安徽省太和县高考化学一轮复习 第4讲 物质的组成、性质及分类课件

第4讲 物质的组成、性质及分类化学 2018年高考一轮复习考试说明1.了解分子、原子、离子和原子团等概念的含义。2.理解物理变化与化学变化的区别与联系。3.理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。4.理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互关系。5.了解胶体是一种常见的分散系。1.原子、分子、离子、元素的概念比较原子：原子是 中的最小微粒。原子是由原子核和核外电子构成的，原子核又是由质子和中子构成的。分子：分子是 的最小微粒。一般分子由原子通过共价键构成，但稀有气体是单原子分子。离子：离子是带电荷的原子或原子团。离子有阳离子和阴离子之分。元素：元素是具有相同核电荷数的一类原子的总称。物质的组成是指纯净物中所含有的元素。元素在自然界的存在形式有 和 。知识梳理化学变化保持物质化学性质游离态 化合态考 点 一 物 质 的 组 成 与 分 类考 点 一 物 质 的 组 成 与 分 类2.元素、微粒及物质间的关系图3.同素异形体不同单质物理化学4.简单分类法树状分类法和交叉分类法(1)明确分类标准是对物质正确树状分类的关键(2)树状分类法在无机化合物分类中的应用无机化合物无机化合物例1.正误判断，正确的打“”“”，错误的打“”(1)由同种元素组成的物质一定是纯净物()(2)Na、NaCl、SiO2、H2SO4都称为分子式()(3)氢氧两种元素只能组成水()(4)金属氧化物均为碱性氧化物()(5)胆矾(CuSO45H2O)、明矾KAl(SO4)212H2O属于混合物()(6)由NaH2PO2是正盐知H3PO2是一元酸()例2.(1)能电离出H的都是酸吗？能电离出OH的都是碱吗？能电离出H的不一定都是酸，如NaHSO4，只有电离生成的阳离子全部是 H的 化 合 物 才 是 酸 ； 能 电 离 出 O H的 不 一 定 都 是 碱 ， 如Cu2(OH)2CO3，只有电离生成的阴离子全部是OH的化合物才是碱。(2)盐必须由金属和非金属元素共同组成吗？不一定，盐也可以全部由非金属元素组成，如NH4Cl。例3.按要求回答下列问题。冰水混合物水煤气铝热剂普通玻璃水玻璃有机玻璃漂白粉TNTH2SO4含氧40%的氧化镁花生油福尔马林密封保存的NO2气体CuSO45H2O液氯王水KAl(SO4)212H2O分子式为C5H10的烃分子式为C7H8的芳香烃以上物质中一定为纯净物的是 ，一定为混合物的是 ，可能为纯净物，也可能为混合物的是 。纯净物和混合物的区别归纳总结归纳总结纯净物混合物有固定的组成和结构无固定的组成和结构有一定的熔、沸点无一定的熔、沸点保持一种物质的性质保持原有物质各自的性质常见混合物：分散系(如溶液、胶体、浊液等)；高分子(如蛋白质、纤维素、聚合物、淀粉等)；常见特殊名称的混合物：石油、石油的各种馏分、煤、漂白粉、碱石灰、福尔马林、油脂、天然气、水煤气、铝热剂、氨水、氯水、王水等。注意：分子式为C5H10的物质可能是纯净物也可能是混合物。1.物理变化与化学变化的区别与联系二二 、 物 质物 质 的 性 质 与 变 化的 性 质 与 变 化通过学习物理变化和化学变化图解，回答下列问题：石油的分馏煤的干馏钠的焰色反应碘的升华氯化铵分解蛋白质的变性蛋白质的显色反应电解食盐水CaCl2的潮解冰的熔化FeCl3的水解石油的裂化、裂解蛋白质的盐析食物的缓慢氧化同素异形体间的转化其中属于物理变化的是 ；属于化学变化的是 。2.化学反应的分类化合反应分解反应置换反应复分解反应有无离子参与有无电子转移可逆反应不可逆反应吸热反应放热反应例1.正误判断，正确的打“”，错误的打“”(1)发生了颜色变化的一定是化学反应()(2)有化学键破坏的变化一定属于化学变化()(3)用铂丝蘸取Na2SO4、Na2CO3、NaCl溶液进行焰色反应是化学变化()(4)232Th转化成233U是化学变化()(5)Na2CO310H2O的风化属化学变化，NaOH的潮解属物理变化()(6)从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现()(7)用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐不涉及化学变化()物理变化与化学变化的判断方法方法点拨方法点拨 例2.我国清代本草纲目拾遗中记载药物“鼻冲水”，写道：“贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减，气甚辛烈，触人脑，非有病不可嗅，虚弱者忌之。宜外用，勿服。”这里的“鼻冲水”是指A.氨水 B.硝酸C.明矾水 D.卤水氨水，具有刺激性气味、储存于玻璃瓶中、易挥发、有毒的物质。三、物质类别与物质性质的关系1.单质、氧化物、酸、碱、盐之间的转化2.常见物质的转化规律转化规律分类实例离子反应方程式强制弱的规律强酸制弱酸CH3COONaHClCH3COOH=CH3COOH强碱制弱碱FeCl3NaOHFe33OH=Fe(OH)3强氧化剂制弱氧化剂Cl2KICl22I=I22Cl转化规律分类实例离子反应方程式强制弱的规律强还原剂制弱还原剂FeCuSO4Cu2Fe=CuFe2易溶物制难溶物 Na2SO4BaCl2Ba2SO =BaSO43.注意通性与个性之间的关系物质之间是否反应，不仅与物质的结构、类别有关，而且与物质所在的环境有关，在探究物质的性质时，要注意通性与个性之间的关系，在每条通性之外都存在个性。有关物质个性的考查是高考命题的热点之一。四、分散系胶体1.分散系(1)概念： 所得到的体系。(2)分类：根据分散质粒子的 将分散系分为溶液、浊液和 ，可用如下直观地表示。把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中大小胶体2.三种分散系比较分散系溶液胶体浊液分散质微粒直径大小分散质微粒成分离子或小分子大分子或离子集合体巨大分子或离子集合体外观特征均匀、透明均匀、透明或半透明不均匀、不透明1 nm1100 nm100 nm稳定性稳定，静置无沉淀较稳定不稳定，静置有沉淀分散质能否透过滤纸分类饱和溶液、不饱和溶液固溶胶、液溶胶、气溶胶悬浊液、乳浊液实例食盐水、蔗糖溶液Fe(OH)3胶体泥水能能不能3.胶体及性质(1)常见的胶体：烟、云、雾、AgI水溶胶、烟水晶、有色玻璃等。(2)胶体的性质丁达尔效应：当一束光通过胶体时，形成一条 ，这是胶体粒子对光线散射造成的。利用丁达尔效应是区别溶液和胶体的一种常用物理方法。介稳性：胶体的稳定性介于溶液与浊液之间，在一定条件下能稳定存在，属于介稳体系，但改变条件就有可能发生聚沉。聚沉：加热、加入电解质或加入与胶体粒子带相反电荷的胶体等均能使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成 从分散剂中析出。光亮的“通路”沉淀4.Fe(OH)3胶体的制备向沸水中逐滴加入 ，继续煮沸至液体呈 ，停止加热，即制得Fe(OH)3胶体，化学方程式为 。FeCl3饱和溶液红褐色Fe(OH)3(胶体)3HCl例1.正误判断，正确的打“”“”，错误的打“”(1)直径介于1100 nm之间的微粒称为胶体()(2)利用丁达尔效应可以区别溶液与胶体()(3)溶液是电中性的，胶体是带电的()(4)盐卤可用于制豆腐()(5)胶体不一定是液态，胶体的丁达尔效应属于物理变化()例2.回答下列问题。(1)向Fe(OH)3胶体中加入饱和(NH4)2SO4溶液发生的现象是 ，原因是 。(2)向Fe(OH)3胶体中滴入过量稀硫酸，现象是 ，其原因是 。产生红褐色沉淀电解质溶液使胶体发生了聚沉先出现红褐色沉淀，后沉淀溶解开始加入稀硫酸，胶体发生聚沉生成氢氧化铁沉淀，当酸过量时又使沉淀溶解 例3.下列关于胶体的说法不正确的是A.雾、豆浆、淀粉溶液属于胶体B.胶体、溶液和浊液这三种分散系的根本区别是分散质粒子直径的大小C.胶体微粒不能透过滤纸D.往25 mL沸水中逐滴加入2 mL FeCl3饱和溶液，继续煮沸可得Fe(OH)3 胶体制备Fe(OH)3胶体的原理是FeCl33H2O Fe(OH)3(胶体)3HCl，制备方法是向沸水中滴加饱和FeCl3溶液，D正确。例4.500 mL 2 molL1 FeCl3溶液和500 mL 2 molL1明矾溶液分别滴入沸水中，加热制成甲、乙两种分散系，经测定，甲分散系中分散质的粒子直径大小在1100 nm之间，乙分散系中分散质的粒子直径大小在109107 m之间。下列关于甲、乙分散系的判断合理的是A.在暗室里用一束明亮的强光照射甲、乙，发现甲有丁达尔效应，乙没有 丁达尔效应B.向甲、乙中分别滴加过量的氢氧化钠溶液，现象都是“先聚沉，后溶解”C.向甲、乙中分别滴加过量的氢碘酸，最终现象分别是深褐色溶液、无色 溶液D.蒸干、灼烧FeCl3溶液和明矾溶液会得到对应的固体盐易错警示易错警示(1)利用丁达尔效应可以快速鉴别溶液与胶体，但胶体区别于其他分散系的本质特征是胶体粒子的直径介于1100 nm之间，而不是丁达尔效应。(2)胶体不带电荷，胶体粒子(分散质)带电荷，但淀粉胶体的胶体粒子也不带电荷。胶体知识“4”提醒(1)胶体微粒一般是离子、分子或难溶物的聚集体，但有些高分子化合物，如淀粉、蛋白质，因其分子非常大，其相对分子质量通常为几万、几十万甚至上百万、千万，因此一个分子就是一个胶体微粒，它们的溶液是胶体。(2)胶体具有介稳性的主要原因是胶体粒子可以通过吸附而带有电荷，且同种胶体粒子的电性相同。(3)在Fe(OH)3胶体中，Fe(OH)3胶体粒子的数目要远远小于原FeCl3溶液中Fe3的数目。反思归纳反思归纳(4)掌握净水剂及其作用原理胶体粒子的直径一般在1100 nm之间，它决定了胶体粒子具有较大的表面积，吸附力很强，能在水中吸附悬浮固体或毒素形成沉淀，从而达到净化水的目的，这就是胶体净水的原理。能在水中自然形成胶体，并且对水质无明显副作用的物质有KAl(SO4)212H2O、FeCl36H2O等，这样的物质被称为净水剂，其形成胶体的化学原理是Al3、Fe3发生水解反应分别生成Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体。