高三生物二轮专题复习 专题一 细胞的分子组成和基本结构 考点1 细胞的分子组成课件 新人教版

考点1细胞的分子组成专题一细胞的分子组成和基本结构诊断基础整合要点探究考向一诊断基础1.水与无机盐的正误判断(1)在人体活细胞中氢原子的数目最多()提示提示活细胞中含量最多的化合物是水，水中含有氢原子，除此之外细胞中的有机物等也含有氢原子，所以氢原子的数目最多。(2)贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态()提示提示贮藏中的种子，水的含量很低，代谢很弱，以保持休眠状态。(3)适应高渗环境的动物，可排出体内多余的盐()(4)生长在含盐高、干旱土壤中的盐生植物通过在液泡中贮存大量Na而促进细胞吸收水分，这说明液泡内的Na参与调节渗透压()答案提示提示提示细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关。免疫调节时，细胞之间可以通过糖蛋白交流传递信息。(4)脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量等()2.糖类、脂质的正误判断(1)哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖()提示提示蔗糖是植物细胞合成的。(2)蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖()提示提示蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖，乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖。(3)糖类不参与细胞识别和免疫调节()答案提示3.蛋白质、核酸的正误判断(1)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合()提示提示氨基酸之间脱水缩合的方式均相同。(2)蛋白质肽链的盘曲折叠被解开时，其特定功能并未发生改变()提示提示蛋白质的功能与空间结构有关。(3)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键相连()答案提示提示提示血红蛋白不同肽链之间通常以二硫键(而非肽键)相连。提示提示病毒的核酸也是携带遗传信息的物质。(4)DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的()(5)在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖()提示提示质粒是小型环状DNA分子，不含核糖。(6)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质()答案提示4.有机物鉴定实验的正误判断(1)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键()(2)鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后，再加CuSO4溶液()(3)25 条件下可以用本尼迪特试剂鉴定还原糖()提示提示还原糖的鉴定需要80100 水浴加热。(4)使用苏丹染液检测油脂，预期显色结果是呈现橙黄色()答案提示5.综合应用：如图为C、H、O、N、P等元素构成化合物甲、乙、丙及结构丁的示意图。请判断下列表述并思考相关问题：(1)若图中甲能与碘碘化钾溶液发生蓝色反应，则其单体为葡萄糖()(2)若图中丁是一种细胞器，则物质乙的单体为氨基酸，物质丙的单体为脱氧核苷酸()(3)若图中丁能被碱性物质染成深色，则物质丙可控制物质乙的合成()答案(4)若图中丙在细胞增殖过程中出现加倍现象，则丁也会同时加倍()(5)若图中丁是一种生物膜，则其功能的不同主要由于图中乙的种类和数量的不同()(6)若图中甲为构成植物细胞壁的主要成分，则参与其合成的细胞器是高尔基体()(7)若题图中丁是HIV，则丙可被派洛宁染成红色，其基本单位为核糖核苷酸()答案(8)若题图中丁是烟草花叶病毒，则其彻底水解后的产物有什么？答案答案答案核糖、磷酸、含氮碱基(A、G、C、U)和氨基酸。(9)若图中丁为染色体，则“一种丙只能控制合成一种乙”，对吗？答案答案不对。因为基因才是控制生物性状遗传物质的功能单位和结构单位，而其本质是具有遗传效应的DNA片段。二整合要点一、与糖类和脂质有关的五个易错点一、与糖类和脂质有关的五个易错点1.生命活动中能源物质总结：主要的能源物质是糖类，主要的贮能物质是油脂，直接能源物质是ATP。其他贮能物质有动物细胞中的糖元、植物细胞中的淀粉。2.三大能源物质的供能顺序为：糖类油脂蛋白质，其中油脂氧化分解时需氧量多，产生的能量最多。3.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素不提供能量。4.淀粉、糖元、纤维素、蔗糖等属于非还原糖；葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖等是还原糖，与本尼迪特试剂混合在热水浴中加热23 min，产生红黄色沉淀。5.三种二糖的水解产物不同二、蛋白质与核酸二、蛋白质与核酸1.蛋白质的结构与功能排列顺序空间结构运输调节免疫2.有关蛋白质结构的五个易错点(1)蛋白质的组成元素中除“C、H、O”外，一定有“N”，往往有“S”，一般无“P”。(2)多肽蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。(3)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。(4)高温、过酸、过碱、重金属盐都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，但低温不会改变其空间结构。(5)酒精、加热、紫外线方法消毒、杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性。3.蛋白质具有多样性的根本原因(1)不同个体蛋白质具有多样性的根本原因是 不同，即不同基因的4种脱氧核苷酸的数量、比例和排列顺序是不同的。(2)同一个体不同体细胞中蛋白质具有多样性的根本原因是_ 。(3)核酸和蛋白质的结构与种类因物种不同而有差异性，因而可以从分子水平通过分析不同物种的核酸和蛋白质来判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。基因基因的选择性表达4.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物和真核生物含有DNA和RNA两种核酸85DNA细菌、人等病毒只含DNA44DNA噬菌体只含RNA44RNA烟草花叶病毒名称基本单位单位化学通式聚合方式多样性的原因多糖葡萄糖C6H12O6脱水缩合葡萄糖 不同糖链的分支不同蛋白质氨基酸氨基酸 不同氨基酸 不同氨基酸 不同肽链的 不同核酸(DNA和RNA)核苷酸核苷酸 不同核苷酸 不同三、生物大分子的组成特点及多样性的原因三、生物大分子的组成特点及多样性的原因数目种类数目排列顺序空间结构数目排列顺序四、还原糖、油脂和蛋白质三大有机物鉴定实验四、还原糖、油脂和蛋白质三大有机物鉴定实验1.实验材料的选择(1)在显色物质的检测实验中最好选择 的材料。(2)本尼迪特试剂只可检测糖类中的还原糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖等，因此在进行实验时注意不能选用 等材料，因为它们含有的主要是非还原糖蔗糖。(3)在蛋白质的检测实验中，蛋白液的浓度不可过大，否则反应后会粘固在试管壁上，不易清洗。不带色或颜色浅甘蔗、甜菜2.实验检测试剂的使用与实验操作的注意事项(1)蛋白质检测实验中双缩脲试剂的使用：先加 (0.1 g/mL的NaOH)2 mL，再加 (0.01 g/mL的CuSO4)5滴，注意加入双缩脲试剂B液时要少量(5滴)，否则过量的试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而干扰生成的紫色。(2)在还原糖的检测实验中，需要 加热。A液B液热水浴(3)油脂的检测实验制作切片时，切片要薄。切片时应用力均匀使切片厚薄均匀，如果厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。用苏丹染液染色后，要用12滴 溶液，洗去材料表面多余的染料。需使用显微镜观察。(4)在蛋白质的检测实验中不需要 ，实验中要留出一部分组织样液，以便 。50%的乙醇加热对比三探究考向题型一理解水和无机盐的作用题型一理解水和无机盐的作用1.(2018“七彩阳光”联盟)下列有关细胞中水的叙述，错误的是A.细胞中凡是有极性的分子都不易溶于水中B.水是生物体内物质运输的主要介质C.水具有缓和温度变化的作用D.ATP为生命活动提供能量时需要水答案解析12345678解析解析极性分子都易溶于水。2.(2016慈溪月考)下列关于无机盐的叙述，错误的是A.Mg2对于植物的光合作用至关重要B.Fe2对于人体血液运输氧气不可缺少C.幼儿期饮食中长期缺少碘，则容易患侏儒症D.是某些复杂化合物的重要成分解析解析碘是组成甲状腺激素的必要成分，幼儿期饮食中长期缺少碘，则会缺少甲状腺激素而导致呆小病；侏儒症是由于缺少生长激素引起的。答案解析12345678题型二糖类、脂质的种类和作用题型二糖类、脂质的种类和作用3.(2017浙江11月选考，12)下列关于脂质的叙述，错误的是A.胆固醇参与动物细胞膜的构成B.植物蜡可减少植物细胞水分的散失C.油脂中氧原子的相对含量高于葡萄糖D.“检测生物组织中的油脂”实验中可用乙醇洗去多余的染料解析解析胆固醇在动物细胞膜中起到固定膜结构的作用，A正确；植物蜡可保护植物细胞，减少水分散失，B正确；油脂与糖类相比，元素特点是碳、氢多，氧少，C错误；检测油脂实验中，先用苏丹染液染色，然后用50%乙醇洗去浮色，D正确。答案解析123456784.如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和油脂的变化曲线。据图分析判断：12345678(1)干重相等的可溶性糖和油脂，所贮存的能量大致相同()(2)种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为油脂，种子需要的N增加()解析解析干重相等的可溶性糖和油脂，油脂彻底氧化分解释放的能量更多；解析解析种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为油脂，油脂中含有的元素为C、H、O，不含N；答案解析12345678(3)种子萌发时，脂肪酶的活性很高()(4)种子萌发时，油脂转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质()解析解析种子萌发时，需要通过细胞呼吸提供能量，油脂等被分解，含量逐渐减少，此时脂肪酶的活性很高；解析解析种子生命活动的直接能源物质是ATP。答案解析点石成金123456781.“水解”与“氧化分解”不同。多聚体水解的产物一般为它的单体，而氧化分解的产物一般为CO2和H2O。2.种子形成和萌发时物质变化归纳如下：项目种子形成种子萌发有机物种类可溶性糖淀粉等非蛋白质蛋白质糖类油脂淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸油脂甘油脂肪酸干重增加减少(油料作物先增加后减少)激素变化脱落酸含量增加，赤霉素、生长素含量逐渐减少脱落酸含量降低，赤霉素、生长素含量逐渐增加点石成金点石成金12345678题型三蛋白质、核酸结构与功能的分析题型三蛋白质、核酸结构与功能的分析5.下列关于蛋白质的叙述，正确的是A.血红蛋白的空间结构呈纤维状B.蛋白质经高温蒸煮后可以产生丰富的氨基酸C.组成蛋白质的氨基酸共有20种，它们的R基均为链状D.鸟类的羽毛和人的指甲主要是由同一种蛋白质组成答案解析12345678解析解析血红蛋白的空间结构呈球状，A错误；高温使蛋白质空间结构发生改变而变性，但不会水解肽键形成氨基酸，B错误；组成蛋白质的氨基酸根据R基不同约分为20种，但是R基不一定是链状，也可能是环状结构，C错误；鸟的羽毛和人的头发、指甲主要是由角蛋白组成的，D正确。123456786.(2017濮阳二模)科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(一种蛋白质)，可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构，若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述正确的是A.由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失去了活性B.该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构C.这个实验证明结构并不一定决定功能D.这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的答案解析12345678解析解析由题意知，由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质的空间结构，才使酶失去了活性，A错误；蛋白质的空间结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，B正确；这个实验证明蛋白质的结构决定功能，C错误；这个实验说明外界环境能影响蛋白质的结构，但不能说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的(蛋白质是在DNA的指导下经转录和翻译形成的，其结构从根本上讲是由DNA分子中遗传信息的多样性决定的)，D错误。12345678题型四有机物的检测题型四有机物的检测7.生物组织中有机物的鉴定实验中，下列对实验材料的选择错误的是A.大豆种子蛋白质鉴定B.花生种子油脂鉴定C.甘蔗还原糖鉴定D.白面馒头淀粉鉴定答案解析12345678解析解析大豆种子蛋白质含量高，且色浅，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，A正确；花生种子含油脂多且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的理想材料，B正确；甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖，而蔗糖是非还原糖，因此不能用于还原糖的鉴定，C错误；白面馒头含有大量的淀粉，可用于淀粉的鉴定，D正确。123456788.(2017台州模拟)下列有关“检测生物组织中化合物”实验的叙述，正确的是A.马铃薯块茎匀浆液中加入碘碘化钾溶液，需用显微镜观察到变蓝色B.蛋清稀释液中依次加入双缩脲A、B试剂，需加热后溶液变紫色C.梨汁中加入本尼迪特试剂，需热水浴加热后出现红黄色沉淀D.花生子叶用苏丹溶液染色后，肉眼可直接观察到橙黄色颗粒答案解析12345678解析解析淀粉遇碘碘化钾溶液变蓝，不需要用显微镜观察，A错误；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，不需要加热，B错误；梨汁近于白色且含有丰富的还原糖，加入本尼迪特试剂，热水浴加热后出现红黄色沉淀，C正确；油脂需要使用苏丹染液染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橙黄色的脂肪颗粒，D错误。12345678