《信息检索与利用》课程综合大作业

信息检索与利用课程综合大作业信息检索与利用课程综合大作业 课题名称：绿色、无公害、有机农产品的生产、消费现状与前景研究 专业： 班级： 学号： 姓名： 得分： 其他小组成员：学号： 姓名： 学号： 姓名： 学号： 姓名： 学号： 姓名： 完成时间： 年 月 日评分体系及项目得分1课题的难度系数值（5分） 得分 2选择和使用工具书(检索系统)的情况： （1）选择工具书、刊或检索系统的种类 （15分） 得分 （2）查的文献条目的数量（10分） 得分 （3）所查文献的出版类型（5分） 得分 （4）所查的原始文献的文种(限中英文两种)（5分） 得分 （5）外文文摘的翻译情况（至少翻译一篇）（5分） 得分 （6）综合运用所选工具书、各种索引的能力（5分）得分 （7） 查准率（所查检索条目与选择课题的针对性的评价）（15分） 得分 3.原始文献的获取情况 （10分） 得分 4按照“步骤要求”和“格式要求”完成实习报告情况 5分 得分 5按照格式要求撰写模拟论文。(20分) 得分 总得分： 课题名称：绿色、无公害、有机农产品的生产、消费现状与前景研究一、 分析研究课题 1背景分析： 近年来，我国无公害农产品、绿色食品和有机食品取得了长足进展，对促进我国农产品国际贸易发展起到了重要作用。今后，全面加快发展、扩大总量规模是我国农产品质量安全认证发展面临的主要矛盾，也是战略性的根本任务。近年来我国绿色有机无公害农产品的发展江苏省最具特点江苏是经济大省、农业大省，同时又是人多地少，复种指数高，乡镇工业发达， 环境压力较大的省。随着城乡生活水平的 提高，人们对无公害农产品、绿色食品的需求越来越迫切。因此，在生态农业建设中，如何将生产要素和生态要素合理配置与优化，实现资源的永续利用，达到农业生态环境的改善和农产品品质提高，是我们的主攻目标。“九五”开始，我们在编制生态农业建设规划时，就以改善农业生态环境、提高农产品质量为中心的内容，并制定了江苏省生态农业建设试点县综合评价指标15条。几年来，各有关部门紧紧围绕这个中心内容，做了大量工作。根据12个省级生态农业试点县的统计，1999年与1996年对比如下：推广平衡施肥面积从50提高到70.6，氮肥当季利用率35.7，提高5个百分点；推广高效、低毒、低残留农药，农作物综合防治面积从76提高到905；农田林网面积从82上升到89。江都市加大对工业“三废”治理，大气环境达到国家一级标准，水环境质量达到国家23级标准。很多生态农业试点县及时把环境效益转化为经济效益，发展绿色食品和无公害农产品，如姜堰市以“全球500佳”河横村为示范区，发展8万亩无公害“河横”牌大米销往香港，作为驻港部队特供军粮，无公害红心咸蛋销往日本、新加坡，实现环境效益和经济的统一。 2需要解决的问题：（1）绿色、无公害、有机农产品是概念。（2）绿色、无公害、有机农产品在江苏的分布，面积，地位。（3）绿色、无公害、有机农产品生产的现状与存在的误区。（4）绿色、无公害、有机农产品开发的前景。（5）国外是如何生产和消费绿色、无公害、有机农产品的？ 3检索文献的要求 （1）所需的信息内容、性质、水平； （2）所需查阅文献信息的类型：时间（年代）为近五年的文献；文献的发表地域不限；文献出版类型不限；原文语种为中英文；著者、机构要求不限。 （3）课题所研究的学科范围和主题要求： 主题概念有：有机绿色无公害农产品、有机绿色无公害农产品生产、有机绿色无公 害农产品消费、发展的现状、有机绿色无公害农产品前景 哪些（分析、核对并给出）；主题词：江苏、有机绿色无公害农产品、有机绿色无公害农产品生产、有机绿色无公害农产品消费、发展的现状、有机绿色无公害农产品前景课题所涉及的学科：农业学 环境学（4）已经掌握的线索: 无（5）课题对文献信息查新、查准、查全的要求：近五年的文献，要求较高的查全率。二、选择检索工具（检索系统）结合本课题，确定采用手检与机检想结合的方法。选用的检索工具获得数据库有中国学术期刊全文数据库、中文科技期刊全文数据库、万方数据库学位论文数据库、万方数据库学术会议数据库、万方数字化期刊数据库、搜索引擎（ 、 ）等图书馆已经购买的数据资源。三、选择检索方法：采用常用法中的倒查方法，结合浏览等其它方法四、确定检索途径，编制检索式1分类途径从课题分析可知，本课题的学科分类是属于农业。根据中国图书馆图书分类法的类目设置，可选用分类号S作为大类检索入口。 2主题途径 根据课题分析，可选用以下主题词作为检索入口：江苏省、有机绿色无公害农产品、有机绿色无公害农产品生产、有机绿色无公害农产品消费、发展的现状、发展前景。检索式=有机绿色无公害农产品*生产*现状*前景。五、查找文献条目、记录文献线索不同的检索工具所使用的检索语言不同，所提供的检索入口也各不相同。在检索过程中，根据选用的检索工具确定正确的检索途径。根据课题要求，对检索工具或检索系统进行检索，选出符合课题要求的检索条目，并将所查得检索条目记录下来。1利用万方数据库-科技期刊数据库检索（1）原文文献类型：期刊论文 （2）检索年份：2000-2011,（3）检索入口（检索途径）关键词:绿色食品，绿色有机无公害农产品，有机农业（4）形成以下检索式：农产品 and 生产农产品 and 生产and 江苏省 （5）阅读、记录（下载）文献条目。通过第一个检索式“农产品 and 生产”得7条检索条目符合要求,选取其中三篇检索条目:检索条目1:我国种植业无公害农产品产地环境标准特征分析Analysis of Characteristics of Environmental Standard for Nuisance less Agr-Food Area作者：杨柳 龙怀玉 刘鸣达 罗斌 丁保华 雷秋良 张认连【摘要】：根据有关文献资料,从基本架构、指标体系、指标限制条件、指标标准值等方面比较分析了我国无公害农产品产地环境标准的基本特征.结果如下:(1)我国无公害农产品产地环境标准体系包括通则类和细则类标准,通则类标准冠名为XX准则(或规范),细则类标准冠名为XX产地环境条件,而且包括空气、灌溉水、土壤3个方面.(2)现有细则类标准覆盖了大多数种植业农产品,但经济作物类目前尚无相应的产地环境标准可依.(3)不同农产品标准相互之间存在指标名称不一致、同一指标的单位不一致、相同指标数据精确度要求不一致等几个方面的不协调.(4)不同农产品的环境指标体系差异较大,对指标的要求程度也不尽相同,总体而言,空气环境质量涉及二氧化硫、二氧化氮、氟化物和总悬浮颗粒物4项指标,灌溉水环境标准涉及重金属、有机化合物、无机化合物、微生物以及pH共15项指标,土壤环境标准涉及6项重金属、2项有机化合物指标.(5)产地空气环境标准受检测时限日平均、1 h平均限制,土壤环境标准受土壤pH值域限制.(6)产地环境指标以数值描述为主,不同农产品标准值在数值大小和精确度方面要求均不同. 【关键词】：无公害农产品 产地环境标准 指标 特征分析 【分类号】：X651 【年，卷（期）】：2009,28（6）检索条目2: 安全农产品生产基地环境认证和环境建设的现状与发展Status and Development of Environmental Certificate and Construct of Safe Agricultural Products Produce Base作者：蒋海军 孙成 周芳 江希流 朱益玲【摘要】：分析了安全农产品生产基地环境认证与环境建设现状,强调指出生产基地环境认证和环境建设是控制农产品安全的源头,对我国安全农产品生产基地环境认证与环境建设中存在的问题进行了探讨,提出了解决的对策和发展的方向. 【关键词】：安全农产品 生产基地 环境认证 建设 【分类号】：X32 X 【年，卷（期）】：2004,30(5)检索条目3:生产三大健康食品前景广阔作者：孔凡真【摘要】当前,最具潜力和最有发展前景的农产品是三大健康食品(又叫安全食品),即有机食品、绿色食品和无公害农产品.这三大食品的兴起,加速了人们的消费从数量型向质量型转变的过程,引领食品消费进入了一个新的发展阶段.据悉,无公害农产品已比较常见,预计到2008年,绿色食品所占市场份额将由目前的2%左右增长到5%10%,随着人们健康意识、环保意识的增强,有机食品将成为21世纪颇有发展潜力和前景的产业之一.因此,生产三大健康食品前景灿烂.【关键词】：生产 无公害农产品 有机食品 绿色食品 健康食品 食品消费 潜力【分类号】：TS2 X9【年，卷（期）】：2007，（1）2.利用中国学术期刊全文数据库检索（1）原文文献类型：期刊论文 （2）检索年份：（3）检索入口（检索途径）关键词:生产 无公害农产品 有机食品 绿色食品 健康食品 食品消费 潜力。（4）阅读、记录（下载）文献条目。通过检索式“绿色有机无公害农产品的生产” 共检索16条检索条目符合要求,选取其中四篇检索条目:检索条目4: 【篇名】 绿色(有机)食品 蔬菜产业发展的思考 【作者】何少萍; 鲁正坤【刊名】四川农业科技, 2011年 07期 【机构】成都市郫县农村发展局【关键词】 蔬菜基地; 川菜; 有机食品; 园区; 食品安全; 功能区; 食品加工企业; 农业产业化龙头企业; 产业发展; 绿色食品;【摘要】按照成都市建设世界现代田园城市的工作目标和川菜功能区高端化要求,加快推进功能区绿色(有机)食品、蔬菜产业发展,通过园区二次创业,提高食品加工企业产品品质,实现食品安全园区向绿色食品园区的跨越,促进企业增效、产业发展和农民增收。检索条目5:【篇名】发展绿色有机食品 构建南昌农业优势【作者】谭萍; 肖峰;【刊名】安徽农学通报 2005-10-23【机构】江西省南昌市农产品质量安全检则中心综合科. 【摘要】 发展绿色食品有机产品产业作为江西省南昌市农业经济工作的重点,对保护和改善农村与农业生态环境,提高农产品质量安全水平,保障人民群众身体健康,推动农业结构调整和产业升级,增加农民收入,实现农村经济社会快速发展具有积极意义。南昌市绿色食品与有机食品的发展得益于领导重视、政府支持与企业的配合。在发挥优势、依托特色上做文章,同时,对绿色食品与有机食品认证企业加强督查、强化监管,从源头上保证了绿色有机食品的质量。检索条目6: 【篇名】绿色农产品阶段性开发与管理对策 【作者】杨向阳; 徐翔; 【刊名】生产力研究2005-08-19 【机构】 南京农业大学经济与贸易学院; 南京农业大学经济与贸易学院 江苏南京; 江苏南京【摘要】发展绿色农产品是推动我国农业发展 ,提高农产品市场竞争力 ,满足消费者不断提高的食品消费安全需求的重要举措和必然选择。本文在界定“绿色农产品”概念、分析绿色农产品开发层次性与动态性特征的基础上 ,提出了对绿色农产品实施阶段性开发与规范化管理的对策。检索条目7: 【篇名】 对发展绿色农业的思考【刊名】上海农业科技 【机构】 江苏省江阴市蔬菜副食品技术推广站； 江苏省江阴市北国镇农业服务中心； 江苏省江阴市经济开发区农业科 214431；【摘要】经济发达地区 ,发展绿色农业应是应对WTO的首要选择。1我国绿色农业发展现状1 .1绿色农业已正式起步 1 992年 1 1月农业部批准成立“中国绿色食品发展中心” ,在绿色食品的标志、注册、监测检验和认定等方面展开了一系列工作。 1 993年 5月 ,有机农业国际联盟接纳中国绿色食品发展中心为正式会员。 1 994年由国家环保局批准成立有机食品发展中心 ,1 995年 4月取得有机食品的国际颁证资格。由于一系列卓有成效的工作 ,我国的绿色食品开发也取得较明显效果 ,截止 1 998年底 ,全国共开发绿色食品产品 1 0 1 8个 ,生产总量为 84 0万吨 ,开发面积达 2 2 6万h 更多还原3利用万方数据库学位论文数据库检索（1）原文文献类型：学位论文 （2）检索年份：1994-2005（3）检索入口（检索途径）关键词:生产 无公害农产品 有机食品 绿色食品 健康食品 食品消费 潜力 （4）阅读、记录（下载）文献条目。 通过检索得到符合条件的结果1条:检索条目8: 【论文题名】绿色食品行业投资机会研究 【论文作者】 王继东 【专业名称】工商管理技术经济与管理 【授予学位】硕士 【导师姓名】陈德棉 【授予单位】同济大学【 关键词 】绿色食品行业 投资机会 企业经营状况 【 文摘 】本论文运用产业经济学、经济统计学等方面的理论和方法对我国绿色食品行业的现状、行业内典型企业的经营状况进行了分析，总结出绿色食品行业投资机会分析方法，并对行业的未来发展潜力及投资机会进行了研究。 对行业现状的研究，本文行业结构、发展阶段、总量分析、产品结构分析等四方面展开，根据这些分析，提出在绿色食品行业飞速发展的前提下，行业发展还存在的问题。并在总量分析的过程中，得出了我国绿色食品产业发展与我国人均GDP的线性回归模型。 对行业内典型企业经营状况研究主要通过对食品类上市公司内非绿色食品企业和绿色食品企业进行了比较，并在此基础上，利用上市公司主成分分析模型根据营利性、成长性、风险性指标对绿色食品上市公司进行排名。 在以上分析的基础上，作者对绿色食品行业所存在的投资机会进行了发掘，并根据其不同的性质进行了分类，找出行业中最佳切入点，并对其进入策略进行了初步探讨。 通过上述的研究，作者发现：1)绿色食品行业属于行业发展的婴儿期向青少年期转化的阶段，对投资者而言，该行业存在比较大的投资价值。2)绿色食品行业中不同子系统内投资机会不同，其中，以营销子系统内存在有较大的原发性投资机会，同时，在生产子系统中业存在着跟随性投资机会。 5利用Springer Link检索在search for中输入agricultural products ,return中取articles进行搜索所得文献与本课题相趋甚远，所以选取其他关键词进行搜索。在search for中输入green food,return中取articles进行搜索，搜索结果43条，选取其中相关文献资料两篇并翻译如下：检索条目9: Constructing “green” foods: Corporate capital, risk, and organic farming in Australia and New Zealand Publication: Environmental Management Authors: Stewart Lockie, Kristen Lyons and Geoffrey Lawrence Recency: Volume 17, Number 4 Excerpt: Public concern over environmental quality and food safety has culminated in the development of markets for green foods foods that are variously construed as fresh, chemical-free,nutritious, natural, or produced in an environmentally-sustainable manner. Understanding the emergence of green foods is dependent on analysis both of the ways in which foods are produced and processed, and of the meanings that are attached to them at each stage of their production,transformation, and consumption. The notion of greenfoods is there by understood here as a fluid and contestable signifier that myriad actors involved in the production/consumption cycle may attempt to shape for their own purposes. This paper explores corporate capitals recent attempts, through certification logo sand advertising, to signify the healthiness and environmental virtues of organically-produced foods in Australia and New Zea land. These attempts have not,however, been universally successful either in terms of gaining consumer interest, or in gaining agreements between farmers, certifying organizations, and capitalist firms over the meaning of organic and the practice of sustainable agriculture. The experience of corporate involvement in the organics industry is illustrative of yet-to-be-resolved processes of reflexive modernization. As food production and transformation continues to produce environmental and social risks, the question of just what makes foodgreen will continue to be a source of social conflict. Keywords: green food；environment；production 【 出 版 】环境管理 【 作 者 】斯图尔特洛基 克里斯汀里昂 杰弗里劳伦斯 【 分类号】X17,4 【 文摘 】关注环境质量和食品安全已经达到了顶峰,发展绿色食品,食品市场,这种食品被广泛看作是新鲜的农产品,营养丰富,自然,或者在一个可持续发展的环境里的生产方式。 了解绿色食品的出现是依赖于分析两种方法生产和加工食品,其附属的含义在每个阶段的生产、转化、和刺激消费。因此绿色食品的概念理解这里作为流体和悬而未决的话语,无数的人参与生产/消费周期他们的目的就是顺利发展。 这篇文章探讨了企业资本的尝试,通过认证年代最近标志,说明有机食物在澳大利亚和新西兰生长健康和环境的优点。这些企图没有,不过无论从普遍成功获得消费者利益,或在获得农民之间的协议,在资本主义企业的意义和实践的有机可持续农业。 公司运行经验表明对本行业的有机物生产过程是反现代化过程。 作为食品生产和变换将继续产生环境和社会风险的问题，这就是使绿色食品仍将是社会冲突的一个来源。 【 关键词 】：绿色食品 环境 生产检索条目10:Critical Impact Assessment of Organic AgriculturePublication:Journal of Agricultural and Environmental EthicsAuthors: Xie Biao, Wang Xiaorong, Ding Zhuhong and Yang YapingRecency: Volume 16, Number 3Relevancy: 2.2%Excerpt: .Based on its production guideline, organic agriculture has set for itself the goals of minimizing all forms of pollution and maintaining sustainability of the farming system. By striving for these goals,organic farming meets the demands of an increasing number of consumers who are critical of conventional production methods. This paper gives an overview of the present state of the art in the different issues. Possibilities of and limitations in performing the self-aimed goals under the basic standards of organic agriculture are discussed. Concerning environmental protection, in general, the risk of adverse environmental effects is lower with organic than with conventional farming methods,though not necessarily so; with reference to soil fertility and nutrient management, organic farming is suited to improve soil fertility and nutrient management markedly on the farm level;regarding biodiversity, comparison studies show that organic farming has more positive effects on biodiversity conservation; in relation to product quality, under the basic standards of organic farming, there is no sufficient evidence for a system-related effect on product quality due to the production method.Key words：organic farming 【作者】：谢彪 王晓蓉 丁祝红 杨亚平【最近】：容量16,3号【关联性】：2.2%【摘录】：基于它的生产方针的指引下,有机农业为自己设立的目标最小化所有形式的污染一样,维护农作制度的可持续性。 通过争取这些目标,有机农业的要求满足越来越多的消费者的传统生产方法是至关重要的。 综述了目前国家的艺术在不同的问题。 在执行的可能性和局限性的自我目标下的有机农业基本准则进行了探讨。 有关环境保护的,但是在一般情况下,产生不良环境影响较低,比传统的耕作方法有机,尽管不一定如此,参照土壤肥力和养分管理、有机种植适合改善土壤肥力和养分管理水平明显在农场;对于生物多样性、对比研究表明,有机农业生物多样性有更多的积极影响【关键词】：有机农业 6利用搜索引擎检索进入百度搜索引擎（）输入“绿色有机无公害农产品的发展”以搜索到与本课题相关的英语文献，取两篇如下：检索条目11:： “我国无公害农产品、绿色食品和有机农产品的现状分析和发展对策”为课题研究指明了方向。一、 近几年,我国三品发展稳步上升,取得了较好的经济、社会和生态效益.但是也面临一些困难,如生产者的积极性、农户的生产组织形式、生态价值的体现以及品牌公信力的提升等问题.二、 有关对策，启动生态补偿,发展专业合作经济组织,增加投入等对策,以推动三品健康持续快速发展,使其生产规模在郊区农产品中比例不断提高,从而促进北京农业向品牌化和生态化提升.【作者】：周绪宝 欧阳喜辉 郝建强 徐鹏翔【作者单位】：北京市农业绿色食品办公室,北京市农业环境监测站,北京,100029【关键词】 无公害农产品 绿色食品 有机农产品 现状分析 发展对策 生产规模 生态【机标类号】F12F27 【期刊】中国农业资源与区划 【 收稿日期】 2010，31（6） 【摘 要】无公害农产品、绿色食品和有机食品是目前农产品认证的主要类型.近几年,北京市三品发展稳步上升,取得了较好的经济、社会和生态效益.但是也面临一些困难,如生产者的积极性、农户的生产组织形式、生态价值的体现以及品牌公信力的提升等问题.因此,该文提出了启动生态补偿,发展专业合作经济组织,增加投入等对策,以推动三品健康持续快速发展,使其生产规模在郊区农产品中比例不断提高,从而促进北京农业向品牌化和生态化提升.检索条目12：The following materials are excerpts from From Wikipedia, the free encyclopedia.Organic farming is the form of agriculture that relies on techniques such as crop rotation, green manure, compost and biological pest control to maintain soil productivity and control pests on a farm. Organic farming uses fertilizers and pesticides but excludes or strictly limits the use of manufactured(synthetic) fertilizers, pesticides (which include herbicides, insecticides and fungicides), plant growth regulators such as hormones, livestock antibiotics, food additives, genetically modified organisms1 and nanomaterials.2Organic agricultural methods are internationally regulated and legally enforced by many nations, based in large part on the standards set by the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), an international umbrella organization for organic farming organizations established in 1972.3 IFOAM defines the overarching goal of organic farming as:Organic agriculture is a production system that sustains the health of soils, ecosystems and people. It relies on ecological processes, biodiversity and cycles adapted to local conditions, rather than the use of inputs with adverse effects. Organic agriculture combines tradition, innovation and science to benefit the shared environment and promote fair relationships and a good quality of life for all involved.翻译：以下资料是摘录从从维基百科,自由的百科全书。 有机农业是农业的形式,依靠技术如轮作、绿色肥料、堆肥和生物病虫害防治技术来维持土壤生产力和控制害虫的一个农场。 有机农业使用化肥和杀虫剂或严格限制了但不包括使用制造(合成的)化学肥料、杀虫剂(包括除草剂、杀虫剂、杀真菌剂)、植物生长调节剂如激素、牲畜抗生素、食品添加剂,转基因生物、纳米材料。国际有机农业方法调节和法律执行许多国民,在很大程度上根据国际联合会标准规定的有机农业运动(唯一),一个国际组织为有机耕种组织成立于1972年。 定义的唯一首要目标的有机种植为:“有机农业是维持健康的生产系统的土壤,生态系统和人。 它依靠生态过程、生物多样性和周期适应当地的条件,而不是使用输入的不良影响。 结合传统有机农业、创新和科学利益共享环境和促进公平关系和良好的生活质量为所有有关的人。”六、获取原始文献：根据以上检索结果著录款目中的文献来源项，通过有关图书馆、情报机构的馆藏目录可获取原始文献。原文一(检索条目3的原始文献）：生产三大健康食品前景广阔孔凡真 当前，最具潜力和最有发展前景的农产品是三大健康食品(又叫安全食品)，即有机食品、绿色食品和无公害农产品。这三爽食品的兴起，加速了人们的消费从数量型向质量型转变的过程，引领食品消费进入了一个新的发展阶段。据悉，无公害农产品已比较常见，预计到2008年，绿色食品所占市场份额将由目前的2左右增长到5lO，随着人们健康意识、环保意识的增强，有机食品将成为21世纪颇有发展潜力和前景的产业之一。因此，生产三大健康食品前景灿烂。有机食品：份顿啦r巍椒戆有机食品是根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的，经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。纯天然、无污染、高品质的有机食品是最有利于人体健康的食品，它比绿色食品要求更严、档次更高，因而越来越受到青睐，目前，其销售量已占食品总量的1015，主要市场在发达国家。在我国，发展有机食品有三大理由：(1) 有机农产品的价格比普通农产品要高30100。(2)从国际市场需求看，有机食品目前已成为发达国家的消费主流，他们的有机食品基本靠进口，这给我国发展有机食品提供了市场机会。(3)我国已加入WTO，许多国家会通过提高食品的安全卫生标准来控制普通食品的流入。目前，国已通过认证的有机食品主要有茶叶、蜂蜜、奶粉、大豆、芝麻、荞麦、核桃、松子、向日葵子、南瓜子、八角、中药材等近100个品种，其叶块部分销往日本、美国、加拿大及洲市场。最近几年，我国有机食品的年出口增长率虽然都超过30，但生产量还远远不能满足国外市场的需求，大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、干果类、蜂蜜等有机食品，仍然是外商追寻的俏货。经营提示：经营者在具体操作中，总的原则是先寻找市场，然后建立基地，逐步转变。生产地点应选择环境好、基本无污染的地区。绿色食品：绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的、无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级和AA级。绿色食品必须同时具备以下条件：(1)产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。(2) 农作物种植、禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。(3) 产品必须符合绿色食品质和卫生标准。(4)产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。原文二(检索条目4的原始文献）：绿色有机食品 蔬菜产业发展的思考 何少萍鲁正坤按照成都市建设“世界现代田园城市”的工作目标和川菜功能区高端化要求，加快推进功能区绿色（有机）食品、蔬菜产业发展，通过园区二次创业，提高食品加工企业产品品质，实现“食品安全园区”向“绿色食品园区”的跨越，促进企业增效、产业发展和农民增收。发展绿色（有机）食品、蔬菜的生产是园区向产业高端发展的必由之路。现就加快郫县川菜产业化功能区绿色（有机）食品、蔬菜产业的发展作如下思考。一、 川菜功能区绿色（有机）食品、蔬菜产业发展现状绿色食品是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，产品安全、优质，并使用专用标志的食用农产品及加工品。有机食品是指来自有机农业体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。1. 园区加工企业产品现状现有农副产品加工企业49 家，企业主要分为两大类：一是依托传统豆瓣和酱腌菜产业发展起来的川菜原辅料企业，该类企业的原辅料来自成都平原及周边地区；二是依托川菜产业化园区的区位优势和产业发展定位，招引进来的调味品、休闲食品等农副产品加工企业，其原材料来自成都附近生态环境优越的高原草地及山区丘陵。以上企业，产品品种繁多，累计单品达500 余种。其中，获绿色食品认证的企业有四川丹丹调味品有限公司、四川省京韩四季实业有限公司等8 家，获绿色食品产品认证的有豆瓣、金针菇、下饭菜、泡红椒等42 个；获有机食品认证的企业是成都棒棒娃食品有限公司1 家，获有机食品产品认证是手撕牛肉1 个。2.蔬菜基地现状一是功能区全域范围内获得了绿色食品产地认证，面积达6 万亩。产品认证达38 126 亩，获绿色产品认证的有番茄、白菜、茄子、辣椒、萝卜、冬瓜、黄瓜、大蒜等21 种，获有机产品认证的有白灵菌、金福菌、木耳等食用菌8 种二是各具特色的蔬菜种植基地。如安德泉水蔬菜配套种植基地、唐昌战旗现代农业产业园、唐昌先锋青春早春大棚蔬菜基地、新民场兴增兴旺蔬菜基地、唐元韭黄基地等，蔬菜以品类丰富及品质细嫩可口深受成渝两地市民亲睐。二、川菜功能区绿色（有机）食品、蔬菜产业发展存在问题和优势1.存在的问题（1）发展绿色（有机）食品、蔬菜的宣传、培训有待加强，优质蔬菜无品牌，缺少交易平台绿色（有机）产品存在“卖不脱，买不到”的现象。（2）川菜产业化园区食品加工基础薄弱、起点低企业在加工技术、生产设备、环境保护、操作规程等环节上有待进一步提升；企业对川菜原辅料种植基地建设重视不够；企业对绿色（有机）产品的申报认证程序不熟悉。（3）基础设施建设不完善，产业布局不协调种植基地环境、生产过程、农业投入品等环节的监管体系不健全，技术标准不高。2.发展优势（1）功能区有食品加工企业49 家，累计单品500 余种。其中，国家级农业产业化龙头企业1 家，省级农业产业化龙头企业3 家，市级农业产业化龙头企业6 家，县级农业产业化龙头企业1家。这些企业为发展绿色食品、蔬菜提供了载体。（2）功能区是成都市饮用水源保护区，具有春早、夏长、秋雨、冬暖和四季分明的特点，适宜蔬菜种植。功能区蔬菜品种资源丰富，深受成渝两地市民亲睐。（3）功能区食品加工企业、种植大户对发展绿色（有机）食品、蔬菜意识不断提高，具有发展的基础条件。三、川菜功能区发展绿色（有机）食品、蔬菜的基本思路按照建设“世界现代田园城市”的定位和长远目标，根据川菜产业化基地发展要求，着眼于产业高端和高端产业，以有机为引领、绿色为主体，加强种植基地建设和种植管理，改进食品生产加工企业生产设备、生产工艺、原料配方，探索“公司专合组织基地农户”、“公司基地农户”、“专合组织基地农户”等发展模式，强化绿色（有机）食品、蔬菜申报认证工作，建设绿色（有机）食品、蔬菜生产加工基地。四、川菜功能区发展绿色（有机）食品、蔬菜的路径1.加强功能区食品生产企业的管理，努力提升产品品质（1）依靠科技创新，提升功能区加工企业产品档次园区农产品加工企业要充分依靠郫县川菜产业技术创新联盟，参照国内外领先技术标准，不断研发、储备、应用农产品精加工生产技术，使调味品加工工艺流程、包装标准符合国内国际市场准入标准。同时，产业园区需要做好以下工作：一是企业加强内部质量制度建设；二是以发展低碳经济为目标，重视加工污水处理工作；三是依靠郫县绿色食品办公室强化县内外川菜原辅料生产基地监管工作，确保生产原料符合绿色（有机）标准。（2） 加大绿色（有机）食品技术的宣传培训和申报认证力度紧密联系相关职能部门，加强绿色（有机）食品生产技术知识的培训，提高企业对开发绿色（有机）食品的重要性和紧迫性的认识，更好地掌握绿色（有机）食品的知识理论基础，全面提高绿色（有机）食品生产企业的生产经营管理水平。帮助企业建立绿色（有机）食品发展规划，制定绿色（有机）食品生产技术规程，确保技术措施到位，产品质量达标。按照绿色（有机） 食品的规模要求进行组织生产，对具有发展前景的企业，积极鼓励其申报绿色（有机）食品认证，力争做到成熟1个、发展1 个、成功1 个。（3） 大力扶持和引导农业产业化龙头企业发展绿色（有机）食品重点扶持和引导一批农业产业化龙头企业，开展绿色（有机）食品生产基地建设和绿色（有机）食品的产品认证，如丹丹、京韩四季、棒棒娃、安德蔬菜、金福猴等企业。一是要指导具备条件的龙头企业，按照绿色（有机）食品的要求建立原材料生产基地,建立原材料质量检测体系，严把原材料质量关；二是积极支持企业通过技术改造向绿色（有机）食品开发、精深加工的方向延伸，培植一批质量品牌优、技术含量高、经济效益好、知名度高、竞争力强的品牌绿色（有机）食品；三是指导企业加强生产管理，建立标准化生产体系。重点抓好原材料基地建设及其产品生产加工的规范管理，实行从“环境种养收获贮运加工”的全程质量监督，建立严格的追溯制度。（4） 加大发展绿色（有机）食品成果的宣传力度，形成政府重视、社会关注和企业壮大的良好氛围要通过新闻媒体、参观接待、参加会展等多种渠道宣传园区发展绿色（有机）食品产业的成果，制定系统的宣传方案，提升园区的整体形象，帮助企业品牌推广，最大限度地提高消费者及全社会对园区绿色（有机）食品的认知度。2.强化种植基地建设，为食品加工企业提供优质的原辅料（1）优化种植模式，加快标准农田建设功能区有10 万亩耕地，要通过提高基础设施建设水平，显著提高耕地生产能力，使土地复种指数由目前的2.7 提高到3.0，优化“菜菜稻”主体种植模式，大春生产再用30%耕地发展应季时令蔬菜。（2）强化耕地质量提升，科学配置养殖产业要发展绿色（有机）农业，需要用有机肥料代替化学肥料，这一举措能显著降低基地化学肥料的面源污染，提高耕地有机质含量，增加土壤中有益微生物数量，为蔬菜生产创造更加良好的生态环境条件，奠定提升蔬菜品质的基础。从可持续循环农业发展需要出发，功能区农田肥源只能依靠自身区域内农作物秸秆还田和科学配置生态养殖场。主要通过秸秆催腐剂应用、生物发酵床养殖技术及沼渣、沼液途径提供肥源。（3）建立食品、蔬菜生产产前、产中、产后可追溯体系一是强化农业投入品监管工作。（4）强化绿色（有机）农业基地认证和产品认证工作由功能区管委会牵头，对功能区全域进行绿色（有机）农业发展环评工作。原文三(检索条目6的原始文献）：绿色农产品阶段性开发与管理对策杨向阳,徐翔绿色农产品是遵循生态经济规律与可持续发展原则,按照特定生产方式生产,达到一定食品安全卫生标准,经专门机构认证并许可使用相应产品标志的优质、营养、环保类农产品,包括无公害农产品、绿色食品、有机农产品、有机食品等,其发展具有层次性和动态性特征。开发绿色农产品并对其进行规范化管理是推动我国农业发展,提高农产品市场竞争力,满足消费者不断提高的食品消费安全需求的重要举措和必然选择。一、绿色农产品阶段性开发的原因分析1. 绿色农产品的层次性。从绿色农产品质量标准制定依据的角度分析,无公害农产品质量标准基本等同于国内普通食品质量标准;绿色食品(分A 级和AA 级) 质量标准主要是根据联合国粮农组织、世界卫生组织食品法典委员会标准、欧盟质量安全标准,以及我国的国家环境标准、食品质量标准、绿色食品生产技术研究成果等制定;有机食品质量标准与认证标准则主要是根据国际有机农业运动联合会有机生产和加工的基本标准,欧盟有机农业生产规定以及其他国家有机农业协会和组织的标准和规定制定。在绿色农产品的质量标准中,无公害农产品的质量标准最低,其次是绿色食品,有机食品的质量标准最高。从开发目标来看,无公害农产品主要是满足消费者对优质安全农产品的普遍需求,保障食品安全;绿色食品旨在增加农产品附加值,提高农业效益;有机食品则主要是提高农产品国际竞争力和出口创汇能力,拓展国际市场。2. 绿色农产品的动态性。在标准体系上,无公害农产品、绿色食品和有机食品三种标准都是应用科学技术原理,结合产品清洁生产实践,借鉴国内外相关标准所制定,是绿色农产品生产单位在产品生产过程中必须严格遵循和执行的强制性标准。在标准的内容上,无公害农产品、绿色食品和有机食品的标准体系都包括产地环境标准、生产技术标准、产品质量标准和包装运输标准等系列标准,对从生产到市场销售的整个过程做出了明确规定,保证了绿色农产品质量控制的各主要环节有章可循。从发展的角度看,无公害农产品是绿色食品和有机食品发展的基础,绿色食品和有机食品则是在无公害农产品基础上的进一步提高。前者为后者创造基础,后者反过来可为前者提供示范。实现无公害农产品开发的普遍化与管理的规范化,将为绿色食品和有机食品的开发提供坚实的基础。无公害农产品、绿色食品和有机食品这三个层次是动态发展的,彼此具有紧密的联系。3. 市场需求的层次性。市场需求是推动绿色农产品发展的重要因素。从国际市场来看,发达国家AA 级绿色食品和有机食品的需求量较大。以世界上最大的有机食品市场德国为例,近年来每年国内市场上销售的有机食品约有一半来自进口。尽管近年来国际贸易“绿色壁垒”在一定程度上阻碍了农产品出口,但真正符合有机食品标准的农产品可以突破“绿色壁垒”,进入国际市场。从国内市场来看,随着我国社会经济的发展,消费者更加注重农产品质量安全,要求农产品优质、营养、无环境污染。特别是在近年来国内农产品市场上“有毒大米”、“瘦肉精”、蔬菜农药残留严重超标等情况时有发生的情况下,对绿色农产品的市场需求逐渐增加。但受绿色农产品价格较高与居民收入水平偏低等因素的限制,无公害农产品、绿色食品和有机食品的国内市场需求有显著差异,消费者更倾向于选择无公害农产品,而满足国内市场需求是绿色农产品开发的首要目标。国际国内市场对绿色农产品的需求层次不同对绿色农产品开发提出了阶段性开发的要求。4. 开发实践和经验积累的需要。农业部于1990 年提出发展绿色食品,这对保证农产品质量安全起到了积极作用。但由于受到多方面因素的影响,绿色食品的绝对数量还很有限,在现阶段无法保证市场上数量和种类众多的农产品质量, 农产品市场上质量安全问题时有发生的实际情况也证明了这一点。正是鉴于这种情况,国家于2001 年4 月启动了“无公害食品行动计划”。从发达国家的实践经验来看,国际有机农产品的开发经历了近七十年,但目前国际市场上有机农产品所占比例仍然很小,更多的还是普通农产品。以当今世界上最大的有机食品生产国德国为例,有机种植面积占全国农业用地的比例也只是略高于2 %。综合上述分析,可以得出结论:对绿色农产品的开发应分阶段进行,各阶段的开发重点分别为无公害农产品、绿色食品和有机食品。在不同的阶段,管理的侧重点也不相同,应根据不同阶段的特点与存在的问题来进行。论文：中国有机农业的发展现状和展望摘要 本文从中国有机农业发展的优势及背景出发，结合中国有机农业发展的历程，提出了有机食品发展三个阶段、特点及划分的依据；依据有机食品发展的现状，综述了有机食品生产、市场的特点，详细分析了有机农业发展存在的生产、市场、政策、技术等问题和面临的困境，提出了现阶段有机农业和有机食品发展的对策，即从政策扶持、市场开拓、理论研究、技术推广等方