三种养猪技术方法探讨

三种养猪技术方法探讨生态养猪是为了保障猪肉产品质量安全而提出的， 笔者通过实践和探索， 初步认为生态 养猪主要包括发酵床养猪、 沼气圈养猪和自然养猪三种不同形式， 其技术要点既有相同之处， 也有不同之处，发酵床养猪、沼气圈养猪属零排放、无污染、生态环保节能养猪，自然养猪 是传统养猪方法的进一步革新。 实际当中应根据不同地域条件、 原料来源情况、 经济能力选 用不同的养猪技术。 实践证明生态养猪利国利民， 是养殖业今后的发展方向， 现将生态养猪 技术要点归纳总结如下与同行切磋。1 优势分析1.1 发酵床养猪发酵床养猪就是以锯末和稻壳等为垫料原料设置发酵床， 在垫料中加人有益微生物， 猪 粪尿直接排泄在发酵床上，利用猪的拱掘习性，结合人工翻耙，使猪粪尿和垫料混合， 通过 微生物氨气含量降低，真正实现零排放、无污染和生态环保养殖，可节省劳力30%一 50%、节水 70 一 90%、省料 10%一 15%、提前 10 一 15 d 出栏，是今后养猪发展的方向，是国家 鼓励和支持的行业。1.2 沼气圈养猪沼气圈养猪就是在建猪舍之前先建沼气池， 猪粪尿直接排人沼气池进行厌氧发酵， 达到 无害化处理。 沼气池所产生的沼气供照明生活用， 用沼液冲洗猪舍以节约用水、 沼液给猪饮 用以预防消化道疾病，沼液、沼渣又可当作有机肥用于果园等农作物、 生态肥批量生产。消 除养猪带来的环境污染，保障了猪肉产品质量安全。1. 3 自然养猪技术自然养猪技术就是按猪的生长发育规律， 适当增加粗饲料喂量、 减少精料喂量， 延长饲 养期限，使猪在各方面达到生理成熟、体成熟、肉质成熟，猪肉内在质量提高。建猪舍时设 置一定面积的运动场，加大猪的活动量，恢复了猪的自然习性，应激性小，提高抗病能力， 减少用药，节约饲料，肉质达到无公害标准。价格高出同类猪肉的10%一 25 % o2 圈舍建设2.1 共性要求猪场应建在地势高燥、背风、向阳、水源充足，供电和交通方便，远离公路、铁路、居民区 500 m以上的位置。 场内养殖区、管理区和办公区分开， 净道、污道分开，且不能交叉， 猪舍坐北向南， 以利冬季采光， 冬暖夏凉，给猪创造优越的生活环境。 一般猪舍跨度为 8 m， 长度 20 m，采用有窗双坡屋顶， 中间设保温隔热层， 前后沿墙高度为 2. 2一 2. 5 m，屋脊高 度为 2. 5 一 3 m ，两端山墙分设排气扇和降温水帘。2. 2 发酵床养猪建封闭式猪舍，每栋发酵床面积应在 80 耐以上，并设置在猪舍南边。沿墙设置较大大 窗户，每个窗户面积 2. 5一3. 5 ，最大限度利用太阳光照，饲喂台宽度为1.3一 1.5 m。发酵床面积保育猪 0. 3-0. 8 /头，育肥猪 1.0一 1. 2 /头，母猪 2. 0一 2. 5 /头，发酵 床深度 80一 100 cm，下面为原土质，使垫料和地气相通，用铁制栏杆分隔成六个小圈，栏 杆要向发酵床延伸 30 cm，防止仔猪相互串圈。2. 3 沼气圈养猪封闭式、半开放式、开放式猪舍均可，根据养猪规模，粪、尿产生量确定沼气池大小， 建筑形式等， 修建沼气池应做到设计合理， 结构简单， 使用方便， 不漏水、 不漏气，沼气池、 厕所、猪舍相连通，沼气池应建在猪舍下面，可节约用地，以利冬季保温，进料口留在圈内 一角，且应符合猪的三角定位要求，使猪将粪、尿尽可能排到进料口周围，以减轻劳动量， 水压间及出料口留在圈外，圈内地面应有适当坡度，利于冲洗。如果为农户饲养可建 8 m3 旋流布料式三位一体户用沼气池，猪舍面积根据情况确定。2. 4 自然养猪 根据自身经济实力，结合当地条件确定养猪规模。自然养猪对圈舍建设不必过多要求， 突出经济实用，以保留和发挥猪的自然习性为原则，封闭式、半开放式、开放式猪舍均可， 三种形式均在猪舍外设置一定面积的运动场，每头猪 2 以上，整个运动场一半面积实施 硬化，一半面积为土质地面，让猪自由拱掘，在较大运动场植树、种草，既可改善小气候、 又可起到防晒遮阴的作用，运动场的围墙高度应在 2. 5 m 以上。3 饲养管理3.1 共性要求 饲喂优质全价配合饲料， 饲料从正规厂家采购， 玉米、 麸皮应新鲜无杂质和酶烂变质现 象，适期屠宰，提高瘦肉率，保持圈舍清洁、干净、充足的光照，坚持定时、定量、定质饲 喂，精心管理，每天观察猪的吃料、饮水、排粪、排尿等情况，发现问题及时解决。按猪的 品种、 大小分群饲养、不同生长期采取不同的饲养管理方法， 冬季注意防寒保暖， 夏季防暑 降温。3. 2 发酵床养猪 在搞好常规饲养管理外，搞好发酵床管理，随时观察发酵床垫料湿度， 若表面太干，应 适量洒水，湿度过大，应按垫料制作比例加人适量的锯末、稻壳等，或适当降低饲养密度， 增加翻动垫料次数。 每天清扫舍内卫生， 将饲喂台上的粪便、 垫料残渣清扫到发酵床， 每天 深埋粪便，每周浅翻垫料 1 一 2 次，每 50 d左右深翻一次，将不同部位的垫料混合均匀。 发酵床养猪应采用全进全出， 每批猪出栏后对发酵床进行维护， 从底部到上部翻动一遍， 根 据情况适当补充锯末、稻壳、献皮、菌种等，重新堆积发酵以杀死病原微生物和有害菌。3. 3 沼气圈养猪 沼气圈养猪饲养管理包括 : 对猪的常规饲养管理和沼气池的管理、维护。沼气池管理、 维护质量的好坏，直接关系到产气多少和产气质量好坏，所以沼气池管理、维护尤为重要。 应做到随时观察沼气池发酵情况，定期出渣、出料，保持进料、出料相对平衡。做好安全用 气工作，每天定时检查气压变化，定期对用气管道进行维护， 水压间、 出料间设置水泥盖板 以确保安全。冬季做好沼气池的保温工作，在保持猪舍理想温度的同时，在水压间、出料间 上加盖 30 cm 的土层或加草堆，使之正常产气。3. 4 自然养猪 在搞好常规饲养管理外， 还应搞好运动场的管理， 保障运动场足够面积， 在运动场设置 简单器械如木桩、铁环、水泥预制的台阶等，也可在运动场设置人工小丘、小山包等，夏季 增设较浅的水池，让猪嘻戏。在较大的运动场进行人工种草， 定期让猪自由采食， 每天定时 进行适量的驱赶运动。有放牧条件的应定时出牧、收牧，让猪建立良好的条件反射。4 疾病预防措施4.1 建全兽医卫生管理制度 养猪场采用封闭式管理， 大门口、 每栋猪舍门口都应设置相应的消毒池。 为了减少疫情 传播的机会，应尽可能减少人员的进出， 不准陌生人进人猪舍，谢绝参观， 确保猪场安全经 营。4. 2 制定合理的免疫程序商品猪、 种母猪、 种公猪分别对待， 并结合本地疫病流行情况制定科学合理的免疫程序 并严格执行。严格按疫苗保管、运输、使用规程操作，做到头头注射，个个免疫。4. 3 做好定期驱虫工作 商品猪体重分别在 25 kg,60 kg 各驱虫一次，种母猪在断奶后、配种前驱虫一次，后备 种猪转群时驱虫一次、配种前驱虫一次，驱虫方法可采用肌内注射或拌在饲料内饲喂。4. 4 抓好消毒和环境卫生工作夏季 3 -5 d、冬季 7一 lOd消毒一次，周围有疫情时应增加消毒次数，每出栏一批猪， 都要对圈舍彻底清扫消毒， 消毒剂用 2%一 5%的烧碱或百毒杀。 平时搞好猪场内外环境卫生， 减少疾病的发生。5 小结 生态养猪是为了保障猪肉产品质量安全， 对传统养猪技术进革新、 升级换代， 使养猪技 术更加完善、更加成熟，养殖者应结合自身情况、本地原料来源、成本、经济实力、以突出 实用、保护生态环境为原则来选择。发酵床养猪适宜于规模化、集约化饲养，优势很多，不 足是建场前期投资相对较大，圈舍利用率低，虽社会效益、生态效益、环保效益巨大，但养 殖者不能直接获得。 沼气圈养猪适宜于规模化、集约化饲养， 建场前期投资相对较大， 优势 是圈舍利用率高，对环境无污染，也是今后养猪业发展的方向。自然养猪适宜于饲养中猪、 育肥猪、带仔母猪，以饲养地方品种猪效果最佳，规模可大可小，形式灵活多样，建场投资 相对较小， 既可规模化、 集约化饲养，更适合农户小规模养殖，其肉品口感好深受城乡广大 消费者喜爱，产品供不应求。