农贸市场调查报告

农贸市场调查报告农贸市场调查报告1 去年初，县委、县政府举全县之力开展“内街清退”大会战，一举取得了成功，深受广大市民的拥护和肯定。但地处内街入口的大别山农贸市场虽经多次整治，周边环境仍然堪忧，成为内街还道于民、还路于车的“肠梗阻”，更成为影响市容市貌的一块刺眼“伤疤”，市民与经营者无不抱怨，管理和执法部门无不头痛。鉴于此，县政协委工委、党群部门联络处和经济部门联络处组织委员进行了深入调研，现将情况报告如下： 一、现状 大别山农贸市场是全县唯一的批零兼营的农贸市场。该市场于20xx年11月建成，总投资300万元，占地面积4600，场内现有摊位125个，固定经营户110户，主要批发、零售鱼、肉、禽、蛋、干鲜蔬菜及豆制品、冻制品、卤制品等三百余个品种。此外，市场外围还吸引近200名菜农形成 “马路市场”，其服务对象覆盖城区和所有乡镇。该市场投入运营近十年来，随着功能的老化和服务对象的增加，已不堪重负。其现状主要表现在以下几个方面： （一）交通环境极堵。该市场客流量大、车流量大，接踵摩肩、车水马龙，但场外无停车场，场内摊位无序，通道拥挤狭窄，原规划的四个进出口至今还有两个没有通开，形成“口袋式”结构，加剧了场内外的拥堵。每天从凌晨4:00开始，来自城郊及周边乡镇的菜农、批发商挤满四方宾馆至一中出口处的街道进行交易，更有场内摊主也将蔬菜用泡木盒装着随意摆到场外贩卖，摩托车、三轮车、农用车等各类车辆随处停放，使整段街道水泄不通。 （二）卫生环境极差。该市场没有垃圾收集站，以至垃圾随处堆集，清理也不及时；场内排水管道堵塞，污水横流、气味难闻；场外街道两边摊位横七竖八、随意占道，家畜家禽现宰现卖、毛血满地，血腥污水臭气熏天，严重污染周边环境，影响城市形象和市民购物心情。 （三）安全环境堪忧。一是消防安全隐患多。市场的棚架结构已年久失修，锈迹斑斑；场内电线盘根错节，消防设施欠缺，出入通道不畅，一旦发生火灾和垮塌事件，后果不堪设想。二是食品安全隐患多。市场在入市产品质量监测方面尚属空白，无照经营、散兵游勇者比比皆是，食品安全风险毫无控制。三是治安防控隐患多。市场内人员混杂，素质参差不齐，治安防控力量薄弱，偷盗、打架等治安事件屡屡发生。 二、原因 （一）功能不适。一是由于城区人口增加、服务范围扩大，场地容量明显不足，场内摊位不够，导致交易“外溢”；二是作为承担批发功能的市场，场外没有公共停车设施，车辆只有占道停放；三是由于先天投入不足、后天缺乏维修改造投入，致使功能不健全，维修无保障。因此，已严重不适应作为城区综合批发与零售于一体的农贸市场的功能需要。 （二）管理不力。拥有市场管理权限的单位多，但各部门多数从自身利益出发，对自己有利的都想管，不利的都不愿意沾手。市场办管理粗放，对市场的管理基本停留在水电供应、垃圾清运、摊位收费等方面，对场内经营秩序缺乏系统、科学、严格的日常管理，所收取的管理费主要用于工作经费和场租，在市场维修、完善配套设施等方面投入甚少。城市管理执法部门还存在向场内摊主到“马路市场”经营收费的“以罚代管”现象，默认纵容了马路市场的“合法化”。交警部门无专门人员执勤，各种随意停放的车辆严重阻塞交通。 农贸市场调查报告2 实践目的：调查食品安全问题 时间:20xx年x月x日-20xx年x月x日 地点：高沙农贸市 文章导读：“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品种类的多样化，食品数量的不断增加，食品安全问题就显得尤为重要，农贸市场则是人们获取食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况直接影响人们的身体健康。 这个暑假我并没有一直待在家中，而是积极的走出来，参加社会实践，我想在实践中更多的提高自己的能力，让自己的各种本领都得到更多的提高，这是我一直以来不断的想法，我想我会做好的，我会一直不断的努力下去，最终在实践中提高自己的能力! “国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品种类的多样化，食品数量的不断增加，食品安全问题就显得尤为重要，农贸市场则是人们获取食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况直接影响人们的身体健康。所以我们食品安全宣传实践服务团队“健康卫士”就对高沙农贸市场进行了一次实地调查! 一、高沙农贸市场所在地高沙社区基本情况 高沙社区原名高沙大队，始建于1930年8月1日，占地面积2平方公里，社区xx年5月14日被区政府批准为高沙社区居民委员会。它位于国家级开发区“杭州经济技术开发区”北部，省重点工程“高教园区”西侧，杭州绕城高速公路南面。高沙商业街交通便利，居民与学生流动量日趋增大，有学在下沙，生活在高沙之称。西侧紧连杭州市政府规划落实的1.73平方公里大型居住区(经济适用房)，居住人口约9万余人，东邻浙江省最大的高教基地(杭州下沙高教园区)，面积10.29平方公里，教职员工、学生15万余人。黄金地段属杭州市副城区之一，规划人口65万余人，市场前景广阔。而高沙农贸市场则位于高沙社区的南部! 二、高沙农贸市场的设施情况 高沙农贸市场始建于xx年，当时农贸市场的设施比较简陋，摊位也比较少，农贸市场外没有现在的各种食品店面。据我们从农贸市场管理人员处了解到，当时农贸市场的卫生设施也没现在的好，来买菜的多数是高沙本地人。 但xx年时，按杭州市农贸市场提升改造的要求，高沙社区投入资金100多万元对农贸市场进行了升级改造，改造之后的高沙农贸市场宽敞明亮，大大改善了顾客的购物环境，原来简陋的棚架不见了，取而代之的是一个个干净整洁的瓷砖柜台。全新的高沙农贸市场已于xx年11月26号正式开门营业。我们采访了一位正在买菜的高沙居民，她表示新的农贸市场不仅更卫生而且更漂亮了，有一种逛超市的感觉。 现在的高沙农贸市场共建有147个摊位，其中蔬菜摊82个，肉类摊30个，家禽摊3个，海鲜摊11个，冷冻摊8个，豆制品摊6个，干货摊4个，水果摊3个。还有其他店面72个。 另外，我们还在市场门口看到有检测室和称量室，通过与值班室人员的交流我们了解到，市民们如果买到一些食品后怀疑有卫生问题可到检测室进行检测，这样就对该农贸市场的食品卫生起到监督作用。 三、高沙农贸市场和其农副产品的卫生情况 正如我们采访的那位居民说的那样，现在在高沙农贸市场里买菜好像在逛超市一样。在高沙农贸市场里，同期设施建造得很好，空气较清晰，闻不到那些难闻的异味。走道基本都是干燥的，看不到瓜果菜叶等垃圾。农贸市场配有专门的灭蝇设施，抑制了病毒细菌通过苍蝇传播。 我们在市场入口处的电子“蔬菜农药残留检测结果公示表”上看到市场里的所有菜都已通过检测合格。我们在值班室里了解到各类菜的检测合格率为98%，而已经在市场里销售的菜市通过检测的。我们也观察到农贸市场里的瓜果蔬菜确实较为新鲜，一般畜肉食品的颜色气味外观都属于正常，但部分海产品还存在一些问题，主要是海产品本身带有一定鱼腥味加之天气较为炎热，招来苍蝇和蚊虫，不过许多商贩都采取了一定措施，都能保证海产品的安全合格。总体可得高沙农贸市场的卫生状况良好! 四、我们的建议 1、农贸市场的垃圾箱应及时清倒，以免带来异味，引来苍蝇。 2、农贸市场的管理人员应多去市场里检查检查，发现不卫生或过期的食品应及时消除。 3、农贸市场清洁工人应随时清除市场走道角落里的垃圾。 4、部分蔬菜摊位的残叶应及时清理。 5、部分海鲜摊位应及时更换水桶里的水。宰杀鱼后留下的鳞片等应及时清理干净。 6、部分家禽摊位应注意通风，定时检测家禽的情况。 总结：通过我们“健康卫士”一上午的调查可得，高沙农贸市场的卫生情况良好，农副产品卫生状况良好，无农药残留、食品过期等状况，在销售的产品都已经过检测并合格，市民可放心使用。 这一次调查只是我暑假实践中一次小小的实践，我要做的还有很多，不过这些都不是最重要的，我相信我会在今后的实践工作中做的更好，相信自己的能力一定能够做到，这是最起码的，我相信我会在实践中学到更多! 农贸市场调查报告3 实践目的：调查食品安全问题 时间:20xx年x月x日-20xx年x月x日 地点：高沙农贸市 文章导读：“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品种类的多样化，食品数量的不断增加，食品安全问题就显得尤为重要，农贸市场则是人们获取食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况直接影响人们的身体健康。 这个暑假我并没有一直待在家中，而是积极的走出来，参加社会实践，我想在实践中更多的提高自己的能力，让自己的各种本领都得到更多的提高，这是我一直以来不断的想法，我想我会做好的，我会一直不断的努力下去，最终在实践中提高自己的能力! “国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品种类的多样化，食品数量的不断增加，食品安全问题就显得尤为重要，农贸市场则是人们获取食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况直接影响人们的身体健康。所以我们食品安全宣传实践服务团队“健康卫士”就对高沙农贸市场进行了一次实地调查! 一、高沙农贸市场所在地高沙社区基本情况 高沙社区原名高沙大队，始建于1930年8月1日，占地面积2平方公里，社区xx年5月14日被区政府批准为高沙社区居民委员会。它位于国家级开发区“杭州经济技术开发区”北部，省重点工程“高教园区”西侧，杭州绕城高速公路南面。高沙商业街交通便利，居民与学生流动量日趋增大，有学在下沙，生活在高沙之称。西侧紧连杭州市政府规划落实的1.73平方公里大型居住区(经济适用房)，居住人口约9万余人，东邻浙江省最大的高教基地(杭州下沙高教园区)，面积10.29平方公里，教职员工、学生15万余人。黄金地段属杭州市副城区之一，规划人口65万余人，市场前景广阔。而高沙农贸市场则位于高沙社区的南部! 二、高沙农贸市场的设施情况 高沙农贸市场始建于xx年，当时农贸市场的设施比较简陋，摊位也比较少，农贸市场外没有现在的各种食品店面。据我们从农贸市场管理人员处了解到，当时农贸市场的卫生设施也没现在的好，来买菜的多数是高沙本地人。 但20xx年时，按杭州市农贸市场提升改造的要求，高沙社区投入资金100多万元对农贸市场进行了升级改造，改造之后的高沙农贸市场宽敞明亮，大大改善了顾客的购物环境，原来简陋的棚架不见了，取而代之的是一个个干净整洁的瓷砖柜台。全新的高沙农贸市场已于09年11月26号正式开门营业。我们采访了一位正在买菜的高沙居民，她表示新的农贸市场不仅更卫生而且更漂亮了，有一种逛超市的感觉。 现在的高沙农贸市场共建有147个摊位，其中蔬菜摊82个，肉类摊30个，家禽摊3个，海鲜摊11个，冷冻摊8个，豆制品摊6个，干货摊4个，水果摊3个。还有其他店面72个。 另外，我们还在市场门口看到有检测室和称量室，通过与值班室人员的交流我们了解到，市民们如果买到一些食品后怀疑有卫生问题可到检测室进行检测，这样就对该农贸市场的食品卫生起到监督作用。 农贸市场调查报告4 新年回家购物是每年必备节目，年尾时和家人一同去购物，买水果和对联以及一些过年的杂物。首先是到市场买东西，首先给我最大感触是乱、挤、吵，给被围在人群中不能走动，人一种闪躲不及的感觉。叫卖的人在大声推销自己的商品，热情地对顾客介绍，在市场两旁都是杂货店，无非是一些锅碗瓢盆笤帚簸箕，还有拖鞋背包之类。 经过观察，我得出以下观点： 一、农贸市场今年没有了以往那种以看人妖或者人蛇为幌子的骗钱活动。 这也是可以看出人们素质得到一定的提高的一个方面。在菜市场，我发现这里的蔬菜的品种齐全、新鲜，还有很多超市没有的种类。而且菜价相对要便宜，买菜方便快捷也是很有利的方面。它满足其他生活习惯。如与老朋友们见见面，买点新鲜菜，唠唠家常，相互排解烦恼。而且方便各地菜农进城卖菜。对搞活农产品流通、增加农民收入、丰富城市居民的“菜篮子”，也发挥了重要作用。 但是同时我也发现不小困扰农贸市场的问题： 1、吵架的多、骗人的多 2、部分菜市场卫生差大多数农贸市场为顶棚市场和马路市场，硬件设施不齐，卫生基础薄弱； 3、无证占道市场问题突出，监管难度大，商品质量无法保证，食品安全隐患非常突出，同时市场内环境脏乱差，达不到创卫的基本要求，还严重影响行人和车辆通行，占道经营堵住消防通道。 4、城市农贸市场“生活垃圾增多”、“环境卫生低下”、“土地资源浪费”三大弊端，提高城市的文明水平。对于市民来说，可以吃到安全、卫生、无农药残留的肉菜粮。去菜市场买菜，凌乱嘈杂的环境让人不满意。三、小卖部：在农村是很方便村民买杂物的个体经营户。我在小卖部看到包括巧克力、薯片、可乐、方便面、蜜饯、冰淇淋等各种被世卫组织定性为“垃圾食品”的食物。一些小朋友午饭不好好吃，却去小卖部买零食填肚子。而且很多小卖部存在的“三无”食品充斥柜台、食品储藏保管、防范不严、经营者进货不从正规渠道，而是来自一些个人作坊、地下工厂，这些非法厂家所生产的食品和饮料成本低廉，加工工艺落后，包装粗糙，容易被污染，达不到规定的卫生标准，并且含有大量的工业色素、防腐剂物质，与正规厂家的产品相比，这些食品、饮料价格低，中小学生对食品的质量优劣辨别能力差，只要价格低就毫无顾忌地去购买食用，因此，有损学生的身心健康，再说也不利于学生良好的行为习惯的培养。大多数的小卖部面积狭小，却又货物繁多，摆得凌乱不堪，更有甚者，营业室和宿舍厨房合三为一，卫生状况更加糟糕，有些个体商店业主，为贪图方便和节省费用开支，一次性购进很多的副食品，导致一部分贮存期短的食品变质，如饼干、饮料、酱油、食盐等，农民食用这些过期食品危害身体健康。在农村小商店，商品的标价混乱，哪种商品紧俏，价格就会上去。有些商品卖出去，根本谈不上什么售后服务，老百姓只好吃一次亏作罢。 （一）、改善方法： 一、硬件设施 1、有隔离地面的平台和层架。 2、有存放食品的橱柜、橱窗，经营奶制品必须有冰箱、冰柜，经营蛋糕、面包。 3、经营外放食品必须有防蝇、防鼠、防尘设施。 4、有消毒、消防设施。 5、小卖部必须远离污染源，环境卫生、整洁。 二、软件设施 1、有食品卫生管理检查制度。 2、有采购、索证（商家身份证、产品合格证、卫生许可证的复印件及联系电话）制度及记录，食品验收制度及记录。 3、工作人员必须身体健康，穿戴整洁； 三、超市： 现在不少商场推出了会员制，发行优惠卡，当顾客在店里购物达到一定数量时就可以得到一定的返利。如累计购满100员返利20元，购满200元则返利50元，以实物或购物券的形式兑现，吸引的不少的消费者前来购买，并有效的培养可顾客的忠诚度。利用几点消费的促销方式关键是要讲信誉，承诺的政策一定兑现，让消费者得到切实的好处去超市又嫌菜不够新鲜。商品调价时，用红笔把原来的印刷价涂掉，旁边用黄色手写上新的价格，这种方法看起来简单，其实它也是利用顾客心理定价的一种策略。其中奥妙在于：首先，原标价是印刷的数字，往往给人一种权威定价的感觉。而手写的新价，会使顾客感到便宜。其次，黄色给人一种特别廉价的感觉，用黄笔标上新价钱，让顾客看起来很有诱惑力。 有的只是将价格的龙尾微微向下落一落，给人一下降很多的感觉。例如标价198元和标价200元经常给人两个水平的感觉，其实相差只有2元，只占1%。 有一个超市的奶粉500g装，定价9.30元，又推出一种450g装的产品，定价8.50元，一时销路看好，因为消费者有时对重量的敏感远远低于价格。仔细算一下会发现，二者单位定价相差无几，而且后者还略高一些。 根据产品淡旺季和消费者购买得时间、数量，来决定是否给予折扣，折扣多少的定价策略。许多商店推出的换季大甩卖就属于这种类型。这种定价运用得当不仅可以吸引消费者，还可以有效调节客流淡季过少等情况。 针对消费者得消费心理，很多洋超市在制订价格时喜欢在价格上留下一个小尾巴，在其所销的商品中，尾数为整数得仅占15%左右，85%左右的商品价格尾数为非整数，而在价格尾数中又以奇数为主。一件商品定价99元人们会感觉比100元便宜，定价101元人们则会感觉太贵，较之99元价格仿佛又上了一个台阶。利用心理定价策略会给人商店价格在整体上的都很低的印象，从而达到吸引并留住顾客的目的。 超市经营管理对策： （1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价； （2）特价促销； （3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值； （4）合理降低经营费用，强化成本优势。 （4）生动化比赛（业务员之间、超市之间）中小型的超市也有一定的优势， 第一，你要关注客户群的需要，就是他们想要买什么比较特殊的东西而周围商店没有的。可以从问卷的方式收集，或设服务柜台。 第二，建立客户档案。这档案的用途很多。 你可以实行送货到家，根据档案号查明住址，然后，制订送货时间段（可节约成本），建议一三五的7点到9点。因为，想来买东西的人一般途方便。 还可以用档案，建立客户折扣制，就是安排合理的回扣给客户，或是以赠品回报。 宣传公道商店的美誉，不过这必须真的做到。 四、物价上涨的影响： 过去经常说：手中有粮心中不慌虽然，现在生活水平提高了，但是，这种心态，许多人还没有改变，特别是年龄大的和收入低的人员物价上涨，粮食和蔬菜，食油和肉蛋，这些是人民最为关心的假如汽车涨价，恐怕人们不会有粮油涨价那么关心肉品区相对比较冷清，销售人员大声促销仍少有人问津大米台前排起了长队，而卖鸡蛋的柜台正在促销，每500g比市场价格低0.3元。物价上涨给市民带来了很大的影响。 过年用的糖果和瓜子等都有大幅度的上升。以前几角一斤的蔬菜升到了几块钱，很多市民都选择小吃或者换成其他的食品。 五、小精品店 精品店是很多少女少男光顾的地方。美丽的精品摆在透明的玻璃架上。，耀眼夺目。同学，朋友生日的时候，买一些小巧的饰品以表祝贺，那去精品店是多数人的选择。而小店多数空间狭小，商品陈列有限，但是精品经营推陈出新，迅速反映流行，开发特别商品，让顾客产生这次不买，下次就买不到的抢手感觉。 很多店也推出会员优惠：第一次上门的顾客，就发一个会员证，第二次来时，商品可以打九折，第三次来时打八折，第四次打七折，以后的购物均可打七折。如此以来，一次的钱可能会赚得少一些，但是店里人气旺盛，足以对抗经济不景气所带来的风险。人气旺，自然会吸引顾客上门，在无人光顾的时候，也要不时地整理商品，调整摆设。千万不要坐在门口翘着二郎腿，使有意上门的顾客产生逆反心理或产生此店商品不够档次的感觉。 小店多以以优质服务培养顾客忠诚度。最好能尽量抓住每一位上门顾客。最而且记得老顾客的喜好，并主动介绍他们可能会喜欢的商品。另外，接受顾客的单独订货或调货速度快，也可提高消费者的忠诚度。所以学校外的精品店通常是我们光顾的地方。 经过这次的调查我发现身边有很多和民生以及我们息息相关的事，只是很多时候我们并不去过多的关心和在意。现在我学会了怎样更好的将学习与生活联系在一起。怎样去关心身边的人与事。 农贸市场调查报告5 作者系别：商务学院 专业：物流管理 年级：20xx级 学号：7020xx850 成绩：评定教师： 五原鸿鼎农贸市场是五原县人民政府批准，由五原鸿鼎农贸公司20xx年开工建设，20xx年竣工投入运营的大型农产品批发市场。为了进一步规范市场管理，完善配套设施，促进物流格局的形成，加快经济增长，我在假期通过多方收集和整理资料，特作此调查报告，希望了解农贸市场的发展现状。 调查时间： 7月20日8月20日 调查地点： 五原鸿鼎农贸市场 调查内容： 鸿鼎农贸农贸市场发展现状及市场存在的问题。 调查对象： 1、随机抽查的消费者 2、入驻农贸市场的各商家 一、市场概况 鸿鼎农贸市场建于20xx年，市场位于内蒙古河套平原腹地五原县，南临黄河 ，毗邻京兰铁路，紧靠110国道，这里交通便利，资源丰富，是我国西部区最大的葵花籽、黑、白、红瓜籽等农副产品集散地。20xx年被农业部批准为定点农贸市场，20xx年被商务部列入“双百”工程,20xx年被评为全国“百强市场”。是我国西部区最大的农副产品生产基地，也是发展内蒙古乃至全国经济的重要枢纽。 20xx年，鸿鼎公司向政府申请投资建设鸿鼎农贸市场，目的在于将各地的农副产品收购户、商贩集中引入市场，有效地解决农民卖难、销售不便、管理混乱、客商忧虑等问题，为周边地区和全国各地的客商、货主、厂家提供良好、便捷的经营环境和条件。市场规划用地1429亩，实际占地524亩， 总投资9340万元。建筑面积76421平方米，建成商业门市369个，现已入市商户315户。市场集营销、农副产品深加工、信息、储运、餐饮、休闲、娱乐为一体。电话、有线电视、宽带网等基础设施齐全。市场有餐饮服务区13000平米，娱乐中心6000多平米，硬化收购场地80000平方米，新修柏油路四条，共2.54公里。20xx年，为了拓展市场，对农副产品进行深加工，新增油葵剥仁生产线49条，新建信息物流大楼6045平米，建大型停车场地15000平米，封闭式停车场13000平方米。 鸿鼎市场汇聚了全国各地的葵花籽、油葵、美葵、籽瓜子、白瓜籽、菜籽六大类30余种优良农副产品（具体品种后附），形成了大流通、大市场，集收购、筛选、农副产品加工、包装、运输于一体的格局。市场的农副产品主要销往喜洋洋、真心、大好大、华泰、娃哈哈等食品厂家，并与其建立了长期的合作关系。04年度市场的销售量达5亿斤，交易额12亿元。市场内有农副产品购销经纪人700人，收购旺季可安置农村剩余劳动力和城镇下岗人员5000多人。 为谋求更大的发展空间，04年度市场与全国炒货大厂喜洋洋合作建厂，总投资1亿元，分三期建成，一期工程投资4000万元，5月份开始建厂，现在正在安装生产设备期间；引进华泰资金予以合作，建立物流储备中心。进入05年鸿鼎人意识到河套农产品品质再好也只能是出售原料，为他人做嫁衣。为了将优 势的农产品原料资源转化为高附加值的产品优势，鸿鼎市场投资20xx余万元筹建日处理500吨的油葵、葫芦籽剥仁厂，当年9月份投入运行，产品瞄准国际市场，自营出口。同时，绒毛深加工项目也投入生产。这些工业项目的实施，使鸿鼎农贸市场由单一的商贸企业转变成为集商贸流通、工业生产相结合的多功能综合实体，实现河套葵花籽的深加工和再利用，创造更大的经济效益。 二、市场目前存在的问题： 虽然鸿鼎农贸市场已初具规模，但从目前的发展现状来看，依然存在市场整体运营缺乏活力，产品准入质监体系有所欠缺，流通信息沟通不畅等问题，表现为： （一）市场主体发育迟缓。 市场的发展重要前提是要求农户成为对市场反应灵敏的市场主体。但五原以及其附近的小农户缺乏组织和引导，市场信息沟通和交流不畅，严重制约了葵花籽、油葵籽、葫芦籽等农产品的流通。五原及附近小农户绝大多数处于资本积累过程，没有固定销售的农产品和销售渠道，目前，以五原为中心辐射地区的农民经纪人、运销商贩、中介组织、农产品加工企业等农产品市场主体虽然有所发展，但其主体地位成熟度不够，市场意识尚待加强。 （二）市场质量监督机制有待完善。 农产品质量标准体系建设尚待建立。鸿鼎农贸市场没有统一的收、售质量标准，基本依靠各商户自己对产品的把握。这样，市场就很难对农产品的总体质量进行把关，影响农产品的总体质量。加强农产品质量监督已是当务之急。 （三）市场信息沟通不畅。 农贸市场信息是联系农产品产、供、销的桥梁和纽带。鸿鼎农贸市场信息流通不畅主要表现在目前我农村信息网络建设滞后，传统媒介并没有成为发布农产品市场信息的重要渠道。加强农产品市场信息体系建设，必须加强信息服务机构建设，特别是五原人民政府要加强农业信息机构建设，发挥其主渠道作用。 三、建议 （一）建议国家省市商务财政部门继续加大对市场的政策和资金支持，以进一步提升市场建设的现代化程度。 （二）由于农产品市场建设周期长，投资规模大，回报率低，企业面临融资困难，建议国家进一步拓宽农产品市场建设的融资渠道，支持农产品流通体系建设。 四、市场的发展方向： （一）以农产品初级市场为基础，以鸿鼎农贸市场为中心，大力发展特设产业。 以鸿鼎农贸市场为中心，加大农贸市场影响力和辐射力，积极扩展葵花籽、油葵籽、葫芦籽、籽瓜籽等特色产业的业务，使鸿鼎农贸市场在农产品价格形成和农产品市场运行中起到关键作用，这是鸿鼎农贸市场发展的主要方向。积极推进农产品配送中心建设和农产品连锁经营，提高农产品流通效率，培育和完善农产品市场中介组织，提高农户的组织化程度，使农户能顺利进入农产品市场。通过中介组织将农产品生产者、加工者、经营者有机地联系起来，促进农产品市场主体健康发育，真正做到“市场带动农户，农户兴旺市场”的预期良性循环效果。 （二）根据科学的市场建设原则及满足农贸市场的需要，逐步完善市场的设施，使市场功能更加完备，辐射效应和市场示范作用更加突出。 20xx年鸿鼎农贸市场根据市场发展的需要，进行了交易大棚基础设施、废弃物及污水处理中心等项目的建设，今年已顺利启动综合楼建设项目。按照定位科学、布局合理、设施齐备、功能配套的市场建设原则，逐渐把市场做大做活，后一段时期内，市场将陆续加大对检验检测中心、安全监控中心、物流配送等项目的建设投入，使市场功能更加完备，辐射效应和市场示范作用更加突出。让鸿鼎农贸市场逐步发展成为设施完善服务优质、经营规范的标准化市场，进一步 增强鸿鼎农贸市场竞争力和对农户的带动力，增加农民收入，活跃农村经济，有力地推动我区的社会主义新农村建设进程。 农贸市场调查报告6 这个暑假我并没有一直待在家中，而是积极的走出来，参加社会实践，我想在实践中的提高自己的能力，让自己的各种本领都得到的提高，这是我一直以来不断的想法，我想我会做好的，我会一直不断的努力下去，最终在实践中提高自己的能力! “国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品种类的多样化，食品数量的不断增加，食品安全问题就显得尤为重要，农贸市场则是人们获取食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况直接影响人们的身体健康。所以我们食品安全宣传实践服务团队“健康卫士”就对高沙农贸市场进行了一次实地调查! 一、高沙农贸市场所在地高沙社区基本情况 高沙社区原名高沙大队，始建于1930年8月1日，占地面积2平方公里，社区xx年5月14日被区政府批准为高沙社区居民委员会。它位于国家级开发区“杭州经济技术开发区”北部，省重点工程“高教园区”西侧，杭州绕城高速公路南面。高沙商业街交通便利，居民与学生流动量日趋增大，有学在下沙，生活在高沙之称。西侧紧连杭州市政府规划落实的1.73平方公里大型居住区(经济适用房)，居住人口约9万余人，东邻浙江省最大的高教基地(杭州下沙高教园区)，面积10.29平方公里，教职员工、学生15万余人。黄金地段属杭州市副城区之一，规划人口65万余人，市场前景广阔。而高沙农贸市场则位于高沙社区的南部! 二、高沙农贸市场的设施情况 高沙农贸市场始建于xx年，当时农贸市场的设施比较简陋，摊位也比较少，农贸市场外没有现在的各种食品店面。据我们从农贸市场管理人员处了解到，当时农贸市场的卫生设施也没现在的好，来买菜的多数是高沙本地人。 但xx年时，按杭州市农贸市场提升改造的要求，高沙社区投入资金100多万元对农贸市场进行了升级改造，改造之后的高沙农贸市场宽敞明亮，大大改善了顾客的购物环境，原来简陋的棚架不见了，取而代之的是一个个干净整洁的瓷砖柜台。全新的高沙农贸市场已于xx年11月26号正式开门营业。我们采访了一位正在买菜的高沙居民，她表示新的农贸市场不仅更卫生而且更漂亮了，有一种逛超市的感觉。 现在的高沙农贸市场共建有147个摊位，其中蔬菜摊82个，肉类摊30个，家禽摊3个，海鲜摊11个，冷冻摊8个，豆制品摊6个，干货摊4个，水果摊3个。还有其他店面72个。 另外，我们还在市场门口看到有检测室和称量室，通过与值班室人员的交流我们了解到，市民们如果买到一些食品后怀疑有卫生问题可到检测室进行检测，这样就对该农贸市场的食品卫生起到监督作用。 三、高沙农贸市场和其农副产品的卫生情况 正如我们采访的那位居民说的那样，现在在高沙农贸市场里买菜好像在逛超市一样。在高沙农贸市场里，同期设施建造得很好，空气较清晰，闻不到那些难闻的异味。走道基本都是干燥的，看不到瓜果菜叶等垃圾。农贸市场配有专门的灭蝇设施，抑制了病毒细菌通过苍蝇传播。 我们在市场入口处的电子“蔬菜农药残留检测结果公示表”上看到市场里的所有菜都已通过检测合格。我们在值班室里了解到各类菜的检测合格率为98%，而已经在市场里销售的菜市通过检测的。我们也观察到农贸市场里的瓜果蔬菜确实较为新鲜，一般畜肉食品的颜色气味外观都属于正常，但部分海产品还存在一些问题，主要是海产品本身带有一定鱼腥味加之天气较为炎热，招来苍蝇和蚊虫，不过许多商贩都采取了一定措施，都能保证海产品的安全合格。总体可得高沙农贸市场的卫生状况良好! 四、我们的建议 1、农贸市场的垃圾箱应及时清倒，以免带来异味，引来苍蝇。 2、农贸市场的管理人员应多去市场里检查检查，发现不卫生或过期的食品应及时消除。 3、农贸市场清洁工人应随时清除市场走道角落里的垃圾。 4、部分蔬菜摊位的残叶应及时清理。 5、部分海鲜摊位应及时更换水桶里的水。宰杀鱼后留下的鳞片等应及时清理干净。 6、部分家禽摊位应注意通风，定时检测家禽的情况。 总结：通过我们“健康卫士”一上午的调查可得，高沙农贸市场的卫生情况良好，农副产品卫生状况良好，无农药残留、食品过期等状况，在销售的产品都已经过检测并合格，市民可放心使用。 这一次调查只是我暑假实践中一次小小的实践，我要做的还有很多，不过这些都不是最重要的，我相信我会在今后的实践工作中做的更好，相信自己的能力一定能够做到，这是最起码的，我相信我会在实践中学到! 农贸市场调查报告7 农贸市场属于连体式室内农贸市场，其中一楼又属于棚顶式农贸市场与连体式室内农贸市场。天花板灰黑，有脱落现象，还布有常年的黑色蜘蛛丝，墙体下端一米高的地方不满污渍，有绿有红有灰还有被撞缺角的柱体。光线昏暗，地面水积得多，行走不便。各种蔬菜肉类，海产品及各类干货味道掺杂，气味实在不好。 各摊位招牌随意设计、没有统一的标准规范，招牌挂放的位置杂乱无章，上面粘满了污渍，有的招牌还经过涂改，而且悬挂的位置过高，不仅丑陋而且影响心情。鲜肉类提示吊牌所摆放位置，在市场入口无法看到。工商行政公告牌挂的太高，很难被看到上面的内容。 各营业房的经营字号没有展示出来。 总体上来看，市场都存在脏、乱、各种消防设施不齐全，配套卫生设施不具备，市场管理不规范等问题。在这里小商小贩的吆喝声、买菜人的喧闹声整天不绝于耳，烂瓜残叶满地都是，而且光线昏黄，地板水洼到处，味道掺杂难以忍受。站在市场内让人感觉到非常压抑，呼吸不畅。一些买菜人不愿久留，交易后总是巴不得马上离开。 实地访问 询问选择农贸市场或超市的理由时，常年在市场上买的年长的回答，市场比较新鲜廉价，而且都老熟人了，放心；有些偶而出来买菜的，最直接的是到超市买，因为明码标价，不会被坑，而且蔬菜种类多，还可以顺便买其他的日用品；年轻一辈的妇女都不去市场，觉得那卫生不过关，而且那很脏乱吵。当然有些人也会选择就近原则。 网上了解 从调查的两个市场来看，普遍存在着基础设施陈旧，功能不完备，配套不完善，管理和服务职能不到位等问题，尤其是脏乱差现象严重。“脏”在市场垃圾多且清理不及时，蔬菜叶、禽类羽毛、鱼鳞、宰杀动物后的血迹等在市场内都很容易看见。“臭”在活禽宰杀不达标，废气没及时清除；“乱”在市场无序混乱经营；“差”在所有市场都外溢，马路经营、占道经营、出店经营。 当前，农贸市场建设与管理还面临着很多困难，存在着一些亟待解决的问题。主要表现在： 1一是市场发展的意识不强 没有把市场建设与管理提升到区域经济发展应有的高度来认识。 2是市场发展的步伐不快 目前，市场的建设和发展与居民的要求还相差很远，市场规模小、容量低。 3是市场建设与管理的水平低 从调查的情况来看，大多数的农贸市场普遍存在脏乱差的情况。 4是市场建设机制不活 市场建设与管理市场化推进较慢，经营市场的思想不够解放，理念还很落后，发挥市场本身的体制优势不够。 通过实践，个人想法是，城市不光体现在交通、商业、气候和建筑上，同时体现在居民的生活配套上，有关部门应该早规划早行动，给政策订措施，把建设规范化农贸市场当作一项改善市容、市貌，造福市民的“民心”工程来抓；城区房地产开发商也要担当起社会责任，不要光考虑建房子赚钱，还应该考虑到城市的整体发展和各大社区的生活配套“菜篮子工程”建设。 对未来“城市菜篮子”的美好展望 提升农贸市场水准能够更好的为社区、城市居民服务，有助于加快城市现代化建设的发展步伐，提升城市居民生活水平、生活质量，就必定要加大对城市菜篮子工程的改革建设力度。对于未来城市菜篮子的发展，在借鉴一些城市的成功的经验的基础上，可以根据本市情况先行改造农贸市场消费环境、管理水平、设施水平，并试着农改超的道路。 对于农改超这个概念，农改超似有狭义和广义之分，狭义的农改超是基于对原有的城市农贸市场进行超市化改造，它是农产品流通渠道改造中的一种形式；而广义的农改超则是基于农产品流通渠道的全方位改造，它是农产品超市化经营的集合，既包括农改超，农加超，也包括各种果蔬、肉类等农产品专卖店，以及原有连锁超市生鲜区经营，同时也不排斥通过升级改造，能够达到农产品安全标准的农贸市场，广义的农改超是多种模式并存，建立于多元化之上的农产品流通渠道改造。所以应把广义的农改超进一步理解为现代农产品超市化经营。 另外，提高消费者健康消费的质量意识，消费者有权获得清晰的食品质量、构成成份、营养物质含量、营养物质功用以及如何合理均衡膳食等方面的信息。法律法规、标准的修订与执行应在公开、透明、互动的方式下进行。 在政府的支持及社会各界的鼎立支持下，农贸市场的将跨着大步伐迈向标准化。 【拓展延伸】 农贸市场管理制度范本 为了进一步发展市场经济，规范市场管理，确保本市场有一个良好的交易环境，特制定如下管理制度： 1、经营者应遵守有关法律、法规、遵守公平、自愿、诚信的原则，遵守商业道德。 2、经营者对摊位（门面房）进行调换或转租，必须到市场办公室办理有关手续。未经许可擅自转租者，转租无效，市场所有权收取违约金50-200元，情节严重者收回摊位（门面房）。 3、市场内摆放商品应整齐有序，摊位、门市房外摆放货物不得超出划定区域，不得占用公共通道，不得超越明示线及影响其他业户经营。违者由市场所暂存其货物，并收取违约金10-100元和10元/天的货物保管费。 4、市场内不准乱搭乱建，违者限期整改，逾期仍未整改的，市场所有权收取违约金20-100元，情节严重者，收回摊位（门面房），剩余租金不退。 5、市场内不准下棋、打扑克、赌博以及从事与市场经营无关的活动，违者除移交有关部门处理外，情节严重者给予停业整改1-7天。 6、破坏市场设施及财物并造成损失的，除按原价赔偿外，市场所有权收取违约金100-200元，并视情节给予停业整改。 7、租赁期间，如遇市场规划、修建、调整等，市场所有权单方终止合同，承租方自愿无条件服从，市场所将剩余期间的租金退给承租方，承租方不再作其他要求和补偿。 8、经营者应自觉保持市场卫生整洁。经营业户摊位前卫生实行门前三包，发现门前、摊位前脏、乱、差，除当即责令其清除外，并有权收取违约金5-20元。 9、业户经营产生的垃圾必须装袋，交易结束时将垃圾投放于指定地点或自行带走，(规章制度 )违者除责令消除外，每次收取违约金5-20元。 10、业户严禁向排污管道倾倒垃圾、污水等，以防排水管道堵塞，违者每发现一次收取违约金10-20元。 农贸市场调查报告8 一、农贸市场的基本情况 全市现有规模较大的农贸市场x家（粮贸市场不在此列），分属x个建设和管理主体：波月市场占地x平米，共有各类摊位近x个（含固定和零担摊位），主营蔬菜、肉食品、禽类、水产品、干货等农副产品，归属农业局，由波月市场管理处管理；禾青市场占地x平米，有各类摊位x多个，主营蔬菜、肉食品、禽类、干货等农副产品，归属禾青镇，由禾青市场管理所管理；冷江市场、禾青三角坪市场、陶塘市场、株木山市场、桃园市场、集中市场、东站市场、布溪和谐市场、同兴市场、枫树坳市场、铁厂家属区市场等11个市场归属市场服务中心并由其管理，其中冷江市场有各类摊位x多个，是全市最大的综合性农贸市场，主营蔬菜、肉食品、禽类、水产品、冷冻食品、熟食、蛋类、干货等农副产品，承担了市区x%以上农产品的供给，是全市家禽、蔬菜、水产品等的主要集散地；桃园市场经营面积x平米，有各类摊位x来个，划分蔬菜、肉类、水产、家禽、综合类五大功能区；禾青三角坪市场位于金信社区内，室内面积x平米左右，室内摊位x多个，蔬菜销售摊位占用马路成为马路市场；陶塘市场位于北矿，有各类摊位x多个；株木山市场位于南矿，有各类摊位x多个；其它6个市场地处市郊，以蔬菜摊位为主，共可安置零担x担左右，兼营少量肉食、水产品；江南市场刚建成投入使用，由于其权属存在争议，暂由市场服务中心和波月市场管理处共同管理，相关问题正在协商处理。 二、存在的主要问题 （一）市场管理不到位。一是市场准入体系建设滞后。市场服务中心、波月市场管理处、禾青市场管理所等部门都没有建立系统的市场准入制度，对哪些农副产品可以进入市场、农副产品进入市场需要哪些检验检测资料和凭证没有详细规定，在实际操作中主要靠其他职能部门把关。二是市场管理没有形成合力。农贸市场农产品的经营监管涉及城管、农业、工商、畜牧、商粮等多个执法部门，这些部门大多各自为政，对日常监管及监管发现的问题与市场管理主体之间缺乏信息共享机制，不能与市场管理主体形成管理合力。三是市场内部管理不很规范。冷江市场、波月市场、桃园市场等较大的市场安排有专人管理，制定了管理的相关规章制度，但精细化管理、零摊零担管理等制度没有完全落实，除冷江市场外其它市场没有设置母猪肉专柜或实行挂牌出售，自产自销区农产品产地不可追溯，占道经营个别存在，郊区棚架市场管理水平与城区市场有明显差距；相关台账资料不齐全，市场服务中心、波月市场管理处、禾青市场管理所等市场管理主体都不能提供多少管理资料，市场内摊主的进货凭证、票据随意放置、丢弃，没有按相关规定建档保存。 （二）农产品质量监管不到位。一是监管存在盲区。农业、工商、畜牧、商粮等部门对城区的农贸市场进行了监管，对一些偏远的、规模小的农贸市场基本上处于放任状态，这些地方成为监管的盲区，如禾青镇没有定点屠宰场，瘦肉精检测、疫病检测、索票索证等监管难到位；郊区市场蔬菜的农药残留检测基本上是空白。二是质量检测能力太弱。农产品质量检验检测中心当前只能对蔬菜农药残留、生猪瘦肉精等进行抽检，而且检测的频次很低、品种很少，不能全覆盖；干货、禽类、水产品、熟食、冷冻食品等其它农副产品质量的鉴定还处于眼看、手摸、鼻闻的原始阶段，农产品质量检测实际上难见成效。 （三）市场硬件设施不完善。禾青市场消防通道本就不宽，还被非法占用搭建遮阳棚，导致消防验收不过关，工商部门不能为其办理营业执照，自20xx年至今一直处于非法经营状态；禾青三角坪市场地处交通要道口，范围狭小，市场周围没有排水沟，环境卫生、交通状况都很差，周边群众意见很大，强烈要求将其搬迁。 三、建议意见 （一）强化市场管理。要尽快建立标准化的市场准入体系，列出市场准入的产品目录和相关要求，市场管理主体按照准入制度严格把好准入关口。要规范市场内部管理，完善相关管理制度并落到实处。要建立市场管理联动机制，城管、农业、工商、畜牧、商务、质监等执法部门与市场管理主体之间要及时通报有关信息，根据实际适时成立市场管理办公室并赋予其相应职能。 （二）强化农产品质量监管。要延伸监管触角，着重加强对偏远的、规模小的农贸市场农产品质量的监管，加大巡查、检测力度，派出专人驻守值班，消除监管盲区。要整合检测资源，加强检测能力建设，加大对蔬菜农药残留、生猪瘦肉精、重金属含量等抽检的品种和频次。 （三）加强市场硬件设施建设。要花大力气抓好禾青市场的消防通道建设，争取早日通过消防验收，办好营业执照；要做好禾青三角坪市场异地改建的可行性调研，或提出原地改造的可行性方案。 农贸市场调查报告9 市场服务中心的主要职责是建设和经营好城乡农贸市场，丰富广大市民的菜篮子。寿县是农业大县，也是农副产品生产大县，农贸市场不仅是城乡百姓日常生活必需品，同时也是农产品交易之平台，建好农贸市场是推进社会主义新农村建设，健全农村流通网络体系，促进农村物流服务体系发展之现实需要。为了发挥中心作为开办市场主渠道的作用，为掌握城乡市场的建设及运行情况，为政府规划、建设市场提供信息和建议，进一步规范我县范围内农贸市场的建设、规划和发展，提升市场品位，进一步改善广大群众的生活条件， 20xx年3月，寿县市场服务中心建设股对全县辖区内的农贸市场进行了实地调研、调查走访，力争做到内容详实，信息可靠，数字准确，并收集到了大量的第一手信息，现形成书面材料作如下报告。截止20xx年12月31日止，工商办管脱钩后移交至寿县商务局的全县范围内的农贸市场34个（其中城区3个，乡镇31个），全县农贸市场占地面积约6万平方米，共有摊位约4000余个，门面房600余间，它吸引近4000余人在此就业，年交易额在8亿元以上，承担着全县人民群众生活购物需求。为搞活流通，促进农产品的生产，繁荣市场，振兴经济和方便群众生活等发挥了积极的作用。但在现有的可使用市场中，存在着城区中心区域大型市场少，偏远地段小型市场散、个数多的现象，部分市场面临拆迁，缺乏综合类或专业类批发市场的建设和规划等。城区3个农贸市场，以零售农产品为主，经营品种相对比较丰富，设施相对齐全，管理也基本走上正轨，但总体来说，仍待进一步优化市场环境，规范市场管理，提升市场品品位，为农村农贸市场起到龙头作用。 全县农贸市场普遍存在以下几方面的问题： 1、有场无市。 由于市场建设前期缺乏科学论证，选址不当，管理和服务跟不上等多种因素影响，部分商户和群众不愿进入市场经营和消费，虽然建成了市场，但市场出现空置现象，形同摆设。蔬菜、肉食、百货、水果等摊点依然占据公路两侧，导致有场无市的尴尬局面，如保义、双桥、等乡镇市场均不同情况的存在此种情况。 2、有市无场。 受资金、场地等多种因素影响，部分乡镇没有真正意义上的集贸市场，于是群众自发形成了一个固定的以马路两侧为依靠的交易场所，尤其在节日和蔬菜销售旺季，整个马路两侧被当地群众和周边商户所占据，形成马路市场，如阎店、十字路等乡镇市场就是如此。马路市场伴街道而存，不仅影响了当地的交通，存在着严重的安全隐患，而且占用街道公路作为场地来兴市，交通不畅卫生差，形象不佳管理乱，农村消费安全难以保障。通过这次调查，虽然各农村集贸市场存在着这样那样的问题，但大部分市场还是为搞活流通、促进农产品的生产、繁荣市场、振兴经济和方便群众生活发挥了积极的作用，如安丰农贸市场和堰口农贸市场等。 其制约集贸市场发展的主要原因我们总结出以下几点： 1、全县原有农贸市场设施简陋，市场基础设施薄弱。 市场多为大棚式市场，金属框架，玻璃缸瓦，场内除摊位外几乎没有其它设施，排污能力差，经营、购物环境差，吸引不了人气。况且大部分市场经过多年风吹雨打，早已残破不全，加之20xx年的一场雪灾和20xx年罕见的一场大面积龙卷风的袭击，市场设施损毁殆尽，基本情况堪忧。 2、市场管理不规范，监督管理缺位。 因为原属于工商系统管辖，随着办管脱钩移交至商务局，造成没有统一的管理和服务模式，管理措施不能到位，马路市场随意摆摊、设点，场内更有短斤少两现象，经营者服务意识不强，商品质量和安全不能得到很好的保障。 3、市场收益率低。 农贸市场有很多的公益性，投入大，收入小，仅靠租赁摊位获得收益，有时更是入不敷出，致使市场日渐破败。 总体来说，在现有的基础上，我们目前还是有潜力可挖，有文章可做。当然，这也少不了有关部门的大力配合，集贸市场建设是一项牵涉面广，较为复杂的工程，各级领导必须给予充分的重视把它列入重要议事日程，认真抓好规划布局，从源头上为市场建设预留足够的空间，本着合理布局、统一规划的原则，建设一批规范的、上档次的室内贸易市场，同时也应鼓励多种渠道筹集建设资金，大力兴建市场，促进市场规模较好的发展。在此基础上走综合开发的路子，单纯农贸市场的高投入