绿豆的储藏方式

美食知识 绿豆难以贮藏保管，是因为绿豆容易蒙受绿豆象的危害。绿豆象适应上人们称它为“豆牛子”，繁衍迅速，每一年繁衍46代， 如气候条件适宜， 可在田间或室内交替繁衍10代以上，危害严峻。贮藏绿豆可参考以下方法： 一、高温处置 一、日光曝晒。炎夏烈日，地面温度不低于45时，将新绿豆薄薄地摊在水泥地面曝晒，每30分钟翻动1次，使其受热均匀并维持在3小时以上，可杀死幼虫。 二、开水浸烫。把绿豆装入竹篮内，浸在沸腾的开水中,并非断地搅拌，维持12分钟，当即提篮置于冷水中冲洗,然后摊开晾干。 3、开水蒸豆。把豆粒均匀摊在蒸笼里，滚水蒸镭5分钟掏出晾干。由于此法损害胚芽，故处置后的绿豆不宜留种或生绿豆芽。 以上经高温处置的绿豆色泽稍暗，适宜于家庭存贮的食用绿豆。 关于大量量绿豆可用曝晒密闭存贮法。即将绿豆在炎夏烈日下曝晒5小时后，趁热密闭贮存。其原理是仓内高温豆粒呼吸旺盛，释放大量二氧化碳，使幼虫缺氧窒息而死。 二、低温处置 利用严冬自然低温冻杀幼虫。选择强寒潮过境后的晴寒天气， 将绿豆在水泥场上摊成约67厘米厚的波状薄层， 每隔34小时翻动1次，夜晚架盖高1.5米的棚布，既能防霜浸露浴，又利于辐射降温，经5日夜以后，除去冻死虫体及杂质，趁冷入仓，关严门窗，即可达到冻死幼虫的目的。 第一，特色小吃店要以顾客的目光动身，以顾客的消费理念为明白，顺应市场需求来选择相应的项目进行投资。必需把自己当铸是替顾客采购商店， 如此才能设法去了解顾客的需要。因此，了解顾客是开店的第一步。 第二，要想取得更多的利润，加盟商必需以更好的效劳,才能取得正常的利润。从正常的利润中，掏出部份再投资到事业中去，以便长期性地对顾客提供更佳的效劳和更佳的商品。在经营中，要灵活，要贴心，多听取顾客的意见和建议,以便更好的对开店策略做出相应的改变，让特色小吃店盈利更轻松更方便。 最后， 在食物卫生上也要做足功夫， 消费者在外面吃东西，最怕吃到不干净的食物，夏日更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的特色小吃店，其生意往往会更好。 此刻选择经营特色小吃店能走上致富之路，投资者在把握了以上的经营方式更是能让营业额提升一个档次。还有许多细节的东西就要经营者在开店中自己去试探访觅体会了。希望这些开店体会信息对您有更多的帮忙，让您的特色小吃店日日红火，取得更多的财富！ 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