中考化学参考复习 第四部分 第三节 化学与生活课件

第四部分化学与社会发展第四部分化学与社会发展第三节第三节化学与生活化学与生活 要 点 梳 理 要点要点1重要的营养物质重要的营养物质人类健康的需要 营养物质：蛋白质、糖类、维生素、油脂、无机盐、水营养元素 常量元素：如钙、磷、钾(在人体中含量超过0.01%)微量元素：如铁、锌、硒、碘等(在人体中含量小于0.01%)各种元素对人体的作用和摄入来源对有害物质的认识 吸入有害物质(香烟燃烧产生的尼古丁、CO等)误食有毒物质(食盐和工业用盐的误用、食品添加剂等)被污染或变质食物对人体的危害、保健物品的合理食用 营养素 作用 提供能量 /g 物质举例 蛋白质 构成细胞的主要物质，机体生长、修补受损组织的原料 18 kJ 、花生、牛奶、鱼、蛋 糖类 生命活动的主要能量来源 15.6 kJ 、玉米、马铃薯 油脂 贮藏能量的物质 39.3 kJ 、菜籽油、奶油 维生素 预防疾病、维持身体健康 水果、蔬菜 无机盐 构成人体组织的重要材料；调节人体的新陈代谢 食盐、CaCO3 水 维持生命活动的主要物质 肉类肉类大米大米动物脂肪动物脂肪1. 检验蛋白质(羊毛、蚕丝)可以用燃烧的办法：点燃，有臭味。2. 缺乏维生素A会患；缺乏维生素C会患。3. 六大营养素中属于供能物质的是、。其中人体活动所需的主要能源来自于糖类。烧焦羽毛烧焦羽毛夜盲症夜盲症坏血病坏血病蛋白质蛋白质糖类糖类油脂油脂要点要点 2化学元素对人体健康的影响法化学元素对人体健康的影响法元素元素对人体的作用对人体的作用 摄入量过高或过低对人体健康的影响摄入量过高或过低对人体健康的影响Ca 构建骨骼、牙齿的材料 幼儿、青少年缺钙会得佝偻病或发育不良，老年人缺钙易患骨质疏松症K、Na 维持人体内水分平衡和维持体液恒定的pH 缺钠会造成生长缓慢、食欲减退，钠过多又会造成高血压；缺钾引起心跳不规律、心电图异常 Fe Fe是血红蛋白的重要成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血Zn 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良 Se 有防癌、抗癌作用缺硒会引起表皮角质化和癌症，但摄入过多又会使人中毒 I 甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大(大脖子病)F 防止龋齿 缺氟会产生龋齿，过量会引起氟骨病 1. 人体中的元素分为(含量0.01%)和 (含量0.01%)。2. 人体中含量最多的元素是；含量最多的金属元素是。3. 化学元素与人体健康的关系：缺钙；缺铁易患；缺碘易患 ；缺硒易患 ；缺氟易产生龋齿；缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。常量元素常量元素微量元素微量元素OCa青少年易患佝偻病，老年人易患骨质疏松症青少年易患佝偻病，老年人易患骨质疏松症贫血贫血甲状腺肿大甲状腺肿大(大脖子病大脖子病)表皮角质化，易患癌症表皮角质化，易患癌症3. 工业用盐中含有可致癌的亚硝酸钠(NaNO2)，不能将工业盐用作调味品。4. 霉变的食品中含有有毒的黄曲霉素，可诱发肝癌，因此发霉的食品不能吃。1. 甲醛俗称“福尔马林”，有毒，能使蛋白质变性。常有不法商贩用甲醛浸泡海产品，食用甲醛浸泡的海产品会使人中毒。2. 工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，会致人失明。不能用工业酒精勾兑饮用白酒。要点要点 3 3生活中的化学知识生活中的化学知识材料 无机材料：金属、合金、陶瓷、水泥等 有机材料 天然有机高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶等新材料纳米材料超导材料复合材料塑料：有热塑性和热固性之分合成纤维：强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀， 但吸水性和透气性差合成橡胶：具有高弹性、绝缘性好、耐油、耐高温 等性能合成有机高分子材料要点要点 4 4有机合成材料有机合成材料1. 有机物指含元素的化合物。最简单的有机物是。白酒中含有的有机物是。注意：有机化合物都含有碳元素。但含碳元素的化合物不一定都是有机物，如CO、CO2和CaCO3等具有无机化合物的特点，属于无机物。2. 天然有机高分子化合物：、。合成有机高分子材料：、。3. 白色污染是指。如何防止白色污染： ； . ； ； 。4. 鉴别棉花、羊毛、尼龙的方法是 . 。碳碳CH4C2H5OH棉花棉花羊毛羊毛蚕丝蚕丝天然橡胶天然橡胶塑料塑料合成纤维合成纤维合成橡胶合成橡胶随意乱丢废弃的塑料而引起的环境污染随意乱丢废弃的塑料而引起的环境污染减少使用不必要的塑料制品减少使用不必要的塑料制品重复使用某些塑料制品重复使用某些塑料制品使用新型可降解使用新型可降解回收各种废弃塑料回收各种废弃塑料的塑料的塑料灼烧，有烧焦羽毛味的是羊毛；无灼烧，有烧焦羽毛味的是羊毛；无味成灰的是棉花；熔化结球的是尼龙味成灰的是棉花；熔化结球的是尼龙要点要点 5 5有机合成材料对环境的影响有机合成材料对环境的影响(1)利：弥补了天然材料的不足，大大方便了人类的生活；与天然材料相比，合成材料具有许多优良性能。(2)弊：合成材料的急剧增加带来了诸多环境问题，如白色污染等；消耗大量石油资源。所以我们既要重视合成材料的开发和使用，又要关注由此带来的环境问题，应开发使用新型有机合成材料，提倡绿色化学。【例1】(2013营口)小明每天早上都要喝一杯豆浆，这为他补充的营养素是()A. 蛋白质 B. 油脂 C. 维生素 D. 无机盐 考 题 研 究 思路点拨豆浆中富含蛋白质，所以补充的营养素是蛋白质。答案A考点考点1 1重要的营养物质重要的营养物质2. (2012揭阳)下图所示食物中富含蛋白质的是，富含维生素的是。(填序号)AB 实 战 体 验 1. ( 2013大连) 下列食物中，主要为人体提供糖类的是 ()A. 大米 B. 豆油 C. 白菜 D. 鸡蛋A【例2】( 2013武威)人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康，缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是()A. 碘 B. 铁 C. 锌 D. 钙思路点拨A. 碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误；B. 铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误；C. 锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误；D. 钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，老年人缺少会患骨质疏松，故选项正确。答案D考点考点2 2生活中的化学知识生活中的化学知识 实 战 体 验 3. (2013广东)生活处处有化学，下列做法正确的是()A. 碘是人体需要的微量元素，需大量补充 B. 霉变大米、花生等含有黄曲霉素，蒸煮后食用C. 腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨 D. 有的指甲油中国含少量的甲醛，青少年尽量少用A【例3】(2013武威)下列物质中，属于合成材料的是()A. 棉花 B. 羊毛 C. 塑料 D. 天然橡胶思路点拨A. 棉花属于天然纤维，不是合成材料；B. 羊毛是天然材料，非人工合成；C. 塑料是人工合成的有机高分子材料；D. 天然橡胶是天然存在的有机高分子材料，非人工合成。答案 考点考点3 3有机合成材料有机合成材料 实 战 体 验 4. ( 2013广州)下列属于有机合成材料的是() A. 尼龙布B. 纳米铜C. 棉花D. 金刚石薄膜5. (2012梅州)科学家发现月球表面陨石坑中存在Hg、H2O、NH3、CH4等物质，其中属于有机化合物的是()A. Hg B. H2O C. NH3 D. CH4AD