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第4节细胞中的糖类和脂质题目第4节细胞中的糖类和脂质第1 课时学习目标1. 概述糖类的种类和作用。2. 举例说出脂质的种类和作用。3. 说明生物大分子以碳链为骨架。学习疑问学习建议一.糖类1、糖类是主要的 。糖类分子都是由 三种元素构成的。糖类又称为 。2、不能 的糖类就是单糖，常见的单糖有 、 、 和 、 等。3、水解后能够生成 分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有 、 和 。 4、生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在。 是最常见的多糖。淀粉 易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成 ，才能被细胞吸收利用。5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖 的原料，糖原主要分布在人和动物的 _中，是人和动物细胞的 物质。6、所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是 。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多 连接而成的。构成它们的基本单位都是 分子。例题1、以下属于糖类的物质是（ ）A、胆固醇 B、纤维素 C、胰岛素 D、维生素例题2、植物细胞和动物细胞中储能物质依次是（ ）A、纤维素和糖原B、麦芽糖和乳糖C、淀粉和糖原D、葡萄糖和纤维素例题3、存在于动物细胞中的多糖是（ ）A、淀粉B、纤维素C、乳糖D、糖原例题4、下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ）A、淀粉和核糖B、葡萄糖、核糖和麦芽糖C、核糖、脱氧核糖和葡萄糖D、糖原、乳糖、蔗糖二.脂质7、组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有 。与糖类相比， _的含量远远少于糖类，而 的含量更多。8、常见的脂质有 、 和 ，通常都不溶于水，而溶于 。9、脂肪不仅是 ，还是一种很好的 。分布在内脏器官周围的脂肪还具有 和 的作用。10、磷脂是构成 的重要成分，也是构成多种 的重要成分。11、固醇类物质又包括 、 和 。胆固醇是构成 _的重要成分，在人体内还参与血液中 的运输。 能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对 和 的吸收。三.生物大分子以碳链为骨架12、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为 。每个单体都以若干个相连的 构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成 。问题探讨1：列表归纳糖类类型与功能？类型(构成)生理功能分布单糖脱氧核糖.核糖二糖蔗 糖 ( H2O) ( H2O) ( H2O)多糖淀 粉(葡萄糖)纤维素(葡萄糖)糖 原(葡萄糖)归纳与结论：动、植物细胞中共有的糖 。植物细胞中特有的二糖 ；植物细胞中特有的多糖 ；动物细胞中特有的二糖 _ ；动物细胞中特有的多糖 _ 。动物细胞中储藏能量的物质是_；植物细胞中储藏能量的物质是 问题探讨2：糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食也需定量摄取？例题1.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ）A、淀粉和核糖B、葡萄糖、核糖和麦芽糖C、核糖、脱氧核糖和葡萄糖D、糖原、乳糖、蔗糖例题2.下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ）A核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D纤维素是高等植物细胞壁的主要成分问题探讨3：脂质种类与功能，并完成以下图表：种类生理功能 例题3:下列关于细胞的主要化学成分的叙述，不正确的是（ ）A、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关B、脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C、胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D、动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖问题探讨4：那些有机物为大分子化合物？它们的基本单位分别是?基础检测：1、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ）A核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D纤维素是高等植物细胞壁的主要成分2、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（ ）A、都是细胞内储存能量的物质B、都含有C、H、O、N4种元素C、其组成单体都是葡萄糖D、都是还原糖3、碳元素是组成生物体的最基本元素，这是因为碳元素在生物体中（ ）A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、构成有机物的骨架4、下列有关糖类的叙述中，正确的是（ ）A、 核糖存在于RNA分子中 B、核糖、乳糖含六个碳原子、属于单糖C、糖类是人体的主要储能物质 D、人体过剩的葡萄糖可转变为淀粉储存于肝脏或肌肉中5、下列组成生物体的化合物中，对生物体的生殖过程起调节作用的是（ ）A、无机盐离子B、核糖和脱氧核糖 C、类脂D、固醇6. 若“淀粉麦芽糖葡萄糖糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是（ B ）此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖A B C D能力提升1. 在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（ ）A.葡萄糖、淀粉 B.葡萄糖、糖原 C.纤维素、淀粉 D.糖原、淀粉2.生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是（ ）A核酸、蛋白质、细胞、糖类 B糖类、蛋白质、细胞、核酸C蛋白质、核酸、细胞、糖类 D蛋白质、核酸、糖类、细胞3. 下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（ ）编号化合物实验检测组成单位主要功能检测试剂颜色反应脂肪苏丹III染液红色甘油储存能量淀粉斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量蛋白质双缩脲试剂紫色氨基酸承担生命活动核苷酸甲基绿染液绿色核酸携带遗传信息A B C D4. 下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是（ ）A脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的5.下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是( )A、依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B、均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C、分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质D是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏6. 下图表示细胞中一种常见的水解反应,下列化合物能发生此种反应的有（ ）多肽 淀粉 纤维素 脂肪A B C D7.下列有关组成细胞的元素和化合物的说法中，正确的是（ ）A淀粉和糖原的单体都是核糖B蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C蛋白质和核酸共同的化学元素是C、H、O、ND蛋白质是活细胞中含量最多的化合物8.（16分）如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d、e代表不同的小分子物质，A、B、C、E代表不同的大分子物质，请回答有关问题。（1）A在小麦种子中主要是指 ，在动物细胞中与A作用最相近的物质是 。（2）物质c是 ，其形成的C可用甲基绿吡罗红混合染液染成 色。（3）在物质b中，人体内细胞中不能合成、需要从食物中获取的b叫做 。（4）在人体细胞中物质e共有 种。物质E的分子结构的多样性主要是由e的 决定的。 （5）物质d是_，属于脂质。9. 如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：（1）在马铃薯、山药等植物块茎中主要是指_。（2）图中的基本单位是_，使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可使呈现_色。 （3）图中P的结构通式为_。（4）观察和在细胞中的分布的实验中，将口腔上皮细胞置入8的盐酸溶液中水解的主要目的是改变 ，加速染色剂进入细胞等。（5）合成、的基本单位在化学组成上的不同点表现在_和 _ 。（6）在生物体中组成的基本单位约有20 种, 如果由10个基本单位组成,最多能形成 种。请绘出本节思维导图:8
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