高考生物一轮复习讲义 12 组成细胞的化学元素和无机化合物课件 新人教版必修1

高考目标导航高考目标导航 方法警示探究方法警示探究 考情考点探究考情考点探究 基础知识探究基础知识探究方法警示探究方法警示探究课后强化作业课后强化作业 核心考点探究核心考点探究 高考目标导航高考目标导航 最最 新新 考考 纲纲 热热 点点 透透 视视 5蛋白质与核酸的结构特点、功能及两者之间的关系 6蛋白质的脱水缩合过程及相关计算 7水和无机盐的存在形式及生理作用 8糖类、脂肪、蛋白质、DNA的鉴定原理及相关实验探究 9联系社会热点考查各种化合物对生物体的重要意义考情考点探究考情考点探究 考考 情情 回回 顾顾 题型年份及考卷考点选择题2010、2011年新课标、江苏、广东、山东卷水和无机盐在细胞中的作用非选择题2011年福建卷糖类、蛋白质、脂肪有关实验鉴定 考考 点点 直直 击击 项目内容要求考点1.细胞中的元素和化合物2.水和无机盐的作用重难点1.组成细胞的主要元素和化合物2.水和无机盐的作用 高高 考考 回回 眸眸 A龋齿是由于人体内钙含量过高造成的 B氟骨病是由于人体内氟含量过高造成的 C人体内硒含量过高会引发克山病 D饮用低氟水可以预防大骨节病 答案B 解析龋齿的发生与人体的钙含量无直接关系；氟骨病是由于人体内氟含量过高造成的；人体内硒含量过低会引发克山病；一般认为大骨节病是由于人体内硒含量过低造成的。 2(2011新课标卷，6)下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是()实验目的试剂预期的实验结果A观察根尖分生组织细胞的有丝分裂醋酸洋红染色体被染成紫红色B检测植物组织中的脂肪双缩脲试剂脂肪颗粒被染成红色C检测植物组织中的葡萄糖甲基绿葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀D观察DNA和RNA在细胞中的分布斐林试剂吡罗红斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色答案答案A 解析本题主要考查细胞内有机物的检测与鉴定实验。检测植物组织中的脂肪应选用苏丹或苏丹，颜色反应分别为橘黄色或红色；检测生物组织中的葡萄糖，应选用斐林试剂，斐林试剂在加热条件下可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀；观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验中，甲基绿对DNA的亲和力强，能将DNA染成绿色，吡罗红对RNA的亲和力较强，可将RNA染成红色。 3(2011山东，6)只有在保持细胞活性的条件下，才能显示细胞中某物质或结构的实验是() A苏丹染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪 B龙胆紫染色观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂 C健那绿(詹纳斯绿B)染色观察动物细胞中的线粒体 D甲基绿、派洛宁(吡罗红)染色观察动物细胞中的DNA和RNA 答案C 解析本题考查细胞活性与实验中染色剂的使用。用苏丹染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪过程中，除染色外，还要滴加12滴体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，实验过程中，细胞可能死亡，但无论细胞处于何种状态，都不会影响实验观察；观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂中，通过解离固定等过程，细胞已经死亡；健那绿(詹纳斯绿B)是活细胞染色剂，用来观察细胞中的线粒体；观察动物细胞DNA和RNA的分布实验中，先后两次放在高浓度的酒精溶液里固定，细胞已经处于死亡状态。基础知识探究基础知识探究 自自 主主 梳梳 理理 互互 动动 探探 究究 1.组成细胞的化学元素的存在形式有哪些？有机物与无机物在元素组成上有什么区别？ 2人在剧烈运动或长时间高温作业时大量出汗，为何要喝大量的盐水？核心考点探究核心考点探究 要要 点点 归归 纳纳 (1)上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物时元素的归属可能不同。 (2)大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素。 (3)占细胞干重最多的元素是C，占细胞鲜重最多的元素是O；无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素的含量最多。 (2)组成化合物化合物元素组成糖类和脂肪C、H、O蛋白质C、H、O、N等核酸和ATPC、H、O、N、P 3.统一性与差异性 (1)生物界与非生物界及不同生物之间在元素种类上具有统一性，而在元素含量上具有差异性。 (2)生物体的元素是生物根据自身生命活动的需要，有选择地从无机环境中吸收的，这体现了生物界与非生物界的统一性。 感感 悟悟 拓拓 展展 1.大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物体内的含量，具体到某一种生物可能有差别。 2不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内的不同元素的含量也不相同，这是细胞统一性和差异性的表现。 典典 例例 导导 悟悟 解析一般地，所有生物的遗传物质都是核酸，都有P元素，但疯牛病病原体的成分仅含有蛋白质，因此上述生命并不都含有P元素，但它们都含有蛋白质，所以共有元素为C、H、O、N。 答案C 变式训练1 生物界在基本组成上的高度一致性表现在() 组成生物体的化学元素基本一致各种生物的核酸都相同构成核酸的碱基都相同各种生物的蛋白质都相同构成蛋白质的氨基酸都相同 A B C D 答案B 解析生命起源于无机环境，构成细胞的几十种元素，没有一种是生命物质所特有的，而生物不断地进化和发展，彼此之间都有着一定的联系。这种联系从物质组成上，表现在组成生物体的化学元素基本一致，组成核酸的碱基是相同的，组成蛋白质的氨基酸都是20种左右。不同的生物之所以不同，是由组成它们的核酸和蛋白质的差异决定的。 考点2 细胞中的无机物 要要 点点 归归 纳纳 形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%行点流动性强、易蒸发、加压可分离，可参与物质代谢不流动、不蒸发、不能分离，与其他物质结合 感感 悟悟 拓拓 展展 (2)与代谢强度的关系 一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。 当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。 与抗逆性的关系 当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。 典典 例例 导导 悟悟 A对维持细胞的形态有着重要作用 B是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 C为蛙心的持续跳动提供能量 D对维持生物体的生命活动有重要作用 解析无机盐的生理功能包括某些化合物的重要组成成分，维护酸碱平衡及维持生物体正常生命活动。从题干信息可看出，钙盐对维持生物体的生命活动有重要作用。 答案D 变式训练2 人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是() 水同糖类、脂肪、蛋白质一样为人体提供能量 没有水人体内大部分化学反应就根本不会发生 水的比热小，有利于维持体温 体内营养物质的运输离不开水 ABCD 答案C 解析水在人体内不能提供能量，故错误；细胞内的许多化学反应必须有水参加，没有水，这些化学反应将不会发生，故正确；水的比热比较大，对体温在环境温度变化较大时仍保持相对稳定有重要作用，故错误；水在生物体内的流动，可把营养物质运送到各个细胞，没有水，营养物质的运输难以完成，故正确。 考点3 实验专题生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 要要 点点 归归 纳纳 结论：还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，说明组织样液中有还原糖。 注：溶液颜色的变化过程为浅蓝色棕色砖红色 观察：先在低倍镜下寻找到已着色颗粒再用高倍镜观察 结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明脂肪存在 感感 悟悟 拓拓 展展 (2)脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的生物组织，若利用显微镜观察，则最好选择花生种子。如果是新鲜花生种子，可不必浸泡，浸泡后效果反而不好；如果是干种子，需浸泡34h最适宜切片(浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形)。 (3)蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆，且浸泡12d，适于研磨，动物材料常用鸡卵清蛋白。 2实验操作中的注意事项 (1)在鉴定可溶性还原糖的实验中，加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛5065温水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部；斐林试剂不稳定易变性，应现用现配。 (2)还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。 (3)在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。 典例3 下列关于实验鉴定还原糖、脂肪和蛋白质操作的叙述中，正确的是() A鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B鉴定脂肪的存在，可用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒 典典 例例 导导 悟悟 C鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样液的试管中 解析斐林试剂的甲液、乙液要混合后使用，而双缩脲试剂则先用A液，摇匀后再加B液，不能混合，而且所用CuSO4溶液浓度不同；脂肪的鉴定用苏丹染液(染成橘黄色)或苏丹染液(染成红色)，需要用显微镜观察组织细胞内是否有显色颗粒。 答案B 变式训练3 在下列四支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液 ；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是() A甲、丁 B甲、乙、丁 C甲、乙、丙 D甲、丙、丁 答案D 解析双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，但不能与氨基酸发生紫色反应。甲试管中的豆浆中含有蛋白质；丙试管中的蛋白酶能把牛奶中的蛋白质分解，但剩余的蛋白酶仍是蛋白质；丁试管中红细胞吸水涨破后会释放出血红蛋白等蛋白质；而乙试管中没有蛋白质。方法警示探究方法警示探究 方方 法法 体体 验验 试管第1次加入物第2次加入物第3次加入物1号1 mL 0.1 g/mLNaOH溶液1 mL 0.05 g/mLCuSO4溶液2 mL苹果汁2号1 mL 0.1 g/mLNaOH溶液2 mL苹果汁1 mL 0.05 g/mLCuSO4溶液3号2 mL苹果汁1 mL 0.1 g/mLNaOH溶液1 mL 0.05 g/mLCuSO4溶液4号1 mL 0.05 g/mLCuSO4溶液2 mL苹果汁1 mL 0.1 g/mLNaOH溶液5号1 mL 0.05 g/mLCuSO4溶液1 mL 0.1 g/mLNaOH溶液2 mL苹果汁6号1 mL 0.1 g/mLNaOH溶液4滴0.01 g/mLCuSO4溶液2 mL苹果汁 请分析回答下列问题： (1)该同学试图通过上述实验解决什么问题？ _； _。 (2)上述试管中，作为对照的是_。 (3)要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做_处理。 (4)要提高该实验结果的可信度，还应该_ _。 (5)你认为该同学的这种活动有意义吗？请简要说明。 解析 易易 错错 警警 示示 答案C 解析A项纤维素的组成元素为C、H、O，而尿素为C、H、O、N；B项脂肪酸的元素组成为C、H、O，而磷脂中还含有P和N元素；C项腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素都是C、H、O、N、P；D项胆固醇的组成元素为C、H、O，而血红蛋白是蛋白质，组成元素为C、H、O、N等。 错因分析本题主要错因是不清楚一些化合物的元素组成，如不清楚纤维素的本质是多糖，其组成元素是C、H、O；另外，记不清胆固醇的组成元素只含C、H、O会错选D项。 纠错笔记除了要记住糖类(C、H、O)、脂肪(C、H、O)、蛋白质(主要含C、H、O、N)和核酸(主要含C、H、O、N、P)的组成元素以外，还要了解教材中提及的一些特殊物质的元素组成和作用：物质名称元素组成作用ATPC、H、O、N、P细胞内的直接能源物质叶绿素C、H、O、N、Mg吸收、传递并转换光能血红蛋白C、H、O、N、S、Fe主要运输氧气和部分二氧化碳胰岛素、胰高血糖素C、H、O、N、S调节血糖浓度甲状腺激素C、H、O、N、I促进生长发育和新陈代谢、提高神经系统的兴奋性