分专题突破高考生物考前冲刺复习第部分专题突破方略专题十五生物技术实践方略专题十五生物技术实践第1页/共66页专题十五生物技术实践专题十五生物技术实践第2页/共66页第3页/共66页有机碳源、氮源有机碳源、氮源增加后减少增加后减少有氧呼吸有氧呼吸第4页/共66页不符合实验的重复原则不符合实验的重复原则，易受到偶发因素的影响易受到偶发因素的影响第5页/共66页不同平板间差异较大不同平板间差异较大平均值平均值第6页/共66页延长蒸馏时间延长蒸馏时间太高太高充分溶解充分溶解第7页/共66页第8页/共66页无菌水无菌水泡菜滤液中菌的浓度高，直接培养很难分离得到单菌落泡菜滤液中菌的浓度高，直接培养很难分离得到单菌落第9页/共66页鉴别乳酸菌鉴别乳酸菌中和产生的乳酸中和产生的乳酸(或酸或酸)具有透明圈具有透明圈甘油甘油第10页/共66页第11页/共66页第12页/共66页第13页/共66页第14页/共66页第15页/共66页第16页/共66页第17页/共66页第18页/共66页牛肉膏、蛋白胨牛肉膏、蛋白胨琼脂琼脂第19页/共66页将实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上，开盖暴露一段时间将实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上，开盖暴露一段时间污染污染不正确不正确第20页/共66页第21页/共66页无氧无氧高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌选择选择第22页/共66页杂菌杂菌干热灭菌干热灭菌接种环灼烧后未冷却接种环灼烧后未冷却离心离心斐林斐林第23页/共66页第24页/共66页第25页/共66页第26页/共66页7075 煮煮30分钟分钟(80 煮煮15分钟分钟)牛奶的营养成分不被破坏牛奶的营养成分不被破坏第27页/共66页B第28页/共66页3.4106偏小偏小个别菌落可能是由个别菌落可能是由2个或多个细菌形成的个或多个细菌形成的第29页/共66页稀释次数减少稀释次数减少伊红美蓝伊红美蓝(金属光泽的紫金属光泽的紫)黑色黑色第30页/共66页第31页/共66页第32页/共66页第33页/共66页第34页/共66页细胞质基质细胞质基质重铬酸钾重铬酸钾线粒体线粒体快快第35页/共66页有氧有氧低于低于原原不含有不含有第36页/共66页第37页/共66页避免其他菌种的污染，保证产品的质量避免其他菌种的污染，保证产品的质量析出豆腐中的水分，使豆析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬腐块变硬抑制微生物生长，避免豆腐块变质抑制微生物生长，避免豆腐块变质培养基培养基第38页/共66页氧气氧气酒精酒精乳酸菌在无氧的环境下大量繁殖，将葡萄糖分解成乳酸乳酸菌在无氧的环境下大量繁殖，将葡萄糖分解成乳酸第39页/共66页沸点沸点对应的层析带对应的层析带第40页/共66页杀灭杂菌杀灭杂菌增加乳酸菌数量增加乳酸菌数量为乳酸菌发酵提供无氧环境为乳酸菌发酵提供无氧环境第41页/共66页温度温度腌制时间腌制时间食盐用量食盐用量第42页/共66页食盐浓度为食盐浓度为5%的泡菜中亚硝酸盐含量变化最快，说明乳酸菌代谢最旺盛，到的泡菜中亚硝酸盐含量变化最快，说明乳酸菌代谢最旺盛，到发酵发酵11天后亚硝酸盐含量降到最低值天后亚硝酸盐含量降到最低值第43页/共66页第44页/共66页氯化钠氯化钠增加盐的浓度，有利于油水分层增加盐的浓度，有利于油水分层第45页/共66页石灰水石灰水NaHCO3Na2SO4过滤过滤浓缩浓缩温度和时间温度和时间性质和使用量性质和使用量标准样品标准样品第46页/共66页第47页/共66页第48页/共66页第49页/共66页第50页/共66页萃取萃取第51页/共66页化学性质稳定，难溶于水，易挥发化学性质稳定，难溶于水，易挥发1 4油水混合物油水混合物NaCl分离油层分离油层第52页/共66页碳源碳源高温高温刚果红染色法刚果红染色法透明圈透明圈第53页/共66页水水有机溶剂有机溶剂石灰水石灰水温度和时间温度和时间第54页/共66页第55页/共66页蒸馏蒸馏不是不是第56页/共66页压榨压榨橘黄橘黄萃取萃取温度和时间温度和时间反反A、D第57页/共66页第58页/共66页本部分内容讲解结束本部分内容讲解结束第59页/共66页第60页/共66页延长蒸馏时间延长蒸馏时间太高太高充分溶解充分溶解第61页/共66页第62页/共66页7075 煮煮30分钟分钟(80 煮煮15分钟分钟)牛奶的营养成分不被破坏牛奶的营养成分不被破坏第63页/共66页第64页/共66页温度温度腌制时间腌制时间食盐用量食盐用量第65页/共66页第66页/共66页