卡夫食品公司的发展历程.docx

卡夫食品的发展历程姓名：闵祥强 专业：地理信息系统112学号：2206110213我们可能对卡夫食品不大熟悉，当我们听到奥利奥，鬼 脸嘟嘟时就知道卡夫食品。下面来介绍卡夫食品的发展历 程。1卡夫公司的简介美国卡夫食品国际公司成立于1852年，创办人占士卡 夫于1903年在美国芝加哥开展干酪批发事业，经历第一次 世界大战后生意渐上轨道，1924年上市，期间不时收购其他 公司，并扩展至非食品业务。1988年Altria集团的前身菲利 浦莫里斯收购卡夫食品，1989年菲利浦莫里斯将旗下的通 用食品（与卡夫合拼为Kraft General Foods。2000年菲利 浦莫里斯收购纳贝斯克后再拼入卡夫食品。2007年1月卡 夫食品脱离Altria集团独立。2007年7月收购竞争对手达能 的饼干业务。现是美国最大的食品和饮料企业，世界第二大 食品公司，北美最大的食品生产商。卡夫已拥有100多年的 历史，在全球68个国家拥有超过98000名员工，六个全球 研发中心。卡夫食品无论是从产品的研发，公司管理，市场 方面都做得非常成功。卡夫在大中华区域的简史1982年通用食品（后并入卡夫）和统一在中国台湾成立 合资公司。1984年卡夫在中国大陆成立了两个合资公司生产 固体速溶饮料和咖啡。96年纳贝斯在北京和苏州完成饼干工 厂的建设，推出奥利奥和趣多多饼干在中国销售超好。奥利 奥的三种吃法打破了传统单一的吃法，得到了消费者的一致 赞同。2005年卡夫在北京开始建设一座全新的饼干工厂。 2006年卡夫将其在华所有实体整合到卡夫食品（中国）有限 公司。次年收购达能饼干以72亿美元价格。2009年在华启 动其亚洲最大的饼干研发中心。2、卡夫食品的经营战略公司管理方式公司的生产不易污染环境为代价，具有较高的社会责任 感。给公司的员工树立正确的价值观，积极建立公司的的文 化，公司的凝聚力非常强。对公司的每个人如对自己的亲人, 把员工视为最宝贵的财富。对工人操作的每个动作进行科学 研究，用以代替老的单凭经验的办法。科学挑选工人，并进 行培训和教育，使之成长。公司的每个人都要进行学习，公 司具有较高的学习气氛。每年都会对员工进行培训，使工作 方式科学化规范化。高从的管理者学习先进的管理思想，对 公司的决策有准确的把握。如舒迅宏是卡夫食品中国区仓储 和分销业务经理，他的日常工作不同寻常。他和工人一起工 作，把自己当作物流公司的基层工人。他在这种非常规的调 查方式，准确的了解物流公司的经营情况。这一信息对于像 卡夫食品这样的公司是十分重要的，因为它要依赖于当地的 公司从事产品在生产厂、分销中心和批发商之间的运输。在 中国这种公路不完善，保护主义风气昌盛的地方政府情况 下，依然把物流网络维持十分顺畅。3、产品研发战略（1）以消费者为中心的研发理念食品是一个永远不会倒闭的行业，如果不能及时的研发 新产品可能会被淘汰，食品行业是一个极具挑战的，其区域 差异性非常强。不仅每个地区有不同的口味，还有不同的文 化，那一方面不做好都会导致公司倒闭。奥利奥在中国的诞 生成功的体现了卡夫公司以消费者为中心的理念。至今奥利 奥依然领跑卡夫饼干系列。（2）强大有效地研发共享机制卡夫食品的强大研发能力与全球有针对的性的研发分 工和有效的信息共享机制分不开。卡夫的研发职责根据产品 的需求和市场格局来配置。卡夫全球研发网络能够有效的共 享信息，以不同的方式保持有效的沟通，可使各个研发业务 部门密切联系，互通有无。卡夫根据自己研发的需要利用各 项资源将研发本土化，使得分布于全球的研发中心形成一个 网络，有效的共享信息，实现全球资源最大限度的有效配置。（3）研发团队及人力资源的本土化卡夫以消费者为中心的研发理念，势必将促进研团队的 本土化，这能更加准确的了解消费者的需求。卡夫充分认识 到中国的人才资源。卡夫中国的研发中心里中国的员工超过 80%o卡夫遵守中国食品工业与食品科技发展的长期承诺， 一直寻找与中国学术机构和科研人员的合作。注重本土研发 人员的后续培养。4、跨国公司投资战略根据韦伯区位论的思想，对于投资国别的选择至关重 要。要选择与本国关系较好的国家，有内需的的，他们选择 在生产，运输费用和市场价格综合考考虑性价比最高的地 方。而对于公司的总部要选择，考虑条件包括便利的交通运 输，及时的信息获取，便于与关键人员随时接触这些关键人 员包括国家立法机构和政府有关机构的主要人员，其他大公 司的首脑，金融机构的决策人员。对于科研机构要考虑条件 包括接近科研机构，接近数量充足，高素质的劳动力的需求; 接近新产品的使用者，以便于及时对样本及新产品的性能， 消费者偏好提供反馈意见，并引导消费。选择的区域其当地 政府对其有支持或当地的一些政策有利条件下。如在中国他 们考虑各反面的因素，把总部设在北京，科研机构建在苏州。 这使卡夫在中国迅速建立其有利市场有力的堡垒。5、营销战略营销管理本土化，卡夫刚进入中国时就用的这一战略， 使卡夫进入中国没有得到好处，甚至进入二十年很多消费者 都不知道这一品牌。公司管理人员及时调研，找出了适合中 国的营销策略。因地制宜根据需求调整产品。卡夫对产品的 要求就是首先把好食品的质量关，提供消费者优质的食品。 在保证产品质量的基础上，卡夫食品生产符合消费者需求的 产品。不断拓宽营销渠道以及注重物流策略。通过一个品牌 带动另一品牌。搞一些慈善事业，这对于提高一个公司的知 名度有非常大的促进作用。如在中国与中国青少发展基金会 共同发起公益合作项目，建立卡夫希望厨房。附录大中华区工厂位置卡夫食品大中华区（固体速溶我料）（爆干）(*ha!.cu