山东省泰安市新泰七年级生物下册 第二章 第二节消化和吸收课件 新人教版

第二节 消化和吸收通过本节学习，你将知道：通过本节学习，你将知道：1.消化系统是由哪些器官组成的？2.食物的消化过程是怎样的？3.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？请阅读课文请阅读课文8分钟，解决下面问题：分钟，解决下面问题：什么叫消化？消化系统由哪两部分组成？食物在消化的过程中要经过哪些消化器官?消化系统包括哪些消化腺?各分泌什么消化液?人体吸收营养物质的主要器官是什么？什么是消化？1、消化：食物中的淀粉淀粉、脂肪脂肪和蛋白质蛋白质等大分子、结构复杂的有机大分子、结构复杂的有机物物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶消化酶的作用下进行。 消化消化食物在消化道内的分解过程食物在消化道内的分解过程。消化道消化道消化腺消化腺一一. .消化系统消化系统人对食物的消化和吸收是由人对食物的消化和吸收是由消化系统消化系统来完成的。来完成的。消化系统消化系统 组组 成成消化道消化道：口腔口腔 咽咽 食道食道 胃 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门消化腺消化腺：唾液腺唾液腺胃腺胃腺 肝脏肝脏 肠腺肠腺 胰腺胰腺唾液（唾液（含消含消化淀粉的唾液淀粉化淀粉的唾液淀粉酶酶）口腔口腔胃液（胃液（含含消化蛋白质的消化蛋白质的胃蛋白酶胃蛋白酶）胃胃胆汁胆汁（无（无）小肠小肠肠液肠液（含含消化淀粉脂消化淀粉脂肪蛋白质的肪蛋白质的酶酶）小肠小肠胰液胰液（含含消化淀粉脂肪消化淀粉脂肪蛋白质的酶蛋白质的酶）小肠小肠注意：胆汁中不含消注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂化酶。但可以促进脂肪的消化。肪的消化。最大最大笔记笔记胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂乳化脂肪肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。8食物在消化系统中的变化淀淀粉粉唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦麦芽芽糖糖蛋蛋白白质质氨基酸氨基酸脂肪微粒脂肪微粒胆汁胆汁脂脂肪肪葡萄糖葡萄糖脂肪酸脂肪酸和甘油和甘油肠液肠液 胰液中酶胰液中酶胃蛋白酶胃蛋白酶初步消化初步消化肠液肠液 胰液中酶胰液中酶肠液肠液 胰液中酶胰液中酶Y肠液、胰液、胆汁等消化液肠液、胰液、胆汁等消化液分别在口腔、小分别在口腔、小肠、胃肠、胃营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？营养物质是在哪里被吸收的呢？小肠是人体内吸收营养物质的主小肠是人体内吸收营养物质的主要器官要器官。1、小肠很长，约小肠很长，约56米。米。2、小肠内表面有许多小肠内表面有许多皱襞皱襞和和绒毛绒毛，增，增加了内表面积。加了内表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的着丰富的毛细血管毛细血管，有利于营养物质，有利于营养物质的吸收。的吸收。结论：结论：1、组成消化道的消化器官依次是（组成消化道的消化器官依次是（ ） A、口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门、口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C、口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门、口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D、口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门、口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门B2、把馒头放在口腔中咀嚼，细细品尝，能尝出甜味，把馒头放在口腔中咀嚼，细细品尝，能尝出甜味， 这种甜味的物质是：（这种甜味的物质是：（ ） A、淀粉、淀粉 B、唾液、唾液 C、麦芽糖、麦芽糖 D、葡萄糖、葡萄糖C3、肠胃病人其实不宜喝稀饭肠胃病人其实不宜喝稀饭,因为喝稀饭没有经过口腔的因为喝稀饭没有经过口腔的 细嚼，不利于对某种营养物质的消化，从而加重肠胃细嚼，不利于对某种营养物质的消化，从而加重肠胃 的负担的负担,这种营养物质是（这种营养物质是（ ） A、淀粉、淀粉 B、蛋白质、蛋白质 C、脂肪、脂肪 D、维生素、维生素A4、人体内最大的消化腺是（人体内最大的消化腺是（ ） A、胃、胃 B、唾液腺、唾液腺 C、胰腺、胰腺 D、肝脏、肝脏D馒头在口腔内的变化馒头在口腔内的变化提示：提示： 1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的只探究唾液的作用，有的探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的共同作用。的共同作用。 2. 馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味。淀粉分解后形馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味。淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。成的麦芽糖是有甜味的。 3. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。提出问题：提出问题：馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关系吗？馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关系吗？馒头屑馒头屑 + 唾液唾液+ 充分搅拌充分搅拌 馒头屑馒头屑+ 清水清水+ 充分搅拌充分搅拌馒头块馒头块+ 唾液唾液 + 不搅拌不搅拌 -不变蓝色不变蓝色 -变蓝色变蓝色-变蓝色变蓝色 放入放入37 的温水的温水10分钟左右分钟左右 再各滴加再各滴加2滴碘液滴碘液 实验实验