职业中专学校《畜牧兽医》专业人才培养方案

四川省宣汉职业中专学校畜牧兽医专业人才培养方案专业代码：010600专业负责人：王 辕制订时间： 2013年3月9日专业建设指导委员会审定：石长庚教务处审批：杜仁明主管校长审批：符 立审批时间：2013年4月15日四川省宣汉专业中专学校畜牧兽医专业人才培养方案（专业代码：010600）一、招生对象及学制1.招生对象：初中毕业生。2.学制：三 年二、专业培养目标本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，掌握畜牧兽医的专业基础知识，具备畜禽饲养管理、畜禽疫病防治和市场营销的专业技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能够胜任畜禽养殖、畜禽疫病防治及营销等相关职业岗位工作，适应畜牧业生产一线岗位需求的初、中级技能人才。要求学生能养育（饲养、繁育）、会防治（预防、治疗）、善营销（销售、服务），简称三大目标。三、人才培养需求分析1.人才需求分析四川是畜牧业大省，畜牧产业是四川及当地经济发展的重点领域。2011年，四川省畜牧业产值达1970亿元，全省肉、蛋、奶产量分别比2005年增长26.7% 、37.6% 和27.1% ，年均增速达5.3%、7.5%和5.4%，分别占全国总产量的9.0%、6.0%和2.5%。2012年，全省将建成40个现代畜牧业重点县；到2015年完成60个现代畜牧业重点县建设任务。全省主要畜禽规模养殖比重将在现有基础上提高15-20个百分点，标准化适度规模养殖小区（园区）占规模养殖小区（园区、场）总量的50%以上；大力发展饲料、兽药、畜产品加工及物流业，力争使规模以上龙头企业达到1000个，畜牧专业合作经济组织10000个以上。十二五期间，四川省建设适度规模畜禽标准化养殖小区（场）10000个，其中生猪养殖小区（场）6500个，奶牛养殖小区（场）1000个，肉鸡、蛋鸡、肉羊、肉兔、水禽、牦牛、藏绵羊等养殖小区（场）2500个。建设秸秆养畜示范基地30个。加快饲料工业发展，力争年产20万吨以上的饲料企业或企业集团达到20家，饲料产量占全省饲料总产品的50%以上。建设10家外向型猪肉出口加工企业，10家牛、羊、禽、兔、蜂加工企业，建设30个标准化生猪养殖（出口）可控基地，建设标准化商品禽兔、肉羊、肉牛、奶源、蜂产品生产基地40个。规范发展畜牧专业合作社5000个。重点发展全国性畜禽批发市场5个。建猪原种场5个，一级猪扩繁场20个，种猪性能测定站1个，建立健全生猪人工授精服务体系。建省奶牛育种中心，改扩建省种公牛站、种牛场，建设存栏荷斯坦奶牛基础母牛群500头以上的良种繁育场20个，建西门塔尔高代杂交牛、摩拉改良牛和高原牦牛奶用生产基地，建设良种牦牛繁育基地，选育九龙牦牛、麦洼牦牛核心群各1000头。新建和扩建种羊场26个，良种羊扩繁场50个，建设肉山羊、肉绵羊商品基地50个。改扩建鸡原种场、祖代种鸡场4个，改扩建水禽原种场、祖代场4个。据行业专家统计四川省从业人员近5万人。按照调研分析的结果，每年需要约5000人名畜牧兽医专业毕业生。2.职业岗位分析本专业职业岗位群如表1所示表1 畜牧兽医专业职业岗位群主要职业岗位名称主要工作任务职业资格证书家畜、家禽饲养工从事家畜、家禽和特种禽类日常饲养、管理、疫病预防。家畜饲养工、家禽饲养工兽医员在兽医师的指导下，从事动物常见病和多发病防治。动物疫病防治员繁育员从事种畜饲养、人工授精作业。家畜繁育工市场营销从事农产品、饲料、兽药、服务推销工作。营销员3.职业资格证书表2 职业资格及知识技能证书名称颁证机构知识技能配套课程家畜饲养工中华人民共和国劳动和社会保障部1. 能识别饲料原料和配合饲料，能分类保管、使用饲料。2.能清理、洗刷、使用喂饮器具，能给幼畜喂乳、开食、补饲；能给家畜喂饲、饮水。3.能清理保持畜舍及设施卫生，能准备畜舍生产用具及设备。4.畜舍生产用具及设备种类，能使用环境控制设备调控舍内温度和湿度，能进行舍内通风，清除有害气体。5.能称测家畜体重、体尺，能识别发情、妊娠、临产母畜，能挤奶，能剪毛、抓绒，能填写家畜生产记录。6.能感官鉴别鲜乳品质，保管鲜乳，能分级保管羊毛、羊绒。7.能区分养畜场各区域功能，能对饮水、畜舍、用具、畜体、车辆和人员进行消毒，能清理畜粪及废弃物并进行堆积处理。8.能区分健康家畜和病畜，能进行投药操作，能进行驱虫操作，病畜临床表现，体温计使用知识，药物使用知识。畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、猪的生产与经营、动物微生物及检验、兽医临床诊断技术、畜禽疫病防治、畜禽繁育与改良、农业经营与管理、蜀宣花牛生产技术。家禽饲养工中华人民共和国劳动和社会保障部1.能进行限制饲喂操作，能发现种禽饮食异常现象，能调整种禽饲养密度，能对种禽进行放牧与补饲，能统计种禽体重资料。2.能判断种禽舍温度、湿度状况，能判断种禽舍通风、光照状况，能统计种禽生产记录资料。3.能根据外貌特征选择种禽，能根据选配计划调整种禽群。4.能对种公禽进行采精调教，能进行采精操作，能对精液进行稀释，能进行精液外观检查。5.能选留种蛋，能保存种蛋。6.能进行孵化机日常管理操作，能对停电采取应急措施，能统计孵化生产成绩。7.能进行初生雏剪冠、断趾操作，能进行鸡雏羽色、羽速性别鉴定，能进行鸭、鹅雏翻肛、捏肛性别鉴定。畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、动物微生物及检验、兽医临床诊断技术、畜禽疫病防治、畜禽繁育与改良、农业经营与管理、禽的生产与经营。家畜繁育工中华人民共和国劳动和社会保障部1.能饲养不同畜种，能饲养不同生长阶段的种畜。2.能对畜舍的温度、湿度、通风等环境条件进行控制，能制定种畜的饲养管理制度。3.能判定母畜发情开始时间，能判定母畜发情结束时间。4.能用阴道检查法确定母畜发情，能使用阴道开张器判断母畜是否发情。5.能使用和安装假台畜，能对各种家畜的假阴道进行正确安装。6.能合理安排种公畜的采精频率，能对种公畜进行采精，能通过外观观测并评价精子质量，能进行精液的稀释。7.能对输精前的精液进行处理，能使用输精器材进行输精，能确定不同畜种的输精量。8.能判断母畜是否妊娠，能判断母畜的生理变化。9.能对难产母畜进行助产，能对新生仔畜进行护理。畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、畜禽繁育与改良、猪的生产与经营、禽的生产与经营、蜀宣花牛生产技术。动物疫病防治员中华人民共和国劳动和社会保障部1.能使用生物发酵法对粪便、污物进行消毒，能使用熏蒸法对圈舍等空气消毒，能用漂白粉等药物对被炭疽、气肿疽等芽孢杆菌污染的场地（物）进行消毒，能对弱毒苗、灭活苗、高免血清等进行运输与保存。2.能开展气雾免疫、饮水免疫，能对残余的疫苗和废（空）疫苗瓶进行无害化处理，能按要求采集脓 汁、鼻汁、乳汁、水泡汁、水泡皮、粪便及阴道分泌物，能根据病料的种类,分别保存病料，能按要求包装与运送烈性传染病病料，能妥善保管易潮 解、易挥发的药物（SPAN）3.能识别和使用般一外科、产科器械，能保养、使用普通显微镜。4.能识别患病动物的皮肤、可视 粘膜中的病变，能操作和识别结核、鼻疽变态反应试验。5.能正确处理一般药物的副反应，能实施胃管给药,瘤胃穿刺投药,静脉输液,瓣胃注射等给药方法。6.能用漂浮法检查寄生虫虫卵并进行预防性驱虫，能给绵羊药浴。7.能解剖畜禽尸体，能识别畜禽脏器的病灶，能摘除成年母畜卵巢，能对成年公畜去势。8.能撰写病历，收集和整理病历档案，能对畜禽消化系统、呼吸系统的内科病进行处理。9.能对畜禽普通外科病进行处置，对非开放性骨折进行固定。畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、动物微生物及检验、兽医临床诊断技术、畜禽疫病防治、猪的生产与经营、禽的生产与经营、蜀宣花牛生产技术。营销员中华人民共和国劳动和社会保障部1.了解客户服务的项目及内容，能够采取措施提高服务质量。2.能够识别顾客投诉的内容，能够正确处理顾客投诉。3.掌握调查客户信用的方法，能够确定客户信用的限度。4.能够选择合适的讨债时机，能够灵活运用讨债方法。5.能够制定调研计划，能够实施调研计划。6.掌握直接调查的方法，能够灵活运用直接调查的方法。7.了解分销渠道的基本内容，能够提出选择分销渠道的建议。8.了解中间商管理的基本内容，能够提出选择中间商的建议。9.能够正确进行入库商品验收，能够正确进行库存管理。10.能够灵活选择运输的方式，能够灵活选择运输的工具。11.了解销售活动分析的基本方法，能够运用各种方法进行销售活动分析。12.了解销售活动分析的程序，能够独立完成销售活动分析工作。13.能够撰写销售活动分析报告，了解推销人员素质要求。14.能够协助进行推销人员的招募工作。15.能够对业务员的业绩进行考评，能分析本人及推销小组的推销效果。16.掌握主要的优待促销方法，能够对运用优待促销方法提出建议。17.掌握竞赛与抽奖的主要方法，能够协助进行竞赛与抽奖活动。18.了解广告促销的基本方法和内容，能够对广告促销活动的开展提出建议。了解广告策略，能够提出采用何种广告策略的建议。畜禽营养与饲料、动物微生物及检验、兽医临床诊断技术、畜禽疫病防治、畜禽繁育与改良、猪的生产与经营、禽的生产与经营、市场营销、蜀宣花牛生产技术、普通话。四、人才培养规格（一）素质结构1.基本素质（1）具有良好的思想；具备正确的世界观、人生观、价值观和道德观，具备有理想、有道德、有文化、守纪律的公民素质，具备为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗的心理素质和奉献精神，热爱劳动，有实现伟大复兴中国梦的决心和行动。（2）具备一定的体育、音乐、普通话知识和技能，具备健康的体魄、良好的体能和适应本职岗位工作的身体、心理素质。（3）具备必备的文化基础知识，能适应职业潜能开发、转岗和终身学习的需要。（4）具有爱岗敬业精神、吃苦耐劳品德的良好职业道德。（5）具有团结协作、诚实守信、乐于奉献的精神。（6）具有不断追求新能力、新知识、新技术，具有终身学习，“活到老，学到老”的精神，勇于改革创新的能力。2.职业素质（1）具备畜牧兽医专业职业岗位（岗位群）所需要的综合职业能力和专业理论知识，职业（岗位）技能达到国家有关部门规定的相应工种职业资格认证的要求或通过中级工职业技能鉴定。（2）具备从事本专业相关职业活动所需要的方法能力、社会行为能力和创新能力。（3）具备获取新知识、不断开发自身潜能和适应知识经济、技术进步及岗位要求变更的能力。（4）具备较强的组织、协调能力。（5）具备将自身技能与群体技能融合的能力。（6）具有守法执法力、服务能力。（二）能力结构1、基本能力(1)具备运用辩证唯物主义的基本观点和方法去认识、分析、解决问题的能力，具有执法守法能力和适应社会能力。(2)具备较强的语言及文字表达、交流能力，英语水平达到规定要求，掌握计算机基本操作技能，具备继续学习和自主创业的能力，培养善于经营管理的能力。 2、专业能力(1)具备饲料生产、饲料检测及饲料配合的能力。(2)具备动物繁殖及品种改良的能力。(3)具备畜禽的饲养管理和防病治病能力。(4)具备动物疾病的诊断和治疗能力。(5)具备专业化饲养场的经营管理及专业技术推广能力。（三）知识结构1.基础知识（1）具备基本的政治理论知识、法律知识、就业创业知识和心理健康知识。(2)具备本专业必备的语文、化学、体育、外语、计算机、音乐、普通话等知识知识。2.专业知识（1）具有畜禽饲养管理专业知识。（2）具有动物遗传繁育和育种的专业基础知识。（3）具有畜禽疫病诊治专业基础知识。（4）具有动物产品及饲料加工基础知识。（5）具有饲料、兽药性能及畜禽产品质量方面知识。（6）具有畜牧业企业管理和市场营销的基础知识。（7）具有饲料、兽药、畜禽产品售后技术服务与推广方面知识。（四）知识、能力、素质结构分析表表3 畜牧兽医专业知识、能力、素质结构分析表素质模块知识结构能力结构课程模块具有良好的思想；具备正确的世界观、人生观、价值观和道德观，具备有理想、有道德、有文化、守纪律的公民素质，具备为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗的心理素质和奉献精神，热爱劳动，有实现伟大复兴中国梦的决心和行动。具备基本的政治理论知识、法律知识、就业创业知识和心理健康知识。具备运用辩证唯物主义的基本观点和方法去认识、分析、解决问题的能力，具有执法守法能力和适应社会能力。职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生。具备一定的体育、音乐、普通话知识和技能，具备健康的体魄、良好的体能和适应本职岗位工作的身体、心理素质；具备必备的文化基础知识，能适应职业潜能开发、转岗和终身学习的需要。具备本专业必备的语文、化学、体育、外语、计算机、音乐、普通话等知识。具备较强的语言及文字表达交流能力，英语水平达到规定要求，掌握计算机基本操作技能，具备继续学习和自主创业的能力。音乐、普通话、心理健康教育、体育与健康、计算机应用基础、数学、语文、英语、化学。具备本专业职业岗位（岗位群）所需要的综合职业能力和专业理论知识。职业（岗位）技能达到国家有关部门规定的相应工种职业资格认证的要求或通过中级工职业技能鉴定；具备从事本专业相关职业活动所需要的方法能力、社会行为能力和创新能力；具备获取新知识、不断开发自身潜能和适应知识经济、技术进步及岗位要求变更的能力。具备畜禽解剖生理、动物疾病诊断与治疗、畜禽营养和饲料、动物繁殖和品种改良、畜禽饲养管理、市场营销、农业经营管理等专业知识和专业理论，为掌握专业技能和提高专业能力以及综合职业能力奠定基础。具备饲料生产、饲料检测及饲料配合的能力；具备动物繁殖及品种改良的能力；具备畜禽的饲养管理和防病治病能力；具备动物疾病的诊断和治疗能力；具备专业化饲养场的经营管理及专业技术推广能力。畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、动物微生物及检验、兽医临床诊断技术、畜禽疫病防治、畜禽繁育与改良、农业经营与管理、猪的生产与经营、禽的生产与经营、市场营销、蜀宣花牛生产技术。具备将自身技能与群体技能融合的能力；积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的能力；具备较强的组织、协调能力。具备畜产品加工、宠物饲养技术及植物生产技术相关的知识。具备蛋、奶、肉制品加工能力，猫、狗、金鱼等宠物饲养和护理能力，饲料植物、农作物生产的能力。农产品加工、宠物饲养技术、植物生产与环境。五、“校、户、站、厂（场）”产学一体的人才培养模式图1 “校、户、站、厂（场）”产学一体的人才培养模式畜禽养殖疾病防治市场营销畜禽饲养畜禽疾病诊疗青粗饲料加工动物防疫畜禽疾病诊疗猪的生产与经营牛的生产与经营禽的生产与经营市场营销打好3个基础搞好3种体验强化2项技能铸造4大本领学校农户畜牧站厂（场）畜牧兽医专业以学校为主体，以西部创意农业教育集团为平台，依托行业、企业、农户，以培养畜牧生产一线应用型技能人才为根本，以就业为导向，以适应社会人才需求为目标，以培养技术应用能力为主线，将职业能力培养和职业素质培养贯穿于人才培养的全过程，“校内打基础、户中搞体验、站上强技能、厂场铸技术”， 打造知识全面、技能过硬的畜牧兽医专业人才。学校是学生学习的主战场，主要抓好畜禽养殖、疾病防治、市场营销三大领域的基础知识和基础技能的学习和培养。利用学校的实验实训室完成实验和实训，完成职业技能鉴定，利用学校的兽医门诊部完成饲料、药物、蜀宣花牛、猪、禽等生产技术的推销、服务技能；利用外聘教师，加大校内实训的有效性，增强学生的动手能力，提高学生的专业学习兴趣；教师与企业“结对子”，教师通过指导养殖企业生产管理后，提高了养殖企业的经济效益，教师把自己积累的经验向学生传递，学生技能提高得到了保障。学生在学校学习了畜牧兽医专业的相关知识和技能后，充分利用寒暑假及其社会实践活动时间，在家庭及身边的专业养殖户进行畜禽饲养、畜禽疾病诊疗、青粗饲料加工实践体验，尝试动物的解剖、饲养、繁殖、孵化、管理等技能操作；乡村95%兽防员都是宣汉职中毕业生，学生与村防疫员结对子，通过以老带新的方式带领学生出诊，参与防疫、治疗及蜀宣花牛生产技术推广活动。学生不交一分钱的学费就能学习实践相关专业技能。这样培育畜牧兽医专业一个学生，就能致富一个家庭，促进一个企业，带动一个行业。为实现专业培养目标，学校进一步深化与县畜牧食品局和畜禽养殖企业、饲料生产企业、兽药生产企业、畜产品加工企业等合作办学。借助县畜牧局下属的畜牧兽医站作为学生教学实习的基地，协助畜牧站完成春秋两季预防工作。通过师傅带徒弟的传帮带方式，实习动物疾病诊治，向养殖户传播现代农业科学技术。在宣汉各乡镇建立流动门诊点，定期下乡开展技术服务工作，同时每周末派学生到东乡镇流动门诊点参与技术宣传服务。学生与全县养殖企业“结对子”，通过信息交流，获取行业信息和专业知识，通过到畜禽养殖企业、饲料生产企业、兽药生产企业、畜产品加工企业进行实习实训，进一步强化猪的生产与经营、牛的生产与经营、禽的生产与经营、市场营销四大技能。六、毕业要求1.学分要求（1）课内93学分，其中通识公共课31学分；专业基础课12学分；专业核心课44学分；专业拓展方向课：6学分。（2）课外56学分，其中学生素质拓展每学期1学分，共6学分；学生操行评定：每学期1学分，共6学分；学生体育技能测试：2学分；寒暑假体验实践：2学分；顶岗、轮岗实习每学期20学分，共40学分。2.证书要求家畜饲养工、家禽饲养工、家畜繁育工、营销员、动物疫病防治员，获得其中之一；选考计算机等级证书。七、以工作过程为导向构建课程体系的开发设计1.典型工作任务与职业能力分析典型工作任务及其对应的职业能力详见表4。表4 典型工作任务与职业能力分析表典型工作任务职业能力猪病诊断、牛病诊断、禽病诊断1.正确接近和保定动物2.具备呼吸、消化、循环及神经等系统检查能力，3.掌握一般的诊疗技术，能够开写处方和投药。4.掌握收集病料，具有独立分析诊断的能力。猪病防治、牛病防治、禽病防治1.具有细菌、病毒和寄生虫，传染、免疫和疫苗等生物制品的基本知识，能够制定畜禽疫病防疫计划，具有传染病和寄生虫病主要特征知识。2.能正确识别常见病原性细菌和寄生虫。3.能根据不同的要求制定各类畜禽防疫计划。4.能够熟练掌握畜禽的免疫接种和药物预防技术。5.能选择适当的方法对常用器械、材料进行消毒和灭菌。6.具有传染性疾病预防和扑灭技能。猪的人工授精、家禽人工授精、家禽孵化育雏、牛的人工授精1.能评定家畜体质外貌，识别家畜耳缺号，能够编制、记录种畜场育种档案。2.具有熟练的采精技术和精液稀释、精液品质鉴定能力。3.具备母畜输精、妊娠诊断技术。4.能够正确帮助母畜分娩、实施接产与初生仔畜护理技术。猪场管理、牛场管理、禽场管理1.具有畜牧业、农业的相关知识，能够进行市场调查、市场预测和经营决策。2.熟悉社会主义新农村建设内容和建设措施。3.能够签订经济合同、处理经济合同纠纷。4.合理配置与管理农业生产资源。5.熟悉农产品推销的方法和技巧，能够合理运用现代农业经营方式和模式。猪的配种、饲料配料混合、分娩母猪饲养管理、猪病防疫、怀孕母猪饲养管理、保育猪饲养管理、生长育肥猪饲养管理。1.具有猪生物学特性、猪品种、猪场的组织机构及职责、猪场的管理、猪舍建筑与设计、猪场养殖成本的核算等基本知识。2.重点具有饲料配制技术、猪场生物安全、公猪舍生产技术规程、人工授精技术、隔离混养舍生产技术规程、后备母猪舍生产技术规程、配种怀孕舍生产技术规程、分娩舍生产技术规程、保育舍生产技术规程、育成舍生产技术规程、肥猪舍生产技术规程等重要技能和理论知识。3.能够进行成本核算。蛋鸡饲养管理、肉鸡饲养管理、鸭的饲养管理。1.具有家禽品种、孵化、饲养管理、疾病防治和经营管理的基本知识。2.能够合理布局养禽场，具有熟练的孵化技术和养禽场综合卫生防疫技术。3.能进行蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产。乳牛繁殖、肉牛疾病防疫、肉牛饲养管理、肉牛疾病治疗。1.具有蜀宣花牛品种、牛场规划、饲养管理、常见疾病、牛场财会管理的基本知识。2.能根据外貌特征识别蜀宣花牛及其它一些优良牛种。3.能够进行蜀宣花牛饲养的基本工序操作。4.能够防治常见牛病，具有养牛场生产经营的管理能力。兽药销售、饲料销售、畜产品销售。1.具有市场营销宏观环境与微观环境分析、4P策略等有关市场营销的基础知识。2.具备畜禽产品、饲料和兽药基本知识。3.能够进行市场调查、畜禽产品市场调查与预测。4.具有4P策略和促销运用技能。5.分析问题、解决问题及综合表达能力强，有强烈的工作责任感和团队协作精神。2.专业学习领域核心课程设置将典型工作任务的职业能力结合畜牧兽医专业相应职业岗位对应的职业资格的要求，归类出猪病诊断、牛病诊断、禽病诊断等30个行动领域，转换成8门对应的学习领域核心课程。专业学习领域核心课程及其对应的主要教学内容见表5。表5 专业学习领域核心课程设置表专业核心课程典型工作任务职业能力主要教学知识点参考学时兽医临床诊断技术猪病诊断、牛病诊断、禽病诊断。1.正确接近和保定动物2.具备呼吸、消化、循环及神经等系统检查能力，3.掌握一般的诊疗技术，能够开写处方和投药。4.掌握收集病料，具有独立分析诊断的能力。1.动物的接近和保定2.临床诊断的基本方法3.临床诊断的程序和方案4.整体状态的观察5.眼结膜的检查6.体表淋巴结检查7.体温、呼吸、脉搏数的测定8.心脏的临床诊断9.呼吸系统的临床诊断10.消化系统的检查11.泌尿、生殖系统的检查12.神经系统的检查13.动物尸体剖检诊断技术76畜禽疫病防治猪病防治、牛病防治、禽病防治。1.具有细菌、病毒和寄生虫，传染、免疫和疫苗等生物制品的基本知识，能够制定畜禽疫病防疫计划，具有传染病和寄生虫病主要特征知识。2.能正确识别常见病原性细菌和寄生虫。3.能根据不同的要求制定各类畜禽防疫计划。4.能够熟练掌握畜禽的免疫接种和药物预防技术。5.能选择适当的方法对常用器械、材料进行消毒和灭菌。6.具有传染性疾病预防和扑灭技能。1. 传染和免疫原理，常见病原性细菌、寄生虫虫体和虫卵的识别。2. 畜禽防疫计划制定、常用器械的消毒，畜舍场地的预防消毒，粪便、污水的无害化处理。3.畜禽的免疫接种和药物预防，常见寄生虫病的粪检和驱虫，体外寄生虫病的药浴治疗。57畜禽繁育与改良猪的人工授精、家禽人工授精、家禽孵化育雏、牛的人工授精1.能评定家畜体质外貌，识别家畜耳缺号，能够编制、记录种畜场育种档案。2.具有熟练的采精技术和精液稀释、精液品质鉴定能力。3.具备母畜输精、妊娠诊断技术。4.能够正确帮助母畜分娩、实施接产与初生仔畜护理技术。1.遗传物质2.遗传的基本规律3.变异4.数量性状的遗传5.选种选配6.本品种选育7.品系繁育8.杂交及杂种优势的利用9.家畜繁殖技术10.家禽繁殖技术57农业经营与管理猪场管理、牛场管理、禽场管理、1.具有畜牧业、农业的相关知识，能够进行市场调查、市场预测和经营决策。2.熟悉社会主义新农村建设内容和建设措施。3.能够签订经济合同、处理经济合同纠纷。4.合理配置与管理农业生产资源。5.熟悉农产品推销的方法和技巧，能够合理运用现代农业经营方式和模式。1.农业概述2.我国农业和农村经济发展3.社会主义新农村建设4.现代农业经营方式、生产模式5.农业宏观管理6.农业生产资源的合理配置7.农业经济合同的订立、变更和终止8.农业经营效益管理9.农产品市场分析10.农产品开发、营销85猪的生产与经营猪的配种、饲料配料混合、分娩母猪饲养管理、猪病防疫、怀孕母猪饲养管理、保育猪饲养管理、生长育肥猪饲养管理。1.具有猪生物学特性、猪品种、猪场的组织机构及职责、猪场的管理、猪舍建筑与设计、猪场养殖成本的核算等基本知识。2.重点具有饲料配制技术、猪场生物安全、公猪舍生产技术规程、人工授精技术、隔离混养舍生产技术规程、后备母猪舍生产技术规程、配种怀孕舍生产技术规程、分娩舍生产技术规程、保育舍生产技术规程、育成舍生产技术规程、肥猪舍生产技术规程等重要技能和理论知识。3.能够进行成本核算。1.猪的生物学特性2.猪品种介绍3.猪场生物安全4.猪舍建筑与设计5.饲料配制技术6.人工授精技术7.公猪舍、隔离混养舍、后备母猪舍、配种怀孕舍、分娩舍、保育舍生、育成舍、肥猪舍生产技术规程8.猪场的组织机构及职责9.猪场的管理10.猪场养殖成本的核算11.猪病防治68禽的生产与经营蛋鸡饲养管理、肉鸡饲养管理、鸭的饲养管理。1.具有家禽品种、孵化、饲养管理、疾病防治和经营管理的基本知识。2.能够合理布局养禽场，具有熟练的孵化技术和养禽场综合卫生防疫技术。3.能进行蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产。1.养禽场场址选择的原则，养鸡场内部规划，鸡舍的设计，水禽舍的设计。2.常见鸡、鸭、鹅的品种识别。3.蛋的构造，种蛋选择、保存、运输与消毒，孵化技术，初生雏的处理。4.育雏条件，雏鸡的饲养管理，育成鸡的饲养管理，鸡蛋饲养管理，人工授精技术。5.肉用鸡的饲养管理；肉用种鸡的饲养管理。6.鸭的各阶段饲养管理，肉鸭的人工填饲。7.雏鹅、肉用仔鹅、种鹅的饲养管理。8.肉鸽、鹌鹑、雉鸡的饲养管理。9.养禽场消毒，免疫与接种，药物使用、养禽场污物处理技术。10.养禽场日常管理工作，养禽场人员岗位职责，家禽生产的成本分析及经济核算方法，无公害禽产品质量控制。85蜀宣花牛生产技术乳牛繁殖、肉牛疾病防疫、肉牛饲养管理、肉牛疾病治疗。1.具有蜀宣花牛品种、牛场规划、饲养管理、常见疾病、牛场财会管理的基本知识。2.能根据外貌特征识别蜀宣花牛及其它一些优良牛种。3.能够进行蜀宣花牛饲养的基本工序操作。4.能够防治常见牛病，具有养牛场生产经营的管理能力。1.宣汉黄牛、蜀宣花牛品种特性。2.国外优良牛种、中国黄牛和乳牛品种。3.牛的生物学特性。4.蜀宣花牛繁殖技术。5.蜀宣花牛犊牛、育成牛、乳用型蜀宣花牛、肉用型蜀宣花牛饲养管理。6.牛场疫病的防疫体系建立及一般消毒、免疫、清洁卫生处理。7.牛场的常见主要疾病防治。8.养牛场规划设计。9.养牛场的生产管理、财会管理。85市场营销兽药销售、饲料销售、畜产品销售。1.具有市场营销宏观环境与微观环境分析、4P策略等有关市场营销的基础知识。2.具备畜禽产品、饲料和兽药基本知识。3.能够进行市场调查、畜禽产品市场调查与预测。4.具有4P策略和促销运用技能。5.分析问题、解决问题及综合表达能力强，有强烈的工作责任感和团队协作精神。1.市场营销产品、价格、渠道、促销策略。2.我国畜禽产品的生产与营销、畜禽产品营销组织和营销措施、畜禽产品营销方法的改进。3.饲料的种类与特点、生产与营销、销售渠道选择。4.兽药的品种、剂型、管理、兽药行业市场营销现状及发展趋势分析。683.专业核心课程描述表6 “兽医临床诊断技术”课程描述课程名称兽医临床诊断技术学时数76学习目标1.能与畜主进行良好的沟通和了解病例资料。2.能进行病例资料的分析、整理、推理和归纳。3.能根据病例资料建立诊断的方法与程序。4.能掌握动物疾病的治疗理论和知识5.能检验血样、粪样、毒物材料并做出正确诊断。6.能进行临床给药7.能进行临床外科检查。工作任务猪病诊断、牛病诊断、禽病诊断。职业能力1.正确接近和保定动物。2.具备呼吸、消化、循环及神经等系统检查能力。3.掌握一般的诊疗技术，能够开写处方和投药。4.掌握收集病料，具有独立分析诊断的能力。学习内容1.动物的接近和保定。2.临床诊断的基本方法。3.临床诊断的程序和方案。4.整体状态的观察。5.眼结膜的检查。6.体表淋巴结检查。7.体温、呼吸、脉搏数的测定。8.心脏的临床诊断。9.呼吸系统的临床诊断。10.消化系统的检查。11.泌尿、生殖系统的检查。12.神经系统的检查。13.动物尸体剖检诊断技术技能考核项目与要求（300分）1.临床基本检查：整体检查10分；被毛、皮肤、浅表淋巴结检查10分；眼结膜、体温、脉搏、呼吸数检查10分。2.消化系统检查：采食、饮水、咀嚼、吞咽、反刍、嗳气检查20；胃肠（含直肠检查）检查10；粪动作检查10分。3.呼吸系统检查：呼吸动作检查10分；呼吸道、咳嗽、鼻液检查10分；肺部叩诊10分；肺部听诊10分。4.心血管系统检查：心搏动检查10分；心脏叩诊10分；心脏听诊10分；脉管检查10分。5.泌尿生殖系统检查：排尿障碍检查10分；泌尿器官检查10分；乳房及生殖器官检查10分。6.神经系统检查：运动状态检查10分；感觉机能检查10分。7.血液常规检查：血常规传统检查技术10分；血液自动分析仪使用10分。8.尿液化学检查及尿沉渣检查：尿液物理性状的观察10分；尿蛋白检查10分；尿糖检查、尿酮体检查10分；尿潜血检查10分；尿液沉渣检查10分。9.粪便检查：粪便物理、化学检查20分;粪便显微镜检查10分。表7 “畜禽疫病防治”课程描述课程名称畜禽疫病防治学时数76学习目标1.了解各种类型疫病对畜牧业生产的危害。2.掌握细菌、病毒和寄生虫的基本知识和致病过程。3.掌握传染和免疫的基本知识和疫苗等生物制品的基本知识。4.掌握畜禽疫病防疫计划的制定，熟练掌握畜禽的免疫接种和药物预防技术。5.掌握传染病和寄生虫病的主要特征。6.能选择适当的方法对常用器械、材料进行消毒和灭菌。7.掌握传染性疾病的主要预防措施和扑灭措施。8.热爱祖国、热爱农业、热爱畜牧业。工作任务猪病防治、牛病防治、禽病防治职业能力1.具有细菌、病毒和寄生虫，传染、免疫和疫苗等生物制品的基本知识，能够制定畜禽疫病防疫计划，具有传染病和寄生虫病主要特征知识。2.能正确识别常见病原性细菌和寄生虫。3.能根据不同的要求制定各类畜禽防疫计划。4.能够熟练掌握畜禽的免疫接种和药物预防技术。5.能选择适当的方法对常用器械、材料进行消毒和灭菌。6.具有传染性疾病预防和扑灭技能。学习内容1. 传染和免疫原理，常见病原性细菌、寄生虫虫体和虫卵的识别。2. 畜禽防疫计划制定、常用器械的消毒，畜舍场地的预防消毒，粪便、污水的无害化处理。3.畜禽的免疫接种和药物预防，常见寄生虫病的粪检和驱虫，体外寄生虫病的药浴治疗。技能考核项目与要求（每项100分）1.粪便寄生虫检验（80分钟）：正确进行粪便的采集、保存、和送检10分、正确进行虫卵的沉淀检测法20分、正确用饱和盐水漂浮法检测虫卵20分、正确用试管浮聚法检测虫卵20分、正确用直接涂片法检测虫卵20 分、肉眼检测法判定虫卵10 分。2.细菌标本片的制备及革兰氏染色方法（80分钟）：正确进行液体培养物及液体病料的涂片、干燥、固定30分、正确进行固体培养物的取料、涂片、干燥、固定30分、正确操作细菌的革兰氏染色方法30分、操作过程基本规范、正确10分。 3.金属注射器的安装与调试（40分钟）：金属注射器部件名称识别15分、金属注射器的安装20分、金属注射器的调试与气密性检查20分、金属注射器的抽液与排气30分、整个过程操作基本正确、技术较熟练15分。4.鸡的解剖考核（40分钟）；将活鸡致死15分；湿羽10分；剥离皮肤15分；打开胸、腹腔，露出内脏40分；整个过程基本正确10分。 5.活动过程中，能不怕苦，不怕脏，互相合作。10分6.实验动物的接种和剖检技术（40分钟）：实验动物的接种80分（在前肢或腋下皮下接种20分、腹腔接种20分、静脉注射20分 、肌肉注射20分），实验动物的剖检、病料采取、包装20分。7.兽医治疗疗技术（40分钟）：投药20分、注射20分、穿刺20分、冲洗20分、兽医临床常用疗法20分。 表8 “畜禽繁育与改良”课程描述课程名称畜禽繁育与改良学时数76学习目标1.掌握畜禽繁殖与改良的基本概念，能制定正确的杂交改良方案。2.理解畜禽遗传、变异的基本规律。3.理解生殖激素对家畜生殖活动的调节作用。4.掌握家畜繁殖的一般规律，掌握母畜发情鉴定技术。5.学会家畜采精及精液处理技术。6.能较熟练地进行输精操作。7.培养严谨的学风和科学的态度。工作任务猪的人工授精、家禽人工授精、家禽孵化育雏、牛的人工授精职业能力1.能评定家畜体质外貌，识别家畜耳缺号，能够编制、记录种畜场育种档案。2.具有熟练的采精技术和精液稀释、精液品质鉴定能力。3.具备母畜输精、妊娠诊断技术。4.能够正确帮助母畜分娩、实施接产与初生仔畜护理技术。学习内容1.遗传物质。2.遗传的基本规律。3.变异。4.数量性状的遗传。5.选种选配。6.本品种选育。7.品系繁育。8.杂交及杂种优势的利用。9.家畜繁殖技术。10.家禽繁殖技术。技能考核项目与要求（200分） 1.公畜的采精技术：公猪采精训练10分；徒手采精法10分；采精时间和频度知识叙述10分。2.精液的稀释：精液稀释倍数的确定10分；稀释液的成分稀释液的配制10分；稀释方法10分。3.精子的活力、精液品质的鉴定：肉眼检查10分；显微镜检查10分；精子质量的评定10分。4.家畜输精技术：观察母牛、母羊、母猪的外部表现判定发情10分；试情法鉴定母畜发情10分；阴道检查法鉴定母畜发情5分；直肠检查法鉴定母畜发情5分；人工输精前的准备10分；母牛直肠把握输精10分；母猪的输精10分；羊的阴道开张器法输精10分。5.母畜妊娠诊断技术：临床询问诊断10分；检测绒毛膜性腺激素10分，血液孕酮含量，尿液雌激素测定检测10分；B超检查10分。表9 “农业经营与管理”课程描述课程名称农业经营与管理学时数85学习目标1. 了解我国农业经营的主要形式和我国农业现状、社会主义新农村建设的内容。2.掌握市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法。3. 理解经济合同的条款和经济合同履行的内容。4.了解农业生产资源的配置与管理。5.掌握农产品营销管理的原理与方法。6.了解农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。7.建立职业道德观念。工作任务猪场管理、牛场管理、禽场管理、职业能力1.具有畜牧业、农业的相关知识，能够进行市场调查、市场预测和经营决策。2.熟悉社会主义新农村建设内容和建设措施。3.能够签订经济合同、处理经济合同纠纷。4.合理配置与管理农业生产资源。5.熟悉农产品推销的方法和技巧，能够合理运用现代农业经营方式和模式。学习内容1.农业概述。2.我国农业和农村经济发展。3.社会主义新农村建设。4.现代农业经营方式、生产模式。5.农业宏观管理。6.农业生产资源的合理配置。7.农业经济合同的订立、变更和终止。8.农业经营效益管理。9.农产品市场分析。10.农产品开发、营销。技能考核项目与要求（100分）市场调查表的制作及实地调查30分、农业经济合同的订立20分、现代农业经营方式的调查20分、农产品推销方法与技巧30分表10 “猪的生产与经营”课程描述课程名称猪的生产与经营学时数68学习目标掌握猪的生物学特性、猪品种介绍、猪场的组织机构及职责、猪场的管理、猪舍建筑与设计、猪场养殖成本的核算基本知识，重点掌握猪场生物安全、公猪舍生产技术规程、人工授精技术、隔离混养舍生产技术规程、后备母猪舍生产技术规程、配种怀孕舍生产技术规程、分娩舍生产技术规程、保育舍生产技术规程、育成舍生产技术规程、肥猪舍生产技术规程等重要技能，并达到劳动部颁布的家畜饲养员、家畜繁殖员、动物疫病防治员中有关养猪部分知识和技能的要求，通过考核，获取相应的资格证书，具备积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的素质，成为养猪生产第一线的技术人员和经营管理人员。工作任务猪的配种、饲料配料混合、分娩母猪饲养管理、猪病防疫、怀孕母猪饲养管理、保育猪饲养管理、生长育肥猪饲养管理。职业能力具有猪生物学特性、猪品种、猪场的组织机构及职责、猪场的管理、猪舍建筑与设计、猪场养殖成本的核算等基本知识；重点具有饲料配制技术、猪场生物安全、公猪舍生产技术规程、人工授精技术、隔离混养舍生产技术规程、后备母猪舍生产技术规程、配种怀孕舍生产技术规程、分娩舍生产技术规程、保育舍生产技术规程、育成舍生产技术规程、肥猪舍生产技术规程等重要技能和理论知识；能够进行成本核算。生产安全优质放心猪肉及其产品，学习内容1.猪的生物学特性；2.猪品种介绍；3.猪场生物安全；4.猪舍建筑与设计；5.饲料配制技术；6.人工授精技术；7.公猪舍、隔离混养舍、后备母猪舍、配种怀孕舍、分娩舍、保育舍生、育成舍、肥猪舍生产技术规程；8.猪场的组织机构及职责；9.猪场的管理；10.猪场养殖成本的核算；11.猪病防治。技能考核项目与要求（每项100分）1.母猪的发情鉴定（10分钟）：基本准备(15分)、操作规范（外部观察15 分、外阴检查15分、公猪试情15分、人工压背或骑背15分）、操作经验（25分）2.妊娠诊断技术（10分钟）：基本准备(15分)、操作规范（返情检查30分、用超声波测定30分） 操作经验（25分）3.分娩接产技术（15分钟）：基本准备（产房准备10分、分娩用具准备10分、药物准备10分、接产人员的准备10分）、操作规范（6观察母猪临产症状5分、猪体的清洁与消毒5分、人工接产20分、仔猪产出处理 20分号、清理场地10分）4.猪舍消毒技术10（分钟）：基本准备（器材准备5分、药物准备5分、防护用品5分）、操作规范（计算使用药品的量、准确配制消毒液20分；冲洗、地面消毒20分、熏蒸消毒20分）、注意事项（25分）5.母猪助产技术（15分钟）：基本准备（准备助产用具10分、器械煮沸消毒10分、助产人员手臂消毒10分、母猪外阴部消毒10分）、操作规范（60分）表11 “禽的生产与经营”课程描述课程名称禽的生产与经营学时数85学习目标掌握鸡、鸭、鹅及特禽饲养知识、禽病防治知识及相关技能，具备解决养禽生产实际问题的能力，能够开展养禽生产服务及经营管理，成为发展家禽生产、禽病综合防治的技术骨干。工作任务蛋鸡饲养管理、肉鸡饲养管理、鸭的饲养管理。职业能力1.具有家禽品种、孵化、饲养管理、疾病防治和经营管理的基本知识。2.能够合理布局养禽场，具有熟练的孵化技术和养禽场综合卫生防疫技术。3.能进行蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产。学习内容1.养禽场场址选择的原则，养鸡场内部规划，鸡舍的设计，水禽舍的设计。2.常见鸡、鸭、鹅的品种识别。3.蛋的构造，种蛋选择、保存、运输与消毒，孵化技术，初生雏的处理。4.育雏条件，雏鸡的饲养管理，育成鸡的饲养管理，鸡蛋饲养管理，人工授精技术。5.肉用鸡的饲养管理；肉用种鸡的饲养管理。6.鸭的各阶段饲养管理，肉鸭的人工填饲。7.雏鹅、肉用仔鹅、种鹅的饲养管理。8.肉鸽、鹌鹑、雉鸡的饲养管理。9.养禽场消毒，免疫与接种，药物使用、养禽场污物处理技术。10.养禽场日常管理工作，养禽场人员岗位职责，家禽生产的成本分析及经济核算方法，无公害禽产品质量控制。技能考核项目与要求（每项100分）1.鸡蛋的品质鉴定（10分钟）：蛋形30分、蛋重20分、新鲜度20分、内在质量30分。2.选择高产鸡（10分钟）：区分产蛋鸡、停产鸡20分，区分高产鸡、低产鸡20分，叙述准确60分。3.母鸡输精（10分钟）： 翻肛手势正确，能翻开鸡的泄殖腔，能正确区分粪道口和输卵管30分；输精量把握准确20分；输精器插入母鸡阴道口深度适宜，输入精液快捷30分；叙述输精间隔和输精时间正确20分。4.种蛋的选择与消毒（40分钟）：高锰酸钾、甲醛溶液计量准确20分；消毒容器放置合理，药物倒入顺序正确20分；熏蒸时间恰当，温度、湿度合适30分；种蛋选择方法得当，准确无误30分。5.种蛋孵化（30分钟）：上蛋正确，固定良好20分；种蛋钝端朝上摆好10分；对无精蛋、死胚蛋识别准确20分；验蛋手法准确、速度快20分；移盘手法轻、稳、快20分；拣雏时机掌握准确，操作符合要求10分。6.雏鸡的雌雄鉴别和品质评定：雏鸡分级选择准确30分；羽色鉴别准确率达98%以上20分；羽速鉴别准确率达98%以上30分；疫苗接种手法准、快20分。7.雏鸡的断喙（5分钟）：断喙器刀片调温正确10分；握雏动作正确20分；断喙部位正确30分；烧烙不过度，不流血，操作准确、熟练30分；能正确叙述断喙注意事项10分。8.鸡群体重抽测及体重均匀度的计算（10分钟）：抽样比例和方法正确10分；称重时间正确10分；称重操作规范，体重记录完整20分；体重均匀度计算结果正确20分；正确评价鸡群整齐度20分；鸡群整齐度不理想，能提出改进饲养管理的措施20分。表12“蜀宣花牛生产技术”课程描述课程名称蜀宣花牛生产技术学时数85学习目标1. 掌握奶用蜀宣花牛及肉用蜀宣花牛饲养管理基本知识和基本技能。2.掌握常见主要牛病的预防和治疗的技术。3.了解养牛场的规划措施及程序。4.掌握养牛场的生产管理。5.了解养牛场的财会管理。6.培养严谨的学风、科学的态度和对学业精益求精的精神。7.建立职业道德观念。工作任务乳牛繁殖、肉牛疾病防疫、肉牛饲养管理、肉牛疾病治疗。职业能力1.具有蜀宣花牛品种、牛场规划、饲养管理、常见疾病、牛场财会管理的基本知识。2.能根据外貌特征识别蜀宣花牛及其它一些优良牛种。3.能够进行蜀宣花牛饲养的基本工序操作。4.能够防治常见牛病，具有养牛场生产经营的管理能力。学习内容1.宣汉黄牛、蜀宣花牛品种特性。2.国外优良牛种、中国黄牛和乳牛品种。3.牛的生物学特性。4.蜀宣花牛繁殖技术。5.蜀宣花牛犊牛、育成牛、乳用型蜀宣花牛、肉用型蜀宣花牛饲养管理。6.牛场疫病的防疫体系建立及一般消毒、免疫、清洁卫生处理。7.牛场的常见主要疾病防治。8.养牛场规划设计。9.养牛场的生产管理、财会管理。技能考核项目与要求（每项100分）1.牛的体尺测定与体重估测：熟悉牛的主要体尺测量部位和测量方法，学会常用体尺指数计算和使用适用公式估测体重。2.牛的外貌鉴定：掌握鉴别的基本方法和要求，区分高产奶牛、低产奶牛，能够评估肉牛的产肉性能。3.牛的挤乳技术：学会手工挤乳和机械挤乳的方法。表13“市场营销”课程描述课程名称市场营销学时数68学习目标1.掌握有关市场营销的基础知识和基本方法；2.了解畜禽产品、饲料和兽药基本知识；3.养成勤于思考、勇于探索的学习习惯，提高分析问题、解决问题及综合表达的能力，培养营销意识及创新意识，体验市场调查，增强对工作的责任感，提高团队协作精神。工作任务兽药销售、饲料销售、畜产品销售职业能力1.具有市场营销宏观环境与微观环境分析、4P策略等有关市场营销的基础知识。2.具备畜禽产品、饲料和兽药基本知识。3.能够进行市场调查、畜禽产品市场调查与预测。4.具有4P策略和促销运用技能。5.分析问题、解决问题及综合表达能力强，有强烈的工作责任感和团队协作精神。学习内容1.市场营销产品、价格、渠道、促销策略。2.我国畜禽产品的生产与营销、畜禽产品营销组织和营销措施、畜禽产品营销方法的改进。3.饲料的种类与特点、生产与营销、销售渠道选择。4.兽药的品种、剂型、管理、兽药行业市场营销现状及发展趋势分析。技能考核项目与要求（每项100分）1.市场营销宏观环境与微观环境分析（案例研讨）：根据给定的案例讨论；发言交流；每人写一份研讨提纲，500-800字。2.设计市场调查问卷：确定调查的主题；问卷设计；试调查；提问讨论，老师负责点评。3.畜禽产品市场调查与预测：参观畜禽产品批发市场或自由市场；小组交流；了解本地区畜禽产品营销情况并写出调查报告。4.4P策略在饲料销售中的运用：参观宣汉县富昌饲料有限公司生产基地，了解该基地的饲料生产和营销采取的策略情况；讨论、提交建议。5.促销在兽药销售中的运用：分5-7人一组，各组任选一种商品，进行柜台推销；各组收集有关这项产品和竞争对手的信息和资料；进行现场推销模式的展示；点评。4.专业核心课程学习情境总表每门核心课程选取若干个项目或任务作为情境教学的载体，职业行动领域的工作过程融合在项目或任务训练中，8门专业核心课程的学习情境汇总表13表14 专业核心课程学习情境总表 学习情境核心课程学习情境1学习情境2学习情境3学习情境4学习情境5学习情境6兽医临床诊断技术动物保定动物一般临床诊断技术各系统疾病诊断尸体剖解技术病料收集送检技术畜禽疫病防治传染和免疫原理兽药的基本知识防疫计划制定疫病防治措施畜禽繁育与改良种畜体质外貌的评定公畜采精技术家畜输精技术母畜妊娠诊断技术品种推广农业经营与管理生产经营形式、模式的选择资源合理配置与使用合同的订立、履行农产品开发养殖场的经营猪的生产与经营猪场生物安全饲料配制技术配种技术各阶段猪只饲养技术疾病防治猪场管理禽的生产与经营孵化、育雏技术蛋鸡饲养肉鸡饲养蛋鸭、肉鸭饲养禽病防治蜀宣花牛生产技术人工授精技术牛病防治肉牛饲养技术奶牛饲养技术饲料调制技术牛场管理市场营销市场营销环境分析设计市场调查问卷畜禽产品市场调查与预测4P策略在饲料销售中的运用促销在兽药销售中的运用八、专业教学进程表1.专业教学进度安排表（见表15）表15 畜牧兽医专业教学进度安排表类别序号课程名称总学时学时分配各学期周学时理论实践123456必修课德育课程1职业生涯规划342轮岗实习顶岗实习2职业道德与法律3823经济政治与社会3424哲学与人生342公共基础课程5音乐