九年级物理全册 第十二章 第三节 汽化与液化（第1课时 汽化） （新版）沪科版

第十二章第十二章 温度与物态变化温度与物态变化第三节第三节 汽化与液化汽化与液化第第1 1课时课时 汽化汽化1、什么叫熔化？什么叫凝固？、什么叫熔化？什么叫凝固？2、什么叫晶体？什么是非晶体？两者、什么叫晶体？什么是非晶体？两者的根本区别是什么？的根本区别是什么？3、自然界中，物质存在的状态有哪几、自然界中，物质存在的状态有哪几种？种？物质由液态变成气态的过程。物质由液态变成气态的过程。汽化有两中方式：汽化有两中方式：蒸发蒸发沸腾沸腾 水在什么情况下会沸腾？在沸腾过程水在什么情况下会沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化呢？中，温度如何变化呢？猜想假设：猜想假设：各人根据自己的生活经验做出各人根据自己的生活经验做出 猜想。猜想。实验装置：实验装置： 实验步骤实验步骤: :1.1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器. .2.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察. .3.3.当水温接近当水温接近9090时每隔时每隔1min 1min 记录一次记录一次温度温度, ,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象. .4.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. .时间时间/min/min0 01 12 23 34 45 56 6温度温度/9090939397979999100100100100100100记录表格记录表格51051009590温度/时间/min015分析数据和图像可知：分析数据和图像可知：沸腾前，对水加热，水的温度沸腾前，对水加热，水的温度 ，沸，沸腾时，继续对水加热，水的温度腾时，继续对水加热，水的温度_。不断上升不断上升保持不变保持不变2.水在沸腾时水在沸腾时，这个温度，这个温度叫做叫做1.沸腾是在液体沸腾是在液体同时进同时进行的行的的的现象现象.表面和内部表面和内部剧烈剧烈汽化汽化温度不变温度不变沸点沸点3.水沸腾的条件：水沸腾的条件：1.达到沸点达到沸点2.继续吸热继续吸热“开水开水”不烫手不烫手、鸡蛋、鸡蛋煮不熟煮不熟水的沸点与大气压强有关。水的沸点与大气压强有关。在一标准大气压下，水的沸点为在一标准大气压下，水的沸点为100 哪些因素能够影响蒸发的快慢哪些因素能够影响蒸发的快慢? ?与液体的温度有没有关系？与液体的表面积有没有关系？与液体表面上的空气流动有没有关系？1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服哪个时候衣服 干得快？干得快？2.吹风机、干手器吹热风比吹风机、干手器吹热风比 吹冷风哪种干得快？吹冷风哪种干得快？小结：小结：液体液体温度越高温度越高，液，液体蒸发得体蒸发得越快越快1.放在碟子中的水比放在窄瓶放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水，哪个干得快？口中的水，哪个干得快？2.晒粮食的时候，摊开的粮食晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？比堆在一块的哪个干得更快？3.晒衣服时候，展开的衣服比晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？团着的哪个干得快？液体的液体的表面积表面积越越大大，蒸发得越蒸发得越快快。小结：小结：湿衣服挂在通风处和不湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？通风处哪个干得快？液体表面上的液体表面上的空气流动快空气流动快， 液体蒸发得越液体蒸发得越快快。小结：小结：影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素（1 1）液体的温度高低液体的温度高低（2 2）液体表面积的大小液体表面积的大小（3 3）液体表面的空气流动速度液体表面的空气流动速度怎样加快液体怎样加快液体的蒸发？的蒸发？ 喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？子来回倒水，你能解释原因吗？ 在大热天，狗常会伸出长长的舌在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？头，你知道这是为什么吗？ 狗没有汗腺，靠伸出湿狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快而降温。气流动加快而降温。说明：液体蒸发时，要自发从周围环境说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸取热量，使周围的环境和液体本身中吸取热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用高烧病人可用高烧病人可用帮助帮助因为酒精因为酒精蒸发蒸发时，会时，会从身体中从身体中吸热吸热，使病，使病人人体温下降体温下降。游泳后上岸，风加快游泳后上岸，风加快了皮肤表面空气的流了皮肤表面空气的流动，从面加快了人身动，从面加快了人身上水的蒸发速度，使上水的蒸发速度，使得皮肤温度下降。得皮肤温度下降。讨论：1）水在零摄氏度时会不会蒸发？）水在零摄氏度时会不会蒸发？2）酒精擦在手上，手为什么会）酒精擦在手上，手为什么会感觉到冷？感觉到冷？蒸发在任何温度下都能进行蒸发在任何温度下都能进行酒精蒸发，需要吸收热量酒精蒸发，需要吸收热量蒸发与沸腾的异同点蒸发与沸腾的异同点 比较比较蒸发蒸发 沸腾沸腾相同点相同点不不同同点点发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度温度变化温度变化影响因素影响因素都是汽化现象，都要吸热都是汽化现象，都要吸热液体表面液体表面任何温度任何温度缓慢缓慢降低降低液体的温度、表面积和液体的温度、表面积和表面上的空气流动快慢表面上的空气流动快慢内部及表面同时进行内部及表面同时进行一定温度（沸点）一定温度（沸点）剧烈剧烈不变不变液面上的气压的大小液面上的气压的大小 通过这节课的学习活动，通过这节课的学习活动，你有什么收获？你有什么收获？